Compañía Multinacional de Restaurantes “Casual Dinning” solicita:

Gerente General de Restaurante

(Para las áreas entre Arecibo a Dorado / Caguas a Ponce)

Funciones del Puesto: • Dirigir las operaciones diarias del restaurante mediante el cumplimiento de los programas, políticas y procedimientos establecidos por la compañía. • Responsable de la calidad de los productos y la satisfacción de los clientes y de lograr la excelencia en servicio, que estén disponibles todos los productos y el equipo de trabajo necesario para exceder las expectativas del cliente. • Asegurarse de que el restaurante cumpla con las regulaciones de las agencias gubernamentales a nivel local y federal, tales como OSHA, Departamento de Salud, entre otras. • Responsable del reclutamiento, selección, adiestramiento, desarrollo y retención de asociados y gerenciales. • Responsable de la supervisión, dirección, motivación, disciplina progresiva y certificación en programas de adiestramiento y procesos de evaluación de los empleados con el propósito de hacer recomendaciones en cuanto a ascensos y/o aumentos. • Coordinar los turnos/horarios de trabajo de asociados y gerenciales de acuerdo a las necesidades del restaurante. • Controlar las ganancias y pérdidas del restaurante siguiendo los procedimientos de manejo de efectivo, validando los resultados del restaurante y tomando la acción pertinente de acuerdo a los resultados. Controlar el costo de ventas (F&P), costo de labor y de semi-variables. • Proveer apoyo administrativo u operacional. Puede requerir funciones de servicio al cliente y/o producción de alimentos. • Realizar turnos rotativos basados en las necesidades del restaurante. • Hacer presentaciones al Gerente de Operaciones y al Gerente de Área sobre los resultados financieros y operacionales del restaurante.

Requisitos Mínimos:

Compensación:

• Grado Asociado o Bachillerato en Administración de Empresa y/o campos relacionados a la industria de Restaurantes. • Mínimo cinco (5) años de experiencia como Gerente General o puesto similar en la industria de restaurantes "Casual Dinning". • Conocimiento y manejo de programas básicos de computadora (Microsoft Office) • Amplia experiencia en las siguientes dimensiones gerenciales: administración, planificación, evaluación, comunicación y motivación al equipo de trabajo

• Salario competitivo basado en experiencia. • Programa de Bonos Gerencial. • Plan Médico. • Seguro de Vida/ STD. • Licencia de Vacaciones y Enfermedad. • Consumo de alimentos. Enviar resume a: [email protected]

Patrono con Igualdad de Oportunidad de Empleo

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