”El Rustíco„ Rustíco„ Avsmakningsmeny för 2 personer och uppåt

VEGETARIANO/ VEGETARIANO VEGETARISK

298 kr per person

Primero ______________________________________ Pan con aioli Bröd och aioli Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver Salmón relleno Kräftstjärtar, färskost, parmesan och gräslök inlindat i rökt lax

Chorizo Spansk kryddig korv Jamon serrano Spansk lufttorkad skinka Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili Patatas con aioli Potatis med aioli

Segundo Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serrano skinka Langostinos a la plancha Grillade tigerräkor Brochetas de pollo a la parrilla BBQ penslade kycklingspett Risotto al hongo Risotto med skogssvamp och parmesan ________________________________________ Vid eventuella allergier vänligen Kontakta serveringspersonalen ____________________________________

1. Patatas con aioli Ugnsrostad potatis med aioli

45kr

2. Pan con aioli Bröd och aioli

35kr

3. Pan de ajo Vitlöksbröd

45kr

4. Remolacha lanzada Smörslungade rödbetor med getost och pinjenötter

59kr

5. Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver

49kr

6. Quesos surtidos Husets ostbricka med fyra sorters ostar samt tillbehör

149kr

7. Bruschetta con queso de cabra, miel y nueses Getostgratinerad bruchetta
 med honung och valnötter

59kr

8. Batata con crema de qeso azul Sötpotatispommes med ädelostkräm

65kr

9. Berenjena al ajo con salsa Vitlöksrostad aubergine med tomatsalsa

55kr

10. Hallumi marinado en menta Myntamarinerad Halloumi

55kr

11. Hongos al ajo Vitlök- och örtfrästa champinjoner

49kr

12. Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili

69kr

13. Patatas bravas Friterad potatis med bravassås

49kr

PLATOS DE CARNE /

VEGETARIANO/ VEGETARIANO

KÖTTRÄTTER

VEGETARISK 14. Mini bruchetta con tomate Minibruchetta med tomat

59kr

16. Sopa de berenjena Auberginesoppa med kantarellströ

59kr

17. Risotto al hongo Risotto med skogssvamp och parmesan

75kr

SALSA/ SALSA SÅSER 18. Bravas En sås på majonnäs, paprika och chili

22kr

19. Tzatziki En sås på yoghurt, vitlök och gurka

22kr

20. Aioli En sås på majonnäs och vitlök

22kr

21. Crema de trufas Tryffelcrème gjord på färskost

22kr

22. Mojo Rojo Spansk paprikasås

22kr

24. Jamón de pata negra con parmesano y aceite de aceitunas
 Pata Negra bog med parmesan
 och olivolja

89kr

25. Brochetas de pollo a la parrilla
 BBQ penslade kycklingspett

59kr

27. Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serranoskinka

59kr

28. Jabalís a la plancha Vildsvinsfilé med tryffelcrème

79kr

29. Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon

59kr

31. Chorizo con mojo rojo Kryddig chorizo med mojo rojo

65kr

32. Brochetta de cordero Lammspett med getostcréme

89kr

33. Fajitas con crema de parmesano y jamón serrano
 Fajitas med parmesancréme och serranoskinka

55kr

34. Lomo Iberico Lufttorkad fläskytterfilé från Ibericogrisen

65kr

PLATOS DE CARNE / PESCADO/

KÖTTRÄTTER

FISK & SKALDJUR 35. Plato de Jamon serrano, Pata Negra, piquillos rellenos, alcachofa, chistorra y manchego Charkbricka med serrano, Pata Negra, fylld chilifrukt, chistorra, kronärtskocka och manchego

139kr

36. Carpaccio classico Carpaccio med ruccola, parmesan och olivolja lagom att dela på två!

129kr

37. Costillas aliñadas al chili y miel
 Revben marinerade i honung
 och chili

69kr

38. Quesadillas de pollo Kycklingquesadillas

59kr

40. Chili de carne Chili på högrev toppad toppad med syrad grädde med varm tortilla

69kr

Köket Öppet: Söndag – fredag Lördag

41. Langostinos a la plancha Grillade tigerräkor

79kr

42. Salmón relleno Kräftstjärtar, färskost, parmesan och gräslök inlindat i rökt lax

65kr

43.Gambas al chili y limòn Vitlök, chili och citronfräst scampi

79kr

44. Ensalada de mejillones Het blåmusselsallad

65kr

45. Calamares fritos Friterade bläckfiskringar med citron

59kr

46. Navajas al ajillo y limón Knivmusslor i vitlök och citron

69kr

49. Camarones ahumados 79kr Rökta räkor med aioli 50 . Pulpo en su tinta Fräst bläckfisk i sitt eget bläck

kl. 1616-22 Kl. 1313-22

69kr