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Primeros / Primers
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Ensalada de Remolacha, Vinagreta de Naranja y Queso de Cabra Amanida de Remolatxa, Vinagreta de Taronja i Formatge de Cabra
Ensalada de Remolacha, Vinagreta de Naranja y Queso de Cabra Amanida de Remolatxa, Vinagreta de Taronja i Formatge de Cabra
***** Crema Fría de Cerezas de Primavera con Sorbete de Albahaca Crema Freda de Cireres de Primavera amb Sorbet d’Alfàbrega
***** Crema Fría de Cerezas de Primavera con Sorbete de Albahaca Crema Freda de Cireres de Primavera amb Sorbet d’Alfàbrega
Segundos / Segons
Segundos / Segons
Tataki de Atún con Alga Wakame, Cremoso de Celeri, Salsa de Naranja y Sésamo Tataki de Tonyina amb Alga Wakame, Cremós de Celeri, Salsa de Taronja i Sèsam
Tataki de Atún con Alga Wakame, Cremoso de Celeri, Salsa de Naranja y Sésamo Tataki de Tonyina amb Alga Wakame, Cremós de Celeri, Salsa de Taronja i Sèsam
***** Espalda de Cordero Cocida a Baja Temperatura con Aire de Romero y Calabaza Espatlleta de Xai Cuita a Baixa Temperatura amb Aire de Romani i Carbassa
***** Espalda de Cordero Cocida a Baja Temperatura con Aire de Romero y Calabaza Espatlleta de Xai Cuita a Baixa Temperatura amb Aire de Romani i Carbassa
Postres / Postres
Postres / Postres
Afrodisíaco de Rosas, Helado de Violeta y Sopa de Frutos Rojos Afrodisíac de Roses, Gelat de violeta i Sopa de Fruits Vermells
Afrodisíaco de Rosas, Helado de Violeta y Sopa de Frutos Rojos Afrodisíac de Roses, Gelat de violeta i Sopa de Fruits Vermells
***** Mouse de Toffee, Helado de Chocolate y Mango
***** Mouse de Toffee, Helado de Chocolate y Mango
Mouse de Toffee, Gelat de Xocolata i Mango
Mouse de Toffee, Gelat de Xocolata i Mango
Bebida incluida: copa de vino, cerveza, agua mineral o refresco Beguda Inclosa: copa de vi, cervesa, aigua mineral o refresc
Bebida incluida: copa de vino, cerveza, agua mineral o refresco Beguda Inclosa: copa de vi, cervesa, aigua mineral o refresc
