Lima, 07 de junio del 2018 Esta mañana, el resultado general de los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha registrado una disminución de 0,5% explicado por el comportamiento de los precios de las Legumbres y Frutas.

Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) Esta madrugada se registró el ingreso de 6 923 toneladas de productos, cantidad inferior en 6% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Asimismo, ingresó 1 835 toneladas de papa, cantidad ligeramente menor en 0,4% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Producto con precio bajo, respecto al día anterior: tomate katia de S/ 1,90 a S/ 1,79 por kilogramo

zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Esta madrugada se registró el ingreso de 2 344 toneladas de tubérculos, cantidad mayor en 1% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves, ingresaron: 1 835 toneladas de papa, 266 toneladas de camote, 167 toneladas de yuca y 76 toneladas de olluco. Los precios de las distintas variedades de papa no variaron significativamente respecto al día de ayer, es así se cotizaron: papa blanca en S/ 0,71; papa color en S/ 0,81; papa amarilla en S/ 1,98 y papa huayro en S/ 0,96 por kilogramo. Por otro lado el precio de olluco largo bajó respecto al miércoles de S/ 1,10 a S/ 1,05 por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 3 578 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 7% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Los mayores ingresos fueron de cebolla cabeza roja (1 174 toneladas), zanahoria (391 toneladas), choclo tipo cusco (389 toneladas) y tomate Katia (356 toneladas). La mayor oferta ocasionó que los precios, respecto al miércoles, de algunas hortalizas bajaran: espinaca de S/ 2,25 a S/ 2,13; tomate katia de S/ 1,90 a S/ 1,79; ají escabeche fresco de S/ 1,48 a S/ 1,38 y cebolla china de S/ 2,75 a S/ 2,38 por kilogramo. Asimismo, por una mayor demanda subieron respecto al día de ayer: pepinillo de S/ 0,96 a S/ 1,13; cebolla cabeza roja de S/ 0,48 a S/ 0,53; ajo criollo o napurí de S/ 1,45 a S/ 1,53 y choclo serrano tipo cusco de S/ 2,17 a S/ 2,24 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 328 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 29% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. La mayor oferta de legumbres ocasionó disminución del precio frente al día de ayer: vainita americana de S/ 3,13 a S/ 2,70; haba verde serrana de S/ 1,20 a S/ 1,13; arveja verde blanca serrana de S/ 3,25 a S/ 3,18 y arveja verde americana de S/ 3,65 a S/ 3,63 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 (MM N°2) El comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy bajó 1,5% principalmente por el descenso del precio del plátano isla. Esta madrugada se registró el ingreso de 2 653 toneladas de frutas, cantidad superior en 3% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano y naranja

Producto con alta oferta y precio bajo: naranja valencia a S/ 0,70 por kilogramo Manzana: Los ingresos de manzana al mercado son normales, siendo la variedad delicia la de mayor ingreso. Ésta variedad proviene del departamento de Lima, principalmente de las provincias de Huarochirí y Cañete. Otras variedades que se comercializan en voluemnes altos son la Israel y la que destina a postres: corriente para agua. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE MANZANA (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Manzana corriente para agua

1,43

1,45

Manzana delicia

2,43

2,35

Manzana golden

2,18

2,18

Manzana israel

2,33

2,33

Manzana winter

2,26

2,24

Fuente: SIEA

La mayor oferta ocasionó baja en los precios respecto al miércoles de las siguientes frutas: naranja valencia (selva) de S/ 0,74 a S/ 0,70; uva italia de S/ 2,60 a S/ 2,48; fresa aroma de S/ 5,38 a S/ 5,15; manzana delicia (costa) de S/ 2,43 a S/ 2,35, mango edward de S/ 3,07 a S/ 2,99; plátano isla de S/ 1,62 a S/ 1,58; manzana importada (chilena) de S/ 4,38 a S/ 4,33; pera agua packam importado de S/ 4,38 a S/ 4,33 y tuna amarilla de S/ 3,38 a S/ 3,35 por kilogramo. Lo contrario ocurrió con las siguinetes frutas que incrementaron su precio respecto al miércoles, dada la mayor demanda: chirimoya cumbe de S/ 3,63 a S/ 3,68; granadilla selva de S/ 2,21 a S/ 2,29; piña criolla de selva de S/ 0,94 a S/ 0,98 por kilogramo. 2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 25 Prom. del vie 1 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 31 al jue 7 (%) jue-31 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

jun vie-1

jun sáb-2

jun dom-3

jun lun-4

jun mar-5

jun mié-6

jun jue-7

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

7,57 2,33

8,00 2,12

5,7% -9,0%

8,50 2,35

7,75 2,35

8,25 1,93

8,25 1,90

8,00 2,00

7,75 2,05

8,25 2,25

7,75 2,35

-6,1% 4,4%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,95 3,04 2,66 3,81 1,60 1,75 3,62 0,71 0,92 2,22 1,34 5,21 3,19 5,45

6,83 3,26 2,58 3,20 1,44 1,80 4,87 0,67 0,89 2,18 1,26 5,23 3,66 5,04

-1,8% 7,3% -3,2% -16,1% -9,8% 2,9% 34,5% -5,8% -2,7% -1,6% -6,2% 0,5% 14,8% -7,6%

6,76 3,13 2,63 3,75 1,58 1,75 3,96 0,64 0,89 1,88 1,38 4,42 3,56 5,25

6,76 3,13 2,50 3,75 1,38 1,88 3,96 0,76 0,93 1,75 1,38 4,42 3,56 5,25

6,76 3,13 2,54 3,08 1,50 1,75 4,79 0,67 0,93 2,25 1,38 5,33 3,63 4,75

6,76 3,13 2,38 2,92 1,38 1,75 5,21 0,66 0,93 2,38 1,25 5,42 3,56 4,75

6,76 3,19 2,33 2,96 1,31 1,75 5,26 0,64 0,88 2,25 1,19 5,42 3,56 4,75

6,76 3,25 2,29 3,00 1,25 1,75 5,31 0,63 0,82 2,13 1,13 5,42 3,56 4,75

7,00 3,25 2,79 3,08 1,46 1,83 4,79 0,64 0,82 2,25 1,25 5,21 3,88 5,50

7,00 3,75 3,21 3,58 1,79 1,88 4,79 0,67 0,93 2,25 1,25 5,42 3,88 5,50

0,0% 15,4% 15,1% 16,2% 22,6% 2,7% 0,0% 4,7% 13,4% 0,0% 0,0% 4,0% 0,0% 0,0%

MMF2 MMF2

1,04 0,94

1,10 1,02

6,1% 8,4%

1,05 0,90

1,05 0,90

1,08 0,96

1,08 0,98

1,10 1,00

1,13 1,06

1,13 1,10

1,13 1,13

0,0% 2,7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

8,62 1,52 1,27 1,37 2,58 0,86 4,40 2,08 1,23 4,40 1,03 1,98

8,82 1,41 1,95 1,40 2,07 1,00 4,36 1,78 1,34 4,19 1,15 2,16

2,3% -7,1% 54,0% 2,0% -19,6% 15,8% -0,8% -14,2% 8,3% -4,9% 11,8% 9,2%

8,63 1,35 1,20 1,53 2,08 0,96 4,40 1,76 1,29 4,17 1,08 2,29

8,63 1,30 1,25 1,25 1,81 1,00 4,40 1,79 1,29 4,17 1,10 2,19

8,63 1,38 1,25 1,25 1,53 1,00 4,40 1,74 1,33 4,17 1,13 2,19

8,63 1,38 1,38 1,25 1,53 1,04 4,30 1,71 1,33 4,33 1,10 2,19

8,56 1,35 1,38 1,22 2,64 1,02 4,35 1,71 1,35 4,33 1,09 2,19

8,50 1,33 1,38 1,18 2,57 1,00 4,40 1,71 1,38 4,33 1,08 2,19

9,38 1,65 2,75 1,81 2,36 0,96 4,40 1,90 1,33 4,00 1,33 2,25

9,38 1,48 4,25 1,81 2,08 0,96 4,30 1,90 1,35 4,00 1,23 1,94

0,0% -10,3% 54,5% 0,0% -11,9% 0,0% -2,3% 0,0% 1,5% 0,0% -7,5% -13,8%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,11 2,29 2,10 3,42 2,77 0,91

2,00 2,11 1,91 2,66 3,68 2,88 1,09

0,0% -0,3% -16,6% 27,0% 7,6% 4,0% 19,3%

2,00 1,68 2,38 1,73 4,00 3,25 0,90

2,00 1,68 2,43 1,78 4,00 3,23 0,98

2,00 2,08 2,63 2,55 4,60 3,58 1,13

2,00 2,25 2,73 2,43 3,25 2,30 1,03

2,00 2,16 0,00 2,68 3,28 2,30 1,05

2,00 2,08 0,00 2,93 3,30 2,30 1,08

2,00 2,25 2,93 3,13 3,68 3,20 1,13

2,00 2,25 2,63 3,13 3,65 3,25 1,20

0,0% 0,0% -10,2% 0,0% -0,8% 1,6% 6,2%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,12 0,64 1,36 3,11 1,51 0,56 1,36 1,58 1,41 3,68

1,79 0,65 1,32 2,75 1,52 0,58 1,54 1,38 1,34 3,45

-15,5% 1,8% -2,6% -11,5% 0,9% 4,4% 13,5% -12,2% -5,1% -6,4%

1,88 0,58 1,25 2,83 1,70 0,60 1,25 1,25 1,53 3,67

1,38 0,63 1,25 2,70 1,60 0,63 1,13 1,06 1,37 3,00

1,75 0,63 1,33 2,75 1,58 0,60 1,20 1,44 1,33 3,67

1,88 0,67 1,33 2,80 1,50 0,63 1,25 1,40 1,33 3,67

1,88 0,66 1,29 2,75 1,46 0,60 1,31 1,42 1,33 3,59

1,88 0,65 1,25 2,70 1,43 0,58 1,38 1,44 1,33 3,51

1,88 0,67 1,35 2,75 1,58 0,54 1,75 1,49 1,33 3,51

1,88 0,64 1,45 2,83 1,50 0,48 2,75 1,44 1,33 3,17

0,0% -4,5% 7,4% 2,9% -5,1% -11,1% 57,1% -3,4% 0,0% -9,7%

GMML GMML

2,03 1,44

2,07 1,20

1,7% -16,7%

1,96 1,21

2,06 1,50

2,00 1,17

2,02 1,13

2,01 1,15

1,99 1,17

2,23 1,21

2,17 1,04

-2,7% -14,0%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,75 3,73 1,92 2,03 0,97 1,02 2,26 0,93 1,19 1,62 1,69 1,63 8,21

1,75 3,68 1,82 1,91 0,96 1,00 2,23 0,91 1,17 1,61 1,65 1,62 8,30 0,00 3,02 2,30 2,43 1,86 0,00 1,47 1,63 0,00 0,91 1,77 0,94 0,00 4,02 1,11 3,30 3,55 2,39 1,47 2,65 2,26 3,55

0,3% -1,3% -5,1% -5,7% -0,9% -1,8% -1,6% -2,5% -1,8% -0,8% -1,9% -0,7% 1,1%

1,79 3,73 1,85 1,90 0,96 1,03 2,27 0,91 1,14 1,64 1,66 1,64 8,25 ... 2,81 2,30 ... 1,80 ... 1,46 1,56 0,00 0,94 1,90 0,93 0,00 3,88 1,13 3,25 3,43 2,32 1,62 2,72 2,42 3,68

1,77 3,73 1,85 1,94 0,93 0,98 2,19 0,91 1,16 1,61 1,66 1,61 8,32 ... 2,99 2,30 ... 1,80 ... 1,46 1,60 0,00 0,94 1,94 0,93 0,00 3,93 1,08 3,33 3,53 2,32 1,52 2,66 2,37 3,65

1,77 3,65 1,85 1,94 0,95 1,02 2,21 0,91 1,18 1,61 1,66 1,59 8,32 0,00 2,99 2,25 2,40 1,84 0,00 1,46 1,65 0,00 0,88 1,77 0,93 0,00 3,85 1,08 3,28 3,53 2,35 1,52 2,59 2,29 3,58

1,77 3,63 1,79 1,94 0,98 1,02 2,27 0,93 1,20 1,61 1,66 1,61 8,32 0,00 3,01 2,28 2,43 1,84 0,00 1,46 1,60 0,00 0,88 1,77 0,93 0,00 3,93 1,13 3,25 3,53 2,42 1,50 2,66 2,27 3,63

1,75 3,65 1,83 1,92 1,00 1,00 2,25 0,90 1,20 1,61 1,66 1,61 8,29 0,00 3,00 2,28 2,41 1,84 0,00 1,42 1,58 0,00 0,89 1,75 0,90 0,00 3,90 1,10 3,25 3,50 2,40 1,50 2,63 2,27 3,60

1,71 3,73 1,85 1,88 0,95 0,98 2,21 0,90 1,16 1,61 1,66 1,64 8,32 0,00 3,03 2,30 2,44 1,84 0,00 1,40 1,54 0,00 0,90 1,73 0,95 0,00 4,15 1,13 3,28 3,55 2,42 1,38 2,66 2,25 3,48

1,73 3,73 1,79 1,85 0,95 1,02 2,23 0,91 1,16 1,61 1,66 1,64 8,25 0,00 3,03 2,34 2,44 1,92 0,00 1,52 1,65 0,00 0,94 1,73 0,98 0,00 4,15 1,10 3,33 3,58 2,42 1,42 2,66 2,19 3,48

1,77 3,65 1,81 1,90 0,96 0,98 2,23 0,89 1,14 1,61 1,62 1,61 8,25 0,00 3,07 2,34 2,46 1,97 0,00 1,56 1,79 0,00 0,94 1,73 0,95 0,00 4,23 1,13 3,35 3,63 2,43 1,42 2,66 2,21 3,43

2,3% -2,1% 1,1% 2,7% 1,1% -3,9% 0,0% -2,2% -1,7% 0,0% -2,4% -1,8% 0,0%

2,78 2,22 1,71 1,50 1,69 0,00 1,05 1,91 1,06 0,00 3,84 1,11 3,19 3,36 2,28 1,82 2,77 2,51 3,82

8,4% 3,5% 9,0% -2,3% -3,3% -13,3% -7,2% -11,1% 4,6% -0,6% 3,2% 5,7% 4,9% -19,5% -4,4% -9,8% -7,0%

1,3% 0,0% 0,8% 2,6% 2,6% 8,5% 0,0% 0,0% -3,1% 1,9% 2,7% 0,6% 1,4% 0,4% 0,0% 0,0% 0,9% -1,4%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 25 Prom. del vie 1 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 31 al jue 7 (%) jue-31 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

jun vie-1

jun sáb-2

jun dom-3

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,17 1,01 -13,7% 1,08 1,13 1,00 1,00 MARACUYA COSTA GMML 1,72 0,83 -51,8% 0,73 0,90 0,88 0,88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2,02 2,11 4,7% 1,95 1,95 2,03 2,05 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,08 1,08 0,4% 1,08 1,10 1,10 1,10 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,41 1,38 -2,6% 1,40 1,38 1,38 1,35 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,43 2,43 -0,1% 2,48 2,53 2,45 2,43 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0,95 0,97 2,6% 0,96 0,98 0,98 0,96 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,69 0,70 1,4% 0,69 0,69 0,69 0,69 LIMON SUTIL CAJON GMML 0,92 0,93 1,6% 0,92 0,92 0,92 0,92 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,33 1,32 -0,6% 1,35 1,33 1,28 1,33 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0,90 0,88 -2,8% 0,89 0,88 0,88 0,88 NARANJA VALENCIA MMF2 0,72 0,73 1,6% 0,73 0,74 0,74 0,73 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,51 2,36 -5,8% 2,43 2,43 2,35 2,35 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0,96 1,10 14,7% 1,00 1,08 1,08 1,08 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,70 0,71 1,8% 0,72 0,73 0,73 0,72 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,62 1,54 -5,1% 1,58 1,58 1,52 1,52 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2,37 2,59 9,4% 2,48 2,54 2,50 2,60 UVA PALESTINA MMF2 2,67 2,82 5,6% 2,71 2,71 2,73 2,85 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,57 2,68 4,4% 2,69 2,69 2,69 2,69 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0,00 ... ... 0,00 0,00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2,21 2,20 -0,4% 2,43 2,30 2,33 2,30 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,42 1,44 1,4% 1,39 1,44 1,45 1,45 MANZANA DELICIA MMF2 2,33 2,45 5,0% 2,39 2,44 2,44 2,47 MANZANA GOLDEN MMF2 2,14 2,12 -0,5% 2,18 2,08 2,08 2,13 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,38 4,37 -0,4% 4,38 4,38 4,38 4,39 MANZANA ISRAEL MMF2 2,04 2,24 9,8% 2,08 2,15 2,18 2,23 MANZANA WINTER MMF2 2,22 2,28 2,6% 2,26 2,27 2,28 2,29 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,23 2,18 -2,4% 2,25 2,15 2,18 2,23 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,28 2,23 -2,3% 2,30 2,26 2,24 2,25 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,12 4,32 4,8% 4,10 4,10 4,38 4,39 ALBARICOQUE MMF2 3,62 3,63 0,3% 3,65 3,68 3,73 3,65 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4,64 4,49 -3,4% 4,55 4,65 4,43 4,43 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,45 3,23 -6,5% 3,40 3,33 3,35 3,27 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3,72 3,34 -10,2% 3,60 3,42 3,40 3,38 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,29 3,36 2,2% 3,35 3,33 3,35 3,43 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,36 4,46 2,3% 4,43 4,48 4,50 4,55 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6,05 6,00 -0,8% 6,02 5,90 6,02 6,06 FRESA AROMA MMF2 5,67 5,18 -8,6% 5,13 5,15 5,08 5,10 GRANADA (COSTA) MMF2 1,03 1,09 6,7% 1,05 1,05 1,05 1,08 MAMEY (COSTA) MMF2 2,67 2,72 2,0% 2,65 2,65 2,68 2,73 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,19 5,24 1,0% 5,20 5,25 5,25 5,28 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,18 6,23 0,8% 6,20 6,25 6,25 6,28 TUNA AMARILLA MMF2 3,28 3,38 3,0% 3,35 3,35 3,35 3,43 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,45 3,65 5,8% 3,48 3,55 3,58 3,65 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3,29 3,38 2,8% 3,35 3,35 3,35 3,43 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,25 1,25 0,2% 1,25 1,25 1,25 1,29 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,35 1,58 16,8% 1,34 1,35 1,45 1,43 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,77 0,71 -7,3% 0,72 0,71 0,73 0,71 PAPA CANCHAN GMML 0,85 0,84 -0,8% 0,84 0,80 0,84 0,85 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,82 0,80 -1,9% 0,80 0,79 0,81 0,81 PAPA HUAMANTANGA GMML 0,94 1,04 10,3% 0,94 0,94 0,96 1,04 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,96 0,95 -0,9% 0,94 0,96 0,98 0,95 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,81 0,82 0,7% 0,74 0,80 0,80 0,81 PAPA PERRICHOLI GMML 0,74 0,70 -6,2% 0,70 0,66 0,70 0,70 PAPA PERUANITA GMML 0,90 1,06 18,3% 0,86 0,90 0,94 0,93 PAPA ÚNICA GMML 0,78 0,76 -2,9% 0,76 0,78 0,78 0,76 PAPA YUNGAY GMML 0,78 0,72 -8,6% 0,74 0,75 0,75 0,71 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,66 1,63 -1,5% 1,70 1,73 1,73 1,63 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,75 0,76 1,5% 0,74 0,74 0,75 0,76 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,04 1,04 -0,5% 1,03 1,03 1,05 1,04 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,98 1,11 12,5% 1,10 1,10 1,13 1,08 YACON (LLACON) MMF2 1,77 1,93 8,8% 1,83 1,78 1,88 1,93 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7,51 7,78 3,6% 7,63 7,63 7,63 7,63 AJI SECO PANCA GMML 13,05 15,23 16,8% 15,25 15,50 15,50 15,50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,83 1,53 -16,7% 1,75 1,50 1,50 1,50 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,67 2,62 -2,1% 2,63 2,63 2,50 2,50 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,42 3,68 7,6% 3,28 2,89 3,28 3,46 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,21 1,97 -10,9% 1,75 1,75 1,75 1,75 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,53 1,36 -10,9% 1,41 1,33 1,33 1,47

jun lun-4

jun mar-5

jun mié-6

jun jue-7

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

0,95 0,85 2,05 0,00

1,00 0,73 2,18 0,00

1,00 0,88 2,25 0,00

1,00 0,70 2,28 0,00

0,0% -20,5% 1,3%

1,09 1,33 2,40 0,95 0,70 0,93 1,30 0,86 0,73 2,35 0,00 1,10 0,72

1,06 1,38 2,38 0,96 0,71 0,95 1,33 0,88 0,71 2,33 0,00 1,10 0,70

1,07 1,40 2,38 0,98 0,71 0,95 1,33 0,88 0,73 2,35 0,00 1,13 0,70

1,06 1,42 2,45 1,01 0,71 0,95 1,35 0,88 0,74 2,38 0,00 1,15 0,70

-0,9% 1,4% 2,9% 3,1% 0,0% 0,0% 1,5% 0,0% 1,4% 1,3%

1,50 0,00 2,58 2,83 0,00 2,67 0,00 0,00

1,54 0,00 2,65 2,85 0,00 2,71 0,00 0,00

1,56 0,00 2,65 2,88 0,00 2,71 0,00 0,00

1,56 0,00 2,60 2,88 0,00 2,63 0,00 0,00

2,25 1,46 2,46 2,10 4,38 2,20 2,29 2,20 2,23 0,00 4,33 3,65 4,40 3,25 3,38 3,40 4,50

1,93 1,43 2,44 2,15 4,33 2,28 2,28 2,15 2,20 0,00 4,33 3,58 4,48 3,10 3,27 3,35 4,45

2,35 1,43 2,44 2,15 4,33 2,33 2,27 2,15 2,20 0,00 4,33 3,55 4,53 3,13 3,27 3,35 4,38

1,93 1,43 2,43 2,18 4,38 2,33 2,26 2,18 2,20 0,00 4,38 3,55 4,48 3,15 3,27 3,33 4,38

-17,9% 0,0% -0,4% 1,4% 1,2% 0,0% -0,4% 1,4% 0,0%

6,04 5,10 1,06 2,70 5,25 6,25 3,40 3,65 3,40

6,02 5,23 1,08 2,75 5,25 6,25 3,38 3,68 3,35

6,02 5,23 1,14 2,75 5,20 6,20 3,38 3,68 3,43

5,96 5,38 1,20 2,78 5,20 6,15 3,38 3,75 3,38

-1,0% 2,9% 5,3% 1,1% 0,0% -0,8% 0,0% 1,9% -1,5%

1,27

1,23

1,23

1,23

0,0%

1,44 0,71 0,85 0,80 1,03 0,95 0,81 0,70 0,93 0,76 0,71

1,45 0,71 0,84 0,80 1,03 0,94 0,80 0,70 0,93 0,75 0,71

1,95 0,71 0,85 0,80 1,14 0,94 0,80 0,71 1,43 0,75 0,70

1,98 0,70 0,84 0,79 1,15 0,94 0,89 0,71 1,36 0,74 0,69

1,5% -1,4% -1,2% -1,3% 0,9% 0,0% 11,3% 0,0% -4,9% -1,3% -1,4%

1,61

1,60

1,53

1,60

4,6%

0,77 1,03

0,78 1,03

0,76 1,04

0,76 1,03

0,0% -1,0%

1,08 1,90

1,08 2,00

1,18 2,00

1,10 2,00

-6,8% 0,0%

7,56 15,38 1,50 2,56 4,23 2,00

7,50 15,25 1,50 2,63 5,00 2,25

8,25 14,75 1,59 2,75 3,46 2,13

8,25 14,75 1,59 2,75 3,46 2,13

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

1,40

1,33

1,33

1,33

0,0%

1,8% 0,0% 0,0% -1,9% 0,0% -3,0%

1,2% 0,0% -1,1% 0,6% 0,0% -0,6% 0,0%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 jueves 07 junio 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 14,0%

132

12,0%

11,7%

128 10,0% 124

8,0%

120

6,0%

116

4,0%

112

2,0%

108

0,0%

104

-2,0%

0,5%

1,4%

0,8%

-0,7%

-0,7% -1,7%

-4,0%

100 vie 01 jun

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun mar 05 jun mié 06 jun jue 07 jun

IPM Hortalizas leguminosas verdes 200 196 192 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

mié 06 jun

jue 07 jun

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 25,0% 20,0%

19,5%

15,0%

13,7%

10,0% 5,0%

3,5%

3,4% 0,8%

0,0% -5,0%

-5,5%

-10,0%

-15,0% -20,0%

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun mar 05 jun mié 06 jun jue 07 jun

-22,7%

-25,0% vie 01 jun

IPM Tubérculos y Raíces

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

mié 06 jun

jue 07 jun

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 3,0%

113

112

2,0%

111 110

2,3%

1,0%

109

0,7%

108

0,0%

107 106

-0,2%

0,5%

0,0% -0,4%

-1,0%

105 104

-2,0%

103

102

-2,8%

-3,0%

101 100

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun mar 05 jun mié 06 jun jue 07 jun

-4,0%

vie 01 jun

IPM Fruta

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

mié 06 jun

jue 07 jun

Variacion % diaria del IPM Frutas 1,5%

122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

1,1%

1,0% 0,8% 0,5%

0,4%

0,3% 0,0%

-0,1%

-0,1%

-0,5% -1,0% -1,5%

-1,5% vie 01 jun sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun mar 05 jun mié 06 jun jue 07 jun

IPM Alimentos 125

-2,0% vie 01 jun

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

mié 06 jun

jue 07 jun

Variación % diaria del IPM

6,0%

5,2%

5,0%

124 4,0%

123

122

3,0%

121

2,0%

120

1,8%

1,0%

119

0,5%

118

0,0%

117

-1,0%

116

0,2%

-0,1%

-0,5%

-2,0%

115

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-2,5% -3,0%

114 vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun mar 05 jun mié 06 jun jue 07 jun

vie 01 jun

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

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