RACIONES

TAPAS

patatas bravas las nuestras o patatas con ‘all i oli’

6.25

ROMPE CON LOS PRIMEROS Y SEGUNDOS

TERRAZA Todos los platos tienen un incremento de un 10% en la terraza

paN 1.50

Todas nuestras carnes y pescados se elaboran al momento en nuestro Horno Brasa Josper®, utilizando el valor noble de la leña. Esta es nuestra filosofía y parte de nuestra identidad. En caso de necesidad, solicitar información sobre alergenos al camarero

DIVIÉRTETE COMPARTIENDO

cazuelita de queso fundido con tomate cherry y albahaca 8.75 cucurucho de alitas de pollo a la brasa en pajar de patatas 8.95 ni al vapor ni a la marinera...¡MEJILLONES a la brasa! directamente sobre fuego 9.25

GAMBAS AL AJILLO

¡espectaculares!

¡AL CENTRO DE LA MESA!

13.75

nachos a la brasa

TATAKI DE SALMÓN 13.75 ¡buenísimo!

¡DELICIOSA PASTA FRESCA!

¡ENSALADAS!

TAGLIATELLE A LA BOLOGNESA 8.50 WOK DE TAGLIATELLE con verduras 9.25

FRITOS...PERO NO ACEITOSOS

PURA CÉSAR hojas de lechuga fresca, pollo, queso parmesano, picatostes, huevo

CROQUETAS DE SIEMPRE 7.50

DE BONITO con cebolla y pimiento asado 9.25

CUCURUCHO DE CALAMARES

a la Andaluza o ligeramente picantes Bravos 9.25

ón de la mejor mozzarella de búfala BURRATA ¡deliciosa! 200gr del coraz y crujiente de dulces cacahuetes 13.75

CHICKEN FINGERS deliciosa textura 8.50

TARTAR DE SALMÓN

MENOS ES MÁS TOSTA DE ESCALIVADA

con filete de sardina ahumada y ventresca 9.75

¡TAPEA! MUY LENTAMENTE arroz al carbón

tu arroz al carbón por 14.25

SOPA CASERA en invierno 6.55

duro

y con nuestra deliciosa salsa 9.25

TAGLIATELLE ALL’AGLIO salteados con

...y que se quite todo lo dem

SURTIDO DE QUESOS 15.95 precio/calidad inmejorable 17.00

SURTIDO DE IBÉRICOS

selección variada de los mejores embutidos 13.95

VEGETARIANO TIMBAL DE VERDURAS A LA BRASA 9.50 mousse de berenjena a la parrilla

PAN CON TOMATE 2.95

“ideal para compartir”

deliciosa combinación de dos excelentes carnes: ternera rubia gallega y carne de wagyu, 225 gr acompañada de cebolla, alcaparras, queso, salsa mostaza, tabasco y un pajar de patata 13.75

pescado PULPO A LA BRASA

sobre parmatier de patata trufada 16.75

lomo de BACALAO a la brasa con patatas asadas 16.75 calamares a la brasa salteados con crudités de verduras, salsa de soja y sésamo 9.95

con un par...

langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito 10.75

con nuestra deliciosa base de guacamole 10.75

o id t u b m e y E T A M O T N O C PAN ás JAMÓN IBÉRICO

TAGLIATELLE AL PESTO 10.95 TAGLIATELLE AL PARMESANO 10.50

con mermelada de tomate, pasas

“ideal para compartir EN EL CENTRO DE LA MESA”

steak tartar DE “WAGYEGA” a la brasa

PASTA

TO S..H. ARE

MORCILLA DE BURGOS con cebolla confitada 8.25 ¡gratinados en nuestro horno de leña! con carne picada, tomate y queso fundido 9.50

UESA PURA HAMBURG ¡A LA BRASA!

HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y MORCILLA DE BURGOS 9.50 HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y TXISTORRA 8.95

NUESTRAS CARNES Platos paraTAPASdos XXL

pollo deshuesadO a la brasa 9.95

pollo deshuesado al curry

con salsa romesco y gratinada al horno de leña Josper® 6.25

con arroz basmati 10.95

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS:

acompañado de mermelada de frambuesa 12.50

magret de pato a la parrilla

a la brasa 7.75 a la brasa con salsa romesco 8.50 con virutas de parmesano 8.75

entrecot a la brasa 16.50

RUEDAS DE CALABACÍN 8.50

con un toque de Brasa 11.95

PIMIENTITOS VERDES 6.00

MANITAS DE CERDO CONFITADOS AL CAVA picantón a la brasa

macerado con nuestras especias secretas y limón, te lo troceamos para que puedas compartirlo 11.75

¡para los más carnívoros!

TXuletón vacuno mayor

650 gr aprox. 29.50

CASI MEDIO METRO DE COSTILLAR DE CERDO

dos cocciones, baja temperatura 20h a 75º y finalizado a 400º en Horno Brasa Josper® 17.95

PALETILLA DE CORDERO

en brasa del Horno Josper® 35.00

TAPEAMOS!!?¿

TAPAS XXL

TODAS LAS TAPAS, CAZUELITAS Y PLATOS DE LA CARTA...

...¡TODO AL CENTRO DE LA MESA!

¡JAPOBRASA!

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