Comienza aquí un viaje en el que van a experimentar los placeres más fascinantes. Esta senda sorprende con una explosión de sabores únicos e irrepetibles que hacen rozar el DELIRI .

Entrantes Para Compartir… Corte de foie con vermú y naranja

Cecina de León con IGP con tomates Nuestros enlatados: De pulpo asado, cremoso de patata y cerveza

14€ 15€ 15€

De pez espada, y encurtidos Churros con “chocolate” de Las Pedroñeras

12€

Sólo para mí… Garbanzos de pico pardal salteados con carabineros Huevo cocido a baja temperatura, cremoso de patata y sirope de verduras Ensalada de trucha marinada, hojas tiernas y aguacate Bacalao confitado, purrusalda y bizcocho de nuez

15€ 10€ 11€ 16€

Pescados Mero asado, teriyaki de vermú y arroz de aceitunas verdes

20€

Lenguado al horno, guiso de trigo con sepia y salsa verde

20€ 20€ S/M

Salmonete a 63º con risotto de calabaza y queso curado Nuestra sugerencia de la semana

Carnes Rulo de cochinillo segoviano con naranja en texturas

18€

Ragout de ciervo y verduritas

18€ 16€

Lechazo asado al momento, membrillo de mango y helado de curry

Cocina Dulce Crema de Veigadarte, avellanas y AOVE

7€

Plátano, moscovado, cacao y almendras

7€

Tiramisú a nuestra manera

6€ 6€ 9€ 5€

Natillas de cilantro, coco y jengibre con anacardos Tabla de quesos y dulces Fusión de helados

El camino nos conduce a descubrir los manjares más maravillosos venidos de mar y tierra y finaliza en un hedónico paisaje de dulce y mágica composición.

Menú delirios Tartar de pez espada, vinagreta de mango y encurtidos con aire de cilantro. Bacalao en purrusalda y bizcocho de nuez. Rulo de cochinillo con naranja en texturas. La tarta al whisky vista de otra forma. Precio: 18 € IVA incluido Menú con 4 acompañamientos de bodega: 27 € IVA incluido ( De martes a viernes excepto festivos en horario de comidas a mesa completa ) Servicio de pan aparte

“No existe plato desdeñado en la cocina cuando se realiza de una manera única.” (Miguel de Cervantes)

Menú gastronómico Tartar de pez espada, vinagreta de mango y encurtidos con aire de cilantro. Bacalao confitado, purrusalda y bizcocho de nuez Corvina asada, teriyaki de vermú y arroz de olivas verdes. Rulo de cochinillo con naranja en texturas. “After Eight”. La “tarta” al whisky vista de otra forma. Precio: 37 € IVA incluido Menú con 7 acompañamientos de bodega: 48,50 € IVA incluido ( Los menús se servirán a mesa completa ) Servicio de pan aparte

This path leads us to discover the most wonderful ambrosia, came from earth and sea and comes to its end in a hedonistic, sweet and magical landscape.

“Delirios” menu Swordfish tartar, mango and pickles vinaigrette and coriander aroma. Cod fish confit, leek soup and walnuts. Suckling pig with texturized orange. Whiskey cake our own way. Price: 18 € VAT included 4 wines pairing: 27 € VAT included ( It is served for complete table, lunch service only, form Tuesday to Friday apart from Holydays ) Bread is not included

“There is no disdained plate in cook when it is devised in a unique way.” (Miguel de Cervantes)

Tasting menu Swordfish tartar, mango and pickles vinaigrette and coriander aroma. Cod fish confit, leek soup and walnuts. Roasted stone bass, vermouth teriyaki and green olives risotto. Suckling pig with texturized orange. “After Eight”. Whiskey cake our own way. Price: 37 € VAT included 7 wines pairing: 48,50 € VAT included ( Menus will be served for complete table ) Bread is not included

Here begins a trip where the most fascinating pleasures will be found. This amazing path, with a unique and unrepeatable flavors explosion, makes you tenderly touch the DELIRI M.

Starters To share… Foie-gras, vermouth wafers and orange “Cecina de León IGP” with tomatoes Our cans:

14€ 15€ 15€

Roasted octopus, mashed potatoes and beer

Swordfish tartar “Churros” with “chocolate” from Las Pedroñeras

12€

Just for me… Sautéed “Pico Pardal” chickpeas with red king prawns Poached egg, mashed potatoes and vegetables syrup

Marinated trout, sprouts and persimmon salad Cod fish confit, leek soup and walnuts

15€ 10€ 11€ 16€

Fish Roasted grouper, vermouth teriyaki and green olives risotto Sole, wheat and cuttlefish Red mullet al 63º with pumpkin risotto Whe suggest…

20€ 20€ 20€ S/M

Meat Suckling pig with texturized orange

18€

Venison ragout with sautéed vegetables

18€ 16€

Roasted suckling lamb, mango and curry ice cream

Sweets Veigadarte goat cheese custard, hazelnuts and olive oil

7€

Banana, muscovado, cocoa and almond

7€

Tiramisú delirium

6€ 6€ 9€ 5€

Coriander custard, coconut, ginger and cashew Cheese and sweets plate Ice cream fusion