Lima, 01 de junio del 2018 Esta mañana, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha registrado un incremento de 1,8% explicado por el alza de las Legumbres y Tubérculos y Raíces y Frutas Tubérculos y Raíces

Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)

Esta madrugada se registró el ingreso de 6 075 toneladas de productos, cantidad inferior en 4% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. Asimismo, ingresó 1 929 toneladas de papa, cantidad menor en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes.

Producto importante que bajó de precio: pimiento morrón de S/ 1,81 a S/ 1,53 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró el ingreso de 2 548 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 1% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes: 1 929 toneladas de papa, 243 toneladas de camote, 181 toneladas de yuca y 195 toneladas de olluco. Los precios de la mayoría de tubérculos y raíces no registraron mayores cambios respecto al día anterior: papa blanca, S/ 0,73; olluco largo a S/ 1,13; papa color, S/ 0,81; papa huayro, S/ 0,98; camote amarillo, S/ 0,75 y yuca amarilla a S/ 1,73 por kilogramo. No obstante, debemos señalar que la mayor demanda de papa amarilla tumbay ocasionó un incremento de su precio respecto al jueves de S/ 1,35 a S/ 1,45 por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 2 601 toneladas de hortalizas, cantidad superior en 6% respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. Los productos que más ingresaron fueron: zanahoria, 430 toneladas; choclo tipo cusco, 407 toneladas; cebolla cabeza roja, 358 toneladas y tomate katia, 219 toneladas. La menor demanda conllevó a leves bajas en los precios de las siguientes hortalizas: cebolla cabeza roja de S/ 0,63 a S/ 0,60 y tomate katia de S/ 1,79 a S/ 1,74 por kilogramo. En cambio, el ajo tuvo bastante demanda, esto conllevó a un incremento de su precio respecto al día anterior de S/ 1,25 a S/ 1,33 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 222 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 22% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. El producto que más ingresó fue la arveja (143 toneladas). Por menor oferta y mayor demanda se produjo alzas en los precios de estos productos: vainita americana de S/ 1,78 a S/ 2,55; haba verde serrana de S/ 0,98 a S/ 1,13; arveja verde americana de S/ 4,00 a S/ 4,60 y arveja verde blanca serrana de S/ 3,23 a S/ 3,58 por kilogramo. 1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 (MM N°2) En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy subió en 0,1% respecto al día anterior, principalmente por el alza en el precio de la fresa aroma.

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 530 toneladas de frutas, cantidad inferior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano y naranja Producto con alta oferta y precio bajo, respecto al día de ayer: chirimoya criolla de S/ 3,33 a S/ 3,28 por kilogramo

Chirimoya: El ingreso de chirimoya es en cantidades altas, principalmente de chirimoya cumbe proveniente de la sierra de Lima (Huarochirí).

MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE CHIRIMOYA (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE

3.33 3.53

3.28 3.53

Fuente: SIEA

Por alta oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al jueves, fueron: maracuyá costa de S/ 1,13 a S/ 1,00; piña criolla de selva de S/ 0,94 a S/ 0,88; uva alfonso lavalett de S/ 1,58 a S/ 1,52 y granadilla selva de S/ 2,37 a S/ 2,29 por kilogramo. Y por mayor demanda subieron de precio: melón coquito de S/ 0,90 a S/ 0,96 y pera agua packam importado de S/ 4,10 a S/ 4,38 por kilogramo.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del sáb 19 Prom. del sáb 26 Var. May MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al vie 25 al vie 1 (%) vie-25 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

May sáb-26

May dom-27

May lun-28

May mar-29

May mié-30

May jue-31

1 Var % Hoy/ayer

Jun vie-1

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

8.89 2.49

7.89 2.30

-11.2% -7.7%

8.50 2.45

9.25 2.35

9.00 2.25

8.25 2.43

7.50 2.35

7.00 2.30

7.25 2.20

7.00 2.23

-3.4% 1.4%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6.97 2.57 1.60 2.36 1.50 1.92 3.13 0.51 0.78 1.65 1.73 5.14 3.08 7.55

6.92 3.13 2.57 3.67 1.61 1.77 3.59 0.68 0.88 2.19 1.36 5.38 3.09 5.59

-0.8% 21.9% 60.8% 55.4% 7.7% -7.7% 14.8% 32.0% 12.6% 33.0% -21.2% 4.8% 0.3% -26.0%

6.76 2.75 2.13 2.42 1.83 1.88 3.48 0.52 0.79 1.63 1.63 4.58 3.13 6.75

6.76 3.63 2.38 3.08 1.79 1.88 3.48 0.52 0.79 1.83 1.63 4.71 3.13 5.75

6.76 3.25 2.38 3.75 1.58 1.75 3.92 0.52 0.79 1.75 1.25 5.54 3.25 5.75

6.76 3.13 2.38 4.08 1.50 1.70 3.60 0.62 0.91 2.25 1.33 5.33 3.13 6.00

6.76 2.88 2.71 3.75 1.54 1.83 3.54 0.77 0.95 2.75 1.38 5.54 3.13 5.50

7.00 2.75 2.63 3.58 1.46 1.75 3.54 0.77 0.93 2.75 1.25 5.42 3.00 5.50

7.12 3.00 2.71 3.67 1.63 1.75 3.54 0.77 0.91 2.25 1.31 5.52 3.00 5.38

7.26 3.25 2.79 3.75 1.79 1.75 3.54 0.77 0.89 1.75 1.38 5.63 3.00 5.25

2.0% 8.3% 3.0% 2.2% 9.8% 0.0% 0.0% 0.0% -2.2% -22.2% 5.3% 2.0% 0.0% -2.4%

MMF2 MMF2

0.94 0.92

1.01 0.98

7.6% 6.7%

0.95 1.04

0.95 1.06

0.98 1.00

0.98 0.96

1.03 0.96

1.05 0.96

1.05 0.96

1.05 0.94

0.0% -2.1%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

9.50 1.40 1.68 2.08 2.87 0.83 4.63 1.96 1.14 3.82 0.94 1.93

8.74 1.54 1.36 1.29 2.62 0.84 4.43 2.13 1.19 4.38 0.99 1.86

-8.0% 10.4% -18.9% -38.0% -8.8% 0.3% -4.3% 8.8% 4.5% 14.7% 5.3% -3.8%

9.50 1.28 1.70 1.53 2.01 0.79 4.40 1.94 1.19 4.00 0.88 1.56

9.38 1.33 1.70 1.25 2.36 0.79 4.50 1.97 1.17 4.17 0.93 1.88

8.75 1.60 1.38 1.25 2.64 0.79 4.40 2.13 1.21 4.17 0.95 1.83

8.75 1.43 1.38 1.25 2.36 0.88 4.40 2.16 1.17 4.50 1.05 1.52

8.63 1.60 1.33 1.25 2.64 0.83 4.50 2.16 1.17 4.33 1.00 1.98

8.63 1.60 1.25 1.32 2.57 0.88 4.40 2.16 1.21 4.50 1.00 1.88

8.56 1.61 1.25 1.35 2.92 0.86 4.40 2.17 1.21 4.50 1.00 1.93

8.50 1.63 1.25 1.38 2.85 0.83 4.40 2.18 1.21 4.50 1.00 1.98

-0.7% 1.2% 0.0% 2.2% -2.4% -3.5% 0.0% 0.5% 0.0% 0.0% 0.0% 2.6%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2.00 2.21 2.28 2.36 3.98 3.17 0.81

2.00 2.22 2.28 2.30 3.42 2.86 0.88

0.0% 0.3% 0.0% -2.7% -14.1% -9.9% 9.4%

2.00 2.18 ... 2.30 3.78 3.35 0.78

2.00 2.30 2.43 2.38 4.00 3.68 0.90

2.00 1.95 2.33 2.48 3.68 3.38 0.90

2.00 2.25 2.23 2.40 3.73 3.15 0.93

2.00 2.28 2.23 2.35 3.33 2.90 0.90

2.00 2.25 2.20 2.18 3.15 2.33 0.88

2.00 2.25 ... 2.16 3.06 2.30 0.85

2.00 2.25 ... 2.15 2.98 2.28 0.83

0.0% 0.0% #¡VALOR! -0.5% -2.6% -0.9% -2.4%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2.17 0.62 1.45 3.23 1.31 0.50 1.15 1.60 1.37 3.30

2.24 0.66 1.39 3.20 1.41 0.52 1.35 1.60 1.38 3.78

3.2% 6.9% -3.8% -0.9% 7.2% 5.2% 17.6% 0.4% 0.6% 14.4%

2.13 0.67 1.40 3.20 1.30 0.49 1.13 1.63 1.37 3.67

2.25 0.73 1.43 3.25 1.33 0.49 1.33 1.44 1.37 4.33

2.25 0.65 1.38 3.18 1.40 0.48 1.20 1.44 1.31 3.67

2.13 0.63 1.48 3.18 1.48 0.45 1.33 1.63 1.47 3.51

2.13 0.71 1.48 3.23 1.48 0.50 1.33 1.83 1.47 3.67

2.25 0.65 1.38 3.18 1.40 0.58 1.25 1.63 1.37 3.67

2.31 0.64 1.33 3.18 1.39 0.58 1.43 1.63 1.33 3.75

2.38 0.63 1.28 3.18 1.38 0.58 1.60 1.63 1.31 3.84

3.0% -1.6% -3.8% 0.0% -0.7% 0.0% 11.9% 0.0% -1.5% 2.4%

GMML GMML

1.95 1.33

2.04 1.47

4.8% 11.0%

1.96 1.17

1.96 1.46

2.00 1.46

1.98 1.50

2.23 1.50

2.08 1.46

2.04 1.46

1.99 1.46

-2.5% 0.0%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1.53 3.18 1.68 1.98 0.97 1.07 2.30 0.94 1.21 1.61 1.69 1.62 7.92

1.68 3.65 1.90 2.05 0.97 1.03 2.28 0.95 1.23 1.62 1.68 1.63 8.15

10.2% 14.7% 12.9% 3.2% 0.4% -3.7% -1.0% 0.6% 1.1% 0.4% -0.5% 0.7% 2.9%

2.71 2.17

2.75 2.18

1.6% 0.5%

1.39

1.65

18.5%

1.30 1.45 0.00 1.07 1.94 1.07 0.00 4.16 1.24 3.48 3.64 1.93 2.23 2.94 2.83 4.12

1.55 1.77 0.00 1.10 1.91 1.10 0.00 3.87 1.13 3.21 3.38 2.22 1.95 2.78 2.57 3.91

19.3% 21.6%

1.54 3.23 1.71 2.02 1.00 ... 2.27 0.93 1.21 1.64 1.66 1.64 8.04 ... 2.72 2.22 ... 1.42 ... 1.44 1.69 0.00 1.13 1.88 1.08 0.00 4.13 1.23 3.33 3.55 2.08 2.22 2.81 2.71 4.03

1.52 3.23 1.73 1.96 0.96 1.03 2.29 0.95 1.24 1.61 1.66 1.64 7.96 ... 2.69 2.14 ... 1.47 ... 1.60 1.85 0.00 1.13 1.90 1.13 0.00 4.00 1.18 3.28 3.48 2.12 2.12 2.81 2.63 4.00

1.60 3.65 1.90 2.06 0.98 1.03 2.29 0.99 1.28 1.64 1.66 1.64 8.11 ... 2.72 2.14 ... 1.61 ... 1.69 1.94 0.00 1.15 1.88 1.08 0.00 3.93 1.13 3.28 3.43 2.12 2.15 2.81 2.60 4.00

1.63 3.73 1.88 2.06 0.98 1.02 2.27 0.97 1.26 1.64 1.69 1.64 8.18 ... 2.75 2.17 ... 1.66 ... 1.48 1.73 0.00 1.13 1.90 1.15 0.00 3.88 1.10 3.28 3.43 2.25 1.95 2.78 2.62 3.90

1.73 3.73 1.90 2.04 0.98 1.02 2.27 0.95 1.23 1.61 1.69 1.61 8.21 ... 2.75 2.17 ... 1.67 ... 1.52 1.73 0.00 1.10 1.90 1.10 0.00 3.85 1.13 3.13 3.35 2.25 1.92 2.78 2.56 3.88

1.77 3.73 1.96 2.10 0.98 1.03 2.29 0.93 1.21 1.61 1.71 1.61 8.21 ... 2.78 2.22 ... 1.69 ... 1.52 1.71 0.00 1.06 1.94 1.08 0.00 3.85 1.13 3.13 3.33 2.28 1.88 2.75 2.54 3.93

1.75 3.73 1.96 2.04 0.98 1.03 2.29 0.93 1.21 1.61 1.71 1.61 8.14 ... 2.79 2.22 ... 1.69 ... 1.50 1.71 0.00 1.06 1.92 1.08 0.00 3.75 1.10 3.15 3.30 2.27 1.87 2.75 2.54 3.85

1.79 3.73 1.96 2.06 0.95 1.02 2.23 0.91 1.16 1.61 1.66 1.64 8.21 ... 2.79 2.23 ... 1.73 ... 1.52 1.71 0.00 1.04 1.92 1.05 0.00 3.85 1.13 3.23 3.33 2.28 1.75 2.81 2.48 3.80

2.3% 0.0% 0.0% 1.0% -3.1% -1.0% -2.6% -2.2% -4.1% 0.0% -2.9% 1.9% 0.9% #¡VALOR! 0.0% 0.5% #¡VALOR! 2.4% #¡VALOR! 1.3% 0.0%

2.7% -1.6% 2.7% -6.8% -9.2% -7.7% -7.1% 15.2% -12.8% -5.4% -9.3% -5.2%

-1.9% 0.0% -2.8% 2.7% 2.7% 2.5% 0.9% 0.4% -6.4% 2.2% -2.4% -1.3%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del sáb 19 Prom. del sáb 26 Var. May MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al vie 25 al vie 1 (%) vie-25 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

May sáb-26

May dom-27

May lun-28

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1.15 1.19 3.6% 1.23 1.18 1.18 1.23 MARACUYA COSTA GMML 0.86 0.87 1.3% 0.88 1.13 1.10 0.85 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2.49 2.08 -16.4% 2.28 2.20 2.15 2.08 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.11 1.10 -1.2% 1.11 1.13 1.14 1.08 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.42 1.43 0.6% 1.46 1.46 1.44 1.40 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2.50 2.41 -3.8% 2.43 2.38 2.38 2.45 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0.94 0.95 0.3% 0.91 0.93 0.94 0.96 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.71 0.70 -2.4% 0.71 0.71 0.71 0.69 LIMON SUTIL CAJON GMML 0.97 0.93 -3.8% 0.96 0.95 0.95 0.92 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.42 1.34 -5.7% 1.35 1.38 1.38 1.30 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1.01 0.92 -9.1% 0.93 0.93 0.93 0.92 NARANJA VALENCIA MMF2 0.80 0.72 -9.3% 0.75 0.74 0.73 0.71 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2.78 2.59 -7.0% 2.78 2.75 2.65 2.63 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0.90 0.94 4.6% 0.98 0.93 0.93 0.93 MANDARINA TANGERINA MMF2 0.72 0.69 -3.6% 0.69 0.67 0.70 0.67 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.67 1.63 -2.0% 1.65 1.63 1.63 1.63 UVA BORGOÑA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2.03 2.30 13.4% 2.15 2.21 2.19 2.23 UVA PALESTINA MMF2 2.45 2.63 7.2% 2.54 2.56 2.56 2.56 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2.33 2.51 7.5% 2.40 2.44 2.44 2.48 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 ... ... ... ... UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2.15 2.06 -4.1% 2.33 1.93 1.88 1.93 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.32 1.43 8.1% 1.41 1.41 1.44 1.43 MANZANA DELICIA MMF2 2.11 2.29 8.7% 2.24 2.24 2.28 2.28 MANZANA GOLDEN MMF2 2.08 2.10 1.1% 2.00 2.03 2.08 2.08 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.16 4.34 4.4% 4.14 4.11 4.38 4.38 MANZANA ISRAEL MMF2 1.81 2.00 10.7% 1.88 1.93 1.95 1.98 MANZANA WINTER MMF2 2.17 2.20 1.8% 2.22 2.19 2.20 2.20 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2.12 2.21 4.0% 2.10 2.15 2.18 2.20 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2.39 2.29 -4.1% 2.38 2.34 2.34 2.30 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.12 4.14 0.6% 4.19 4.19 4.16 4.16 ALBARICOQUE MMF2 3.81 3.64 -4.6% 3.65 3.68 3.73 3.68 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4.65 4.68 0.5% 4.63 4.53 4.83 4.75 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.56 3.47 -2.4% 3.52 3.54 3.54 3.40 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.88 3.76 -3.0% 3.77 3.77 3.77 3.79 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3.18 3.25 2.1% 3.10 3.18 3.23 3.25 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.16 4.30 3.5% 4.10 4.23 4.18 4.23 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5.84 6.04 3.4% 6.10 5.98 6.02 6.06 FRESA AROMA MMF2 6.14 5.96 -2.9% 6.23 6.15 6.23 6.23 GRANADA (COSTA) MMF2 1.01 1.02 0.6% 0.97 1.00 1.02 1.02 MAMEY (COSTA) MMF2 2.89 2.70 -6.4% 2.75 2.75 2.73 2.68 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.30 5.20 -1.9% 5.25 5.25 5.20 5.17 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.29 6.19 -1.6% 6.20 6.25 6.20 6.17 TUNA AMARILLA MMF2 3.00 3.25 8.2% 3.18 3.23 3.18 3.18 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3.29 3.42 4.1% 3.38 3.40 3.40 3.43 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3.00 3.25 8.3% 3.18 3.18 3.18 3.23 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.24 1.25 0.2% 1.25 1.25 1.23 1.25 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.15 1.31 13.7% 1.14 1.16 1.25 1.35 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.76 0.77 1.7% 0.72 0.75 0.74 0.79 PAPA CANCHAN GMML 0.86 0.84 -1.8% 0.86 0.83 0.83 0.84 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.85 0.82 -3.4% 0.85 0.83 0.84 0.80 PAPA HUAMANTANGA GMML 1.01 0.94 -6.8% 0.96 0.95 0.93 0.93 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 1.00 0.96 -3.8% 0.96 0.96 0.95 1.04 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.80 0.81 0.5% 0.79 0.75 0.74 0.80 PAPA PERRICHOLI GMML 0.75 0.75 0.4% 0.74 0.75 0.75 0.76 PAPA PERUANITA GMML 0.88 0.91 3.4% 0.83 0.90 0.94 0.96 PAPA ÚNICA GMML 0.84 0.80 -4.8% 0.83 0.84 0.84 0.76 PAPA YUNGAY GMML 0.76 0.78 2.6% 0.70 0.74 0.73 0.80 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.82 1.66 -8.9% 1.70 1.73 1.73 1.68 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.74 0.75 1.9% 0.74 0.76 0.76 0.75 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.06 1.07 0.9% 1.14 1.15 1.15 1.06 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0.92 0.97 5.3% 1.00 1.00 1.05 1.05 YACON (LLACON) MMF2 1.71 1.75 2.4% 1.68 1.75 1.75 1.73 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 8.18 7.51 -8.2% 8.50 7.75 7.50 7.50 AJI SECO PANCA GMML 13.15 12.40 -5.7% 13.38 12.50 12.50 12.50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.50 1.88 25.7% 1.42 2.09 1.83 1.83 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.70 2.69 -0.3% 2.75 2.75 2.75 2.63 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.32 3.45 4.0% 3.28 3.46 3.28 3.28 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2.50 2.28 -8.9% 2.25 2.25 2.25 2.25 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1.50 1.51 0.1% 1.33 1.47 1.41 1.33

May mar-29

May mié-30

May jue-31

1 Var % Hoy/ayer

Jun vie-1

23

24

25

26

1.18 0.73 2.05 0.00

1.15 0.70 2.05 0.00

1.20 0.78 2.05 0.00

1.23 0.78 2.00 0.00

2.5% 0.0% -2.4%

1.08 1.40 2.38 0.98 0.69 0.92 1.30 0.93 0.72 2.53 0.00 0.95 0.67

1.10 1.46 2.43 0.96 0.69 0.92 1.33 0.92 0.73 2.53 0.00 0.95 0.69

1.07 1.42 2.40 0.95 0.69 0.92 1.35 0.92 0.73 2.53 0.00 0.95 0.72

1.07 1.42 2.45 0.91 0.69 0.92 1.33 0.88 0.70 2.48 0.00 0.95 0.72

0.0% 0.0% 2.1% -4.2% 0.0% 0.0% -1.5% -4.3% -4.1% -2.0%

1.65 0.00 2.29 2.63 0.00 2.54 ... 0.00

1.65 0.00 2.38 2.69 0.00 2.54 ... 0.00

1.65 0.00 2.38 2.67 0.00 2.54 ... 0.00

1.60 0.00 2.40 2.71 0.00 2.56 ... 0.00

-3.0%

2.10 1.43 2.31 2.08 4.38 1.98 2.18 2.23 2.26 0.00 4.13 3.68 4.75 3.46 3.77 3.25 4.38

2.08 1.43 2.31 2.13 4.39 2.05 2.19 2.23 2.26 0.00 4.14 3.70 4.65 3.44 3.77 3.25 4.43

2.25 1.43 2.31 2.15 4.38 2.05 2.21 2.20 2.25 0.00 4.10 3.40 4.60 3.46 3.77 3.30 4.30

2.23 1.42 2.32 2.15 4.39 2.08 2.26 2.25 2.30 0.00 4.11 3.58 4.63 3.48 3.69 3.28 4.38

-0.9% -0.7% 0.4% 0.0% 0.2% 1.5% 2.3% 2.3% 2.2%

6.00 5.85 1.03 2.73 5.15 6.10 3.18 3.43 3.25

6.10 5.85 1.02 2.70 5.15 6.15 3.25 3.43 3.25

6.08 5.85 1.00 2.70 5.25 6.25 3.40 3.43 3.30

6.06 5.58 1.03 2.63 5.20 6.20 3.33 3.45 3.33

-0.3% -4.6% 3.0% -2.6% -1.0% -0.8% -2.1% 0.6% 0.9%

1.25

1.29

1.23

1.23

0.0%

1.38 0.78 0.85 0.81 0.95 0.96 0.85 0.75 0.90 0.76 0.81

1.36 0.79 0.85 0.83 0.96 0.95 0.84 0.76 0.90 0.80 0.80

1.35 0.77 0.85 0.82 0.95 0.95 0.84 0.75 0.90 0.80 0.80

1.34 0.77 0.84 0.82 0.94 0.94 0.84 0.74 0.89 0.80 0.79

-0.7% 0.0% -1.2% 0.0% -1.1% -1.1% 0.0% -1.3% -1.1% 0.0% -1.3%

1.65

1.60

1.61

1.63

1.2%

0.74 1.06

0.74 1.04

0.75 1.03

0.76 1.03

1.3% 0.0%

0.98 1.68

0.93 1.75

0.90 1.75

0.88 1.83

-2.2% 4.6%

7.50 12.38 1.92 2.63 3.46 2.25

7.50 12.38 1.83 2.63 3.66 2.25

7.44 12.31 1.83 2.69 3.55 2.31

7.38 12.25 1.83 2.75 3.46 2.38

-0.8% -0.5% 0.0% 2.2% -2.5% 3.0%

1.56

1.56

1.59

1.62

1.9%

0.0% 0.0%

0.8% 1.5% 0.8% #¡VALOR!

0.2% 5.3% 0.7% 0.6% -2.1% -0.6% 1.9%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 viernes 01 Junio 2018

IPM Hortalizas

Variación % diaria del IPM Hortalizas 1.0%

124

0.5%

120

0.0%

0.5%

-0.5%

116

-0.5%

-0.7%

-1.0%

112

-1.2%

-1.5%

108

-2.0%

104

-2.5%

-1.6%

-2.6%

-3.0%

100 sáb. 26 May

dom. 27 May

lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun

-3.2%

-3.5% sáb. 26 May dom. 27 May lun. 28 May

IPM Hortalizas leguminosas verdes

mar. 29 May mié. 30 May

jue. 31 May

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes

25.0% 20.0%

200 196 192 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120

vie. 01 Jun

19.5% 15.5%

15.0% 10.0% 5.0%

2.1%

0.0%

-2.1%

1.4%

-1.7%

-5.0% -10.0% sáb. 26 May dom. 27 May lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun

-8.7%

-15.0% sáb. 26 May dom. 27 May lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May

IPM Tubérculos y Raíces

vie. 01 Jun

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces

3.0% 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

jue. 31 May

2.3%

2.0% 1.0% 0.0%

0.2%

0.1%

0.5%

-0.5% -1.0% -1.5% -2.0% -2.9%

-3.0% sáb. 26 May

dom. 27 May

lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun

-4.0% sáb. 26 May dom. 27 May lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May

IPM Fruta 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

jue. 31 May

vie. 01 Jun

Variacion % diaria del IPM Frutas

2.0% 1.5%

1.4%

1.0% 0.5%

0.4% 0.1%

0.0%

-0.1%

-0.5% -0.8%

-1.0%

-1.1%

-1.5% sáb. 26 May

dom. 27 May

lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun

-1.5%

-2.0% sáb. 26 May dom. 27 May lun. 28 May

IPM Alimentos

2.0%

121

1.5%

120

1.0%

119

0.5%

118

jue. 31 May

vie. 01 Jun

Variación % diaria del IPM

2.5%

122

mar. 29 May mié. 30 May

1.8%

0.8% 0.4%

0.0%

117

-0.5%

116

-0.6%

-1.0%

115

-1.5%

114 sáb. 26 May

dom. 27 May

lun. 28 May mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun

-1.4%

-1.2% -1.7%

-2.0% sáb. 26 May dom. 27 May lun. 28 May

mar. 29 May mié. 30 May

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

jue. 31 May

vie. 01 Jun

5