ENTRANTES BROCHETA CRUJIENTE DE PULPO Y LANGOSTINOS Con espuma de calabaza
4,00 €
RAXO DE PULPO A la plancha con espuma de patata y pimentón de la Vera
14,00 €
HUEVOS ROTOS “PLÁCIDO” Con dúo de pimientos y aceite de chorizo
12,00 €
PARRILLADA DE VERDURAS Y PARMESANO CON SÉSAMO Y SOJA
8,00 €
SALTEADO DE ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS
10,00 €
SETAS SHITAKE CON TOMATE CONCASSÉ Y RULO DE CABRA
15,00 €
ENSALADA TEMPLADA DE ZAMBURIÑAS Y LANGOSTINOS
12,00 €
MI-CUIT DE PATO Con vinagreta de pistachos y reducción de Módena
14,00 €
MORCILLA DE ARROZ A LA PLANCHA CON PIQUILLOS Y HUEVO FRITO
10,00 €
SALTEADO DE SHITAKE CON LANGOSTINOS Y ACEITE VERDE DE AJO
14,00 €
CARPACCIO DE BUEY CON VIRUTAS DE PARMESANO
10,00 €
ZAMBURIÑAS GRATINADAS CON MOZZARELLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
12,00 €
ENSALADAS: -NARANJA, QUESO FRESCO Y NUECES -JAMÓN DE PATO, RULO DE CABRA CARAMELIZADO Y NUECES -VENTRESCA DE ATÚN CON PIQUILLOS Y PARMESANO -ANCHOAS CON QUESO DE ARZÚA Y CHERRYS
8,00 € 10,00 € 10,00 € 10,00 €
TOSTAS: -PALETA IBÉRICA CON TOMATE Y ACEITE DE AJO -VENTRESCA CON TOMATE Y PIQUILLO -LACÓN Y QUESO DE TETILLA Á FEIRA -MONTADITO DE FOIE (Con paleta ibérica y rulo de cabra) -PULPO Y QUESO SAN SIMÓN CON PIMENTÓN DE LA VERA -ATÚN CON TOMATE Y CEBOLLA -RULO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA -ANCHOAS CON QUESO DE ARZÚA Y TOMATE
3,00 € 3,00 € 3,00 € 4,00 € 3,50 € 2,00 € 3,00 € 3,00 €
SEGUNDOS PESCADOS: -BACALAO CON COSTRA DE AVELLANAS Y TRIGUEROS A LA PLANCHA
16,00 €
-RODABALLO AL HORNO CON SALTEADO DE SHITAKE
18,00 €
-MERLUZA EN SU JUGO CON CALABACÍN Y TOMATE A LA PLANCHA
18,00 €
-CHIPIRONES CON ARROZ CREMOSO DE VERDURAS Y PARMESANO
15,00 €
-LUBINA A LA PLANCHA CON ENSALADA DE BROTES Y TOMATE
14,00 €
CARNES: -PIERNA DE CORDERO LECHAL EN SU JUGO
19,00 €
-CROCA DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS
16,00 €
-LOMO BAJO DE VACA CON PATATAS FRITAS Y PIQUILLOS
19,00 €
-SOLOMILLO DE CERDO MARINADO EN SOJA CON SALSA DE QUESO
16,00 €
-MAGRET DE PATO CON PIÑA Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
16,00 €
-LAGARTOS DE CERDO IBÉRICO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS
16,00 €
POSTRES CASEROS BOMBA DE CHOCOLATE NEGRO CALIENTE Con helado de yogur
6,00 €
CREMOSO DE ARROZ Con helado de dulce de leche
5,00 €
SORBETES (De Mandarina, Frambuesa ó Limón)
4,00 €
PIÑA CONFITADA A LA VAINILLA CON HELADO DE COCO
4,00 €
COPA DE SORBETE DE FRAMBUESA CON CREMOSO DE YOGUR
4,50 €
TARTA DE QUESO FRÍA CON MERMELADA DE FRESA
4,00 €
TARTA DE MANZANA Y ALMENDRA Con helado de vainilla
4,50 €