Restaurante La Rebotica
Entrantes Fríos Tabla de Jamón de Jabugo de Campo Tabla de Embutidos Ibéricos Tabla de Quesos Manchegos Cecina de Ciervo y Lomo de Jabalí al Aceite de Boletus Ensalada "La Rebotica" Ensalada de Codorniz Ensalada de Ventresca de Bonito Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún Terrina de Foie de Canard al aceite de oliva Paté trufado de Corzo con Confitura de Tomate y Cebolla Mojete de Bacalao y Pimientos con Aceite de Oliva de la Manchuela Moje del Boticario
IVA incluido
15,40 € 13,80 € 10,70 € 14,50 € 6,30 € 6,60 € 14,40 € 6,30 € 9,40 € 8,60 € 10,50 € 8,90 €
Restaurante La Rebotica
Menú del día (incluye pan, bebida y postre)
IVA incluido
9,00 €
Restaurante La Rebotica
Entrantes Calientes Revuelto de Setas con Jamón y Gambas Revoltillo de Trigueros con Ajetes Tiernos Queso Manchego Frito Gazpacho Pastor Croquetas de Perdiz con Boletus Edulis Morcilla de Arroz con Panceta de Aragón Morcilla de Burgos con Pasas y Piñones Morteruelo Salón con Tomate Duelos y Quebrantos Migas Ruleras Chorizos de Ciervo y Choricillos Picantes a la Sidra Foie al Horno con Reducción de Pedro Ximénez y Frutos Silvestres Cangrejos Fritos IVA incluido
5,10 € 5,50 € 11,80 € 6,60 € 7,80 € 6,80 € 8,80 € 4,70 € 8,60 € 6,00 € 6,40 € 6,90 € 14,40 € 6,70 €
Restaurante La Rebotica
Caracoles del Sargal en Salsa Salteado de Setas Silvestres Pastel de Setas y Trufas Miclos en Escabeche sobre Juliana de Manzana y Membrillo
IVA incluido
6,80 € 9,30 €
7,40 €
Restaurante La Rebotica
Verduras Espinacas Salteadas con Piñones y Pasas Salteado de Corazones de Alcachofas con Cigalitas Habitas Tiernas con Panceta al Aroma de Hierbabuena Parrillada de Verduras con Ahumados Tortilla de Collejas
5,10 € 6,30 € 7,50 € 6,80 €
Sopas, Cremas y Guisos Sopa de Cocido Sopa de Ajo Castellana Sopa de Boda Sopa de Pescado Crema de Faisán Judías Estofadas con Perdiz de Monte IVA incluido
3,60 € 3,40 € 3,50 € 3,80 € 5,80 € 6,60 €
Restaurante La Rebotica
Setas y Hongos Revuelto de Setas con Jamón y Gambas Parrillada de Hongos y Setas Mizclos con Tomate Mousse de Hongos Mousse de Rebozuelo al Cava Carpaccio de Boletus Edulis con Piñones Salteado de Hongos (Boletus Edulis) Miclos en Escabeche sobre Juliana de Manzana y Membrillo Paté de Perdiz con Salsa de Setas Silvestres
(Consultar disponibilidad)
IVA incluido
5,10 € 6,90 € 6,40 € 6,50 € 6,60 € 10,20 € 11,20 € 7,40 € 8,70 €
Restaurante La Rebotica
Pescados Trucha con Jamón a la Serrana Lubina a la Espalda Dorada al Horno con Verduritas Rehogadas Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas Brocheta de Rape, Langostinos y Tomate Cherry con Salsa Americana Lomos de Bacalao con Pimiento y Ajetes Fritos Caldereta de Pescado
IVA incluido
6,20 € 8,50 € 8,60 € 9,40 € 14,70 € 13,40 € 15,20 €
Restaurante La Rebotica
Carnes Chuletillas de Cordero a la Brasa Cabrito Frito con Ajetes Tiernos Solomillo de Cerdo con Salsa de Almendras Manitas de Cerdo en Salsa Carrilladas de Cerdo Ibérico al Vino Tinto Solomillo de Ternera al Gusto Entrecot de Ternera a la Brasa Chuletón de Ternera Blanca Filetes de Ciervo con Salsa de Grosellas Estofado de Jabalí al Aroma de Tomillo Ciervo en Escabeche de Vinagre de Frambuesa Cochifrito (Cochinillo frito) Pato a la Naranja con Volovant Relleno de Setas Magret de Pato con Salsa de Moscatel y Ciruelas Rabo de Toro Estofado
IVA incluido
11,40 € 13,40 € 7,10 € 7,20 € 8,90 € 15,80 € 11,70 € 12,40 € 12,80 € 7,60 € 14,60 € 12,80 € 9,90 € 13,60 € 10,20 €
Restaurante La Rebotica
Nuestros Vinos Recomendados Blancos Viña Q (V. T. Castilla) 9,30 € Cyatho (D.O. Rueda) 9,80 € Viñas del Vero Gewüsztraminer (D.O. Somontano) 17,20 €
Rosados 7,50 € 17,60 €
Gran Feudo (D.O. Navarra)
Enate (D.O. Somontano)
Tintos Finca Antigua Syrah (D.O. Mancha) Juan José Reserva (D.O. Mancha) Finca La Estacada 12 meses (V.T. Castilla) Dominio de Fontana (D.O. Uclés) Viña Q Pago de la Ermita (V.T. Castilla) Opta (D.O. Pago de Calzadilla) Bajoz Crianza (D.O. Toro) Monteabellon Crianza (D.O. Ribera del Duero) IVA incluido
13,60 € 19,70 € 11,80 € 9,50 € 10,90 € 18,20 € 12,60 € 22,10 €
Restaurante La Rebotica
Fernández de Piérola Crianza (D.O. Rioja) Viña Herminia Reserva (D.O. Rioja)
15,90 € 16,90 €
(Solicite nuestra Carta de Bebidas donde podrá encontrar más de 100 variedades de Aguas, Cervezas yVinos Nacionales e Internacionales)
IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Platos por encargo Ajo Arriero Arroz con Bajocas (Alubias) Migas con Ajos (Gachas) Arroz Castellano (Socodrao) Potajr Serrano Cochinillo Asado Paletilla de Cordero al Horno
5,60 € 7,40 € 4,50 € 8,60 € 8,70 € 15,80 € 15,20 €
IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Postres Soufflé de Chocolate
4,10 €
Frutas Variadas con Chocolate Fundido
4,40 €
Helado Especial de la Casa
5,80 €
Brochetas de Frutas con Sopa Templada de Yogurt
4,60 €
Tortitas con Chocolate Caliente
4,00 €
Queso Tierno con Membrillo y Miel de la Sierra
3,90 €
Tarta Casera de Queso, con Jarabe de Frutitas del Bosque
4,30 €
Picatostes con Tomate Confitado
3,80 €
Flan Casero de Huevo con Piñones
3,30 €
Flan de Anís con Sorbete Helado
3,10 €
Aguamiel
3,50 €
Piña Natural
3,20 €
Fruta del Tiempo
2,40 €
Surtido de Postres de la Casa
8,20 €
IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Dulces Alajú
5,40 €
Surtido de Pastas
6,20 €
Rolletes de Segaor
5,10 €
IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Infusiones Naturales Tomillo
2,00 €
Té de Río
2,00 €
Té de Roca
2,00 €
Té Verde con Jazmín
2,00 €
Té Rojo
2,00 €
Té Rojo con Canela
2,00 €
Hierbabuena
2,00 €
Mejorana
2,00 €
Menta
2,00 €
Manzanilla
2,00 €
Poleo
2,00 €
Tila
2,00 €
Anís
2,00 €
Hierba Luisa
2,00 €
Eucalipto
2,00 € IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Boldo
2,00 €
Frutos Rojos
2,00 €
Piña Colada
2,00 €
Cerezas con Plátano
2,00 €
IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Vinos de Postre Botella Lágrimas Casa Gualda (D.O. Rib.Júcar)
10,20 €
Sol de Málaga (D.O. Málaga)
8,30 €
Pedro Ximénez (D.O. Málaga)
15,60 €
Naranja Oliveros (D.O. Condado Huelva)
14,40 €
Cristal·lí 2006 (D.O. Alicante)
17,80 €
Fusta Nova Moscatel (D.O. Valencia)
12,80 €
Gran Feudo (D.O. Navarra)
14,10 €
Copa Lágrimas Casa Gualda (D.O. Rib. Júcar)
3,30 €
Sol de Málaga (D.O. Málaga)
2,40 €
Pedro Ximénez (D.O. Málaga)
4,60 €
Naranja Oliveros (D.O. Condado Huelva)
4,20 € IVA incluido
Restaurante La Rebotica
Cristal·lí 2006 (D.O. Alicante)
5,10 €
Fusta Nova Moscatel (D.O. Valencia)
3,90 €
Gran Feudo (D.O. Navarra)
4,10 €
IVA incluido
