RESTAURANTE SANTA MARÍA Entrantes Jamón y embutidos de nuestra tierra: Jamón Ibérico de Bellota (Plato) Jamón Ibérico de Bellota (Fuente) Caña de Lomo Ibérico Morcón Ibérico Salchichón ibérico Surtido de Ibéricos (Jamón, Lomo, morcón y Salchichón) Lomo Doblado Casero

12,00 15,00 16,00 9,50 8,00 17,00 17,00

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10,00 10,00 13,00 18,50

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Quesos: Queso curado de Oveja Queso curado de Cabra Torta de la serena con Pimentón dulce Selección de Quesos (Cabra, Oveja, Torta y Queso Fresco) Mariscos: Gamba Blanca de Huelva Cocida Gambas de Huelva al Ajillo

15,50 € 12,00 €

Verduras: Revuelto de espárragos trigueros con Jamón(Contiene Huevo) 8,00 € Parrillada de Verduras con Jamón_ 12,00 € Ensalada Mixta "Santa María"(Contiene Huevo y Brotes de Soja) 9,50 € Ensalada de Zorongollo, con Ventresca de Atún y Huevo Duro 9,00 € Ensalada de Rulo de Cabra con Frutos Secos y Vinagreta de Yogurt (Contiene lactosa) 12,00 €

I.V.A. INCLUIDO

RESTAURANTE SANTA MARÍA Setas silvestres: Gurumelos a la Plancha (Amanita Ponderosa) 14,00 Setas en caldereta(Contiene cantidad mínima de Apio, Soja, Almendras, y Nuez Moscada) 10,50 Criadillas de tierra al Ajillo(Contiene cantidades mínimas de Apio y Soja) 14,00 Croquetas Caseras de Boletus(Contiene Huevo y Gluten)___________________11,00

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Varios: Tostas de Salmón Ahumado con Jamón Ibérico 12,50 € Tostas de Brandada de Bacalao(Contiene Lactosa y Gluten) 9,00 € Tostas de Solomillo con Rulo de Cabra y Cebolla Confitada 12,50 € Sopas de Cocido con Huevo Escalfado y Taquitos de Jamón 5,00 € Gazpacho con Jamón y Huevo Cocido 4,00 € Salmorejo con Jamón y Huevo Cocido_________________________ 5,00 € Croquetas Caseras de Cocido(Contiene Huevo y Gluten) 10,00 € Croquetas Caseras de Boletus(Contiene Huevo y Gluten) 11,00 € Caracoles en Salsa(Contiene cantidades mínimas de Apio, Soja y Nuez Moscada) 8,00 €

Pescados Calamares Fritos. (Contiene Gluten) ______________________________ 8,50 € Puntillitas Fritas. (Chopitos ó Calamaritos)(Contiene Gluten) ____________ 9,50 € Bacalao Rebozado al Estilo “Santa María”. (Pavías)(Contiene Gluten) 10,00 € Bacalao Dorado al Estilo de Portugal.(Contiene huevo) 9,00 € Tajada de Bacalao Fresco al Horno, Gratinado, sobre cama de Verduras_ a la Plancha. (Contiene Huevo y Mostaza) ______________________________ 13,50 € Dorada Fresca al Horno, con Salteado de Verduras. 12,50 € Salmón con Salsa de Pesto y Gnocchi al Parmesano(Contiene lactosa y piñones) 10,50 € Escabeche de Atún a la Naranja(Contiene Gluten) 9,00 €

I.V.A. INCLUIDO

RESTAURANTE SANTA MARÍA Carnes Carnes Ibéricas Abanico de Ibérico a la Plancha con Guarnición

9,00 €

Guarrito. (Cochifrito). (Contiene Pimentón de la Vera sin Gluten) 8,50 Carrillada Ibérica Estofada. (Carrillera) (Contiene Gluten) 10,00 Solomillo de Ibérico a la Plancha Patatas Panaderas. 12,00 Solomillo relleno de Jamón y Queso con crujiente de Queso con Salsa Española(Contiene apio, soja y lactosa) 12,50 Pluma Ibérica a la Parrilla con Champiñones a la crema y Patatas de_ Corte Casero. (Los Champiñones contienen Lactosa). 13,50 Presa Ibérica a las Finas hierbas con Patata Asada. 14,00 Castañetas de Ibérico a la Plancha. (Castañuelas) 10,00 Filetes de Lomo de Cerdo a la Plancha con Patatas fritas__________ 9,50 Entrecot de Retinto con Patatas Panaderas 15,50 Chuletón de Ternera con Patata Asada 22,00 Rabo de Toro Guisado con Guarnición. (Contiene Cant.min. de Apio y Soja) 13,00 Solomillo de Retinto con Patatas Panaderas y Tomate Natural______18,00

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Cordero Cordero de Nuestra Tierra Asado en su Jugo a las Finas Hiervas__ Guarnecido con Patatas

15,00 €

Caldereta de Cordero al Estilo “Sta. María” (Contiene Cantidades mínimas de Apio, Soja,__ Nuez Moscada y Almendras) _____10,50 € Chuletas de Cordero a la Plancha. (De la Dehesa Extremeña) 10,00 € Carnes de Caza Perdiz de Tiro Estofada en Salsa Española, con Guarnición De la Casa__ (Contiene Cantidades mínimas de Apio y Soja) 15,50 Conejo de Campo al Ajillo con Patatas Fritas 12,00 Ciervo Estofado “al Oloroso” (Magro de Venado) (Contiene Apio y Soja) 12,00 Paloma Torcaz Estofada con Patatas Fritas. (Contiene Apio y Soja) 9,00 Salsas para acompañar

1,50 € -Roquefort -Pesto -Mojo Picón

I.V.A.INCLUIDO

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RESTAURANTE SANTA MARÍA Nuestros Postres Postres Caseros: Flan de Huevo, con nata Montada y Sirope de Caramelo 3,00 Serradura (Nata Montada con Leche Condesada y Galleta molida__ (Contiene Huevo, Gluten, Lactosa y Soja) 3,50 Tocinillo de Cielo con Piñones y Salsa de fresa. (Contiene Huevo) 3,70 Bol de Nata con Nueces Regado con Sirope de Caramelo 4,00 Brownie con Nata y Chocolate Caliente. (Contiene Lactosa) 4,00 Mousse de Chocolate con Nata Montada. (Contiene Lactosa y Huevo) 4,00 Mini Creps rellenos de Chocolate 3,00 Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla 3,50 Bolitas de Sorbete de Limón. (Contiene Lactosa) 2,70 Tarta de la Casa (Consultar Variedad). (Consultar Alérgenos) 3,50

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Fruta Natural ó en Almíbar: Piña Natural Piña ó Melocotón en Almíbar Naranja Natural Zumo de Naranja Natural Melón ó Sandía

I.V.A. INCLUIDO

2,70 2,50 1,50 1,80 2,00

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