Expectativas de producción Agropecuaria y Pesquera
Actualizado al 13 de septiembre de 2017
Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2017
2017
226,496,308 toneladas
2016*
221,354,820 toneladas
*
2.3%
* Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción.
El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2016 fue de 221 millones de toneladas (5.6% menos que en 2015). La expectativa nacional agropecuaria y pesquera esperada para 2017 es de 226.5 millones de toneladas, 2.3% superior a lo obtenido en 2016.
Crecimiento por subsector
• Agrícola: 4.6 millones de toneladas (2.3%) • Pecuario: 488 mil toneladas (2.4%) • Pesquero: 86 mil toneladas (4.9%)
La producción nacional de pera al mes de agosto de 2017 es de 18,296 toneladas. Destaca el estado de Michoacán que aportó cerca del 50% de total.
Pera
Expectativas de producción agrícola 2017 Agrícolaa/ 2.3%
Cultivo
2017
203,506,819
2016 198,953,875
Pecuario 2.4%
56,446,821
56,007,311 (-0.8)
856 (48.4)
16.40 (14.7)
22.06 (22.7)
5,416 (-33.6)
Frijol
1,088,767
1,233,031 (13.3)
13,624 (19.0)
24.44 (9.0)
30.37 (12.6)
16,227 (-3.6)
Maíz blanco
24,695,777
24,374,254 (-1.3)
3,543 (-4.8)
5.90 (-1.7)
12.65 (10.4)
2,680 (6.0)
Maíz amarillo
3,555,006
3,173,849 (-10.7)
3,357 (3.9)
n.d.
n.a.
2,644 (-4.9)
Sorgo grano
5,005,837
5,610,594 (12.1)
3,191 (3.8)
n.d.
n.a.
2,967 (-13.8)
Trigo cristalino
2,309,519
2,072,893 (-10.2)
3,849 (2.0)
7.35 (6.4)
22.50 (4.9)
3,075 (4.1)
Trigo panificable
1,553,395
1,453,821 (-6.4)
3,683 (-0.9)
7.44 (7.1)
14.46 (6.4)
3,075 (4.1)
Expectativas de producción pecuaria 2017 Producto
2017
21,136,437
2016 20,648,606
Volumen 2016 Expectativa 2017e/ (toneladas (toneladas) y variación %) 2,807,183 (3.2)
19,430 (25.2)
23.50 (3.3)
27.02 (19.6)
30,945 (25.2)
Leche 11,268,103 de bovino*
11,476,670 (1.9)
6,040 (4.3)
12.72 (3.3)
16.82 (10.5)
34,097 (6.3)
Carne de bovino
1,878,705
1,919,807 (2.2)
66,260 (8.7)
69.97 (12.4)
144.69 (2.7)
74,433 (1.6)
Carne de porcino
1,376,199
1,434,293 (4.2)
43,700 (5.0)
62.40 (8.7)
88.13 (5.1)
72,430 (8.0)
Carne de ave
3,077,874
3,167,885 (2.9)
33,140 (8.7)
34.43 (0.5)
42.97 (10.5)
51,539 (7.5)
Expectativas de producción pesquera 2017
Producto
Volumen 2016 Expectativa 2017e/ (toneladas (toneladas) y variación %)
1,752,339
Precios y variación porcentual anual segunda semana de septiembre 2017 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Camarón
225,073
227,300 (1.0)
n.d.
150.00 (-1.3)
265.81 (7.8)
215,917 (9.3)
Atún
113,975
130,800 (14.0)
n.d.
80.50 (3.9)
104.46 (14.7)
n.d.
Sardina
441,608
442,500 (0.2)
n.d.
49.00 (8.9)
89.75 (16.2)
n.d.
1,838,826
2016
Precios y variación porcentual anual segunda semana de septiembre 2017 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
2,720,194
* Conversión a toneladas.
2017
Precios y variación porcentual anual segunda semana de septiembre 2017 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Caña de azúcar
Huevo
Pesquero 4.9%
Volumen 2016 Expectativa 2017e/ (toneladas (toneladas) y variación %)
Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados agosto 2017
Productos con aumento de precio Respecto del mes anterior Jitomate Saladette
Cebolla blanca Las lluvias de la temporada están afectando a la cebolla blanca y jitomate saladette, tanto en su calidad, como en su recolección, lo que se ha manifestado en un incremento de sus precios.
Frijol negro y pinto Los frijoles negros y los pintos, aumentaron sus cotizaciones, derivado de su estacionalidad; agosto es el segundo mes con menor volumen de producción a nivel nacional.
Limón con semilla El limóm con semilla, la carne de res en canal, el huevo blanco y el pollo entero aumentaron su precio por cuestiones de comercialización, ya que sus producciones han permitido abastecer la demanda nacional. Huevo blanco
Carne de res en canal
Pollo entero
Productos con disminución de precio Respecto del mes anterior
Aguacate hass Disminuyó su precio el aguacate hass, no obstante, su cotización es 56.9% mayor que el mismo mes del año anterior.
El maíz blanco, naranja valencia, azúcar y chile serrano redujeron su cotización, 8, 27. 34 centavos, y $2.82 por kilogramo, respectivamente, motivado principalmente por el incremento en su oferta en el mercado (mayor producción) que ha hecho que exsita una mayor oferta a nivel nacional.
Maíz blanco
Naranja valencia Chile serrano
Azúcar
Frijol peruano La disminución del precio internacional de frijol influye en el mercado interno para que la cotización del frijol peruano disminuya.
Análisis de la balanza comercial agroalimentaria1 de México, julio 2017 La Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, enero-julio de 2017, reporta un superávit de 4,199 millones de dólares (MDD). Es el mayor saldo positivo en 21 años; derivado de 19,470 MDD de exportaciones y 15,270 MDD de importaciones. De continuar con este ritmo se estima que, al cierre de 2017, las exportaciones de productos agroalimentarios sean de alrededor de 30 mil millones de dólares. La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por remesas en 3,064 MDD (18.7%), a las captadas por el turismo extranjero en 6,354 MDD (48.4%) y a las derivadas por la venta de productos petroleros en 6,963 MDD (55.7%).
Saldo de enero-julio de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, 1997-2017 (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1 Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-julio 2017 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 4,199 MDD. Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Jitomate
Pimiento
Fresas
Guayaba, mango y mangostanes
1,599
1,057
640
355
314
Maíz
Melón, sandía y papaya
Pepino
Almendras, nueces y pistaches
Frambuesas
305
293
292
284
279
Coles
Cebolla
Uvas y pasas
Café sin tostar
Plátano
263
258
245
227
137
Aguacate
Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: Superávit fue de 3,082 MDD, este saldo se debe a que las exportaciones fueron 54.6% mayores que las importaciones, las exportaciones al mes de julio de 2017 se incrementaron 9.8%, respecto del mismo periodo de 2016, mientras que las importaciones 1.1 por ciento. Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son:
Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Cerveza
Tequila y mezcal
Productos de panadería
Azúcar
Artículos de confitería sin cacao
2,224
783
689
500
464
Jugo de naranja congelado
Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao
349
389
Extracto de malta
156
Carne de porcino
Frutas en conserva
Salsas, sazonadores y condimentos
290
287
195
Fresas y frambuesas Productos de cereal congeladas tostado inflado Pastas alimenticias
153
134
Preparaciones de café, té o yerba mate
130
102
Saldos negativos Balanza de bienes ganaderos y apícolas: de enero a julio de 2017 el déficit fue de 303 MDD, 24 MDD más que el saldo negativo reportado en el mismo periodo de 2016 (279 MDD); si bien el comercio total se incrementó 141 MDD (11.0%), al pasar de 1,282 MDD en 2016 a 1,423 MDD en 2017, el incremento del deficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 54.2% mayores que las exportaciones, derivado del incremento en las compras al exterior al mes de julio de 2017 respecto a 2016, principalmente en quesos y requesón con 29 MDD (10.7%), mantequilla 38 MDD (35.2%) y lactosuero 21 MDD (47.2%), sin embargo las exportaciones aumentaron en mayor medida (11.7%) que las importaciones (10.5%) en el mismo periodo. Las mayores ventas al exterior fueron de:
Balanza de bienes agroindustriales: Superávit de 1,425 MDD, el comportamiento positivo de la balanza se debe a que las exportaciones al mes de julio fueron 17.0% mayores a las importaciones, como resultado del incremento de las exportaciones en 19.3% respecto del mismo periodo de 2016, aumento superior al incremento de las compras realizadas al mercado externo (4.1%). Los mayores productos que se exportan y que más valor aportan al saldo positivo de la balanza son:
Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganado bovino en pie
402
Miel natural
80
En los siete primeros meses de 2017, las exportaciones de ganado bovino en pie incrementaron sus ventas al exterior 12.1% (43 MDD) y la miel natural de abeja 44.8% (25 MDD), respecto de lo obtenido en el mismo periodo de 2016.
Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón congelado
129.2
Atún
63.8
Filete de mojarra
10.5
Filete de atún
Mejillones
10.2
8.9
Cangrejos
Pulpo
Langosta
Ostras
5.1
4.1
4.0
3.6
3.6
Jureles
Sardinas
Merluzas
Pepino de mar
2.6
2.6
2.5
Aleta de tiburón
3.5
2.8
Lenguados
Balanza de bienes pesqueros: Déficit de 4 MDD al mes de julio de 2017, debido a que lo importado de enero a julio es 1.1% mayor, respecto de lo exportado. Las compras al exterior se incrementaron en 16.3% (55 MDD), mientras que las exportaciones disminuyeron en 6.0% (25 MDD). El déficit se ve afectado principalmente por la disminución en las exportaciones en pescado fresco o refrigerado 22 MDD (17.4%), camarón congelado 5 MDD (3.6%), pescado congelado 3 MDD (7.6%), y moluscos 241 mil dólares (1.0%) de enero a julio de 2017 a 2016. Las mayores ventas fueron de:
Precios Internacionales de productos agrícolas agosto 2017
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) 333 Jul12
Los precios en el mercado de futuros, para septiembre de 2017, muestran una menor cotización. El maíz amarillo de EE.UU. se situó en 132 dólares por tonelada, lo que significa una contracción de 11.1% respecto del físico en agosto de 2017.
Físicos 151 148 Ago16 Ago17
Futuros1/
En agosto de 2017, el precio del físico de maíz amarillo fue de 148 dólares por tonelada, 5.7% menor en comparación con julio y 1.4% menor en relación con el mismo mes del año anterior. El promedio anual se ubica en 158 dólares por tonelada, 4.5% menor al mismo lapso de 2016; respecto al pico alcanzado en julio de 2012 (333 dólares por tonelada) el precio fue 52.7% menor.
2013
2014
Maíz amarillo puesto en Golfo E.U.A.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep-17 Dic-17 Mar-18
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2012
Sep
Mar
Ene
132 Sep17
2015
2016
2017
El equivalente del precio internacional en pesos en agosto de 2017, para maíz amarillo, es de 2 mil 644 pesos, 137 pesos menos (4.9%) respecto del mismo mes de 2016 (2,781 pesos por tonelada).
Maíz, futuro
Maíz Blanco (FOB), Kansas
1/ La fecha de firma de los contratos futuros mostrados es del 05 de septiembre de 2017. Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.
Trigo suave (dólares/ton)
160 Ago16
173 Ago17
Futuros
2013
2014
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep-17 Dic-17 Mar-18
Jun
2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2012
Sep
150 Sep17 Mar
Para septiembre de 2017, el precio del cereal en el mercado de futuros se acordó en 150 dólares por tonelada, cifra 13.4% menor en comparación con el físico de agosto.
Físicos
254 Ene12
Ene
En agosto de 2017, el precio físico del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 173 dólares por tonelada, lo que representó un disminución de 14.4% respecto de julio, 8.0% mayor en relación con el mismo mes del año anterior, mientras el precio promedio anual alcanzó180 dólares por tonelada, cifra menor en 2.0% comparado con igual mes de 2016 y respecto del precio máximo de marzo de 2008 (419.6 dólares por tonelada) fue 58.8 por ciento menor.
2016
2017
Físicos Futuros
Nota: La fecha de contrato para futuros es del 05 de septiembre de 2017. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.
Sorgo amarillo (dólares/ton) Físicos
En agosto de 2017, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 167 dólares por tonelada, similar respecto del mes previo y 18.1% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. La cotización promedio anual se situó en 151 dólares por tonelada, 11.1% menor al similar del año pasado. En comparación con el precio alcanzado en agosto de 2011(303.3 dólares por tonelada) fue 45.1% menor. El precio equivalente en moneda nacional, para agosto de 2017, es de 2 mil 967 pesos por tonelada; lo que significa 360 pesos menos que el mismo mes de 2016 (2 mil 607 pesos por tonelada).
Fuente: SIAP con datos de World Bank.
Frijol americano (dólares/ton) El precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., en agosto de 2017, fue de 807 dólares por tonelada, disminuyó 7.4% respecto del mismo mes en 2016 y fue 0.2% mayor en relación con el mes anterior. Esta cotización es 44.7% menor en comparación con el pico registrado en febrero de 2012 (mil 458 dólares por tonelada). El precio promedio anual fue de 835 dólares por tonelada, 7.2% mayor que el registrado en igual periodo de 2016.
Físicos
En agosto de 2017, el precio del frijol negro al mayoreo en Michigan, EE.UU. (911 dólares por tonelada) fue 1.6% menor en comparación con el mes anterior y es similar al del mismo mes en 2016. Respecto al máximo de octubre de 2011 (1,256.6 dólares por tonelada) cayó 27.5%. El precio promedio anual se ubicó en 880 dólares por tonelada, 15.4% mayor en relación con el mismo lapso de 2016. Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015. Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.
Café verde (dólares/ton)
En agosto de 2017, la Asociación Internacional del Café indicó que el precio del café fue de 2 mil 827 dólares por tonelada, esto es, 0.8% mayor en relación con el mes anterior y 2.1% inferior respecto del mismo mes de 2016. El precio promedio anual fue de 2 mil 878 dólares por tonelada; 7.8% mayor que el mismo lapso de 2016.
Físicos Futuros 2,888 Ago16
4,741 Ene12
2,827 2,944 Ago17 Sep17
2014
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago sep-17 dic-17 mar-18
Jun
2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2013
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2012
Sep
Mar
Ene
El precio en el mercado de futuros, a septiembre de 2017, es de 2 mil 944 dólares por tonelada, lo que representa un incremento de 4.1% en comparación con el precio del físico de agosto. 2016
Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 05 de septiembre de 2017 Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); e International Coffee Organization (ICO).
2017
Físicos Futuros
Soya amarilla (dólares/ton) En agosto de 2017, el precio de la soya amarilla, alcanzó 346 dólares por tonelada; 3.5% mayor en comparación con el mes anterior y 7.6% inferior respecto del mismo mes de 2016. En tanto, la cotización promedio anual de 2017 fue de 346 dólares por tonelada, 2.2% mayor que en similar periodo de 2016.
Físicos 426 Ene11 375 Ago16
El precio de la oleaginosa en agosto es 42.2% inferior en relación con el precio máximo alcanzado en septiembre de 2012 (599 dólares por tonelada).
Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 05 de septiembre 2017 Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.
Futuros1/
2014
Físicos Futuros
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep 17 Nov 17 Ene 18
Jun 2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun 2013
Sep
Mar
Dic Ene
Jun 2012
Sep
Mar
342 Sep17
Ene
En el mercado de futuros, a septiembre de 2017, el precio de la soya es de 342 dólares por tonelada, es decir, 1.3% menor con respecto del precio del físico de agosto.
346 Ago17
2016
2017
Algodón (dólares/ton)
1,991 Ene12
Físicos 1,574 Ago17
1,351 Ago16
Futuros
En agosto de 2017, el precio del algodón fue de mil 574 dólares por tonelada; cotización 2.4% mayor respecto de julio y 16.5% superior en relación con el mismo mes del año anterior. Mientras que el precio promedio anual alcanzó mil 519 dólares por tonelada, cifra 18.8% mayor respecto de su similar del 2016.
1/
2012
2013
El precio de algodón en el mercado de futuros, a octubre 2017, es de mil 498 dólares por tonelada, 4.9% menor a la cotización del físico de agosto de 2017.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago oct-17 dic-17 mar-18
Jun
2014
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Ene
1,498 Oct17
2015
2016
2017
Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 05 de septiembre de 2017 Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.
Físicos Futuros
Azúcar (dólares/ton) Físicos
441 Ago16
340 Ene14
2015
631 Ago 16
553 Ago 17
El precio del azúcar refinada (C14) y cruda en el mercado mundial (agosto 2017) se fijó en 553 dólares la tonelada; 12.4% menor respecto del observado en el mismo mes de 2016 y 6.3% menor al comparar con el mes anterior. El precio promedio anual fue de 625 dólares por tonelada; 4.4% mayor a la registrada en el mismo periodo de 2016.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago ene-18 mar-18 may-18
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
Ene
2017
Futuros
Futuros 559 Ene18
2014
2016 Físicos
Contrato # 14 y #16
447 Ene14
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago mar-18 may-18 jul-18
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
2014
Físicos
304 Ago17
327 Mar 18
Ene
El precio del azúcar refinada (C11) y cruda en el mercado mundial (agosto 2017) se situó en 304 dólares por tonelada, cifra 31.1% menor respecto del mismo mes del año anterior y es 2.2% menor en relación con el mes pasado. El precio promedio anual fue de 365 dólares por tonelada, 1.0% menor en comparación con el mismo lapso de 2016.
Futuros
Contrato # 11
2015
2016 Físicos
2017 Futuros
Contrato # 5 (Londres)
Futuros 378 Ago17
420 Ene14
2014
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Oct-17 Dic-17 Mar-18
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
371 Oct 17
Jun
Mar
Nota: Los contratos de futuros corresponden al 05 de septiembre 2017 Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).
537 Ago16
Físicos
Ene
En agosto de 2017, el precio del azúcar refinada (C5) y cruda en el mercado mundial se cotizó en 378 dólares la tonelada, esto es, 29.5% menor respecto del mismo mes de 2016 y 3.3% menor en relación con el mes pasado. La cotización promedio anual fue 2.3% mayor que el mismo periodo de 2016 (460 dólares por tonelada).
2015
2016 Físicos
Futuros
2017
Productos de temporada En el mes de septiembre, se pueden destacar los siguientes cultivos:
Frutas
----------------------------------
----------------------------------
----------------------------------
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Hortalizas
3/ Los precios futuros de marzo a diciembre de 2011 son con consulta del 04 de abril de 2011.
2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consi Nov 3,385
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Calabacita: se tiene estimado
obtener una producción de 555 mil toneladas, cifra superior 10.6% a lo obtenido en 2016.
DATOS RELACIONADOS A CORTE DE OCT2010:
VER ARCHIVO: USDA PRECIOS REUMEN A INCLUIRSE.xls
Durazno: se espera una
producción de 172 mil toneladas; 2.8% por abajo de lo realizado el año pasado.
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Chile verde: se considera una producción de 3 millones 413 mil toneladas; esto es, 133 mil toneladas más de lo logrado en 2016.
Pera: se calcula una producción de 29 mil toneladas; cifra mayor en 2 mil toneladas a las recolectadas en 2016.
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Tomate verde: se tiene una expectativa de producción de 743 mil toneladas, que significa 6.4% más que las recolectadas el año previo.
Manzana: se estima obtener 775 mil toneladas, lo que representa 58 mil más que las obtenidas en 2016.
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Pepino: se tiene confianza en lograr
una producción 887 mil toneladas; mil toneladas más de lo cosechado en 2016.
Uva: la expectativa de producción
es de 422 mil toneladas, esto es, 20.1% más de lo registrado en 2016.
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Datos básicos del Sector Primario Territorio
Empleo (segundo trimestre de 2017)
• Frontera Agrícola: 26.9 millones de hectáreas. • Superficie Marítima: 3.15 millones de km2. Superficie (Año Agrícola 2016)
Sembrada: 21.9 millones de hectáreas. Cosechada: 21.2 millones de hectáreas.
Economía • PIB Primario (II: 2017): 3.4% del total nacional. • Crecimiento del PIB primario (II: 2017): 0.7%.
Agricultura: 0.4% Ganadería: 2.0% Pesca, caza y captura: -10%
respecto al mismo periodo de 2016.
Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las actividades primarias creció 0.9%, respecto al mismo trímestre de 2016, en tanto que el nacional aumentó 3.0%
6.7 millones de personas en el Sector Primario. 12.8% de la aportación al empleo nacional. 88.7% son hombres y 11.3% son mujeres.
Productos Agropecuarios y Pesqueros: 818 748 Agrícolas.
12 pecuarios.
58 pesqueros.
México en el mundo • 12º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2012). • Potencial del mercado de más de 1,462 millones de consumidores en 45 países; teniendo 11 TLC1/. 1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pacífico, México tendrá 12 TLC.
Notas de las expectativas de producción
, lo cual justifica el que sean màs altos.
Agrícola
La estimación para el año agrícola 2017, es que todos los grupos de cultivos aumenten su volumen de producción, excepto los agroindustriales: que disminuirá 0.9%, mIentras que los frutales aumentan 6.7%, forrajes 4.7%, hortalizas 3.7% y granos y oleaginosas 0.4%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En frutas sobresalen naranja, limón, plátano, mango, aguacate y sandía. En las hortalizas se distinguen: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla; no obstante, en la expectativa de cierre de 2017 la única disminución que se espera es en papa (2.4 por ciento). Precisar que para alfalfa la expectativa para 2017, es 3.0% mayor que lo obtenido en 2016. La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. a/
Expectativas por ciclo
Perennes P-V O-I
113,145,095 t 63,800,611 t 26,575,339 t
1.6% 4.5% 0.2%
Pecuario
La expectativa de producción de carne en canal al cierre de 2017, para las principales especies es: incremento de 3.0% en comparación con el año anterior. La producción de porcino, carne ave y bovino se estima aumenten 4.2, 2.9 y 2.2%, respectivamente. En otros productos, la mayor alza se observó en producción de huevo para plato y leche de bovino con 3.2 y 1.9%, respectivamente.
Pesquero
La expectativa de producción de pesca es 4.9% mayor a lo registrado en 2016, de acuerdo con los avances al mes de mayo de CONAPESCA. Se espera aumento en la captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela). Asimismo, la perspectiva es que la captura de atún sea mayor y un incremento moderado en la cosecha de camarón.
Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.
e/Cifras estimadas n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 31 de agosto de 2017. 1/ Para el agrícola los precios son ponderados con los volúmenes de agosto de 2017 del año agrícola 2017. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la primera semana del mes de septiembre en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. 3/ Corresponde a los precios de agosto de 2017, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de agosto de 2017, 17.807 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, leche de bovino y camarón, los cuales corresponden al mes de agosto 2017; carne de puerco corresponde a julio 2017. La cotización de huevo y carne de ave (pollo fresco) son de la segunda semana de septiembre de 2017. La descripción de los precios internacionales es la siguiente: Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM. Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar refinada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.
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