Lima, 25 de mayo del 2018 Esta mañana, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha registrado un incremento de 1,5% explicado por el alza de las Hortalizas

Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) Esta madrugada se registró el ingreso de 5 949 toneladas de productos, cantidad inferior en 6% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. Asimismo, ingresó 2 167 toneladas de papa, cantidad mayor en 15% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes.

Producto con precio bajo: zapallo macre S/ 1,00 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró el ingreso de 2 778 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 15% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes: 2 167 toneladas de papa, 312 toneladas de camote, 145 toneladas de yuca y 147 toneladas de olluco. La mayor oferta de papa huayro ocasionó la baja de su precio, de S/ 1,04 a S/ 0,86 por kilogramo. Las demás variedades no registraron mayores cambios: papa blanca a S/ 0,78; papa color a S/ 0,81 y papa amarilla a S/ 1,38 por kilogramo. Asimismo, el precio de olluco largo bajó respecto al día anterior: de S/ 1,05 a S/ 0,98 por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 1 954 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 27% respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. Los productos que más ingresaron fueron: zanahoria, 322 toneladas; tomate Katia, 260 toneladas y choclo, con 233 toneladas. La menor oferta de zanahoria y choclo, originaron que sus precios se incrementen respecto al día jueves: zanahoria de S/ 0,63 a S/ 0,71 y choclo serrano tipo cuzco de S/ 1,98 a S/ 2,23 por kilogramo. De igual manera, por menor oferta, se elevaron respecto al día jueves, los precios de: espinaca de S/ 2,25 a S/ 2,75; lechuga americana de S/ 2,38 a S/ 2,71; poro de S/ 1,63 a S/ 1,83; ají escabeche fresco de S/ 1,43 a S/ 1,60; pimiento morrón de S/ 2,36 a S/ 2,64 y cebolla cabeza roja de S/ 0,45 a S/ 0,50 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 305 toneladas de leguminosas verdes, cantidad mayor en 13% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. El producto que más ingresó fue la arveja (125 toneladas). Por la mayor oferta bajaron los precios de todas las legumbres: arveja verde americana de S/ 3,73 a S/ 3,33; arveja verde blanca serrana de S/ 3,15 a S/ 2,90; haba verde serrana de S/ 0,93 a S/ 0,90 y vainita americana de S/ 2,40 a S/ 2,35 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 (MM N°2) En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy bajó en 1,1% respecto al día anterior, principalmente por la baja del precio de la chirimoya cumbe

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 524 toneladas de frutas, cantidad inferior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano y naranja

Producto con alta oferta y precio bajo, respecto al día de ayer: granadilla selva de S/ 2,62 a S/ 2,56 por kilogramo

Granadilla: El ingreso de esta fruta es en cantidades altas, principalmente de granadilla proveniente de la selva, es así que, en lo que va de mayo, los mayores volúmenes proceden de Pasco (Oxapampa) y Junín (Chanchamayo).

MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE GRANADILLA (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Granadilla (selva) Granadilla (costa)

2.62 2.78

2.56 2.78

Fuente: SIEA

Por alta oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al jueves, fueron: fresa aroma de S/ 6,23 a S/ 5,85; maracuyá costa de S/ 1,23 a S/ 1,18; naranja washington naval de S/ 2,63 a S/ 2,53; chirimoya cumbe de S/ 3,43 a S/ 3,35 y granadilla selva de S/ 2,62 a S/ 2,56 por kilogramo. En cambio, por menor oferta y mayor demanda subieron los precio frente al día anterior de: manzana delicia (costa) de S/ 2,28 a S/ 2,31; uva italia de S/ 2,23 a S/ 2,29; sandía de S/ 0,98 a S/ 1,03 y palta criolla selva de S/ 1,63 a S/ 1,73 por kilogramo.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del sáb 12 Prom. del sáb 19 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al vie 18 al vie 25 (%) vie-18 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

may sáb-19

may dom-20

may lun-21

may mar-22

may mié-23

may jue-24

may vie-25

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

9,00 2,40

8,61 2,40

-4,4% -0,1%

8,50 2,45

8,75 2,50

9,00 2,45

8,50 2,45

9,25 2,35

9,00 2,25

8,25 2,43

7,50 2,35

-9,1% -3,3%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,59 2,43 1,52 2,38 1,38 1,79 3,14 0,56 0,80 1,72 1,73 5,34 3,08 8,30

6,87 2,99 2,18 3,09 1,62 1,91 3,49 0,57 0,82 1,95 1,52 5,16 3,12 6,23

4,1% 23,1% 43,4% 30,2% 17,4% 6,7% 11,1% 0,3% 3,4% 13,6% -11,8% -3,4% 1,2% -24,9%

7,26 2,63 1,63 2,42 1,58 2,13 3,13 0,52 0,79 1,75 1,88 5,33 3,00 7,75

7,26 2,63 1,46 2,25 1,46 2,25 3,13 0,50 0,76 1,75 1,75 5,42 3,00 7,00

7,00 2,69 1,79 2,33 1,65 2,06 3,30 0,51 0,77 1,69 1,69 5,00 3,06 6,88

6,76 2,75 2,13 2,42 1,83 1,88 3,48 0,52 0,79 1,63 1,63 4,58 3,13 6,75

6,76 3,63 2,38 3,08 1,79 1,88 3,48 0,52 0,79 1,83 1,63 4,71 3,13 5,75

6,76 3,25 2,38 3,75 1,58 1,75 3,92 0,52 0,79 1,75 1,25 5,54 3,25 5,75

6,76 3,13 2,38 4,08 1,50 1,70 3,60 0,62 0,91 2,25 1,33 5,33 3,13 6,00

6,76 2,88 2,71 3,75 1,54 1,83 3,54 0,77 0,95 2,75 1,38 5,54 3,13 5,50

0,0% -8,0% 13,9% -8,1% 2,7% 7,6% -1,7% 24,2% 4,4% 22,2% 3,8% 3,9% 0,0% -8,3%

MMF2 MMF2

0,94 0,87

0,97 0,98

3,3% 12,8%

0,95 0,90

0,95 0,92

0,95 0,92

0,95 1,04

0,95 1,06

0,98 1,00

0,98 0,96

1,03 0,96

5,1% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

9,34 1,63 1,64 2,14 3,09 0,90 4,56 1,94 1,13 3,75 0,98 1,98

9,14 1,40 1,57 1,55 2,49 0,83 4,56 2,03 1,17 4,13 0,94 1,77

-2,1% -14,0% -4,4% -27,8% -19,4% -7,8% -0,2% 5,0% 3,8% 10,2% -3,6% -10,9%

9,50 1,25 1,70 1,96 3,13 0,88 4,60 1,90 1,17 3,83 0,93 1,83

9,50 1,30 1,75 2,36 3,32 0,88 5,00 1,93 1,13 3,83 0,90 1,88

9,50 1,29 1,73 1,94 2,08 0,83 4,70 1,94 1,16 3,92 0,89 1,72

9,50 1,28 1,70 1,53 2,01 0,79 4,40 1,94 1,19 4,00 0,88 1,56

9,38 1,33 1,70 1,25 2,36 0,79 4,50 1,97 1,17 4,17 0,93 1,88

8,75 1,60 1,38 1,25 2,64 0,79 4,40 2,13 1,21 4,17 0,95 1,83

8,75 1,43 1,38 1,25 2,36 0,88 4,40 2,16 1,17 4,50 1,05 1,52

8,63 1,60 1,33 1,25 2,64 0,83 4,50 2,16 1,17 4,33 1,00 1,98

-1,4% 11,9% -3,6% 0,0% 11,9% -5,7% 2,3% 0,0% 0,0% -3,8% -4,8% 30,3%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,33 2,27 2,48 4,37 3,52 0,83

2,00 2,19 2,33 2,34 3,64 3,11 0,86

0,0% -6,2% 2,5% -5,9% -16,5% -11,5% 3,3%

2,00 2,00 2,40 2,73 3,33 2,33 0,73

2,00 2,18 2,43 2,20 3,40 2,43 0,80

2,00 2,18 ... 2,25 3,59 2,89 0,79

2,00 2,18 ... 2,30 3,78 3,35 0,78

2,00 2,30 2,43 2,38 4,00 3,68 0,90

2,00 1,95 2,33 2,48 3,68 3,38 0,90

2,00 2,25 2,23 2,40 3,73 3,15 0,93

2,00 2,28 2,23 2,35 3,33 2,90 0,90

0,0% 1,3% 0,0% -2,1% -10,7% -7,9% -3,2%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,17 0,59 1,46 3,23 1,31 0,47 1,25 1,63 1,36 3,09

2,19 0,66 1,43 3,22 1,38 0,48 1,23 1,64 1,39 3,71

0,8% 12,1% -2,2% -0,5% 5,1% 2,4% -1,6% 0,4% 2,3% 20,1%

2,25 0,56 1,45 3,20 1,30 0,53 1,20 1,83 1,31 3,67

2,25 0,60 1,43 3,25 1,33 0,45 1,13 1,78 1,37 3,51

2,19 0,63 1,41 3,23 1,31 0,50 1,13 1,71 1,37 3,59

2,13 0,67 1,40 3,20 1,30 0,49 1,13 1,63 1,37 3,67

2,25 0,73 1,43 3,25 1,33 0,49 1,33 1,44 1,37 4,33

2,25 0,65 1,38 3,18 1,40 0,48 1,20 1,44 1,31 3,67

2,13 0,63 1,48 3,18 1,48 0,45 1,33 1,63 1,47 3,51

2,13 0,71 1,48 3,23 1,48 0,50 1,33 1,83 1,47 3,67

0,0% 12,7% 0,0% 1,6% 0,0% 11,1% 0,0% 12,3% 0,0% 4,6%

GMML GMML

1,98 1,44

1,98 1,41

0,3% -2,3%

2,00 1,50

1,85 1,46

1,90 1,31

1,96 1,17

1,96 1,46

2,00 1,46

1,98 1,50

2,23 1,50

12,6% 0,0%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,53 3,15 1,70 1,99 0,97 1,06 2,33 0,93 1,20 1,61 1,67 1,61 7,85

1,58 3,44 1,79 2,01 0,97 1,04 2,28 0,96 1,23 1,63 1,69 1,63 8,04 0,00 2,72 2,17 0,00 1,52 0,00 1,49 1,73 0,00 1,12 1,91 1,12 0,00 4,01 1,17 3,28 3,47 2,11 2,12 2,83 2,66 4,01

3,6% 9,3% 5,0% 1,0% 0,7% -1,3% -2,3% 2,5% 2,9% 1,4% 1,4% 1,2% 2,4%

1,52 3,15 1,69 2,02 1,00 1,08 2,29 0,97 1,26 1,61 1,69 1,61 7,89 ... 2,72 2,14 ... 1,41 ... 1,38 1,50 0,00 1,04 1,94 1,10 0,00 4,20 1,23 3,43 3,55 1,88 2,22 3,03 2,81 4,13

1,54 3,28 1,69 2,02 0,96 1,08 2,29 0,97 1,21 1,61 1,73 1,61 7,89 ... 2,72 2,16 ... 1,41 ... 1,35 1,54 0,00 1,10 1,96 1,13 0,00 4,13 1,20 3,35 3,53 1,95 2,22 2,94 2,79 4,13

1,52 3,23 1,69 1,94 0,95 1,08 2,27 0,93 1,21 1,65 1,77 1,64 7,89 ... 2,68 2,16 ... 1,39 ... 1,38 1,60 0,00 1,10 1,94 1,15 0,00 4,13 1,20 3,33 3,53 2,02 2,28 2,91 2,73 4,13

1,54 3,23 1,71 2,02 1,00 ... 2,27 0,93 1,21 1,64 1,66 1,64 8,04 ... 2,72 2,22 ... 1,42 ... 1,44 1,69 0,00 1,13 1,88 1,08 0,00 4,13 1,23 3,33 3,55 2,08 2,22 2,81 2,71 4,03

1,52 3,23 1,73 1,96 0,96 1,03 2,29 0,95 1,24 1,61 1,66 1,64 7,96 ... 2,69 2,14 ... 1,47 ... 1,60 1,85 0,00 1,13 1,90 1,13 0,00 4,00 1,18 3,28 3,48 2,12 2,12 2,81 2,63 4,00

1,60 3,65 1,90 2,06 0,98 1,03 2,29 0,99 1,28 1,64 1,66 1,64 8,11 ... 2,72 2,14 ... 1,61 ... 1,69 1,94 0,00 1,15 1,88 1,08 0,00 3,93 1,13 3,28 3,43 2,12 2,15 2,81 2,60 4,00

1,63 3,73 1,88 2,06 0,98 1,02 2,27 0,97 1,26 1,64 1,69 1,64 8,18 ... 2,75 2,17 ... 1,66 ... 1,48 1,73 0,00 1,13 1,90 1,15 0,00 3,88 1,10 3,28 3,43 2,25 1,95 2,78 2,62 3,90

1,73 3,73 1,90 2,04 0,98 1,02 2,27 0,95 1,23 1,61 1,69 1,61 8,21 0,00 2,75 2,17 0,00 1,67 0,00 1,52 1,73 0,00 1,10 1,90 1,10 0,00 3,85 1,13 3,13 3,35 2,25 1,92 2,78 2,56 3,88

6,1% 0,0% 1,1% -1,0% 0,0% 0,0% 0,0% -2,1% -2,4% -1,8% 0,0% -1,8% 0,4%

2,71 2,19 1,41 1,20 1,31 0,00 1,03 1,97 0,98 0,00 4,18 1,25 3,71 3,83 1,85 2,24 3,04 2,99 4,17

0,3% -1,0% 7,9% 24,2% 31,3% 9,2% -3,0% 14,0% -4,1% -6,9% -11,5% -9,3% 14,3% -5,2% -6,8% -11,0% -3,9%

0,0% 0,0% 0,6% 2,7% 0,0% -2,7% 0,0% -4,3% -0,8% 2,7% -4,6% -2,3% 0,0% -1,5% 0,0% -2,3% -0,5%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del sáb 12 Prom. del sáb 19 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al vie 18 al vie 25 (%) vie-18 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

may sáb-19

may dom-20

may lun-21

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,20 1,18 -1,3% 1,13 1,13 1,13 1,23 MARACUYA COSTA GMML 0,89 0,90 1,6% 0,83 0,75 0,88 0,88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2,76 2,22 -19,5% 2,45 2,45 2,33 2,28 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,11 1,11 -0,5% 1,10 1,10 1,11 1,11 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,39 1,43 3,0% 1,44 1,42 1,44 1,46 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,53 2,43 -4,0% 2,53 2,53 2,45 2,43 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0,98 0,95 -3,1% 0,95 0,95 0,96 0,91 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,71 0,70 -1,2% 0,71 0,71 0,71 0,71 LIMON SUTIL CAJON GMML 0,97 0,95 -2,9% 0,96 0,96 0,96 0,96 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,46 1,36 -6,9% 1,43 1,43 1,35 1,35 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,09 0,95 -12,9% 1,01 1,00 0,98 0,93 NARANJA VALENCIA MMF2 0,88 0,75 -14,8% 0,80 0,79 0,80 0,75 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,79 2,70 -3,3% 2,75 2,75 2,83 2,78 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0,90 0,93 2,5% 0,88 0,88 0,88 0,98 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,74 0,69 -6,6% 0,72 0,72 0,70 0,69 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,72 1,65 -4,0% 1,63 1,69 1,67 1,65 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,90 2,19 15,0% 2,04 2,10 2,13 2,15 UVA PALESTINA MMF2 2,41 2,55 5,6% 2,46 2,46 2,52 2,54 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,23 2,45 9,7% 2,35 2,38 2,44 2,40 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,47 0,00 ... ... ... ... UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2,10 2,09 -0,6% 2,10 2,08 2,35 2,33 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,24 1,41 13,6% 1,30 1,34 1,39 1,41 MANZANA DELICIA MMF2 2,02 2,24 11,0% 2,14 2,15 2,18 2,24 MANZANA GOLDEN MMF2 2,13 2,05 -3,8% 2,05 2,05 2,03 2,00 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,15 4,23 2,0% 4,08 4,08 4,14 4,14 MANZANA ISRAEL MMF2 1,68 1,94 15,8% 1,78 1,93 1,93 1,88 MANZANA WINTER MMF2 2,15 2,20 2,3% 2,18 2,18 2,22 2,22 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,18 2,16 -0,9% 2,13 2,13 2,13 2,10 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,40 2,34 -2,3% 2,40 2,39 2,38 2,38 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,09 4,16 1,8% 4,14 4,15 4,14 4,19 ALBARICOQUE MMF2 3,87 3,71 -4,1% 3,83 3,80 3,75 3,65 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4,72 4,67 -0,9% 4,63 4,63 4,60 4,63 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,61 3,51 -2,6% 3,60 3,60 3,52 3,52 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3,90 3,79 -2,7% 3,88 3,85 3,83 3,77 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,18 3,20 0,4% 3,23 3,23 3,13 3,10 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,35 4,20 -3,6% 4,10 4,13 4,13 4,10 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,70 6,02 5,6% 5,94 5,94 6,02 6,10 FRESA AROMA MMF2 6,12 6,15 0,4% 6,03 6,13 6,20 6,23 GRANADA (COSTA) MMF2 1,02 1,01 -0,7% 1,02 1,00 1,02 0,97 MAMEY (COSTA) MMF2 2,94 2,76 -6,1% 2,93 2,85 2,85 2,75 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,22 5,27 0,9% 5,28 5,43 5,43 5,25 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,22 6,25 0,6% 6,28 6,43 6,43 6,20 TUNA AMARILLA MMF2 2,96 3,14 6,2% 2,95 3,03 3,03 3,18 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,24 3,37 4,1% 3,25 3,25 3,33 3,38 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,96 3,15 6,6% 2,95 3,03 3,03 3,18 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,29 1,25 -3,3% 1,23 1,23 1,29 1,25 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,15 1,23 6,2% 1,18 1,15 1,15 1,14 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,78 0,75 -3,8% 0,76 0,75 0,74 0,72 PAPA CANCHAN GMML 0,84 0,85 1,2% 0,86 0,88 0,87 0,86 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,84 0,83 -1,2% 0,86 0,86 0,85 0,85 PAPA HUAMANTANGA GMML 1,04 0,96 -7,8% 1,04 1,00 0,98 0,96 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 1,03 0,97 -5,3% 0,96 0,98 0,97 0,96 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,81 0,79 -2,7% 0,80 0,79 0,79 0,79 PAPA PERRICHOLI GMML 0,77 0,75 -2,6% 0,75 0,75 0,75 0,74 PAPA PERUANITA GMML 0,91 0,89 -2,2% 0,86 0,85 0,84 0,83 PAPA ÚNICA GMML 0,85 0,81 -3,7% 0,85 0,84 0,83 0,83 PAPA YUNGAY GMML 0,79 0,75 -5,2% 0,76 0,75 0,73 0,70 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,87 1,70 -9,0% 1,88 1,73 1,71 1,70 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,80 0,73 -7,7% 0,74 0,68 0,71 0,74 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,08 1,09 1,5% 1,05 1,04 1,05 1,14 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,87 1,00 14,1% 0,90 0,93 0,96 1,00 YACON (LLACON) MMF2 1,70 1,72 1,3% 1,73 1,73 1,70 1,68 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7,75 7,96 2,7% 8,50 8,50 8,50 8,50 AJI SECO PANCA GMML 12,77 12,86 0,7% 13,38 13,38 13,38 13,38 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,51 1,72 13,8% 1,83 1,50 1,46 1,42 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,67 2,72 1,6% 2,63 2,75 2,75 2,75 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,19 3,37 5,5% 3,28 3,46 3,37 3,28 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,77 2,36 -14,9% 2,75 2,75 2,50 2,25 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,68 1,42 -15,2% 1,62 1,47 1,40 1,33

may mar-22

may mié-23

may jue-24

1 Var % Hoy/ayer

may vie-25

23

24

25

26

1,18 1,13 2,20 0,00

1,18 1,10 2,15 0,00

1,23 0,85 2,08 0,00

1,18 0,73 2,05 0,00

-4,1% -14,1% -1,4%

1,13 1,46 2,38 0,93 0,71 0,95 1,38 0,93 0,74 2,75 0,00 0,93 0,67

1,14 1,44 2,38 0,94 0,71 0,95 1,38 0,93 0,73 2,65 0,00 0,93 0,70

1,08 1,40 2,45 0,96 0,69 0,92 1,30 0,92 0,71 2,63 0,00 0,93 0,67

1,08 1,40 2,38 0,98 0,69 0,92 1,30 0,93 0,72 2,53 0,00 0,95 0,67

0,0% 0,0% -2,9% 2,1% 0,0% 0,0% 0,0% 1,1% 1,4% -3,8%

1,63 0,00 2,21 2,56 0,00 2,44 ... 0,00

1,63 0,00 2,19 2,56 0,00 2,44 ... 0,00

1,63 0,00 2,23 2,56 0,00 2,48 ... 0,00

1,65 0,00 2,29 2,63 0,00 2,54 0,00 0,00

1,2%

1,93 1,41 2,24 2,03 4,11 1,93 2,19 2,15 2,34 0,00 4,19 3,68 4,53 3,54 3,77 3,18 4,23

1,88 1,44 2,28 2,08 4,38 1,95 2,20 2,18 2,34 0,00 4,16 3,73 4,83 3,54 3,77 3,23 4,18

1,93 1,43 2,28 2,08 4,38 1,98 2,20 2,20 2,30 0,00 4,16 3,68 4,75 3,40 3,79 3,25 4,23

2,10 1,43 2,31 2,08 4,38 1,98 2,18 2,23 2,26 0,00 4,13 3,68 4,75 3,46 3,77 3,25 4,38

8,8% 0,0% 1,3% 0,0% 0,0% 0,0% -0,9% 1,4% -1,7%

5,98 6,15 1,00 2,75 5,25 6,25 3,23 3,40 3,18

6,02 6,23 1,02 2,73 5,20 6,20 3,18 3,40 3,18

6,06 6,23 1,02 2,68 5,17 6,17 3,18 3,43 3,23

6,00 5,85 1,03 2,73 5,15 6,10 3,18 3,43 3,25

-1,0% -6,1% 1,0% 1,9% -0,4% -1,1% 0,0% 0,0% 0,6%

1,25

1,23

1,25

1,25

0,0%

1,16 0,75 0,83 0,83 0,95 0,96 0,75 0,75 0,90 0,84 0,74

1,25 0,74 0,83 0,84 0,93 0,95 0,74 0,75 0,94 0,84 0,73

1,35 0,79 0,84 0,80 0,93 1,04 0,80 0,76 0,96 0,76 0,80

1,38 0,78 0,85 0,81 0,95 0,96 0,85 0,75 0,90 0,76 0,81

2,2% -1,3% 1,2% 1,3% 2,2% -7,7% 6,3% -1,3% -6,2% 0,0% 1,3%

1,73

1,73

1,68

1,65

-1,8%

0,76 1,15

0,76 1,15

0,75 1,06

0,74 1,06

-1,3% 0,0%

1,00 1,75

1,05 1,75

1,05 1,73

0,98 1,68

-6,7% -2,9%

7,75 12,50 2,09 2,75 3,46 2,25

7,50 12,50 1,83 2,75 3,28 2,25

7,50 12,50 1,83 2,63 3,28 2,25

7,50 12,38 1,92 2,63 3,46 2,25

0,0% -1,0% 4,9% 0,0% 5,5% 0,0%

1,47

1,41

1,33

1,56

17,3%

2,2% 0,0%

2,7% 2,7% 2,4%

-0,7% 0,0% 0,0% 1,8% -0,5% 0,0% 3,5%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 viernes 25 m ayo 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 10,0%

128

9,3% 8,0%

124 120

6,0%

116

4,0%

112

2,0%

108

0,0%

104

-2,0%

3,3%

100 sáb 19 may

dom 20 may

lun 21 may mar 22 may mié 23 may jue 24 may vie 25 may

IPM Hortalizas leguminosas verdes

0,9%

0,4% -1,7%

0,2%

-2,0%

-4,0% sáb 19 may dom 20 may lun 21 may

mar 22 may mié 23 may

jue 24 may

vie 25 may

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 10,0%

178 8,0%

174

170

6,0%

166

4,0%

162

6,6%

7,1%

6,2%

2,0%

158 154

0,0%

150

-2,0%

146

-4,0%

-1,5%

-3,6%

-4,4%

142 -6,0%

138 sáb 19 may

dom 20 may

lun 21 may mar 22 may mié 23 may jue 24 may vie 25 may

-7,1%

-8,0% sáb 19 may dom 20 may lun 21 may

IPM Tubérculos y Raíces

mar 22 may mié 23 may

jue 24 may

vie 25 may

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 4,0%

117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

3,0%

2,8%

2,6%

2,0% 1,0%

0,0%

-0,2% -0,7%

-1,0%

-1,2%

-1,3%

-2,0% -3,0% sáb 19 may

dom 20 may

lun 21 may mar 22 may mié 23 may jue 24 may vie 25 may

-2,9%

-4,0%

sáb 19 may dom 20 may lun 21 may

IPM Fruta

mar 22 may mié 23 may

jue 24 may

vie 25 may

Variacion % diaria del IPM Frutas 1,5%

124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

1,2%

1,0%

1,1%

0,5%

0,5%

0,2% 0,0%

0,0%

-0,5% -0,7% -1,0% sáb 19 may

dom 20 may

lun 21 may mar 22 may mié 23 may jue 24 may vie 25 may

-1,1%

-1,5% sáb 19 may dom 20 may lun 21 may

IPM Alimentos 123

mar 22 may mié 23 may

jue 24 may

vie 25 may

Variación % diaria del IPM

2,5%

2,1%

2,0%

122 1,5%

1,5%

121 120

1,0%

119

0,5%

118

0,5%

0,0%

0,3%

0,0%

0,2%

117 -0,5%

116

-1,0%

115 114 sáb 19 may

dom 20 may

lun 21 may mar 22 may mié 23 may jue 24 may vie 25 may

-0,9% Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-1,5% sáb 19 may dom 20 may lun 21 may

mar 22 may mié 23 may

jue 24 may

vie 25 may

5