MENU ESPECIAL Entradas: Tosta de mousse de Foie con verduritas al laurel y frutos rojos Ensalada de ventresca de bonito con escalibada y aceituna negra (Centro) Hojaldre de hongos con jamón y jugo de carne Plato principal, a elegir: Bacalao al club ranero Tiras de calamar fritas, tinta, alioli de manzana y pisto Entrecote a la parrilla con patatas y pimientos verdes de Gernika fritos Magret de pato, higos confitados y jugo reducido Postre: Brownye casero con helado de vainilla y teja de chocolate blanco y frutos secos Vino: Martión Crianza, Rioja Café 26 €

Opción de compartir ½ de pescado y ½ de carne: ½ Bacalao al club ranero

½ Tiras de calamar fritas, tinta, alioli de manzana y pisto ½ Entrecote a la parrilla con patatas y pimientos verdes de Gernika ½ Magret de pato, higos confitados y jugo reducido 28 € 10% IVA no Incluido Juan Calzada 79, 48300 Gernika, 946251800 652777798 [email protected]

MENU BEREZIA Sarrerak: Foiezko mouss tosta, fruitu gorri eta barazkiak ereinotz erara Hegaluze mendrezka entsalada, eskalibada eta oliba beltzekin (erdira) ½ Onddo eta pernilez barrubeteriko hostorea okel zukuarekin

Jaki nagusia, aukeratzeko: Bakailaoa “Club Ranero” erara Txipiroi xerra frijituak, tinta, sagar ali-oli eta barazkitxoak Entrekot errea, Gernikako piper berde frijitu eta patatakin Ahate magreta, piku eta zuku murristuarekin

Azken burukoa: Etxeko Browny-a, bainila izozki eta txokolate zurizko eta fruitu lehorrezko teilarekin

Ardoa: Martión Akeita 26 € Jaki nagusia,banatzeko aukera ½ arraina eta ½ haragia ½ Bakailaoa “Club Ranero” erara

½ Txipiroi xerra frijituak, tinta, sagar ali-oli eta barazkitxoak ½ Entrekot errea, Gernikako piper berde frijitu eta patatakin ½ Ahate magreta, piku eta zuku murristuarekin 28 € 10% BEZ Gabe Juan Calzada 79, 48300 Gernika, 946251800 652777798 [email protected]

SPECIAL MENU Starters: Foie toast, laurel vegetables and red berries Tuna belly salad with grilled vegetables and black olives (CENTRE) Ham and mushroom stuffed Puff pastry and sauce

Second plates: “Club Ranero” stile cod Fried squids, ink, apple ali oli and ratatouille Entrecote steak with potatoes and fried green peppers from Gernika Duck breast, candied figs and reduced juice

Desert: Homemade Brownye with vanilla ice cream, white chocolate and fruits

Wine: Martión coffe 26 € Half and half option ½ Club Ranero” stile cod ½ Fried squids, ink, apple ali oli and ratatouille

½ Entrecote steak with potatoes and fried green peppers from Gernika ½ Duck breast, candied figs and reduced juice 28 € 10% TAX apart

Juan Calzada 79, 48300 Gernika, 946251800 652777798 [email protected]