Carta Para picar en compañía. . . Carpaccio de bacalao . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Croquetas de casa de jamón ibérico . . . . . . Buñuelos de bacalao . . . . . . . . . . . . . . . . . Tortitas de camarones. . . . . . . . . . . . . . . . . Anchoas del Cantábrico extra. . . . . . . . . . . Flores de calabacín rellenas de foie. . . . . . Tartar de dos salmones . . . . . . . . . . . . . . . . Jamón ibérico Gran Reserva. . . . . . . . . . . . .

media 5.75 4.50 5.00 5.75 8.00 9.00 7.00 9.50

ración 10.50 8.00 9.00 10.50 16.00 16.00 12.00 18.75

Entrantes Ensalada de rúcula con gambas crujientes y tostaditas de queso. . . . . .

Ensalada de melón, mango, jamón de pato y vinagreta de fresas. . Escalivada hecha a la brasa, con cebolla y patata “al caliu”. . . . . . . Coca Can Sala con escalivada y ventresca de atún . . . . . . . . . . . . . Carpaccio de ternera con virutas de parmesano. . . . . . . . . . . . . . . . Caracoles a la llauna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gazpacho hecho en casa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sopa de pescado de roca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10.50 8.00 9.00 10.50 11.00 12.00 8.00 9.00

Huevos de nuestras gallinas Fritos, con patatas “a lo pobre”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Rotos, con chorizo de payés en su punto de picante. . . . . . . . . . . . . En tortilla de patatas y cebolla, hecha al momento. . . . . . . . . . . . . “El paller de la masia” (patatas paja con huevo frito y calamarcitos) .

7.00 7.50 8.00 10.00

Nuestra coca de pan con tomate o con all-i-oli gratinado . . . . .

2.25

Pescados y Bacalaos

Euros

Brocheta de gambas al perfume de romero . . . . . . . . . . . . . . 15.00 Paella marinera (mín. 2 pers.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.50p.p. Romesco de rape con patatas y mejillones de roca . . . . . . . . .. 18.00 Rodaballo a la brasa con verduritas al vapor . . . . . . . . . . . . . . 21.00 Lubina a la sal o al horno (2 pers.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00p.p.

Lomo de bacalao con calamares y puré de judias cremoso. . . . . . . . Bacalao a l’all-i-oli suave, con patatas fritas caseras . . . . . . . . . . . Bacalao a la llauna, con judias salteadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Lomo de bacalao a la brasa, con sanfaina de nuestro huerto. . . . ..

18.50 16.50 16.50 16.50

Carnes Chuletitas de cabrito a la plancha o milanesa con patatas paja . Manitas de cerdo a la brasa con verduras. . . . . . . . . . . . . . . . Carré de cordero asado con crujiente de patatas y verduras. . Solomillo de ternera con cebolla confitada y queso fundido. . . . Entrecot de ternera a la brasa, con patatas fritas caseras. . . . Carrillera de ternera asada con puré de patatas cremoso. . . . . Conejo a la brasa con all-i-oli de mortero . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lomo de conejo a la crema de mostaza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Secreto ibérico, crujiente, acompañado de salsa de ceps. . . . . .

10% IVA INCLUIDO

15.00 12.00 18.00 22.50 16.50 14.00 12.00 12.50 16.75