Carnes. Pescados. Paletilla de Ibérico. Cecina con aceite del Jerte. Plato de quesos asturianos con chutney de manzana y frutos secos. Queso de Cabrales. Sartén de patatas con huevos de corral y jamón ibérico. Calamares de ... de cerdo y setas silvestres. Consulte los pescados y mariscos especiales de temporada en ...
Plato de quesos asturianos con chutney de manzana y frutos secos
9€
14 €
Queso de Cabrales
4€
6€
Sartén de patatas con huevos de corral y jamón ibérico
8€
Calamares de potera fritos en aceite de oliva virgen extra
9€
Croquetas melosas de jamón
8€
Montado de patatas panadera con picadillo y gratinado con Queso Ahumado de Pría Chorizos caseros a la sidra
Carnes
Nuestra Fabada Asturiana con su compango casero
14 €
Langostinos crujientes con guacamole y Tamarindo
16 €
Setas silvestres a la crema
12 €
13 €
Ensalada de tomates, queso de cabra y albahaca
12 €
14 €
Ensalada mixta mar y tierra
12 €
Ensalada de paletilla, queso fresco y vinagreta de frutos secos
15 €
Guiso meloso de callos de bacalao
13 €
Salteado de verduras naturales con tapenade de pimientos
14 €
Yakisoba de Calamar de potera con verduras saltaeadas
15 €
Merluza de pincho con guiso de
18 €
12 €
6€
1/2 RACIÓN
Super Cachopo de ternera asturiana
9€
ENTERA
18 €
relleno de jamón serrano y queso con patatas y pimientos fritos Entrecot de vaca asturiana a la
22 €
plancha con champiñones y crema de
7€
Pescados
centollo del Cantábrico Lomos de raya con manitas
patatas
16 €
de cerdo y setas silvestres
Lomo de ciervo con setas silvestres y tirabeques
17 €
Solomillo de ternera con foie de pato y cebolleta tierna
23 €
Secreto extra de ibérico con paleta, torta del casar y cebollitas cremosas Salteado de tiras de ternera al ajillo con pimientos y patatas SERVICIO DE PAN 1,50€
Entradas
16 €
10 €
Consulte los pescados y mariscos especiales de temporada en nuestra hoja de sugerencias.
16 € IVA INCLUIDO
Slow Food menú
Setas silvestres a la crema Merluza de Pincho con guiso de centollo
Entrecot de vaca asturiana a la plancha con champiñones y crema de patata Crema de yogurt con mousse de queso, frambuesas y crujiente de galleta 26 € (Bodega no incluída)
Postres
Arroz con leche cremoso requemado
5€
Torrija caramelizada con helado
6€
y sopita de manzana Cremoso de yogurt con mousse de
6€
queso, frambuesas y crujiente de galleta Coulant de chocolate caliente
7€
con sorbete de coco
Tiempo de horneado: 15 min.
Pastel fluído de avellanas
7€
con sorbete de menta
Tiempo de horneado: 15 min.
Hojaldre de mazana con helado de
7€
vainilla de Tahití
Tiempo de horneado: 15 min.
Helados artesanales
5€
(Chocolate, Turrón de Xixona, Vainilla, fresa y yogurt con frambuesas)
Carnes. Entrecot de ternera asturiana con salsa de aceitunas negras..... 18.00 €. Solomillo de ternera asturiana al foie con salsa de armagnac ..... 22.00 €.
Jamón Ibérico puro de bellota D.O. Guijuelo, carpaccio de tomate al oliva virgen del Valle de Queiles y picos de pan 22,00. Foie gras mi-cuit y agridulce de ...
Carnes. Codillo de lacón con grelos y cachelos…16,12. Solomillo de buey con foie fresco a la plancha…24,25. Chuletón de ternera gallega con pimientos de.
Entrecotte parrilla con su guarnición. Pantxineta con chocolate caliente. Café con teja. 74,80( IVA incluido) *Bebida no incluida. Menú Jolastoky. Aperitivo.
MENÚ ÁBACO. Cremoso de patata,teja de arroz y salsa de miel. Crema vichyssoise. Ensalada de langostinos con fideo de arroz. Raviolis de hongo con crema ...
Costillas de Cordero con Lechezuelas. Pichón Guisado al Vino Tinto Navarro con Castañas y Manzana. Gorrín Confitado con Patatas Panaderas y Ensalada de ...
CARNES. 1/2 RACIÓN. RACIÓN. Solomillo, salsa de estragón y tartar de tuétano. 15.5€. 27€. Cuna de cordero lechal asado con sus riñones al Jerez. 15€. 26€.
Mero asado y gel de hierbas– 35 euros. Consultar pescados del día. Carnes ... Lengua de ternera con mole de lentejas, hierbas de las marismas y gel de ...
20.70€. Carnes. *Secreto de Ibérico relleno y reducción de olorosos. 15.50€. *Manitas ... *Galtas de ternera estofadas en vino tinto del Somontano de Barbastro.
de galleta y jengibre, nitro frambuesas y crujiente de pistacho. 7,20 €. • Dulce Chocolate 2.0. Helado de chocolate blanco, bizcocho de naranja, naranja ...
Aviso a personas con alergias o intolerancias: Consulte a nuestro personal. Este establecimiento tiene a su disposición información de los platos que ofrece.
Milhojas de pimientos del Bierzo con ventresca de bonito……..12,00 €. Rollitos de cecina con foie y dulce de membrillo……………….…8,50 €. Mejillones a la plancha con aliño de Módena………………….....8,00 €. Foie de pato con pasas y piñones al oporto…………….……….13
Tarta semifría del convento de San Francisco. 7,00€. Con bizcocho de chocolate, nata y tocinillo de cielo. Piononos del Parador con sorbete de arrayán.
and spices and the black one with black scallops, chalaca sauce and yuyo .... Our classic seafood rice cooked with fish broth, crayfish coral and chili served with ...
Coca con tomate, aceite y sal. 3,90€/2u. Jamón ibérico cortado a mano. 24€. Ensaladilla Can Carlitos. 12€. Gilda de bacalao con. 4,50€ aceite de piparra.
ENTRANTES FRIOS. EUROS. Ensalada Nautilus. 8,00. Cogollos de Pulpí con salteado de ajos al estilo de la abuela. 8,00. Tomate de temporada y aceite de ...
