CARTA
ENTRANTES Jamón Ibérico con Pan de Leña y Aceite de Oliva 100% Arbequina Carpaccio de Pimientos del Piquillo de Puente la Reina Glaseados con Aceite de Ajo Pochas a la Navarra con Verduras y Jamón Arroz Meloso de Hongos y Lascas de Queso Idiazábal Sopa de Pescado con Raviolis de Bogavante Ceviche de Pescado con Encurtidos Ensalada de Tomate de Temporada, Bonito del Cantábrico, Cebolla Dulce y Piparras Alubia Verde de Temporada Salteada con Langostinos Gambas a la Plancha (12 unidades)
16,50 11,00 11,00 16,50 11,00 11,00 11,00 11,00 17,50
PESCADOS Atún Rojo con Salsa Teriyaki y Sésamo Merluza de Anzuelo sobre Marea Negra de Calamares en su Tinta Rapito a la Brasa Estilo Orio Kokotxas de Merluza al Pil - Pil Chipirones a la Plancha con Cebolla y Pimientos Verdes Bacalao al Ajoarriero con Huevo Frito de Corral
16,50 17,50 18,00 17,50 16,50 13,50
CARNES Solomillo de Ternera con Guarnición Chuleta de Vaca a la Brasa Costillas de Cordero con Lechezuelas Presa de Cerdo Ibérico con Cremoso de Puerro, Foie y Melocotón Gorrín Confitado con Patatas Panaderas y Ensalada de Brotes Carrilleras de Ternera Glaseadas con Verduritas
18,00 19,00 17,50 15,50 15,50 15,50
POSTRES Torrija de Pan Brioche Caramelizada con Salsa de Vainilla y Helado de Canela Tabla de Quesos con Dulce de Membrillo y Confitura de Arándanos Crema de Maracuyá con Cremoso de Chocolate y Helado Tropical Canutillos Rellenos de Crema y Chocolate Caliente Surtido de Helados Caseros Sorbete de Mojito y Menta
(IVA incluido) Consulte a nuestro personal de sala si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria
5,00 6,00 5,50 5,00 5,00 5,50
