Menue ”El Rustíco” 315kr/person Avsmakningsmeny för 2 personer och uppåt

Primero Pan con aioli Bröd och aioli Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver Salmón relleno Kräftstjärtar, färskost, parmesan och gräslök inlindat i rökt lax Chorizo Spansk kryddig korv Jamon serrano Spansk lufttorkad skinka Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili Patatas con aioli Potatis med aioli

VEGETARIANO/ VEGETARISK 1. Patatas con aioli Ugnsrostad potatis med aioli

45kr

2. Pan con aioli Bröd och aioli

35kr

3. Pan de ajo Vitlöksbröd

49kr

4. Remolacha lanzada Smörslungade rödbetor med getost och pinjenötter

59kr

5. Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver

49kr

6. Quesos surtidos Husets ostbricka med fyra sorters ostar samt tillbehör

149kr

7. Bruschetta con queso de cabra, miel y nueses Getostgratinerad bruschetta
 med honung och valnötter

65kr

8. Batata con crema de qeso azul Sötpotatispommes

59kr

9. Berenjena al ajo con salsa Vitlöksrostad aubergine med tomatsalsa

59kr

Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serrano skinka

10. Hallumi marinado en menta Myntamarinerad halloumi

59kr

Langostinos a la plancha Grillade tigerräkor

11. Hongos al ajo Vitlök- och örtfrästa champinjoner

55kr

Estofado Español de cordero Rökig Spansk Lammgryta med timjan och pimenton

12. Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili

69kr

Segundo

Hongos al ajo Vitlök- och örtfrästa champinjoner

PLATOS DE CARNE / KÖTTRÄTTER

VEGETARIANO/ VEGETARISK 13. Patatas bravas Friterad potatis med bravassås

49kr

14. Mini bruchetta con tomate Minibruchetta med tomat

59kr

16. Sopa de berenjena Auberginesoppa med kantarellströ

59kr

17. Risotto al hongo Risotto med skogssvamp och parmesan

75kr

SALSA/ SÅSER 18. Bravas Sås på majonnäs, paprika och chili

22kr

19. Tzatziki Sås på yoghurt, vitlök och gurka

22kr

20. Aioli Sås på majonnäs och vitlök

22kr

21. Crema de trufas Tryffelcrème gjord på färskost

22kr

22. Mojo Rojo Spansk paprikasås

22kr

28. Jabalís a la plancha Vildsvinsfilé med tryffelcrème

79kr

29. Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon

59kr

31. Chorizo con mojo rojo Kryddig chorizo med mojo rojo

65kr

32. Estofado Español de cordero Rökig Spansk Lammgryta med timjan och pimenton

75kr

33. Fajitas con crema de parmesano y jamón serrano
 Fajitas med parmesancréme och serranoskinka

59kr

34. Lomo Iberico Lufttorkad fläskytterfilé från Ibericogrisen

75kr

35. Surtidos de Iberico y queso 189:con membrillo Charktallrik med Iberico produkter och tre spanska ostar samt kvittenmarmelad

36. Carpaccio classico 139kr Oxfilé carpaccio med ruccola, parmesan och olivolja lagom att dela på två!

37. Costillas aliñadas al chili y miel 69kr Revben marinerade i honung och chili

38. Quesadillas de pollo Kycklingquesadillas

PLATOS DE CARNE / KÖTTRÄTTER

59kr

39. Filete De Flanco con chimichurri 79kr Grillad Flankstek med chimichurri

24. Jamon serrano Spansk lufttorkad skinka

59kr

25. Brochetas de pollo a la parrilla
 BBQ penslade kycklingspett

64kr

27. Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serranoskinka

64kr

PESCADO/ FISK & SKALDJUR

POSTRE/ DESSERT

40. Pulpo Gallego de Galicia 89kr Kiwimörad bläckfisk”Pulpo” från Galicia 41. Langostinos a la plancha Grillade tigerräkor

85kr

42. Salmón relleno Rökt laxrulle med kräftstjärtar, färskost, parmesan och gräslök

69kr

43.Gambas al chili y limòn Vitlök, chili och citronfräst scampi

85kr

44. Ensalada de mejillones Het blåmusselsallad

65kr

45. Calamares fritos Friterade bläckfiskringar med citron

65kr

46. Navajas al ajillo y limón Knivmusslor i vitlök och citron

79kr

47.Carpaccio de salmon con chile, limón y cilantro Laxcarpaccio med ramslöksvinigret

89:-

49. Camarones ahumados Rökta räkor med aioli

79kr

50 . Pulpo en su tinta Fräst bläckfisk i sitt eget bläck

69kr

Passions cheesecake med hallonreduktion Passionfruit cheesecake with raspberry coulie

89kr

Creme Brulée med färska bär Creme bruleè with fresh berries

99kr

Choklad fondant med 109kr gammaldags vaniljglass Chocolate fondant with vanilla ice cream Husets hemlagade tryffel Homemade truffle 39,-

39kr

Veckans sorbet med färska bär 79kr Sorbet of the week Aiolis ostbricka 149kr med fyra sorters ostar samt tillbehör Cheeseplate with four types of cheese

FLYTANDE FORM Irish Cofee En klassiker

99kr

Pina colada Dröm dig bort…

129kr

Lakritspuck Älskar du också glassen? Testa drinken!

129kr

Carajillo 69kr En dubbel espresso toppad med; Brandy, Kaluha, Baileys eller Licor 43 Frozen Strawberry Daiquiri Som en sorbet i drinkform spetsad med ljus rom Bryggkaffe EKO Te Capuccino Espresso enkel Espresso dubbel Caffe Latte

129kr

28kr 28kr 38kr 28kr 38kr 38kr