ENTRANTES Ensalada de queso de cabra, cebolla caramelizada y vinagreta de frutos secos.......10,00 € Goat cheese salad with dried fruit vinaigrette

Ensalada Thai, ligeramente picante, con langostinos, mango y papaya……...…..….11,60 € Thai salad, little spicy, with prawns, mango and papaya.

Ensaladilla rusa de codorniz en escabeche……………………………………………….8.60 € Russian salad of marinated quail

Burrata, sardina ahumada y gazpacho de fresa…………….......................................14,00 € Burrata cheese, smoked sardine and strawberry gazpacho

Anchoas Especiales de Santoña, DON BOCARTE, sobre cama de tomate y bastoncillos de Idiazabal. Ración, o media ración………………………………..………….11,00 / 22,00 €* Santoña anchovies, on tomato bed and Idiazabal cheese sticks. Entire/half dish

Ceviche de lubina, langostino y ají amarillo.…………………………………….....…….11.60 € Sea bass ceviche, shrimp and yellow aji

Carpaccio de zamburiñas, pistacho y vinagreta de su coral……….…..…..................14,00 € Carpaccio of scallops, pistachio and its coral vinaigrette

Chipirones frescos de potera, encebollados...............................................................14,00 € Baby squids-fresh squid, with onion

Carabinero Nacional, plancha, sobre cama de sal. (más de 100 gr. por unidad)……..9,00 € National big red shrimp, on a bed of salt, (over 100 gr /unit)

Arroz meloso de marisco…………….………………………………………….........13,50 / 7 €* Stewed rice with seafood

Pulpo a la parrilla sobre espuma de patata y aceite de pimentón de la vera..............16,00 € Grilled octopus with potato whipped cream and paprika oil

Croquetas caseras de jamón. Por unidad………….………………................................1,80 € Home made croquettes of ham

Presa ibérica de bellota 100%, curada, con sus tostadas de pan de cristal y tomate……….20,00 € Piece from Iberian pork shoulder blade, cured, with glass bread and tomato

Curry rojo de verduras y pollo de corral………………...………………...………….…..10,60 € Red Curry with vegetables and chicken

Huevos rotos con patata española, tacos de foie y jugo al Oporto……………………12,00 € Fried eggs with potatoes, foie grass and Oporto juice.

PESCADOS Lomo de bacalao confitado, Pil Pil de Ajo Negro de Las Pedroñeras, salicornia........20,00 € Cod filet confit, Pil Pil sauce and salicornia

Tartar de atún rojo con helado de sesamo negro……………………………………..….21,00 € Red tuna tartar with Black sesame ice cream

Tataky de atún rojo, alga wakame y soja………………………………..……...............21,00 € Tataky red tuna, wakame and soy

Caldereta de rape y marisco..………………………………………………………………21,00 € Stew of monkfish and seafood

*Plato disponible en raciones enteras o por mitad *Available plate in entire shares or for half. Todos los precios llevan el IVA incluido VAT included in all prices.

Disponemos de carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.

CARNES Entrecot de ternera trinchado, salsa de pimienta, y patata española.........................18,00 € Beef steak, pepper sauce and fries

Presa ibérica en adobo, crema de Idiazabal, berenjena ahumada y Oporto……….....18,00 € Iberian marinated pork, Idiazabal cheese cream, smoked eggplant and Porto wine.

Lomo de ciervo de los Montes de Toledo, reducción de Syrah, cous – cous y puré de lombarda………………………………………......………………………………………….22,00 € Loin of deer of “Montes de Toledo, Syrah wine sauce, cous – cous and Red cabbage puree

Perdiz de Toledo, estofada y cebollitas caramelizadas……………..............................19,00 € Stewed partridge in “Toledo style” with caramelized onions

Steak Tartar de solomillo de ternera, mayonesa de wasabi y puré de higos………….21,50 € Steak Tartar Sirloin of beef and wasabi mayonnaise and purée of figs

Cochinillo confitado, deshuesado, puré de boniato, miel y su jugo..............................22,00 € Suckling pig confit, boning, mashed sweet potato, honey and juice

Solomillo de vacuno, salteado de setas y su jugo…………………….………………….22,50 € Beef sirloin, mushroom sautéed and its juice

MENÚ DEGUSTACIÓN GRECO

35 € GRECO TASTING MENU Pregunte por nuestro menú degustación “Greco”, compuesto por dos medias entradas, medio pescado, media carne y un postre Bebidas no incluidas. Ask for our “Greco tasting menu” with two half starters, half fish main course, half meat main course and dessert. Drinks not included

MENÚ INFANTIL

12 €

CHILDRENS MENU

Plato principal Pechugas de pollo empanadas o Filetitos de presa ibérica a la plancha o Rabas de calamar Croquetas caseras Patatas fritas Postre Helados variados Bebidas incluidas (agua mineral o refresco)

SUGERENCIAS