Delicias de Ternera .................................................. 10. Entrecot de Ternera....................................................15. Presa del Cura ........................................................... 14.
“Ibérica” ..................................................................... De Embutidos ........................................................... De Quesos ................................................................. De Patés ..................................................................... “Exquisiteces del Cantábrico” ............................... Los Embutidos…
35 15 14 12 35
24 10 8 -
Ración
½ Ración
Jamón Ibérico Puro de Bellota “Maldonado”...... 22 Jamón Ib. de Cebo..................................................... 12 Lomo Ibérico de Bellota .......................................... 14 Chorizo Ibérico de Bellota ...................................... 9 Salchichón Ibérico de Bellota ................................. 9 Cecina de León ......................................................... 11 Jamón de Pato ............................................................ 8 Los Quesos…
Ración
“Del País”, D.O.P. Arzúa-Ulloa .............................. 6 San Simón, con D.O.P. ............................................. 6 De Mahón, Tierno, con D.O.P. ............................... 6 Manchego Mezcla ..................................................... 6 De Oveja ..................................................................... 8 De Cabra “Túnel de Ceniza” .................................. 7 Quesito de Cabra en Aceite ..................................... 4 Quesito de Cabra Gratinado ................................... 4 Comté Reserva 24 meses .......................................... 11 Gouda Viejo X.O. 26 meses ..................................... 11 Azul Shropshire ....................................................... 11 Los Patés…
Ración
De Centollo ................................................................ De Erizos ..................................................................... Bloc de Foie de Pato .................................................. Rilletes de Pato .......................................................... Mousse de Pato al Oporto ....................................... De Faisán con Pasas de Corinto ............................. Los Ahumados…
Anchoas de Santoña ................................................. 8 Boquerones Aliñados ............................................... 7 Mejillones en Escabeche .......................................... 9 Caviar de Erizos ........................................................ 11 Huevas de Trucha .................................................... 11 Ventresca de Bonito del Norte .............................. 11 Espárragos de Lodosa .............................................. 11 Pimientos del Piquillo ............................................. 6 Y Nuestra Cocina… Pulpo Encebollado “Protestante” ....................... 13,50 Chicharrones ............................................................... 6 Croquetas de Ibérico ................................................ 6 Tortillitas de Camarón ............................................ 5 Calamares Fritos ...................................................... 9,50 Pan con Tomate y/o Ajo ......................................... 1,50 Rollitos de Salmón .................................................. 11 Pimientos del Piquillo Rellenos ............................ 8 Gambas al Ajillo ...................................................... 11 Mejillones en Salsa de Vieiras ............................... 9 Zamburiñas ............................................................... 12 Ensalada de Tomate y Queso .................................. 6 Ensalada del Abuelo ................................................ 12 Escalivada ................................................................... 9 Pisto Manchego ......................................................... 6 Huevo Loco ................................................................ 4 Revuelto de Ajetes, Champiñones y Jamón ........ 7 Sapitos ........................................................................ 12 Bacalao con Fritada de Verduras ........................... 16 Carpaccio de Presa ................................................... 10 Chistorra de Navarra ................................................ 6 Morcilla de Burgos ................................................... 7 Zorza con Patatas ....................................................... 8 Delicias de Ternera .................................................. 10 Entrecot de Ternera....................................................15 Presa del Cura ........................................................... 14 Solomillo de Cerdo Ibérico .................................... 13 Confit de Pato ........................................................... 11
Migas caseras con huevo y paletilla ibérica. Alcachofas de temporada confitadas con paletilla ibérica. Carrillada ibérica en salsa. Albóndigas al oloroso.
librerías la primera gramática o Arte de la lengua Bascongada1. Lo hago, ...... Además, eso salía en una película que vi el jueves. LUIS.– Se han .... fin, marcial.).
cristianos que en distintas partes del mundo son perseguidos a causa de su fe. En Iraq ... Esta marca ha señalado para muchos pagar impuestos o tener que ...
