Lima, 30 de mayo del 2018 El día de hoy, el resultado general de los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha disminuido en 1,7% explicado por la baja de los precios de las Hortalizas, Frutas y Tubérculos y Raíces

Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) Esta madrugada se registró el ingreso de 4 056 toneladas de productos, cantidad inferior en 6% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Asimismo, ingresó 1 391 toneladas de papa, cantidad menor en 3% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles.

Producto con alta oferta y precio bajo: zanahoria de S/ 0,63 a S/ 0,58 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Se registró un ingreso de 1 800 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 1% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles: 1 391 toneladas de papa, 223 toneladas de camote, 127 toneladas de yuca y 59 toneladas de olluco. La dinámica comercial fue baja, esto es por menor presencia de comerciantes minoristas. Los precios de la mayoría de tubérculos no tuvieron variación significativa respecto al día de ayer. Por otro lado, la menor oferta de olluco ocasionó alza de precio, de S/ 1,05 a S/ 1,10 por kilogramo.

Hortalizas.- Ingresaron 1 795 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 5% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Los productos que más ingresaron fueron el choclo, 322 toneladas; zanahoria, 290 toneladas; tomate katia, 235 toneladas y zapallo macre con 140 toneladas. Esta mañana el elevado ingreso de zanahoria conllevó a baja de su precio respecto al martes, de S/ 0,63 a S/ 0,58 por kilogramo. Mientras que por menor oferta subieron los precios de: ají rocoto de S/ 1,50 a S/ 1,53; brócoli de S/ 1,70 a S/ 1,75 y pepinillo de S/ 0,79 a S/ 0,96 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresaron 175 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 11% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. El producto que más ingresó fue la arveja (143 toneladas) y la vainita verde (107 toneladas). Debido a la menor oferta de arveja, su precio respecto al día martes subió: arveja verde americana de S/ 3,70 a S/ 4,00 y arveja verde blanca serrana de S/ 3,18 a S/ 3,25 por kilogramo. Asimismo, alta demanda de la haba ocasionó una baja en el precio de la haba verde serrana de S/ 1,08 a S/ 0,90 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 (MM N° 2) En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy, bajó en 0,8% respecto al día anterior, principalmente por el descenso del precio de la fresa Esta madrugada se registró el ingreso de 2 084 toneladas de frutas, cantidad superior en 16% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano, naranja y manzana

Producto con alta oferta y precio bajo: piña criolla selva de S/ 1,02 a S/ 0,94 por kilogramo

Piña: En lo que va del mes de mayo 2018, hubo mayor ingreso de piña, superando el volumen de entrada del mes de mayo del año pasado. Esta fruta procede en su totalidad del departamentos de Junín (Chanchamayo y Satipo).

MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE LA PIÑA (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Piña criolla (selva) Piña golden Piña hawaiana

1.02 1.90 1.00

0.94 1.90 0.93

Fuente: SIEA

Por alta oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al martes fueron: piña criolla de selva de S/ 1,02 a S/ 0,94; papaya (selva) de S/ 1,65 a S/ 1,56; maracuyá costa de S/ 1,13 a S/ 1,08; manzana cte. para agua de S/ 1,42 a S/ 1,39 y fresa aroma de S/ 5,20 a S/ 5,13 por kilogramo. Por otro lado, los productos que incrementaron respecto al martes fueron: chirimoya cumbe de S/ 3,33 a S/ 3,43 y uva italia de S/ 2,40 a S/ 2,48 por kilogramo.

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CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 17 Prom. del jue 24 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 23 al mié 30 (%) mié-23 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

may jue-24

may vie-25

may sáb-26

may dom-27

may lun-28

may mar-29

may mié-30

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

8,89 2,43

7,57 2,33

-14,9% -4,1%

9,00 2,25

8,25 2,43

7,50 2,35

7,00 2,30

7,25 2,20

7,00 2,23

7,50 2,43

8,50 2,35

13,3% -3,3%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,97 2,89 1,88 2,64 1,62 1,94 3,37 0,51 0,78 1,68 1,67 5,11 3,10 6,84

6,95 3,04 2,66 3,81 1,60 1,75 3,62 0,71 0,92 2,22 1,34 5,21 3,19 5,45

-0,3% 5,2% 41,3% 44,1% -1,6% -9,9% 7,6% 37,8% 17,0% 31,7% -19,6% 1,8% 2,9% -20,4%

6,76 3,25 2,38 3,75 1,58 1,75 3,92 0,52 0,79 1,75 1,25 5,54 3,25 5,75

6,76 3,13 2,38 4,08 1,50 1,70 3,60 0,62 0,91 2,25 1,33 5,33 3,13 6,00

6,76 2,88 2,71 3,75 1,54 1,83 3,54 0,77 0,95 2,75 1,38 5,54 3,13 5,50

7,00 2,75 2,63 3,58 1,46 1,75 3,54 0,77 0,93 2,75 1,25 5,42 3,00 5,50

7,12 3,00 2,71 3,67 1,63 1,75 3,54 0,77 0,91 2,25 1,31 5,52 3,00 5,38

7,26 3,25 2,79 3,75 1,79 1,75 3,54 0,77 0,89 1,75 1,38 5,63 3,00 5,25

7,00 3,13 2,79 4,08 1,67 1,70 3,65 0,62 0,93 1,88 1,38 4,58 3,50 5,25

6,76 3,13 2,63 3,75 1,58 1,75 3,96 0,64 0,89 1,88 1,38 4,42 3,56 5,25

-3,4% 0,0% -5,7% -8,1% -5,4% 2,9% 8,5% 3,2% -4,3% 0,0% 0,0% -3,5% 1,7% 0,0%

MMF2 MMF2

0,95 0,96

1,04 0,94

9,0% -2,4%

0,98 1,00

0,98 0,96

1,03 0,96

1,05 0,96

1,05 0,96

1,05 0,94

1,05 0,90

1,05 0,90

0,0% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

9,38 1,34 1,67 1,77 2,68 0,82 4,60 1,96 1,17 3,94 0,92 1,80

8,62 1,52 1,27 1,37 2,58 0,86 4,40 2,08 1,23 4,40 1,03 1,98

-8,1% 13,2% -24,3% -22,6% -3,6% 4,9% -4,3% 5,7% 5,4% 11,7% 12,1% 10,3%

8,75 1,60 1,38 1,25 2,64 0,79 4,40 2,13 1,21 4,17 0,95 1,83

8,75 1,43 1,38 1,25 2,36 0,88 4,40 2,16 1,17 4,50 1,05 1,52

8,63 1,60 1,33 1,25 2,64 0,83 4,50 2,16 1,17 4,33 1,00 1,98

8,63 1,60 1,25 1,32 2,57 0,88 4,40 2,16 1,21 4,50 1,00 1,88

8,56 1,61 1,25 1,35 2,92 0,86 4,40 2,17 1,21 4,50 1,00 1,93

8,50 1,63 1,25 1,38 2,85 0,83 4,40 2,18 1,21 4,50 1,00 1,98

8,63 1,40 1,20 1,50 2,64 0,79 4,30 1,94 1,38 4,33 1,08 2,29

8,63 1,35 1,20 1,53 2,08 0,96 4,40 1,76 1,29 4,17 1,08 2,29

0,0% -3,6% 0,0% 2,0% -21,2% 21,5% 2,3% -9,3% -6,5% -3,7% 0,0% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,09 2,36 2,39 3,72 3,05 0,80

2,00 2,11 1,63 2,10 3,42 2,77 0,91

0,0% 1,2% -30,9% -12,3% -8,0% -9,1% 13,1%

2,00 1,95 2,33 2,48 3,68 3,38 0,90

2,00 2,25 2,23 2,40 3,73 3,15 0,93

2,00 2,28 2,23 2,35 3,33 2,90 0,90

2,00 2,25 2,20 2,18 3,15 2,33 0,88

2,00 2,25 0,00 2,16 3,06 2,30 0,85

2,00 2,25 0,00 2,15 2,98 2,28 0,83

2,00 1,83 2,40 1,70 3,70 3,18 1,08

2,00 1,68 2,38 1,73 4,00 3,25 0,90

0,0% -8,2% -0,8% 1,8% 8,1% 2,2% -16,7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,21 0,63 1,43 3,23 1,33 0,50 1,18 1,60 1,35 3,61

2,12 0,64 1,36 3,11 1,51 0,56 1,36 1,58 1,41 3,68

-4,0% 1,1% -5,0% -3,6% 13,5% 12,1% 15,0% -1,7% 4,0% 2,0%

2,25 0,65 1,38 3,18 1,40 0,48 1,20 1,44 1,31 3,67

2,13 0,63 1,48 3,18 1,48 0,45 1,33 1,63 1,47 3,51

2,13 0,71 1,48 3,23 1,48 0,50 1,33 1,83 1,47 3,67

2,25 0,65 1,38 3,18 1,40 0,58 1,25 1,63 1,37 3,67

2,31 0,64 1,33 3,18 1,39 0,58 1,43 1,63 1,33 3,75

2,38 0,63 1,28 3,18 1,38 0,58 1,60 1,63 1,31 3,84

1,75 0,63 1,30 3,00 1,73 0,60 1,30 1,44 1,37 3,67

1,88 0,58 1,25 2,83 1,70 0,60 1,25 1,25 1,53 3,67

7,4% -7,9% -3,8% -5,7% -1,7% 0,0% -3,8% -13,2% 11,7% 0,0%

GMML GMML

1,95 1,36

2,03 1,44

4,5% 5,5%

2,00 1,46

1,98 1,50

2,23 1,50

2,08 1,46

2,04 1,46

1,99 1,46

1,96 1,46

1,96 1,21

0,0% -17,1%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,54 3,26 1,72 2,01 0,97 1,06 2,28 0,96 1,24 1,62 1,69 1,62 7,95

1,75 3,73 1,92 2,03 0,97 1,02 2,26 0,93 1,19 1,62 1,69 1,63 8,21 0,00 2,78 2,22 0,00 1,71 0,00 1,50 1,69 0,00 1,05 1,91 1,06 0,00 3,84 1,11 3,19 3,36 2,28 1,82 2,77 2,51 3,82

13,7% 14,3% 11,5% 0,9% -0,4% -3,8% -0,9% -2,7% -3,5% 0,1% -0,3% 0,2% 3,2%

1,60 3,65 1,90 2,06 0,98 1,03 2,29 0,99 1,28 1,64 1,66 1,64 8,11 ... 2,72 2,14 ... 1,61 ... 1,69 1,94 0,00 1,15 1,88 1,08 0,00 3,93 1,13 3,28 3,43 2,12 2,15 2,81 2,60 4,00

1,63 3,73 1,88 2,06 0,98 1,02 2,27 0,97 1,26 1,64 1,69 1,64 8,18 ... 2,75 2,17 ... 1,66 ... 1,48 1,73 0,00 1,13 1,90 1,15 0,00 3,88 1,10 3,28 3,43 2,25 1,95 2,78 2,62 3,90

1,73 3,73 1,90 2,04 0,98 1,02 2,27 0,95 1,23 1,61 1,69 1,61 8,21 0,00 2,75 2,17 0,00 1,67 0,00 1,52 1,73 0,00 1,10 1,90 1,10 0,00 3,85 1,13 3,13 3,35 2,25 1,92 2,78 2,56 3,88

1,77 3,73 1,96 2,10 0,98 1,03 2,29 0,93 1,21 1,61 1,71 1,61 8,21 0,00 2,78 2,22 0,00 1,69 0,00 1,52 1,71 0,00 1,06 1,94 1,08 0,00 3,85 1,13 3,13 3,33 2,28 1,88 2,75 2,54 3,93

1,75 3,73 1,96 2,04 0,98 1,03 2,29 0,93 1,21 1,61 1,71 1,61 8,14 0,00 2,79 2,22 0,00 1,69 0,00 1,50 1,71 0,00 1,06 1,92 1,08 0,00 3,75 1,10 3,15 3,30 2,27 1,87 2,75 2,54 3,85

1,79 3,73 1,96 2,06 0,95 1,02 2,23 0,91 1,16 1,61 1,66 1,64 8,21 0,00 2,79 2,23 0,00 1,73 0,00 1,52 1,71 0,00 1,04 1,92 1,05 0,00 3,85 1,13 3,23 3,33 2,28 1,75 2,81 2,48 3,80

1,77 3,73 1,94 1,98 0,95 0,98 2,23 0,91 1,14 1,64 1,69 1,64 8,25 0,00 2,81 2,23 0,00 1,73 0,00 1,52 1,65 0,00 1,02 1,90 1,00 0,00 3,85 1,08 3,18 3,33 2,32 1,75 2,78 2,42 3,68

1,79 3,73 1,85 1,90 0,96 1,03 2,27 0,91 1,14 1,64 1,66 1,64 8,25 0,00 2,81 2,30 0,00 1,80 0,00 1,46 1,56 0,00 0,94 1,90 0,93 0,00 3,88 1,13 3,25 3,43 2,32 1,62 2,72 2,42 3,68

1,1% 0,0% -4,6% -4,0% 1,1% 5,1% 1,8% 0,0% 0,0% 0,0% -1,8% 0,0% 0,0%

2,71 2,16 1,44 1,44 1,63 0,00 1,10 1,92 1,11 0,00 4,11 1,21 3,35 3,53 2,00 2,20 2,90 2,73 4,07

2,7% 2,9% 18,5% 4,5% 3,2% -4,2% -0,4% -4,6% -6,4% -7,7% -4,8% -4,9% 13,9% -17,4% -4,5% -7,9% -6,2%

0,0% 3,1% 4,0% -3,9% -5,5% -7,8% 0,0% -7,0% 0,8% 4,6% 2,2% 3,0% 0,0% -7,4% -2,2% 0,0% 0,0%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 17 Prom. del jue 24 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 23 al mié 30 (%) mié-23 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

may jue-24

may vie-25

may sáb-26

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,16 1,17 1,1% 1,18 1,23 1,18 1,15 MARACUYA COSTA GMML 0,92 1,72 88,0% 1,10 0,85 0,73 0,70 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2,33 2,02 -13,5% 2,15 2,08 2,05 2,05 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,11 1,08 -3,1% 1,14 1,08 1,08 1,10 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,44 1,41 -1,6% 1,44 1,40 1,40 1,46 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,46 2,43 -1,1% 2,38 2,45 2,38 2,43 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0,94 0,95 0,8% 0,94 0,96 0,98 0,96 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,71 0,69 -2,8% 0,71 0,69 0,69 0,69 LIMON SUTIL CAJON GMML 0,96 0,92 -3,9% 0,95 0,92 0,92 0,92 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,40 1,33 -4,7% 1,38 1,30 1,30 1,33 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0,97 0,90 -7,2% 0,93 0,92 0,93 0,92 NARANJA VALENCIA MMF2 0,77 0,72 -6,8% 0,73 0,71 0,72 0,73 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,76 2,51 -9,0% 2,65 2,63 2,53 2,53 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0,91 0,96 5,8% 0,93 0,93 0,95 0,95 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,70 0,70 -0,4% 0,70 0,67 0,67 0,69 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,65 1,62 -1,6% 1,63 1,63 1,65 1,65 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2,11 2,37 11,9% 2,19 2,23 2,29 2,38 UVA PALESTINA MMF2 2,50 2,67 6,7% 2,56 2,56 2,63 2,69 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,39 2,57 7,4% 2,44 2,48 2,54 2,54 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0,00 ... ... 0,00 ,,, UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2,09 2,21 5,8% 1,88 1,93 2,10 2,08 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,37 1,42 4,0% 1,44 1,43 1,43 1,43 MANZANA DELICIA MMF2 2,19 2,33 6,6% 2,28 2,28 2,31 2,31 MANZANA GOLDEN MMF2 2,05 2,14 4,4% 2,08 2,08 2,08 2,13 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,14 4,38 5,8% 4,38 4,38 4,38 4,39 MANZANA ISRAEL MMF2 1,88 2,04 8,5% 1,95 1,98 1,98 2,05 MANZANA WINTER MMF2 2,19 2,22 1,4% 2,20 2,20 2,18 2,19 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,14 2,23 4,4% 2,18 2,20 2,23 2,23 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,38 2,28 -4,1% 2,34 2,30 2,26 2,26 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,15 4,12 -0,8% 4,16 4,16 4,13 4,14 ALBARICOQUE MMF2 3,76 3,62 -3,7% 3,73 3,68 3,68 3,70 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4,63 4,64 0,2% 4,83 4,75 4,75 4,65 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,55 3,45 -2,7% 3,54 3,40 3,46 3,44 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3,82 3,72 -2,5% 3,77 3,79 3,77 3,77 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,19 3,29 3,0% 3,23 3,25 3,25 3,25 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,14 4,36 5,5% 4,18 4,23 4,38 4,43 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,99 6,05 1,1% 6,02 6,06 6,00 6,10 FRESA AROMA MMF2 6,16 5,67 -7,9% 6,23 6,23 5,85 5,85 GRANADA (COSTA) MMF2 1,01 1,03 1,7% 1,02 1,02 1,03 1,02 MAMEY (COSTA) MMF2 2,83 2,67 -5,7% 2,73 2,68 2,73 2,70 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,30 5,19 -2,1% 5,20 5,17 5,15 5,15 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,29 6,18 -1,7% 6,20 6,17 6,10 6,15 TUNA AMARILLA MMF2 3,08 3,28 6,7% 3,18 3,18 3,18 3,25 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,32 3,45 3,7% 3,40 3,43 3,43 3,43 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3,06 3,29 7,5% 3,18 3,23 3,25 3,25 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,24 1,25 0,2% 1,23 1,25 1,25 1,29 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,17 1,35 15,5% 1,25 1,35 1,38 1,36 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,75 0,77 2,9% 0,74 0,79 0,78 0,79 PAPA CANCHAN GMML 0,85 0,85 -1,0% 0,83 0,84 0,85 0,85 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,85 0,82 -3,9% 0,84 0,80 0,81 0,83 PAPA HUAMANTANGA GMML 0,99 0,94 -4,3% 0,93 0,93 0,95 0,96 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,98 0,96 -1,8% 0,95 1,04 0,96 0,95 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,79 0,81 3,1% 0,74 0,80 0,85 0,84 PAPA PERRICHOLI GMML 0,74 0,74 0,0% 0,75 0,76 0,75 0,76 PAPA PERUANITA GMML 0,88 0,90 2,0% 0,94 0,96 0,90 0,90 PAPA ÚNICA GMML 0,84 0,78 -6,8% 0,84 0,76 0,76 0,80 PAPA YUNGAY GMML 0,74 0,78 5,4% 0,73 0,80 0,81 0,80 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,77 1,66 -6,5% 1,73 1,68 1,65 1,60 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,73 0,75 1,9% 0,76 0,75 0,74 0,74 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,09 1,04 -4,6% 1,15 1,06 1,06 1,04 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,96 0,98 2,5% 1,05 1,05 0,98 0,93 YACON (LLACON) MMF2 1,72 1,77 3,2% 1,75 1,73 1,68 1,75 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 8,21 7,51 -8,6% 7,50 7,50 7,50 7,50 AJI SECO PANCA GMML 13,15 13,05 -0,8% 12,50 12,50 12,38 12,38 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,65 1,83 11,0% 1,83 1,83 1,92 1,83 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,72 2,67 -1,6% 2,75 2,63 2,63 2,63 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,34 3,42 2,4% 3,28 3,28 3,46 3,66 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,43 2,21 -9,2% 2,25 2,25 2,25 2,25 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,47 1,53 3,6% 1,41 1,33 1,56 1,56

may dom-27

may lun-28

may mar-29

may mié-30

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

1,20 0,78 2,05 0,00

1,23 0,78 2,00 0,00

1,13 7,50 1,95 0,00

1,08 0,73 1,95 0,00

-4,4% -90,3% 0,0%

1,07 1,42 2,40 0,95 0,69 0,92 1,35 0,92 0,73 2,53 0,00 0,95 0,72

1,07 1,42 2,45 0,91 0,69 0,92 1,33 0,88 0,70 2,48 0,00 0,95 0,72

1,07 1,40 2,45 0,93 0,69 0,92 1,35 0,86 0,72 2,43 0,00 1,00 0,72

1,08 1,40 2,48 0,96 0,69 0,92 1,35 0,89 0,73 2,43 0,00 1,00 0,72

0,9% 0,0% 1,2% 3,2% 0,0% 0,0% 0,0% 3,5% 1,4% 0,0%

1,65 0,00 2,38 2,67 0,00 2,54 ,,, 0,00

1,60 0,00 2,40 2,71 0,00 2,56 ,,, 0,00

1,60 0,00 2,40 2,71 0,00 2,65 ,,, 0,00

1,58 0,00 2,48 2,71 0,00 2,69 ,,, 0,00

-1,3%

2,25 1,43 2,31 2,15 4,38 2,05 2,21 2,20 2,25 0,00 4,10 3,40 4,60 3,46 3,77 3,30 4,30

2,23 1,42 2,32 2,15 4,39 2,08 2,26 2,25 2,30 0,00 4,11 3,58 4,63 3,48 3,69 3,28 4,38

2,43 1,42 2,39 2,18 4,38 2,08 2,24 2,25 2,28 0,00 4,11 3,63 4,58 3,52 3,65 3,35 4,38

2,43 1,39 2,39 2,18 4,38 2,08 2,26 2,25 2,30 0,00 4,10 3,65 4,55 3,40 3,60 3,35 4,43

0,0% -2,1% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,9% 0,0% 0,9%

6,08 5,85 1,00 2,70 5,25 6,25 3,40 3,43 3,30

6,06 5,58 1,03 2,63 5,20 6,20 3,33 3,45 3,33

6,02 5,20 1,03 2,58 5,20 6,20 3,28 3,48 3,33

6,02 5,13 1,05 2,65 5,20 6,20 3,35 3,48 3,35

0,0% -1,3% 1,9% 2,7% 0,0% 0,0% 2,1% 0,0% 0,6%

1,23

1,23

1,23

1,25

1,6%

1,35 0,77 0,85 0,82 0,95 0,95 0,84 0,75 0,90 0,80 0,80

1,34 0,77 0,84 0,82 0,94 0,94 0,84 0,74 0,89 0,80 0,79

1,34 0,75 0,85 0,83 0,94 0,94 0,76 0,74 0,86 0,80 0,75

1,34 0,72 0,84 0,80 0,94 0,94 0,74 0,70 0,86 0,76 0,74

0,0% -4,0% -1,2% -3,6% 0,0% 0,0% -2,6% -5,4% 0,0% -5,0% -1,3%

1,61

1,63

1,73

1,70

-1,7%

0,75 1,03

0,76 1,03

0,76 1,04

0,74 1,03

-2,6% -1,0%

0,90 1,75

0,88 1,83

1,05 1,83

1,10 1,83

4,8% 0,0%

7,44 12,31 1,83 2,69 3,55 2,31

7,38 12,25 1,83 2,75 3,46 2,38

7,63 14,25 1,83 2,75 3,28 2,25

7,63 15,25 1,75 2,63 3,28 1,75

0,0% 7,0% -4,4% -4,4% 0,0% -22,2%

1,59

1,62

1,62

1,41

-13,0%

0,0% 0,0%

3,3% 0,0% 1,5% #¡VALOR!

-0,2% 0,6% -0,7% -3,4% -1,4% 0,0% 1,1%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 miércoles 30 mayo 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 10,0%

128

9,3% 8,0%

124 120

6,0%

116

4,0%

112

2,0%

108

0,0%

104

-2,0%

100 jue 24 may vie 25 may sáb 26 may

dom 27 may

lun 28 may mar 29 may mié 30 may

IPM Hortalizas leguminosas verdes

0,2%

-0,5% -1,6%

-1,2%

-2,6%

-3,2%

-4,0% jue 24 may

vie 25 may

sáb 26 may dom 27 may lun 28 may mar 29 may mié 30 may

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 20,0%

168 15,5%

15,0%

164 160

10,0%

156

5,0%

152

2,1%

148

0,0%

144

-1,5%

-2,1%

-1,7%

-5,0%

140

-7,1%

136

-10,0%

-8,7%

132 jue 24 may vie 25 may sáb 26 may

dom 27 may

lun 28 may mar 29 may mié 30 may

-15,0% jue 24 may

IPM Tubérculos y Raíces

vie 25 may

sáb 26 may dom 27 may lun 28 may mar 29 may mié 30 may

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 4,0%

117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

3,0%

2,8%

2,0% 1,0% 0,2%

0,1%

0,0% -1,0%

-1,3%

0,5%

-1,5%

-2,0%

-2,9%

-3,0% jue 24 may vie 25 may sáb 26 may

dom 27 may

lun 28 may mar 29 may mié 30 may

-4,0%

jue 24 may

IPM Fruta

vie 25 may

sáb 26 may dom 27 may lun 28 may mar 29 may mié 30 may

Variacion % diaria del IPM Frutas 1,0%

123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

0,5%

0,4% 0,1%

0,0%

-0,5% -0,7% -1,0%

-0,8% -1,1%

-1,1%

-1,5% jue 24 may vie 25 may sáb 26 may

dom 27 may

lun 28 may mar 29 may mié 30 may

-1,5%

-2,0% jue 24 may

IPM Alimentos 123

vie 25 may

sáb 26 may dom 27 may lun 28 may

mar 29 may mié 30 may

Variación % diaria del IPM

2,0% 1,5%

1,5%

122 1,0%

121 120

0,5%

119

0,0%

118

0,4%

0,2%

-0,5%

-0,6%

117 -1,0%

116

-1,4%

-1,5%

115 114 jue 24 may vie 25 may sáb 26 may

dom 27 may

lun 28 may mar 29 may mié 30 may

-1,2% Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-2,0% jue 24 may

vie 25 may

sáb 26 may dom 27 may lun 28 may

-1,7%

mar 29 may mié 30 may

5