entrantes principales postres menú degustación ... 66.00
Carré de cordero, trigo y mutabal ... 22.50 €. Cochinillo, parmentier y mini zanahorias ... 26.00 €. POSTRES. Tabla de quesos ... 14.00 €. Pistacho, frambuesa y ...
MENÚ ÁBACO. Cremoso de patata,teja de arroz y salsa de miel. Crema vichyssoise. Ensalada de langostinos con fideo de arroz. Raviolis de hongo con crema ...
Costillas de Cordero con Lechezuelas. Pichón Guisado al Vino Tinto Navarro con Castañas y Manzana. Gorrín Confitado con Patatas Panaderas y Ensalada de ...
IVA incluído | Pan y servicio 1,50 €. Para picar. 18. 25. 5. Ostras Ámelie Fine de Claire Nº3 Especial (3 p./6 p.) Jamón ibérico con pan con tomate (40 gr/80 gr).
Milhojas de pimientos del Bierzo con ventresca de bonito……..12,00 €. Rollitos de cecina con foie y dulce de membrillo……………….…8,50 €. Mejillones a la plancha con aliño de Módena………………….....8,00 €. Foie de pato con pasas y piñones al oporto…………….……….13
20. Tartar de gamba roja del Mediterráneo con ajillo y sus crujientes. 22. Pescadilla de caña con pulpo y pil pil ahumado de pimentón. 20. Menudo de callos de ...
Carne mechá ibérica con praliné trufado de piñones y setas. 9. 15. Huevas de caballa del Sur en tempura de amontillado. 9. 16. Carpaccio de langostinos, gel ...
Carne de matanza a la vinagreta 8,50. Salmón salvaje ... Jarrete de ternera con senderuelas 12,50. Butifarra al ... Filete de ternera a la brasa 23,50. Filete a la ...
Ensalada de langostinos con emulsión de aguacate y vinagreta de granada. ... NOTA: En colaboración con la campaña del Ayuntamiento para la reducción de ...
Cochinillo confitado con caldo de verduras especiado, patata menuda y tosta de cochinillo ... sanguina y cebolla 12€. Cereza, palo, sésamo negro y trufa 12€.
Para los amantes del chocolate 2017. Como una selva negra, mouse de chocolate y cerezas al kirsch. 10 €. Evolución del queso de Mahón-Menorca. Tabla de ...
CARNES. Cordero lechal asado con ensalada. 16,90 €. Chuletillas de cordero fritas. 16,00 €. Entrecot de ternera a la plancha. 15,90 €. Solomillo de ternera a la ...
d.o. jerez-sherry. 6.60 moscatel g. colosía. d.o. jerez-sherry. 7.70 molino real. d.o. sierra málaga 11.55 destilado de champagne marc de champagne moët & ...
Tou dels Til.lers, semi curado graso de leche cruda de vaca // Sort (Pallars. Sobirà). Bauma, queso madurado leche pasteurizada de cabra // Borredà (Berguedà).
Ensalada de Langostinos y Vieras con Salsa de Yogurt y Nueces ........... 14,00 €. Alcachofas Confitadas con Jamón, Huevo Escalfado y Pan con Tomate 15,00 €.
