Lima, 06 de junio del 2018

En el presente Miércoles, el resultado general de los precios al por mayor de alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha subido en 0,2% principalmente por el incremento de los rubros de Legumbres y Fruta.

Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) Esta madrugada se registró el ingreso de 4 332 toneladas de productos, cantidad inferior en 8% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Asimismo, ingresó 1 621 toneladas de papa, cantidad mayor en 8% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles.

Producto con alta oferta y precio bajo: cebolla cabeza roja, S/ 0,48 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró el ingreso de 2 076 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 8% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles: 1 621 toneladas de papa, 219 toneladas de camote, 171 toneladas de yuca y 65 toneladas de olluco. Los stocks de la mayoría de productos están en niveles óptimos. Como era de esperarse, el movimiento comercial fue algo lento, esto es normal los días miércoles. Los precios de las diferentes variedades de papa no variaron significativamente respecto al martes, sin embargo, ante la menor oferta de la variedad amarilla tumbay, dado que las cosechas en Huánuco han disminuido por estacionalidad de producción su precio está registrando alzas continuas. Se espera que en las siguientes semanas ingrese mayores volúmenes de papa amarilla procedente de Ayacucho y Andahuaylas, esta mañana se cotizó en S/ 1,98 por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 1 880 toneladas de hortalizas, cantidad superior en 2% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. El producto que más ingresó fue la zanahoria, 340 toneladas; choclo tipo cusco, 219 toneladas; tomate katia, 201 toneladas y ajo criollo o napuri, 187 toneladas. En este grupo de productos, ante los menores ingresos de ajo procedente de Junín por estacionalidad de producción, el precio de este producto está registrando alzas, respecto al martes, el ajo criollo o napurí pasó de S/ 1,35 a S/ 1,45 por kilogramo. En cambio, por el alto abastecimiento de cebolla cabeza roja su precio registra bajas, en relación al día anterior bajó de S/ 0,54 a S/ 0,48 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 156 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 21% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. El producto que ingresó en menores cantidades fue el haba verde. 1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 (MM N°2) En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy bajó en 0,4% respecto al día anterior, principalmente por la baja del precio de la fresa aroma

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 112 toneladas de frutas, cantidad superior en 1% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano, naranja y papaya

Producto con alta oferta y precio bajo: manzana israel a S/ 1,55 por kilogramo Naranja: Estamos en temporada alta de cosechas de naranja, principalmente de la valencia, procedente de Junín (Satipo y Chanchamayo). Asimismo, está ingresando elevados volúmenes de tangelo selva, lo cual genera competencia en la oferta. De la costa están ingresando las variedades washinton, conocida también como huando y la variedad primavera. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE LA NARANJA (S/ por kilogramo) VARIEDAD Naranja primavera (costa)

AYER

HOY

1,33

1,35

Naranja tangelo (selva)

0,88

0,88

Naranja valencia (selva)

0,73

0,74

Naranja washington (costa)

2,35

2,38

Fuente: SIEA

Por mayor oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al martes fueron: palta fuerte costa de S/ 3,73 a S/ 3,65 y plátano isla de S/ 1,66 a S/ 1,62 por kilogramo. En cambio, la menor oferta provocó alzas en los precios de la papaya (selva) de S/ 1,65 a S/ 1,79 y fresa aroma de S/ 5,23 a S/ 5,38 por kilogramo.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 24 Prom. del jue 31 Var. May MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 30 al mié 6 (%) mié-30 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

May jue-31

Jun vie-1

Jun sáb-2

Jun dom-3

Jun lun-4

Jun mar-5

Jun mié-6

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

7.57 2.33

8.00 2.12

5.7% -9.0%

8.50 2.35

7.75 2.35

8.25 1.93

8.25 1.90

8.00 2.00

7.75 2.05

8.25 2.25

7.75 2.35

-6.1% 4.4%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6.95 3.04 2.66 3.81 1.60 1.75 3.62 0.71 0.92 2.22 1.34 5.21 3.19 5.45

6.83 3.26 2.58 3.20 1.44 1.80 4.87 0.67 0.89 2.18 1.26 5.23 3.66 5.04

-1.8% 7.3% -3.2% -16.1% -9.8% 2.9% 34.5% -5.8% -2.7% -1.6% -6.2% 0.5% 14.8% -7.6%

6.76 3.13 2.63 3.75 1.58 1.75 3.96 0.64 0.89 1.88 1.38 4.42 3.56 5.25

6.76 3.13 2.50 3.75 1.38 1.88 3.96 0.76 0.93 1.75 1.38 4.42 3.56 5.25

6.76 3.13 2.54 3.08 1.50 1.75 4.79 0.67 0.93 2.25 1.38 5.33 3.63 4.75

6.76 3.13 2.38 2.92 1.38 1.75 5.21 0.66 0.93 2.38 1.25 5.42 3.56 4.75

6.76 3.19 2.33 2.96 1.31 1.75 5.26 0.64 0.88 2.25 1.19 5.42 3.56 4.75

6.76 3.25 2.29 3.00 1.25 1.75 5.31 0.63 0.82 2.13 1.13 5.42 3.56 4.75

7.00 3.25 2.79 3.08 1.46 1.83 4.79 0.64 0.82 2.25 1.25 5.21 3.88 5.50

7.00 3.75 3.21 3.58 1.79 1.88 4.79 0.67 0.93 2.25 1.25 5.42 3.88 5.50

0.0% 15.4% 15.1% 16.2% 22.6% 2.7% 0.0% 4.7% 13.4% 0.0% 0.0% 4.0% 0.0% 0.0%

MMF2 MMF2

1.04 0.94

1.10 1.02

6.1% 8.4%

1.05 0.90

1.05 0.90

1.08 0.96

1.08 0.98

1.10 1.00

1.13 1.06

1.13 1.10

1.13 1.13

0.0% 2.7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

8.62 1.52 1.27 1.37 2.58 0.86 4.40 2.08 1.23 4.40 1.03 1.98

8.82 1.41 1.95 1.40 2.07 1.00 4.36 1.78 1.34 4.19 1.15 2.16

2.3% -7.1% 54.0% 2.0% -19.6% 15.8% -0.8% -14.2% 8.3% -4.9% 11.8% 9.2%

8.63 1.35 1.20 1.53 2.08 0.96 4.40 1.76 1.29 4.17 1.08 2.29

8.63 1.30 1.25 1.25 1.81 1.00 4.40 1.79 1.29 4.17 1.10 2.19

8.63 1.38 1.25 1.25 1.53 1.00 4.40 1.74 1.33 4.17 1.13 2.19

8.63 1.38 1.38 1.25 1.53 1.04 4.30 1.71 1.33 4.33 1.10 2.19

8.56 1.35 1.38 1.22 2.64 1.02 4.35 1.71 1.35 4.33 1.09 2.19

8.50 1.33 1.38 1.18 2.57 1.00 4.40 1.71 1.38 4.33 1.08 2.19

9.38 1.65 2.75 1.81 2.36 0.96 4.40 1.90 1.33 4.00 1.33 2.25

9.38 1.48 4.25 1.81 2.08 0.96 4.30 1.90 1.35 4.00 1.23 1.94

0.0% -10.3% 54.5% 0.0% -11.9% 0.0% -2.3% 0.0% 1.5% 0.0% -7.5% -13.8%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2.00 2.11 2.29 2.10 3.42 2.77 0.91

2.00 2.11 1.91 2.66 3.68 2.88 1.09

0.0% -0.3% -16.6% 27.0% 7.6% 4.0% 19.3%

2.00 1.68 2.38 1.73 4.00 3.25 0.90

2.00 1.68 2.43 1.78 4.00 3.23 0.98

2.00 2.08 2.63 2.55 4.60 3.58 1.13

2.00 2.25 2.73 2.43 3.25 2.30 1.03

2.00 2.16 0.00 2.68 3.28 2.30 1.05

2.00 2.08 0.00 2.93 3.30 2.30 1.08

2.00 2.25 2.93 3.13 3.68 3.20 1.13

2.00 2.25 2.63 3.13 3.65 3.25 1.20

0.0% 0.0% -10.2% 0.0% -0.8% 1.6% 6.2%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2.12 0.64 1.36 3.11 1.51 0.56 1.36 1.58 1.41 3.68

1.79 0.65 1.32 2.75 1.52 0.58 1.54 1.38 1.34 3.45

-15.5% 1.8% -2.6% -11.5% 0.9% 4.4% 13.5% -12.2% -5.1% -6.4%

1.88 0.58 1.25 2.83 1.70 0.60 1.25 1.25 1.53 3.67

1.38 0.63 1.25 2.70 1.60 0.63 1.13 1.06 1.37 3.00

1.75 0.63 1.33 2.75 1.58 0.60 1.20 1.44 1.33 3.67

1.88 0.67 1.33 2.80 1.50 0.63 1.25 1.40 1.33 3.67

1.88 0.66 1.29 2.75 1.46 0.60 1.31 1.42 1.33 3.59

1.88 0.65 1.25 2.70 1.43 0.58 1.38 1.44 1.33 3.51

1.88 0.67 1.35 2.75 1.58 0.54 1.75 1.49 1.33 3.51

1.88 0.64 1.45 2.83 1.50 0.48 2.75 1.44 1.33 3.17

0.0% -4.5% 7.4% 2.9% -5.1% -11.1% 57.1% -3.4% 0.0% -9.7%

GMML GMML

2.03 1.44

2.07 1.20

1.7% -16.7%

1.96 1.21

2.06 1.50

2.00 1.17

2.02 1.13

2.01 1.15

1.99 1.17

2.23 1.21

2.17 1.04

-2.7% -14.0%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1.75 3.73 1.92 2.03 0.97 1.02 2.26 0.93 1.19 1.62 1.69 1.63 8.21

1.75 3.68 1.82 1.91 0.96 1.00 2.23 0.91 1.17 1.61 1.65 1.62 8.30 0.00 3.02 2.30 2.43 1.86 0.00 1.47 1.63 0.00 0.91 1.77 0.94 0.00 4.02 1.11 3.30 3.55 2.39 1.47 2.65 2.26 3.55

0.3% -1.3% -5.1% -5.7% -0.9% -1.8% -1.6% -2.5% -1.8% -0.8% -1.9% -0.7% 1.1%

1.79 3.73 1.85 1.90 0.96 1.03 2.27 0.91 1.14 1.64 1.66 1.64 8.25 ... 2.81 2.30 ... 1.80 ... 1.46 1.56 0.00 0.94 1.90 0.93 0.00 3.88 1.13 3.25 3.43 2.32 1.62 2.72 2.42 3.68

1.77 3.73 1.85 1.94 0.93 0.98 2.19 0.91 1.16 1.61 1.66 1.61 8.32 ... 2.99 2.30 ... 1.80 ... 1.46 1.60 0.00 0.94 1.94 0.93 0.00 3.93 1.08 3.33 3.53 2.32 1.52 2.66 2.37 3.65

1.77 3.65 1.85 1.94 0.95 1.02 2.21 0.91 1.18 1.61 1.66 1.59 8.32 0.00 2.99 2.25 2.40 1.84 0.00 1.46 1.65 0.00 0.88 1.77 0.93 0.00 3.85 1.08 3.28 3.53 2.35 1.52 2.59 2.29 3.58

1.77 3.63 1.79 1.94 0.98 1.02 2.27 0.93 1.20 1.61 1.66 1.61 8.32 0.00 3.01 2.28 2.43 1.84 0.00 1.46 1.60 0.00 0.88 1.77 0.93 0.00 3.93 1.13 3.25 3.53 2.42 1.50 2.66 2.27 3.63

1.75 3.65 1.83 1.92 1.00 1.00 2.25 0.90 1.20 1.61 1.66 1.61 8.29 0.00 3.00 2.28 2.41 1.84 0.00 1.42 1.58 0.00 0.89 1.75 0.90 0.00 3.90 1.10 3.25 3.50 2.40 1.50 2.63 2.27 3.60

1.71 3.73 1.85 1.88 0.95 0.98 2.21 0.90 1.16 1.61 1.66 1.64 8.32 0.00 3.03 2.30 2.44 1.84 0.00 1.40 1.54 0.00 0.90 1.73 0.95 0.00 4.15 1.13 3.28 3.55 2.42 1.38 2.66 2.25 3.48

1.73 3.73 1.79 1.85 0.95 1.02 2.23 0.91 1.16 1.61 1.66 1.64 8.25 0.00 3.03 2.34 2.44 1.92 0.00 1.52 1.65 0.00 0.94 1.73 0.98 0.00 4.15 1.10 3.33 3.58 2.42 1.42 2.66 2.19 3.48

1.77 3.65 1.81 1.90 0.96 0.98 2.23 0.89 1.14 1.61 1.62 1.61 8.25 0.00 3.07 2.34 2.46 1.97 0.00 1.56 1.79 0.00 0.94 1.73 0.95 0.00 4.23 1.13 3.35 3.63 2.43 1.42 2.66 2.21 3.43

2.3% -2.1% 1.1% 2.7% 1.1% -3.9% 0.0% -2.2% -1.7% 0.0% -2.4% -1.8% 0.0%

2.78 2.22 1.71 1.50 1.69 0.00 1.05 1.91 1.06 0.00 3.84 1.11 3.19 3.36 2.28 1.82 2.77 2.51 3.82

8.4% 3.5% 9.0% -2.3% -3.3% -13.3% -7.2% -11.1% 4.6% -0.6% 3.2% 5.7% 4.9% -19.5% -4.4% -9.8% -7.0%

1.3% 0.0% 0.8% 2.6% 2.6% 8.5% 0.0% 0.0% -3.1% 1.9% 2.7% 0.6% 1.4% 0.4% 0.0% 0.0% 0.9% -1.4%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 24 Prom. del jue 31 Var. May MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 30 al mié 6 (%) mié-30 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

May jue-31

Jun vie-1

Jun sáb-2

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1.17 1.01 -13.7% 1.08 1.13 1.00 1.00 MARACUYA COSTA GMML 1.72 0.83 -51.8% 0.73 0.90 0.88 0.88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2.02 2.11 4.7% 1.95 1.95 2.03 2.05 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.08 1.08 0.4% 1.08 1.10 1.10 1.10 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.41 1.38 -2.6% 1.40 1.38 1.38 1.35 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2.43 2.43 -0.1% 2.48 2.53 2.45 2.43 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0.95 0.97 2.6% 0.96 0.98 0.98 0.96 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.69 0.70 1.4% 0.69 0.69 0.69 0.69 LIMON SUTIL CAJON GMML 0.92 0.93 1.6% 0.92 0.92 0.92 0.92 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.33 1.32 -0.6% 1.35 1.33 1.28 1.33 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0.90 0.88 -2.8% 0.89 0.88 0.88 0.88 NARANJA VALENCIA MMF2 0.72 0.73 1.6% 0.73 0.74 0.74 0.73 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2.51 2.36 -5.8% 2.43 2.43 2.35 2.35 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0.96 1.10 14.7% 1.00 1.08 1.08 1.08 MANDARINA TANGERINA MMF2 0.70 0.71 1.8% 0.72 0.73 0.73 0.72 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.62 1.54 -5.1% 1.58 1.58 1.52 1.52 UVA BORGOÑA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2.37 2.59 9.4% 2.48 2.54 2.50 2.60 UVA PALESTINA MMF2 2.67 2.82 5.6% 2.71 2.71 2.73 2.85 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2.57 2.68 4.4% 2.69 2.69 2.69 2.69 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0.00 ... ... 0.00 0.00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2.21 2.20 -0.4% 2.43 2.30 2.33 2.30 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.42 1.44 1.4% 1.39 1.44 1.45 1.45 MANZANA DELICIA MMF2 2.33 2.45 5.0% 2.39 2.44 2.44 2.47 MANZANA GOLDEN MMF2 2.14 2.12 -0.5% 2.18 2.08 2.08 2.13 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.38 4.37 -0.4% 4.38 4.38 4.38 4.39 MANZANA ISRAEL MMF2 2.04 2.24 9.8% 2.08 2.15 2.18 2.23 MANZANA WINTER MMF2 2.22 2.28 2.6% 2.26 2.27 2.28 2.29 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2.23 2.18 -2.4% 2.25 2.15 2.18 2.23 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2.28 2.23 -2.3% 2.30 2.26 2.24 2.25 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.12 4.32 4.8% 4.10 4.10 4.38 4.39 ALBARICOQUE MMF2 3.62 3.63 0.3% 3.65 3.68 3.73 3.65 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4.64 4.49 -3.4% 4.55 4.65 4.43 4.43 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.45 3.23 -6.5% 3.40 3.33 3.35 3.27 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.72 3.34 -10.2% 3.60 3.42 3.40 3.38 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3.29 3.36 2.2% 3.35 3.33 3.35 3.43 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.36 4.46 2.3% 4.43 4.48 4.50 4.55 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6.05 6.00 -0.8% 6.02 5.90 6.02 6.06 FRESA AROMA MMF2 5.67 5.18 -8.6% 5.13 5.15 5.08 5.10 GRANADA (COSTA) MMF2 1.03 1.09 6.7% 1.05 1.05 1.05 1.08 MAMEY (COSTA) MMF2 2.67 2.72 2.0% 2.65 2.65 2.68 2.73 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.19 5.24 1.0% 5.20 5.25 5.25 5.28 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.18 6.23 0.8% 6.20 6.25 6.25 6.28 TUNA AMARILLA MMF2 3.28 3.38 3.0% 3.35 3.35 3.35 3.43 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3.45 3.65 5.8% 3.48 3.55 3.58 3.65 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3.29 3.38 2.8% 3.35 3.35 3.35 3.43 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.25 1.25 0.2% 1.25 1.25 1.25 1.29 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.35 1.58 16.8% 1.34 1.35 1.45 1.43 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.77 0.71 -7.3% 0.72 0.71 0.73 0.71 PAPA CANCHAN GMML 0.85 0.84 -0.8% 0.84 0.80 0.84 0.85 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.82 0.80 -1.9% 0.80 0.79 0.81 0.81 PAPA HUAMANTANGA GMML 0.94 1.04 10.3% 0.94 0.94 0.96 1.04 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0.96 0.95 -0.9% 0.94 0.96 0.98 0.95 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.81 0.82 0.7% 0.74 0.80 0.80 0.81 PAPA PERRICHOLI GMML 0.74 0.70 -6.2% 0.70 0.66 0.70 0.70 PAPA PERUANITA GMML 0.90 1.06 18.3% 0.86 0.90 0.94 0.93 PAPA ÚNICA GMML 0.78 0.76 -2.9% 0.76 0.78 0.78 0.76 PAPA YUNGAY GMML 0.78 0.72 -8.6% 0.74 0.75 0.75 0.71 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.66 1.63 -1.5% 1.70 1.73 1.73 1.63 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.75 0.76 1.5% 0.74 0.74 0.75 0.76 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.04 1.04 -0.5% 1.03 1.03 1.05 1.04 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0.98 1.11 12.5% 1.10 1.10 1.13 1.08 YACON (LLACON) MMF2 1.77 1.93 8.8% 1.83 1.78 1.88 1.93 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7.51 7.78 3.6% 7.63 7.63 7.63 7.63 AJI SECO PANCA GMML 13.05 15.23 16.8% 15.25 15.50 15.50 15.50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.83 1.53 -16.7% 1.75 1.50 1.50 1.50 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.67 2.62 -2.1% 2.63 2.63 2.50 2.50 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.42 3.68 7.6% 3.28 2.89 3.28 3.46 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2.21 1.97 -10.9% 1.75 1.75 1.75 1.75 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1.53 1.36 -10.9% 1.41 1.33 1.33 1.47

Jun dom-3

Jun lun-4

Jun mar-5

Jun mié-6

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

0.95 0.85 2.05 0.00

1.00 0.73 2.18 0.00

1.00 0.88 2.25 0.00

1.00 0.70 2.28 0.00

0.0% -20.5% 1.3%

1.09 1.33 2.40 0.95 0.70 0.93 1.30 0.86 0.73 2.35 0.00 1.10 0.72

1.06 1.38 2.38 0.96 0.71 0.95 1.33 0.88 0.71 2.33 0.00 1.10 0.70

1.07 1.40 2.38 0.98 0.71 0.95 1.33 0.88 0.73 2.35 0.00 1.13 0.70

1.06 1.42 2.45 1.01 0.71 0.95 1.35 0.88 0.74 2.38 0.00 1.15 0.70

-0.9% 1.4% 2.9% 3.1% 0.0% 0.0% 1.5% 0.0% 1.4% 1.3%

1.50 0.00 2.58 2.83 0.00 2.67 0.00 0.00

1.54 0.00 2.65 2.85 0.00 2.71 0.00 0.00

1.56 0.00 2.65 2.88 0.00 2.71 0.00 0.00

1.56 0.00 2.60 2.88 0.00 2.63 0.00 0.00

2.25 1.46 2.46 2.10 4.38 2.20 2.29 2.20 2.23 0.00 4.33 3.65 4.40 3.25 3.38 3.40 4.50

1.93 1.43 2.44 2.15 4.33 2.28 2.28 2.15 2.20 0.00 4.33 3.58 4.48 3.10 3.27 3.35 4.45

2.35 1.43 2.44 2.15 4.33 2.33 2.27 2.15 2.20 0.00 4.33 3.55 4.53 3.13 3.27 3.35 4.38

1.93 1.43 2.43 2.18 4.38 2.33 2.26 2.18 2.20 0.00 4.38 3.55 4.48 3.15 3.27 3.33 4.38

-17.9% 0.0% -0.4% 1.4% 1.2% 0.0% -0.4% 1.4% 0.0%

6.04 5.10 1.06 2.70 5.25 6.25 3.40 3.65 3.40

6.02 5.23 1.08 2.75 5.25 6.25 3.38 3.68 3.35

6.02 5.23 1.14 2.75 5.20 6.20 3.38 3.68 3.43

5.96 5.38 1.20 2.78 5.20 6.15 3.38 3.75 3.38

-1.0% 2.9% 5.3% 1.1% 0.0% -0.8% 0.0% 1.9% -1.5%

1.27

1.23

1.23

1.23

0.0%

1.44 0.71 0.85 0.80 1.03 0.95 0.81 0.70 0.93 0.76 0.71

1.45 0.71 0.84 0.80 1.03 0.94 0.80 0.70 0.93 0.75 0.71

1.95 0.71 0.85 0.80 1.14 0.94 0.80 0.71 1.43 0.75 0.70

1.98 0.70 0.84 0.79 1.15 0.94 0.89 0.71 1.36 0.74 0.69

1.5% -1.4% -1.2% -1.3% 0.9% 0.0% 11.3% 0.0% -4.9% -1.3% -1.4%

1.61

1.60

1.53

1.60

4.6%

0.77 1.03

0.78 1.03

0.76 1.04

0.76 1.03

0.0% -1.0%

1.08 1.90

1.08 2.00

1.18 2.00

1.10 2.00

-6.8% 0.0%

7.56 15.38 1.50 2.56 4.23 2.00

7.50 15.25 1.50 2.63 5.00 2.25

8.25 14.75 1.59 2.75 3.46 2.13

8.25 14.75 1.59 2.75 3.46 2.13

0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

1.40

1.33

1.33

1.33

0.0%

1.8% 0.0% 0.0% -1.9% 0.0% -3.0%

1.2% 0.0% -1.1% 0.6% 0.0% -0.6% 0.0%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 miércoles 06 Junio 2018

IPM Hortalizas

Variación % diaria del IPM Hortalizas 14.0%

128

12.0%

124

10.0%

120

8.0%

11.7%

6.0%

116

4.0%

112

2.0% 108

0.0%

104

0.5%

0.5%

0.8%

-0.7%

100

-0.7%

-1.7%

-2.0% -4.0% jue. 31 May vie. 01 Jun sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun mar. 05 Jun mié. 06 Jun

IPM Hortalizas leguminosas verdes

jue. 31 May

sáb. 02 Jun

dom. 03 Jun

lun. 04 Jun

mar. 05 Jun

mié. 06 Jun

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes

25.0% 20.0%

200 196 192 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120

vie. 01 Jun

19.5%

15.0%

13.7%

10.0% 5.0% 0.0%

3.5%

1.4%

3.4%

0.8%

-5.0% -10.0% -15.0% -20.0% jue. 31 May vie. 01 Jun

sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun mar. 05 Jun mié. 06 Jun

-22.7%

-25.0% jue. 31 May

IPM Tubérculos y Raíces

sáb. 02 Jun

dom. 03 Jun

lun. 04 Jun

mar. 05 Jun

mié. 06 Jun

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces

3.0% 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

vie. 01 Jun

2.3%

2.0% 1.0%

0.7%

0.0%

-0.2%

-0.5%

0.0%

-0.4%

-1.0% -2.0% -2.8%

-3.0% jue. 31 May vie. 01 Jun

sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun mar. 05 Jun mié. 06 Jun

IPM Fruta

-4.0% jue. 31 May

sáb. 02 Jun

dom. 03 Jun

lun. 04 Jun

mar. 05 Jun

mié. 06 Jun

Variacion % diaria del IPM Frutas

1.6% 1.4%

122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

vie. 01 Jun

1.4%

1.2% 1.1%

1.0% 0.8%

0.8%

0.6% 0.4%

0.0% jue. 31 May vie. 01 Jun sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun mar. 05 Jun mié. 06 Jun

IPM Alimentos

0.4%

0.3%

0.2%

-0.1%

-0.1%

-0.2% jue. 31 May

vie. 01 Jun

sáb. 02 Jun

dom. 03 Jun

lun. 04 Jun

mié. 06 Jun

Variación % diaria del IPM

6.0%

5.2%

5.0%

125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114

mar. 05 Jun

4.0%

3.0% 2.0% 1.0%

1.8% 0.8%

0.5%

0.0%

0.2%

-0.1%

-1.0%

-2.0%

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-2.5%

-3.0% jue. 31 May vie. 01 Jun sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun mar. 05 Jun mié. 06 Jun

jue. 31 May

vie. 01 Jun

sáb. 02 Jun

dom. 03 Jun

lun. 04 Jun

mar. 05 Jun

mié. 06 Jun

5