ENTRANTES Y CUCHARA 16

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva …………………17.00€. (Acompañadas con pan cristal y oliva). Jamón Ibérico de bellota (D.O.Guijuelo) cortado a ...
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ENTRANTES Croquetas caseras de jamón ibérico …………………………9.90€

Revuelto de espinacas y bacalao

Alcachofas naturales con almejas

………………………12.50€

……………………… 17.50€

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva …………………17.00€ (Acompañadas con pan cristal y oliva)

Jamón Ibérico de bellota (D.O.Guijuelo) cortado a mano………….23.50€

Carpaccio de solomillo de vaca con foie, aceite virgen extra y escamas de sal…………….20.00€

Ensalada templada de mollejas de lechazo con crema de piquillos y reducción de balsámico………….15.00€

Ensalada de bacalao con pimientos asados………..15.00€ (canónigos, rúcula,hoja de roble, achicoria,tomate)

CUCHARA Consomé de cocido……………5.50€

Plato de legumbres del día………8.25€

Sopa de pescados y mariscos…….11.90€

Los precios incluyen el IVA

PESCADOS

Lomo de rodaballo con pisto y berberechos………………22.00€ Lomo de merluza al horno con compota de tomate y patata panadera……..19.80€ Cogote de merluza al horno con oliva y ajitos…..19.80€ Bacalao confitado con pisto y callos de bacalao…..22.00€

CARNES

Las tradicionales chuletillas encebolladas de lechazo acompañadas de champiñones, patatas, y piquillos…………………… 22.00€ Chuletillas de lechazo fritas con patatas……………………. 19.00€ Entrecot de ternera rosada la plancha……………………… 19.50€ Solomillo de ternera con salsa de hongos…………………… 23.00€ Solomillo de ternera a la plancha……………………22.00€ Cochinillo(marca garantía Segovia) confitado…………………………………22.00€ Estofado de rabo de buey al vino tinto de la Ribera……………… 19.80€ El cuarto de lechazo churro asado en horno de leña, con ensalada (por encargo)………………. 43.50€

Los precios incluyen IVA

Restaurante Florida Desde 1959

POSTRES

Tarta de queso fresco con salsa de toffe caliente …………… 7.00€

Tarta de chocolate con sorbete de maracuyá …………………7.00€

Mousse de chocolate blanco con sorbete de fruta de la pasión ……7.00€

Helado de achicoria con crema de vainilla

…………………6.50€

Helado de queso fresco sobre puré de frambuesas …………. 6.50€

Sorbete de cítricos y vegetales

Torrija brioche con helado

…………………………...6.50€

………………………………..6.50€

IVA incluido en el precio