ENTRANTES Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura .................................................. 20,00 €

Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura ............................ 23,00 €

Tabla de Quesos Extremeños con Membrillo y Confituras........................ 14,00 €

Torta del Casar con Surtido de Panecillos.................................................. 12,00 €

Zorongollo con Ventresca de Atún, Marinados y Fruta ............................. 14,00 €

Ensalada de Tomate Gratinado con Torta del Casar ................................. 12,00 €

Ensalada de Langostinos y Vieras con Salsa de Yogurt y Nueces ........... 14,00 €

Alcachofas Confitadas con Jamón, Huevo Escalfado y Pan con Tomate 15,00 €

Parrillada de Verduras con Salsa Romesco ............................................... 15,00 €

Carpaccio de Kobe, Emulsión de Aceite de Boletus y Nube de Queso ... 17,00 €

Medallones de Foie con Gelé de Vino Dulce y Fruta de Temporada........... 17,00

Pulpo Asado con Textura de Patatas, Aceite y Pimentón ........................ 17,00 €

Gambones al Ajillo sobre Timbal de Verduras de Temporada.................. 14,00 €

PESCADOS

Rodaballo con Tallarines y Frutos del Mar ................................................. 17,00 €

Bacalao Confitado sobre Crema de Ajetes y Bizcocho de Espinacas...... 17,00 €

Lomo de Merluza con Verdura Salteada y Refrito Ibérico.......................... 15,00 €

CARNES

Solomillo de Retinto con Foie y Pastel de Patatas ..................................... 22,00 €

Entrecot de Retinto con Trigueros y Patatas al Horno ............................... 17,00 €

Presa Ibérica, Quiché de Criadillas de Tierra con Salsa de Pimentón...... 16,00 €

Cochinillo Confitado con Trigo Salteado y Reducción de Vino ................ 17,00 €

Carrilleras Estofadas en P.X con Pisto de Manzanas................................ 16,00 €

Pierna de Cabrito Confitada con Patatas Panadera ................................. 22,00 €

Servicio de Pan ........................................................................................... 1,50 €

POSTRES Tiramisú con Crema de Toffee ..................................................................... 5,00 €

Tarta de Queso con Mermelada Natural de Frutos Rojos ........................... 5,00 €

Textura de Chocolate ( Mouse, Helado, Crujiente y Trufa )......................... 6,00 €

Huevillos ( Postre Típico Extremeño ) ........................................................... 4,50 €

Mouse de Nueces y Membrillo con Salsa de Frutos Rojos ......................... 4,50 €

Selección de Helados y Sorbetes ................................................................. 4,50 €

Surtido de Frutas de Temporada .................................................................. 4,50 €