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6 CANTABRIA EN LA MESA

DONDE COMER

Sábado 4.2.17 E L DIARIO MONTAÑÉS

Restaurantes con encanto para celebrar San Valentín Restaurante Carlos III

Gran Casino Sardinero

Restaurante El Pozo

Restaurante El Cenador de Velo

Restaurante Labu

Un clásico especializado en mariscos (vivero propio), pescados y carnes. Amplios salones, aparcamiento, jardín y barbacoa.

El próximo viernes día 10 será una noche romántica y m u y especial con cena, m ú s i c a en vivo y baile, además de sorpresas y sorteos.

Este clásico de C u e t o h a organizado u n a cena con baile y Dj para el sábado 11 de febrero. Se sortearán botellas de vino y una cena en el restaurante.

Dado el éxito de las Jornadas del buey wagyu ibérico, propone el mismo m e n ú para celebrar San Valentín. Por encargo, chuletón wagyu a 110 euros el kilo.

Situado m u y cerca de la playa, ofrece una cocina marinera, trato familiar y buena relación calidad-precio.

C a l l e B e n e d i c t o R u i z 6 4 1 , Ajo. Teléfono: 9 4 2 6 2 1 0 1 8

D i r e c c i ó n : P l a z a de Italia s/n, E l

D i r e c c i ó n : Inés D i e g o d e l N o v a l 6 0 ,

Dirección: B ° San Julián 10, Puente

C a l l e B e n e d i c t o R u i z s/n, Ajo.

Cocinero: Gabriel González.

Sardinero. Teléfono: 9 4 2 0 3 0 5 5 0

Santander. Teléfono: 9 4 2 0 3 0 4 9 0

Arce. Teléfono: 9 4 2 1 3 4 4 8 4

Teléfono: 9 4 2 6 2 1 0 1 5 Menú por persona:

Menú por persona (incluye baile):

Menú por persona:

Menú por persona: Plato de jamón ibéri-

Menú para dos personas:

Ensalada de langostinos y salmón con ver-

Aperitivo: Crema de coliflor; milhojas de

co; ensalada de pulpo y frutas tropicales;

Ibéricos de wagyu; carpaccio de wagyu;

Ensalada de salmón y langostinos, puding

duritas; bogavante cocido y a la plancha;

manzana caramelizada y queso de cabra con

zamburiñas a la plancha. A elegir: corvina

terrina de foie de wagyu casera; surtido de

de cabracho, nécora plancha -ó 4 zamburi-

soberte de limón al cava; rulo de kobe

cecina; lomo de merluza a la parrilla con

rellena con guarnicion o paletilla de cochi-

croquetas caseras de caviar de wagyu y mor-

ñas-. Entrecot, chuletillas, rodaballo o

relleno de boletus y foie; postre San Valen-

arroz meloso de calamares; solomillo ibérico

nillo confitada con patatas panadera. Pos-

cilla de wagyu; tartar de solomillo wagyu;

bacalao. Leche frita, tarta de tres chocola-

tín, café y licor. Bodega: Rioja y Cigales.

al PX; corazón cremoso de queso y mango.

tre, café, copa de cava y bodega.

cazuelita de callos caseros... entre otros.

tes, cuajada, flan o quesada. Bodega

Precio por persona:

55 euros

Dos Pozos y Jimena

Precio por persona:

40 euros

Villa de Santillana

Precio por persona:

25 euros

Precio para dos:

45 euros

Precio por persona:

28 euros

Restaurante La Violeta

Restaurante Zacarías

Hotel Silken Río Santander

¿Se a n i m a n a bailar bajo u n a n u b e de paraguas? Zacarías ha preparado para el sábado día 11, con música, y el martes día 14, u n m e n ú especial San Valentín.

En pleno Sardinero, el restaurante Marea .Alta ofrece una carta con identidad propia donde el Cantábrico ejerce de bandera.

W

En u n entorno confortable, el restaurante le invita a celebrar San V a l e n t í n los días 10 (con grupo musical en directo), 11 y 14 de febrero.

Recomendado por las principales guías gastronómicas, trabaja, de martes a domingo, una cocina de mercado con producto de temporada.

Elegante e informal, en La Violeta se cuidan todos los detalles. Por San V a l e n t í n p r o p o n e u n m e n ú especial para los días 11, 12, 14, 15 y 16 de febrero.

Dirección: Avda. Menéndez Pelayo

Calle Julián Ceballos 11, Torrelave-

Avda. Santa Cruz 32, Bezana.

Dirección: Hernán Cortés 38, San-

A v d a . de la V i c t o r i a 1 5 3 , Santander.

30, Bezana. Teléfono: 9 4 2 5 8 0 8 0 0

ga. T e l é f o n o : 9 4 2 8 8 3 0 7 3

Teléfono: 9 4 2 582 4 6 0 .

tander. T e l é f o n o : 9 4 2 2 1 2 3 3 3

Teléfono: 9 4 2 2 7 4 3 0 0 Menú por persona: Pastel de centollo y

Menú por persona:

Menú para dos personas:

Menú: Dos platos para cada uno y el postre.

Menú por persona:

A compartir: Cecina de León; pimientos

Ensalada de salmón ahumado y aguacate;

Carpaccio de pulpo, zamburiñas, champiño-

Ceviche de merluza y langostinos; burrata

merluza; arroz de la bahía; bacalao confita-

asados a la brasa y croquetas caseras. A

lomo de merluza con langostinos al cava;

nes rellenos o puding de cabracho. Albóndi-

con tartar de gamba roja; zamburiñas con

do; meloso de ternera; cremoso de coco con

elegir: solomillo ibérico en hojaldre; baca-

carrillera ibérica al PX; volovan relleno de

gas de lechazo, delicias de rape, mini ham-

salsa de ostras; tataki de solomillo; pastel

sorbete de mango. Café, infusiones y bodega.

lao con pisto; costilla asada con miel de

crema pastelera con chocolate caliente y

burguesitas wagyu o huevos rotos con foie.

de San Silvestre; bodega y copa de cava

Válido para comidas y cenas los días

brezo. Postre a la carta y bodega.

fresas. Bodega, café y detalle de la casa.

Postre a elegir, bodega y copa de cava.

incluida. Copas, 5,50 euros.

10, 11 y 14. Día 12 sólo a mediodía.

Precio por persona:

22 euros

Precio dos personas:

60 euros

Precio dos personas:

60 euros

Precio por persona:

40 euros

Precio por persona:

26 euros

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DÓNDE COMER I 7

Sábado 4.2.17 EL DIARIO MONTAÑÉS

¿Tienes previsto sorprender a tu pareja con motivo del Día de los Enamorados? Te ofrecemos una selección de propuestas para disfrutar en una buena mesa y con platos sorprendentes Hotel Restaurante Alfar

Taberna Restaurante L'Argolla

Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo

Restaurante Parrilla Ginés

Restaurante Asador Itxaski

Sorpresas y espectáculo

Un lugar único y original

Entorno extraordinario

Sabor a parrilla

Producto y satisfacción

El Hotel Alfar ofrece una estancia inolvidable a pie de playa con exclusivos servicios como sauna, piscina climatizada con jacuzzi, discoteca, aparcamiento privado, bajo disponibilidad. Para celebrar San Valentín, el hotel ha preparado una cena especial para el próximo sábado día 11 con opción de alojamiento en habitacion doble con desayuno y salida tardía ( hasta las 14 horas del domingo). El precio, incluida la cena son 134 euros por pareja, 164 euros con el menú 2. Durante la cena habrá espectáculo de h u m o r a cargo del Drag Queen Chane Show y sorteo.

En el pueblo de Carandía, ubicado en u n a casona m o n t a ñ e sa con varios comedores, terraza y jardin, se encuentra el restaurante L'Argolla, especializado en carnes a la piedra y hamb u r g u e s a s de raza T u d a n c a 100% carne de Cantabria, de la Ganadería Anievas, diseñadas por el chef Miguel Ángel Mateos Robles. Otras especialidades, además del pulpo a la gallega o a la plancha, la tabla especial L'Argolla y los postres caseros, son los m e n ú s especiales para dos personas desde 30 euros la pareja. Para San Valentín la propuesta es aún más tentadora.

El restaurante del Gran Hotel Balneario de P u e n t e Viesgo, que forma parte de u n complejo hostelero con m u c h a historia, defiende una cocina de mercado con toques vanguardistas que seduce tanto a huéspedes como visitantes. Materia prima, escrupulosa manipulación y servicio atento. Éstos son los tres pilares sobre los que descansa el b u e n hacer de Emilio García y su equipo de cocina y sala en el restaurante El Jardín. Las jornadas gastronómicas 'Vegetalissimo' que se celebran todos los años en abril, alcanzan este año la 11a edición.

M u y cerca de los c a m p o s de Sport del Sardinero, f r e n t e al p a r q u e de M e s o n e s , se e n cuentra este restaurante especializado en cocina tradicional, a f u e g o l e n t o y con m u c h o mimo. Una de sus especialidades son las carnes a la parrilla y los pescados de temporada. Dispone de amplios y renovados comedores, zona wifi, pantallas para eventos deportivos y dos terrazas, una cubierta y otra al aire libre rodeada de jardín. Parrilla Ginés celebrará San Valentín los días 11, 12, 13 y 14 de febrero con u n m e n ú para comidas y cenas, bajo reserva.

Con toda intención de convertirse en u n referente gastronómico, el Asador Itxaski ofrece una cocina de mercado muy elaborada, donde lo más importante es el producto de categoría excelente. Al f r e n t e de los fogones está el guipuzcoano Juan Mari Palomo y en sala, capitaneando este buque está Estela Sánchez López, quien durante 15 años ha dirigido la sala El Divino de Santander, además de otros locales de ocio nocturno, t a m b i é n como propietaria. La propuesta que ambos han elaborado para celebrar San Valentín, los días 10, 11, 14, 17 y 18 de febrero, no defraudará.

Paseo del Sable 4, Isla. Arnuero Teléfono: 942 67 93 60/48

Barrio La Macorra 10, Carandía de Piélagos. Teléfono: 942 571 401

Dirección: C/ Manuel Pérez Mazo, Puente Viesgo. Teléfonos: 942 598 061 y 659 158 681

Dirección: Avda. de Castañeda 15 Teléfono: 942 281 020

Puerto Deportivo Marina de Pedreña. Teléfonos: 942 500 192 y 653 926 029.

Cena con dos menús a elegir:

Menú por persona:

Menú por persona:

Menú para dos personas:

Menú para dos: Carabinero de Huelva a la

Ensalada de jamón y foie con frutos rojos;

Ensalada templada de cogollos de Tudela,

Milhojas de piña, mango y gambas en confi-

A compartir: Jamón ibérico y lomo ibéri-

brasa con amor o nécora a la brasa con

saquitos rellenos de queso y morcilla.

gulas y anchoas; chipirones al PX sobre

tura de pétalos de rosa y salsa de erizos;

co; gambas al ajillo. A elegir: lubina a la

paciencia y locura; ostras de la pasión sin

Solomillo de buey o lomo de bacalao;

cama de patata; solomillo albardado con

merluza asada al vino de Rueda con corazo-

parrilla o entrecot a la parrilla. Postre:

sentido o cigalitas vivas a la sartén con cari-

mousse de tarta de queso con arándanos.

piperrada y salsa de queso o pimienta;

nes de alcachofas confitadas con canela y

leche frita con helado y chocolate calien-

ño y ternura; delicias de bogavante borra-

Café, chupito y bodega. El 2° menú susti-

postres, café y bodega, incluidos.

lima; taco de solomillo ibérico con jugo

te. Bodega y café incluidos.

cho y apasionado; rape negro con deseos

tuye el segundo a elegir por una parrillada

ligero de frutos rojos; lingote de queso fres-

de locura; torrija a la brasa flambeada con

de marisco (bogavante, cigala, langosti-

co con frambuesa y confitura de fruta de la

fuego y pasión. Bodega, café y música.

nos, gambas, zamburiñas y nécoras).

pasión. Bodega y consumición incluidas.

Precio por persona: 4 2

y

5 7

€ .

Precio por persona:

25 euros

Precio por persona:

45 euros

Precio por pareja:

50 euros

Precio dos personas:

99 euros

Con c h a m p a g n e Mumm, 130 euros.

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8 CANTABRIA EN LA MESA

DONDE COMER

Sábado 4.2.17 E L DIARIO MONTAÑÉS

Hipódromo de Suso

Para San Valentín proponen su e x i t o s o y original ' c o m e a la carta todo lo que quieras...' La propuesta incluye 40 platos a elegir. D i r e c c i ó n : A v d a . d e l Faro. Teléfono: 9 4 2 3 9 3 4 3 3 Algunos platos: Mousse de pato y compota de pera y miel con sobao pasiego; cabrito asado con ensalada verde; hojaldre relleno de bogavante y salsa de gambas de Huelva; pimientos rellenos de langosta... Precio por persona

: 25 euros

Restaurante Gelín

Balneario de Solares Castilla Termal

Restaurante Aída

Febrero romántico

Cocina de mercado

Del 1 al 15 de febrero, Castilla Termal Balneario de Solares ofrecerá varias propuestas que puede consultar con el personal del hotel. M e n ú 'sabor de amor', el mismo que se servirá en la cena cena especial el sábado 11. Zona de contrastes y masaje romántico (de 50 minutos) 159 euros por pareja. Sin alojamiento, las opciones son: cena San Valentín con la primera copa en mesa incluida y animación especial (40 euros); cena y piscina t e r m a l n o c t u r n a (59 euros). Cena y tratamiento 'febrero romántico' (119 euros), previa reserva.

Al frente del Restaurabre Aída se encuentran Nacho Dirube y Aída Rivas, conocidos por sus tablas de mar y tierra. El restaurante, además de las famosas tablas ofrece una cocina tradicional actualizada, con buenos arroces, carnes, pescados... Dispone de tres salones, terraza exterior, parque infantil y amplio aparcamiento. En Aída son 'sastres' de la hostelería; es decir, confeccionan los menús a medida del cliente, adaptándose siempre a su presupuesto. La amplia capacidad del local permite acoger todo tipo de celebraciones.

Cocinero: Guillermo Artigiani.

C o c i n e r o : Dani L ó p e z .

Dirección: Avda. Calvo Sotelo 13,

A v d a . J o s é M a de P e r e d a 6, S a n

Solares. Teléfono: 9 4 2 5 2 1 3 1 3

Cibrián. Teléfono: 9 4 2 5 8 7 6 2 5

A v d a . B a r t o l o m é D a r n í s 2, N u e v a

Menú por persona: Suspiro de queso

Menú por persona

Montaña. Teléfono: 9 4 2 3 3 2 7 3 3

ahumado sobre caramelito de grosellas;

(sábado 11 de febrero):

revolcón de pulpo y langostinos con vina-

Aperitivo de bienvenida. Crema de hongos

Menú para dos: Explosión de ravioli de

greta de pimentón dulce; locura de mero y

con mollejas crujientes; corvina al cava

patata y huevo con guiso de manitas; risotto

vieiras sobre salsa de ostras y brisa de lima;

con verduras; confit de pato a la naranja.

de plancton y calamar de la bahía; bacalao

te quiero de Campari con sorbete de man-

Postres a elegir. Bodega y café.

confitado con muselina de ajo; solomillo ibé-

darina; locura carnal de lechal colmado de

Para saborear San Valentín, el Restaurante Gelín h a preparado u n m e n ú especial para las cenas del 10 al 18 de febrero.

rico de bellota al PX; tarta mascarpone con

piñones y dátiles sobre COUS COUS juguetón;

frutos del bosque; cava Beso de Requena.

trío de chocolate, fresas y nata. Bodega.

Precio por pareja:

60 euros

Precio por persona:

40 euros

Precio por persona:

30 euros