Actualizado al 17 de abril de 2018
Pecuario
Agricola
Pesquero
Expectativas de producción
Agropecuaria y Pesquera
Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2017
2017
222,937,423 toneladas
2016*
221,354,820 toneladas
*
0.7%
* Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción.
El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2016 fue de 221 millones de toneladas (5.6% menos que en 2015). El cierre preliminar de la producción nacional agropecuaria y pesquera para 2017 fue de 223 millones de toneladas, 0.7% superior a lo obtenido en 2016.
Crecimiento por subsector
• Agrícola: 897 mil toneladas (0.5%) • Pecuario: 540 mil toneladas (2.6%) • Pesquero: 145 mil toneladas (8.3%)
SANDÍA
El cierre preliminar para 2017 fue de 1.36 millones de toneladas
Expectativas de producción agrícola 2017 Agrícolaa/ 0.6%
Cultivo
2017
199,851,008
2016 198,953,875
Pecuario 2.6%
Caña de azúcar
56,446,821
Frijol
1,088,767
Maíz blanco
24,695,777
Maíz amarillo
3,555,006
Sorgo grano
5,005,837
Trigo cristalino Trigo panificable
Producto
2017
21,188,915
2016 20,648,606
808 (20.4)
14.00 (10.6)
21.60 (13.1)
5,268 (-31.4)
12,114 (6.0)
19.83 (-14.2)
31.56 (-1.3)
14,308 (-16.2)
3,663 (-2.8)
6.20 (3.3)
12.94 (3.3)
2,901 (6.5)
3,501 (-3.4)
n.d.
n.a.
3,204 (4.4)
4,828,583 (-3.5)
3,430 (1.2)
n.d.
n.a.
3,374 (15.6)
2,309,519
2,072,340 (-10.3)
3,715 (6.3)
6.94 (3.9)
23.03 (5.0)
3,705 (3.4)
1,553,395
1,421,762 (-8.5)
3,502 (-2.6)
7.34 (32.5)
14.22 (2.0)
3,705 (3.4)
Volumen 2016 Expectativa 2017e/ (toneladas (toneladas) y variación %) 2,828,056 (4.0)
24,210 (39.3)
25.50 (21.4)
36.34 (43.4)
58,527 (72.6)
Leche 11,268,103 de bovino*
11,461,413 (1.7)
6,140 (2.2)
12.72 (-3.3)
17.48 (7.6)
39,358 (-15.0)
Carne de bovino
1,878,705
1,925,364 (2.5)
67,730 (3.6)
74.26 (58.9)
146.60 (3.3)
79,581 (-1.5)
Carne de porcino
1,376,199
1,439,933 (4.6)
44,580 (3.1)
64.70 (10.4)
87.68 (1.4)
59,595 (-14.4)
Carne de ave
3,077,874
3,207,346 (4.2)
34,110 (4.8)
39.21 (0.3)
43.49 (5.3)
63,699 (5.2)
Expectativas de producción pesquera 2017
Producto
Volumen 2016 Expectativa 2017e/ (toneladas (toneladas) y variación %)
1,752,339
Precios y variación porcentual anual segunda semana de abril 2018 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Camarón
225,073
221,925 (-1.4)
n.d.
143.00 (-3.4)
261.84 (5.7)
238,228 (-10.4)
Atún
113,975
107,759 (-5.5)
n.d.
69.00 (16.2)
117.68 (20.6)
n.d.
Sardina
441,608
465,956 (5.5)
n.d.
50.00 (11.1)
77.22 (-10.7)
n.d.
1,897,500
2016
Precios y variación porcentual anual segunda semana de abril 2018 1/ Medio rural Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
2,720,194
* Conversión a toneladas.
2017
56,007,311 (-0.8) 1,180,246 (8.4) 24,624,340 (-0.3) 3,053,278 (-14.1)
Precios y variación porcentual anual segunda semana de abril 2018 1/ Medio rural Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Expectativas de producción pecuaria 2017
Huevo
Pesquero 8.3%
Volumen 2016 Expectativa 2017e/ (toneladas (toneladas) y variación %)
Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados marzo 2018
Productos con aumento de precio Respecto del mes anterior La cotización del huevo blanco aumentó 50.8%, en comparación con el mes anterior, por una parte, por la temporada de cuaresma (existe mayor demanda) y por otra, el frío de inicio de año generó una menor producción reduciendo la oferta y presionando con ello el aumento de su cotización. Sin embargo, en las dos últimas semanas el nivel del precio ha disminuido y tiende a normalizarse el abasto a nivel nacional.
Huevo blanco
Pollo entero
El precio del pollo entero aumentó, resultado de la temporada de cuaresma (se consume más).
El limón con semilla continúa incrementando su cotización, en marzo fue $4.27 mayor respecto del mes anterior, derivado de su estacionalidad de producción ya que el primer cuatrimestre del año es cuando el cítrico registra la menor cosecha, Jitomate Saladette
Limón con semilla
El jitomate saladette, la carne de res en canal, el frijol negro, el azúcar y el aguate hass aumentaron sus precios, por cuestiones de comercialización, ya que sus ofertas han sido suficientes para atender la demanda interna del mercado.
Carne de res en canal
Frijol negro
Azúcar
Aguacate hass
Productos con disminución de precio Respecto del mes anterior El chile serrano y los frijoles peruanos y pinto, tuvieron una disminución de: $6.95, $8.24 y $4.37, en relación con el promedio de las cotizaciones del mes anterior, respectivamente. El comportamiento se asocia con una mayor producción derivado de su estacionalidad.
Naranja valencia
Frijol peruano y pinto
Chile serrano
Disminuyeron de precio la naranja valencia, maíz blanco y cebolla blanca, 86, 13 y 1 centavos por kilogramo, respectivamente; resultado de su estacionalidad de producción que se manifiesta en una mayor oferta en mercado nacional.
Maíz blanco
Cebolla blanca
Análisis de la balanza comercial agroalimentaria1 de México, febrero 2018 Por cuarto año consecutivo en el periodo enero-febrero la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial reporta superávit; en 2018 fue de 1,603 millones de dólares (MDD). Es el mayor saldo positivo en 26 años (desde 1993); derivado de 5,838 MDD de exportaciones y 4,234 MDD de importaciones. El saldo en los dos primeros meses de 2018 se incrementó 44.4% (493 MDD), respecto de lo captado con el similar de 2017, debido al aumento de las exportaciones en 13.1% (676 MDD).
Saldo de enero de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, 1993-2018 (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1 Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.
En el primer bimestre del año, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 26 años (desde 1993).
Evolución de las exportaciones agroalimentarias de México, enero-febrero 1993-2018 (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México e INEGI.
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Venta de productos petroleros en 928 MDD (18.9%) Remesas en 1,423 MDD (32.2%) y Turismo extranjero en 1,983 MDD (51.5%) A febrero de 2018, la Balanza Comercial No Pretrolera cerró con un deficit de 450 MDD. El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 2,550 MDD. Mientras que el superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (1,409 MDD) contribuye para amortiguar el déficit en la No Petrolera.
Saldo de enero-febrero de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras y componentes (manufactureras, agropecuarias y pesqueras), 1993-2018 (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México e INEGI.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-febrero 2018 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 1,603 MDD. Los productos de la balanza agroalimentaria más exportados y que más aportan divisas al país son: cerveza de malta (622 MDD), aguacate (562 MDD), jitomate (465 MDD), pimiento (307 MDD), tequila y mezcal (210 MDD), fresas frescas (185 MDD), productos de panadería (169 MDD), azúcar (144 MDD), almendras, nueces, pistaches (121 MDD), pepino (116 MDD), ganado bovino en pie (110 MDD) y frutas en conserva (99 MDD).
Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: en el primer bimestre de 2018 el superávit fue de 1,493 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 104.0% mayores a las importaciones. Al mes de febrero éstas se incrementaron 21.8% respecto del mismo periodo de 2017, mientras que las importaciones decrecieron 1.1 por ciento. Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Aguacate
Jitomate
Pimiento
Fresas
Almendras, nueces y pistaches
562
465
307
185
121
Pepino
Frambuesas
Coles
Melón, sandía y papaya
Maíz
116
95
89
62
59
Cebolla
Trigo
Café sin tostar
Algodón
Plátano
56
51
49
41
31
Balanza de bienes agroindustriales: de enero a febrero de 2018, se registra un superávit de 194 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 8.0% mayores a las importaciones, resultado del incremento de las exportaciones en 6.5%, respecto de 2017. Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Cerveza
Tequila y mezcal
Productos de panadería
Azúcar
Frutas en conserva
622
210
169
144
99
Artículos de confitería sin cacao
Jugo de naranja congelado
92
Extracto de malta
54
91
Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao
81
Carne de porcino
Salsas, sazonadores y condimentos
80
72
Leche concentrada Productos de cereal Fresas y frambuesas Hortalizas preparadas congeladas tostado inflado con o sin azúcar en vinagre
39
39
30
27
Balanza de bienes pesqueros: en el primer bimestre de 2018, se presenta un superávit de 13 MDD debido a que lo exportado es 9.1% (13 MDD) mayor respecto de lo importado. Las ventas al exterior disminuyeron 3.0% (5 MDD), mientras que las compras se incrementaron en 21.1% (24 MDD). Las mayores ventas fueron de: Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón congelado
Atún
Pulpo
56.2
14.7
9.7
Filete de atún
2.7
Mejillones
Sardinas
2.4
1.8
Lenguados
Pescados planos
Reproductores y postlarvas de camarones peneidos y langostinos para acuacultura
0.9
0.8
0.8
Langosta
Filete de mojarra
8.8
3.7
Aleta de tiburón
Cangrejos
1.5
1.1
Jureles
Ostras
0.8
0.8
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas.
Saldo negativo Balanza de bienes ganaderos y apícolas: de enero a febrero de 2018, el déficit fue de 97 MDD, un millón de dólares más que el saldo negativo reportado
en 2017 (96 MDD). Si bien el comercio total disminuyo 2.8 MDD (0.7%), al pasar de 388 millones 408 mil dólares en 2017 a 385 millones 588 mil dólares en 2018, el incremento del deficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 67.2% mayores que las exportaciones, derivado del incremento en las compras al exterior principalmente en queso y requesón con 7.1 MDD (9.3%), huevos de ave con cascarón 6.5 MDD (27.5%), ganado bovino en pie 2.7 MDD (38.4%), lactosuero 1.3 MDD (8.3%) y huevos de ave sin cascarón 1.1 MDD (55.4%). Las mayores ventas al exterior fueron de:
Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganado bovino en pie
Miel natural de abeja
Grasa láctea deshidratada
Queso
Tripas, vejigas y estómagos de animales
109.7
11.9
5.7
4.3
3.4
Leche de bovino
Yogur
Huevo para plato
1.9
1.5
0.8
Huesos y núcleos cárneos
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas.
0.3
530
Mantequilla
225
0.1
Precios Internacionales de productos agrícolas marzo 2018
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)
333 Jul12
Físicos
Maíz amarillo puesto en Golfo E.U.A.
172 Mar18
Futuros1/
En marzo de 2018, el precio del físico de maíz amarillo fue de 172 dólares por tonelada, 5.3% mayor en comparación con febrero y 8.2% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. Respecto al pico alcanzado en julio de 2012 (333 dólares por tonelada) el precio fue 48.4% menor.
153 May18
El precio promedio alcanzado al primer trimestre de este año, es de 164 dólares por tonelada, es superior en 1.9% comparado con el periodo homólogo de 2017.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May-18 Jul-18 Sep-19
Jun 2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun 2014
Sep
Mar
Dic Ene
Jun 2013
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Ene
159 Mar17
2012
Los precios en el mercado de futuros, para mayo de 2018, muestran una disminución. El maíz amarillo de EE.UU. se situó en 153 dólares por tonelada, lo que significa una contracción de 10.9% respecto del físico en marzo de 2018.
2016
Maíz Blanco (FOB), Kansas
2017
2018
El equivalente del precio internacional en pesos en marzo de 2018, para maíz amarillo, es de 3 mil 204 pesos, 136 pesos más (4.4%) respecto del mismo mes de 2017 (3 mil 68 pesos por tonelada).
Maíz, futuro
1/La fecha de firma de los contratos futuros mostrados es del 3 de abril de 2018.. Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.
Trigo suave (dólares/ton)
Físicos
254 Ene12
2012
2013
199 Mar18
168 May18
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May-18 Jul-18 Sep-19
Jun
2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2014
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
177 Mar17
Sep
Mar
Para mayo 2018, el precio del cereal en el mercado de futuros se estimó en 168 dólares por tonelada, cifra 15.7% menor en comparación con el físico de marzo del mismo año.
Futuros
Ene
En marzo 2018, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 199 dólares por tonelada, lo que representó un aumento de 4.4% respecto de febrero, 12.6% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. Respecto del precio máximo de marzo de 2008 (419.60 dólares por tonelada) fue 52.6 por ciento menor. El precio promedio del primer trimestre de 2018 es de 189 dólares por tonelada, superior en 6.9% respecto del mismo periodo de 2017.
2016
2017
2018
Físicos Futuros
Nota: La fecha de contrato para futuros es del 3 de abril 2018. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.
Sorgo amarillo (dólares/ton) Físicos
Fuente: SIAP con datos de World Bank.
En marzo de 2018, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 181 dólares por tonelada; 3.2% menor respecto del mes previo y 19.8% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. En comparación con el precio alcanzado en agosto de 2011(303.36 dólares por tonelada) fue 40.3% menor. La cotización promedio del primer trimestre de 2018 es de 182 dólares por tonelada, lo que indica un incremento de 17.7% comparado con 2017 (155 dólares por tonelada). El precio equivalente en moneda nacional, para marzo de 2018, es de 3 mil 374 pesos por tonelada; lo que significa 456 pesos más que el mismo mes de 2017 (2 mil 918 pesos por tonelada).
Frijol americano (dólares/ton) El precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., en marzo de 2018, fue de 667 dólares por tonelada: disminuyó 21.4% respecto del mismo mes en 2017 y fue 2.4% menor en relación con el mes anterior. Esta cotización es 54.3% menor a la registrada en febrero de 2012 (mil 458 dólares por tonelada). El precio promedio al primer trimestre del año es de 682 dólares por tonelada, menor en 20.3% comparado con el mismo periodo de 2017 que fue de 855 dólares por tonelada.
Físicos
El precio del frijol negro al mayoreo en Michigan, EE.UU. (768 dólares por tonelada) fue 2.5% mayor en comparación con el mes anterior y es 13.2% superior respecto del mismo mes en 2017. Respecto al precio máximo que obtuvo en octubre de 2011 (mil 257 dólares por tonelada) cayó 38.9 por ciento. El precio promedio de la variedad grano negro, en el primer trimestre de 2018 fue inferior en 13.6% respecto a 2017.
Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015. Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.
Café verde (dólares/ton) En marzo de 2018, la Asociación Internacional del Café informó un precio del aromático de 2 mil 491 dólares por tonelada, es decir, 1.1% menor en relación con el mes anterior y 15.7% inferior respecto del mismo mes de 2017.
2,491 2,625 Mar18 May18
La cotización promedio al primer trimestre de 2018 es de 2 mil 519 dólares por tonelada inferior en 16.6% al periodo homólogo de 2017 (3 mil 19 dólares por tonelada).
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar may-18 jul-18 sep-18
Jun
2015
2,956 Mar17
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2014
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2013
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2012
Sep
Mar
4,741 Ene12
Ene
Futuros
Físicos
2016
2017
El precio en el mercado de futuros, a mayo de 2018, es de 2 mil 625 dólares por tonelada, lo que representa un incremento de 5.4% en comparación con el precio del físico de marzo.
2018
Físicos Futuros
Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 3 de abril de 2018 Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); e International Coffee Organization (ICO).
Soya amarilla (dólares/ton)
Futuros1/ 383 349 Mar18 May18
2014
Físicos Futuros
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May 18 Jul 18 Ago 18
Jun
2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2013
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
348 Mar17
2012
Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 3 de abril de 2018 Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.
Físicos
437 Ene12
Ene
En marzo 2018, el precio de la soya amarilla, se ubicó en 349 dólares por tonelada; superior en 2.0% comparación con el mes anterior y 0.3% mayor respecto del mismo mes de 2017. Su cotización promedio en el primer trimestre del año se ubicó en 344 dólares por tonelada, menor en 2.5% en relación al mismo periodo de 2017. El precio de la oleaginosa en marzo es 41.8% inferior en comparación con el precio máximo alcanzado en septiembre de 2012 (599 dólares por tonelada). En el mercado de futuros, a mayo de 2018, el precio de la soya es de 383 dólares por tonelada, es decir, 9.8% mayor con respecto del precio del físico de marzo del mismo año.
2016
2017
2018
Algodón (dólares/ton)
Físicos
En marzo de 2018, el precio del algodón fue de mil 493 dólares por tonelada; 1.5% menor respecto de febrero y 1.3% menor en relación con el mismo mes del año anterior. Referente al precio promedio de la oleaginosa en el primer trimestre del año es superior 0.7% respecto a igual periodo de 2017
Futuros1/
1,991 Ene12
1,828 1,512 1,493 May18 Mar17 Mar18
2013
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar may-18 jul-18 oct-18
Jun
2014
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
2012
2015
2016
2017
2018
Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 3 de abril de 2018 Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.
Azúcar (dólares/ton) Futuros
Contrato # 11 |
Físicos
660 Mar17
2016
Físicos
2017
2017
2018
Futuros
El precio del azúcar refinada (C14) y cruda en el mercado mundial (marzo 2018) se ubicó en 545 dólares la tonelada, cifra 17.4% menor respecto del observado en el mismo mes del año pasado y 3.7% inferior al comparar con el mes anterior. Al finalizar el primer trimestre de 2018, el precio promedio de C14 fue de 566 dólares por tonelada, siendo menor 14.4% en 2017 el cual se cotizó en 661 dólares por tonelada.
561 Jul18
545 Mar18
287 283 Jul18 Mar18
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar jul-18 oct-18 mar-19
Jun
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
2016 Físicos
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar jul-18 sep-18 nov-18
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
447 Ene14
Mar
2015
Futuros
Físicos
2015
Sep
Mar
2014
Contrato # 14 y #16
2014
398 Mar17
340 Ene14
Ene
El precio del azúcar refinada (C11) y cruda en el mercado mundial (marzo 2018) se situó en 283 dólares por tonelada; 29.0% inferior respecto del mismo mes del año anterior y 5.4% menor en relación con el mes pasado. La cotización promedio al primer trimestre de 2018 es de 297 dólares por tonelada, lo que significa una disminución de 31.6% comparado con 2017.
Ene
2018
Futuros
Contrato # 5 (Londres)
Nota: Los contratos de futuros corresponden al 3 de abril 2018 Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).
Futuros
Físicos
508 Mar17
2014
351 Mar18
355 May18
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May-18 Ago - 2018 Oct -2019
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
420 Ene14
Mar
En marzo de 2018 el precio del azúcar refinada (C5) y cruda en el mercado mundial fue de 351 dólares la tonelada, una contracción de 30.9% respecto del mismo mes del año anterior y 2.4% menor en relación con el mes pasado. Al primer trimestre de 2018 el precio promedio de contrato 5 fue de 361 dórales por tonelada, inferior 32.2% comparado con mismo periodo de 2017 (532 dólares por tonelada).
Ene
Ene
La cotización en el mercado de futuros, a mayo de 2018, es de mil 828 dólares por tonelada, 22.5% mayor al del físico de marzo de 2018.
2015
2016
Físicos
2017
Futuros
2018
Productos de temporada Al término del mes de abril, se pueden destacar los siguientes cultivos:
Frutas
3/ Los precios futuros de marzo a diciembre de 2011 son con consulta del 04 de abril de 2011.
----------------------------------
----------------------------------
----------------------------------
------------------------------------------------
Granos y hortalizas
------------------------------------------------
Brócoli: se obtuvo una producción de 547 mil toneladas, que significa 9.0% más que en 2016.
2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consid Nov 3,385
Mango: alcanzó un volumen de 1 millones 958 mil toneladas; 3.7% por arriba del año pasado.
DATOS RELACIONADOS A CORTE DE OCT2010: VER ARCHIVO: USDA PRECIOS REUMEN A INCLUIRSE.xls
------------------------------------------------
Garbanzo: la producción fue de 184 mil toneladas, esto es, 63 mil toneladas más que el año anterior.
Piña: se registró una producción de 845 mil toneladas; 69 mil toneladas más que en 2016.
------------------------------------------------
Lechuga: se cosecharon 467 mil toneladas, que significa 6.1% más que las recolectadas el año previo.
Sandía: se obtuvo 1 millón 358 mil toneladas; 158 mil más que las obtenidas el año anterior.
------------------------------------------------
Cebolla: aunque se logró
obtener 1 millón 576 mil toneladas; son 59 mil menos que en 2016.
Zarzamora: se logró una producción de 267 mil toneladas; 18 mil toneladas más que el año previo.
------------------------------------------------
Datos básicos del Sector Primario Territorio
Empleo (cuarto trimestre de 2017)
• Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas. • Superficie Marítima: 3.15 millones de km2. Superficie (Año Agrícola 2017)p/
Sembrada: 21.6 millones de hectáreas. Cosechada: 20.9 millones de hectáreas.
Economía • PIB Primario (IV: 2017): 3.7% del total nacional. • Crecimiento del PIB primario (IV: 2017): 4.2%.
Agricultura: 5.2% Ganadería: 3.5% Pesca, caza y captura: -5.4%
respecto al mismo periodo de 2016.
Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las actividades primarias creció 4.1%, respecto al mismo trimestre de 2016, en tanto que el nacional aumentó 1.5 por ciento.
7.1 millones de personas en el Sector Primario. 13.3% de la aportación al empleo nacional. 88.0% son hombres y 12.0% son mujeres.
Productos Agropecuarios y Pesqueros: 818 748 Agrícolas.
12 pecuarios.
58 pesqueros.
México en el mundo • 12º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2014). • Potencial del mercado de más de 1,471 millones de consumidores en 46 países; teniendo 11 TLC1/.
p/ 1/
Cifras preliminares de cierre 2017. A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pacífico, México tendrá 12 TLC.
Notas de las expectativas de producción
lo cual justifica el que sean màs altos.
Agrícola
El cierre preliminar del año agrícola 2017, indica que todos los grupos de cultivos aumentaron su producción, excepto los grupos de granos y oleaginosas y el de agroindustriales: que disminuyeron 1.4 y 1.0%, respectivamente; mientras que los frutales aumentaron 2.8%, forrajes incrementaron 2.2% y hortalizas 0.7%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En forrajes destacan alfalfa y maíz; en frutas sobresalen naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla; no obstante, en el cierre preliminar de 2017 se presentaron disminuciones en: jitomate, cebolla, papa y chile verde con 4.8%, 3.6, 2.9 y 2.2%, respectivamente. La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. a/
Expectativas por ciclo
Perennes P-V O-I
112,104,227 t 61,289,016 t 26,457,765 t
0.6% 0.4% -0.2%
Pecuario
En 2017, el cierre preliminar de producción de carne en canal de las principales especies indica: incremento de 3.7% en comparación con el año anterior. La producción de carne: de porcino, ave y bovino aumentaron 4.6, 4.2 y 2.5%, respectivamente. En otros productos, el mayor aumento se observó en la producción de huevo para plato y leche de bovino con 4.0 y 1.7%, respectivamente.
Pesquero
De acuerdo con los avances de CONAPESCA el cierre preliminar de producción de pesquera registra un incremento de 8.3% en comparación con lo registrado en 2016. La captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) fue mayor, en tanto que la captura y cosecha de atún y camarón disminuyó.
Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.
e/Cifras estimadas n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 31 de marzo de 2018. 1/ Para el agrícola los precios son ponderados con los volúmenes de marzo de 2018 del año agrícola 2017. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la segunda semana del mes de abril en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. 3/ Corresponde a los precios de marzo de 2018, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de marzo de 2018, 18.6308 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, leche de bovino y camarón, los cuales corresponden al mes de marzo de 2018; carne de puerco corresponde a febrero de 2018. La cotización de huevo y carne de ave (pollo fresco) son de la segunda semana de abril de 2018 . La descripción de los precios internacionales es la siguiente: Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM. Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar refinada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.
Av. Benjamín Franklin 146, Colonia Escandón, Miguel Hidalgo, Ciudad de México C.P. 11800, Tel. 01 (55)3871 8500
www.gob.mx/siap
Cualquier duda o aclaración, favor de enviar un correo a:
[email protected]
