ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico de bellota al corte

25.00 €

con sus tostadas de coca, tomate de colgar y aceite de oliva extra virgen

Anchoas de “l’Escala” confitadas con pimienta y aceite de o liva Arbequina de L’Empordà 12.00 € con sus tostadas de pan de coca y tomate de colgar

Nuestras croquetas de asado

9.50 €

hechas en casa como las hacia la abuela

Gambas de Palamós al ajillo

15.00 €

en su jugo

Mejillones de roca al vapor

11.50 €

al toque de aceite de carbón

Buñuelos de bacalao hechos en casa

12.00 €

con salsa romesco de avellanas de “La Selva”

Caracoles de mar

12.00 €

con vinagreta de mostaza

ENTRANTES FRÍOS QUE RECOMIENDA NUESTRA COCINA Matrimonio de Sashimi de atún rojo y salmón noruego

14.50 €

con acompañamiento de Wakame

Ensalada de bacalao ahumado con tomates confitados

12.50 €

con salsa romesco de avellanas de “La Selva”

Gazpacho de fresas del Maresme

9.50 €

con toque de pimienta y vinagre de Jerez

Carpaccio de filete de ternera de Girona con virutas de queso parmesano

14.50 €

con rúcula y aceite de oliva de Pau

Milhojas crujiente de “trinxat” de escalivada con espejo de sardinas

13.50 €

con toque de aceite de olivas negras

ENTRANTES CALIENTES QUE RECOMIENDA NUESTRA COCINA Salteado de habitas y chipirones

18.00 €

con chips de calamares

Tallarines de rape y gambas

17.50 €

con toque de pesto rojo

Mosaico de pulpo de roca a la brasa con espuma de patatas

14.00 €

con toque de pimienta de la vera y aceite virgen extra

Milhojas de patata, cebolla de Figueres, foie y huevo frito 13.50 € con aceite de butifarra negra

NUESTROS ARROCES (mínimo dos persones) Paella de pescado y marisco hecha con Arroz de Pals

17.50 €

con sofrito de cebolla de Figueres

Arroz a la cazuela de cabra de mar y sepia 17.50 € con picada de avellanas de la comarca

Arroz caldoso de bogavante del país

25.00 €

con un toque de azafrán

PLATOS DE PESCADO Gambas frescas de Palamós a la plancha

38.00 €

cocidas sobre cama de sal

Cigalas al estilo Port de la Selva

27.00 €

gratinados con muselina suave de ajos y almendras tostadas

Rape de la costa al horno

19.50 €

a la catalana con patatas confitadas a baja temperatura

Rodaballo de la costa a la brasa de carbón 26.00 € con verduritas de temporada

Tataki de atún rojo con puré de manzana cítrica

19.50 €

y polvo de naranja

Suquet de pescado de roca con “picada” de anchoas de “l’Escala”

28.50 €

y sus patatas del bufet

Lomo de bacalao con chanfaina y aire de tomate

19.50 €

al estilo del Chef

Suprema de merluza de palangre a la donostiarra

1 7.50 €

con sus ajos asados

Pescado de lonja salvaje a la brasa, al horno o a la sal 28.00 € con verdura a la brasa o patata al horno confitada

PLATOS DE CARNE Steak tartar de filete de ternera de Girona

24.50 €

con toque de Calvados y patatas paja fritas

Entrecot de ternera de Girona a la brasa

19.50 €

con pimientos de Padrón y patatas fritas caseras

Filete de ternera de Girona a la brasa

21.50 €

con guarnición de verduras a la brasa de temporada

Filete de ternera de Girona con salsa a las cinco pimientas

26.50 €

con wok de verduras

Espaldita de cabrito asada al horno a fuego lento 25.00 € con salsa de naranja y miel

Magret de pato con chutney de mango

16.50 €

y la salsa de vino dulce de l’Empordà

Costillitas de cabrito a la brasa o rebozadas

19.50 €

con patatas paja fritas de la casa

10 % IVA NO INCLUIDO

LES NOSTRES POSTRES Coulant de xocolata amb sorpresa esfèrica de maracuJà, salsa de xocolata blanc i gelat de iogurt

TARTA TATIN TÈBIA DE POMA CARAMEL·LITZADA AMB GELAT DE CANYELLA

Les nous del Mas Solà (POSTRES MÉS ANTIC DE LA CASA AMB GELAT DE BESCUIT AMB NOUS FLAMEJADES I BANY DE XOCOLATA)

Cake de festucs amb crema de taronja i gelat de te verd

Emborratxat de Cointreau amb sopa de poma verda i crUmble de galetes TEULES de Santa Coloma

Llàgrima de llet merengada, gelé de mango i sorpresa de xocolata

Fruits vermells del Maresme amb escuma de coco

Escuma de crema catalana amb carquinyolIs

PASTISSOS AMB UN PREU DE 6.00 € PER RACIÓ Massini Base de pessic farcida de trufa i nata amb gema cremada

Xixona Base de tortada farcit de nata amb torró de Xixona i caramel·litzat de gema cremada

Crocant al whisky Dues capes de pa de pessic amb nata, crocant, whisky i crema cremada

Mousse de tres xocolates Elaborat amb xocolata blanca, llet i negra del 70% cacau

Pastis semi fred de llimona Gema i melmelada de llimona amb napage de llimona

Mousse de maduixa Gema i melmelada de maduixa amb napage de maduixa

Mousse de xocolata Elaborat amb xocolata del 70% cacau i llet

Esponjós fred de fruites del bosc Esponjós de fruites del bosc sobre bescuit d’ametlles i acabat amb compota de fruites del bosc.

Mousse de préssec i maracuià Esponjós de préssec i fruita de la passió sobre bescuit d’ametlles acabat amb gema i fruites.

Semi fred de taronja sanguina Esponjós de taronja sanguina sobre bescuit d’ametlles i acabat amb crema de taronja i taronja confitada.

Pastís de formatge fresc (Quark) Esponjós de formatge fresc sobre bescuit d’ametlles i acabat amb compota de gerds.

PASTISSOS AMB UN PREU DE 7.50 € PER RACIÓ Tàndem de xocolata Bescuit de xocolata, trufa i cruixent de làmines de xocolata

Cubanito caribeny Bescuit de menta, interior cremós de rom amb exterior de mousse de llima

Gin tònic Bescuit de llimona amb interior de rom i exterior de babarois, tònica i llimona

Avellana i xocolata Bescuit daquoise d’avellana, interior cremós i exterior de mousse de xocolata amb bany de xocolata i avellana

Farners Pa de pessic d’ametlla amb mousse lleugera de xocolata amb cruixent de neules i avellanes

Montseny Pa de pessic de xocolata i gianduia blanca de pinyons

Coco pinya Dacquoise de coco amb interior de pinya marinada amb vainilla i acabat amb arrebossat de coco

Tiramisú Bescuit de melindro banyat de cafè, licor d’amaretto i mascarpone

Mousse de passió i gerds Polpa de maracuià i culis de gerds

Catalunya Pa de pessic d’avellana amb mousse de crema catalana amb interior de maduixes

Mousse de iogurt i xocolata blanca Pa de pessic d’ametlles i mousse de iogurt i xocolata blanca amb maduixes

Stone de vainilla i maduixa Mousse lleugera de vainilla Bourbon amb interior de maduixa sobre un bescuit d’ametlles i acabat glacejat blanc de vainilla.

Stone de xocolata i vainilla Mousse lleugera de cobertura Guanaja 70% amb interiors esponjós de vainilla Bourbon sobre bescuit de xocolata i acabat glacejat brillant de xocolata.

Stone de cirera i iogurt Mousse de cirera amb interior cremós de iogurt sobre bescuit de xocolata i acabat glacejat vermell brillant.

Stone de gianduja i avellana Mousse lleugera de gianduja amb interior cremós d’avellanes sobre bescuit daquoise d’avellana i acabat glacejat brillant de xocolata amb llet.