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economía

| Domingo 16 De septiembre De 2012

EmprEndEdorEs Producto Accesorios prácticos para mamás activas (funda cubre coche, porta chupete, cobertor para amamantar, camisones, etc). Inversión inicial 100.000 pesos (crédito de la SePyme y ahorros). Facturación anual $ 350.000 en 2011. Modo de producción Tercerizada.

alejandro López (contADor) MoM&Go

Por Luján scarpinelli

la iDea Practicidad para las mamás

el SecreTO Bebes, con el pan bajo el brazo

Alejandro vivió dos años con su mujer en Washington, Estados Unidos. Hasta allí habían ido los dos contadores a trabajar: ella en el Banco Mundial, él en el Banco Interamericano de Desarrollo. Decidieron volver tras el nacimiento de su primer hijo. Pero antes, la paternidad los introdujo en un mercado hasta entonces desconocido: el de la maternidad. En ese mar de productos que se ofrecían por ejemplo en la tienda Ikea, ella adoptó varios que unían practicidad y moda. “La idea fue hacer algo distinto, para mamás que están en movimiento y a la moda”, explica Alejandro. Mom&Go apunta a mamás trabajadoras, activas y modernas.

El mercado tiene un atractivo: “En el país nacen 800.000 bebes por año. Por ahora, aspiramos a 300.000”, dice Alejandro, convencido de que el nicho “resiste cualquier recesión”. Portabebés, cobertores y camisones para amamantar acompañan la moda de la mamá. Además del diseño y el packaging, el secreto para posicionarse a precios competitivos es la producción tercerizada en un taller que agrupa a vecinos de Florencio Varela. Allí elaboraba sus prendas Helen Whispers, la marca que pertenecía a su suegra. La estrategia llega a la distribución. Representar a marcas como Avent sirve de impulso para colocar productos.

TreS reSpueSTaS

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¿Cuántos productos tiene Mom&Go? –Actualmente, una decena y seguirá ampliando la línea con el mismo concepto.

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¿Qué canales utiliza para su distribución? –Se vende a clientes mayoristas, y al público minorista a través de la página web.

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¿ Posee alianzas estratégicas? –Podría sellar un acuerdo con un fabricante de pañales para entregar portachupetes con cada paquete y entrar en un mercado más masivo.ß

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sin corbata

nicolás cuneo Socio DE KEy BiScAynE

Una cata guiada de exclusivos vinos y menús con cordero y codornices es parte de la oferta

Fotos: Gentileza

Estilo de vida

Una ruta por los sabores franceses

celebración. La semana de Francia en Buenos Aires ofrece desde hoy exclusivos platos y

vinos de restaurantes parisienses, con precios de 150 a 350 pesos por persona Katherine Villavicencio LA NACION

Buenos Aires respira ambiente francés a cada paso. En sus caprichosas construcciones, en sus sofisticadas cafeterías y clásicos restaurantes, en la moda y la música. Por estos días, esa tónica parisiense se sentirá con más fuerza con la serie de eventos que la Cámara de Comercio Franco Argentina organiza en torno del evento Viví Francia. Se trata de la semana francesa en Buenos Aires, desde hoy hasta el 23 de septiembre, en la que los argentinos disfrutarán de cerca su cultura con picnics, proyección de películas, recorridos por la arquitectura y un exclusivo circuito gourmet por restaurantes y casas de vino especializados. “La presencia francesa es muy activa. La influencia llega a través de actividades culturales, de arte,

teatro, cine y gastronómicas”, dice Jean-Edouard de Rochebouët, presidente de la Cámara de Comercio e Industria Franco Argentina. La ruta gastronómica se inicia hoy, de 10 a 18, con Le Marché, la recreación del típico mercado parisiense en la plazoleta de Coubertin, contigua a la embajada (Cerrito 1399), donde distinguidos chefs ofrecerán panes, patisserie francesa, sándwiches y tartas. La casa de vino Grand Cru abre sus puertas el 20 para una cata guiada de tres renombrados vinos franceses: Château Clerc Milon 2006, un tinto cuya botella cuesta US$ 220; Chablis William Fèvre 2008, vino blanco cuyo precio alcanza los US$ 58, y Bourgogne rouge MéoCamuzet 2005, un tinto de la zona de Bourgogne que cuesta US$ 78. A esta cata, que irá acompañada por una tabla de quesos, se puede acceder por $ 220 por persona.

José Ordóñez, encargado de la tienda de Rodríguez Peña, cuenta que son vinos de alta gama, caracterizados por pasar 36 meses o más en barrica de roble francés, lo que le da un potencial de guarda de 25 a 30 años y un sabor único. Para los amantes del té y las tardes en las cafeterías parisienses, el 20 en Chez Pauline, Maison de Thé habrá una cata guiada con exclusivos blends en hebras franceses y donde se podrá disfrutar también las especialidades del chef Jérôme Mathe. En Les Macarons de París toda la semana se ofrecerá un brunch parisiense, en el que no pueden faltar sus clásicos macarons. Fleur de Sel, Hotel Club Francés, Unik, Chez Nous, restaurantes especializados en cocina francesa, armaron menús especiales para esta semana, por costos que van entre los $ 150 y $ 350 por persona. Cordero, codornices, pescado, que-

sos, chocolate y vino son parte de la oferta gastronómica. Los restós Le Bistrot y Soberbio Isósceles tendrán sándwich, ensaladas y platos especiales de la cocina parisiense. Jean-Baptiste Pilou, chef de Fleur de Sel, dice que su menú será primaveral de seis pasos, con los productos de estación, como arvejas, espárragos, langostino, queso azul de oveja y el infaltable cordero. “Lo más rico de la cocina, las salsas y los guisos, la atención que se pone a la preparación”, dice Pilou. Para sentir aún más cerca la cultura francesa, el 23 habrá picnics en plaza Francia con clases a la carta que ofrece el CLEF o “degustaciones de francés”, que dictará la Alianza Francesa (AFBA) en sus sedes, del 17 al 20. El Bistrot de la AFBA también ofrecerá lo mejor de su cocina y pastelería, y para quienes lo deseen cenas temáticas en su Salón Renault.ß

“Si fuera presidente, trabajaría por la paz” Si pudiera elegir ¿en qué época le hubiera gustado vivir? ¿Por qué? –Me gusta la época que me tocó vivir, pero si tuviera que elegir hubiera sido la época donde el medio de transporte fuera el caballo, sin cemento, calles de tierra y poder ir al cole en caballo. ¿Qué personaje histórico le hubiera gustado ser? ¿Por qué? –Los personajes que luchan por ser libres y ayudan a los otros. Me encantan las películas épicas donde se cuenta la vida de un personaje de la historia que salvó vidas y luchó por la libertad de las personas. ¿Qué escucha en la mañana, FM o AM? ¿Qué programa? –Escucho música, a Bob Marley, no soy consumidor de radio. ¿Cuál de todas es su frase de ringtone favorita? –Me di cuenta que estaba vivo, tema de Los Echeverría (es una canción que pertenece a la banda que tengo con mis amigos). ¿Cuál sería la primera medida que tomaría si fuera presidente de la Nación?

Las apps también apelan a la nostalgia y reviven épocas pasadas TecnOlOGÍa. Los smartphones y tabletas traen de vuelta los juegos del Atari, los discos de vinilo y las fotos en blanco y negro Kit Eaton

THE NEW yORK TIMES

¿Acaso todos no hemos sentido alguna vez una nostalgia abrumadora, hasta el punto de desear que pudiéramos montarnos en una máquina del tiempo para viajar a un momento en nuestro pasado? Quizás sea un perfume que nos recuerda antiguos romances o, al envejecer, las vistas y los sonidos que nos regresan a nuestra niñez. Ahora, una aplicación en su teléfono inteligente o tableta es esa máquina del tiempo. Hoy todos estamos jugando juegos o épicas como Skyrim en el teléfono. Pero si usted tiene cierta edad recordará con gusto la era de los juegos para la PC. Los fans de la Commodore 64 encontrarán la aplicación

Commodore 64 por US$ 5 en el App Store de iTunes. Tiene unas cuantas reproducciones de juegos clásicos y hay más disponibles como compra a partir de la aplicación misma. Si usted fue fan de la computadora ZX Spectrum, le encantará la aplicación de US$ 9 de iPad llamada 100 Greatest Hits. Tiene juegos de 8 bits clásicos de la década de 1980, desde Elite, con más disponibles desde la aplicación. Todo se emula muy bien, incluyendo algunos de los sonidos y gráficos de la Spectrum. Marvin en Android es una aplicación gratuita similar que va más allá porque emula la interface de Spectrum. Los fans de juegos Atari pueden descargar la aplicación de Atari Greatest Hits para iOS. Esta aplicación oficial contiene el clásico Missi-

le Command, directo de los archivos de Atari y 100 juegos más que se pueden comprar vía la aplicación. Son bien conocidos los filtros retro de fotografía de Instagram. Pero hay otras aplicaciones que hacen lo mismo para las fotos de más alta resolución. Si quiere una gran aplicación que agregue el sepia del ayer a las fotos, pruebe Photo Editor de Aviary, gratuita en iOS y Android. Es una aplicación poderosa, pero simple de usar. Si gasta US$ 1 en su paquete de nostalgia, obtenible a través de la aplicación, puede aplicar algunos efectos clásicos a sus fotos. Para otro tipo de efecto retro, me encanta la aplicación de US$ 1 de iOS 1-Bit Camera. Esta genera imágenes blanco y negro pixeladas, como las de los inicios de la computadora

Los juegos de ZX Sprectum vienen en estos apps. Macintosh. Para un efecto aún más geek, vea Image to ASCII Lite, gratis en iOS, o AsciiArt Booth, gratis en Android. Ambas son aplicaciones simples que convierte fotos en vectores de letras que, de lejos, se ven como la imagen original. Si tiene nostalgia de películas antiguas entonces 8mm Vintage Camera –una aplicación de iOS por US$ 2– será lo

Foto: itunes

que busca, gracias a su interface fácil de usar y los clips borrosos que genera. La aplicación gratuita de Android Videocom Illusion puede ser más poderosa porque le permite agregar distintas capas de efectos, incluyendo el efecto 8mm. La aplicación VinylLove, US$ 1 en iOS, trata de rescatar la magia de los discos de vinilo. La

–No me veo en ese lugar, pero lo primero en mi agenda sería trabajar por la paz. Camisa ¿adentro o afuera del pantalón? –Todo depende la situación, pero si tengo que elegir, afuera. ¿Cuántas camisas debe tener un guardarropa de hombre? –Con cinco camisas estamos bien. ¿Cuál es la prenda con la que un hombre le da un toque de distinción a su vestuario? –Un buen sacón. Tres colores de pantalones que no pueden faltar. Son cuatro los colores: el azul, negro, blanco y beige. ¿Nunca incluyeron polleras en sus colecciones de hombres? –No lo veo dentro de la propuesta de Key Biscayne, pero el que la quiera usar que la use.ß

Lea la entrevista completa con Nicolás Cuneo en www.lanacion. com.ar/economia

interface de la aplicación está diseñada para permitirle buscar entre sus MP3 como si fuera en una caja de discos. Pone énfasis en tocar y escuchar álbumes en el orden establecido de las pistas, lo que es un hábito en rápida desaparición. Es divertido y si es fan del vinilo puede apreciar su estética visual. El ruido a estática de discos polvorientos también es encantador. Para un sonido nostálgico distinto pruebe Nostalgic Phone Ringtones, gratis en Android, que le permitirá a su celular inteligente del siglo XXI sonar con sonidos típicos del siglo XX. Para captar los tonos dulces del estilófono y recordar la música de Kraftwerk, vea la aplicación Syunthophone de US$ 3 para iOS. Recrea el aspecto y los sonidos del viejo instrumento electrónico de bolsillo. Para un sonido electrónico aún más antiguo pruebe la aplicación Acccelerophone en Windows Phone. No es de manos libres, pero usa el acelerómetro y el giróscopo de su teléfono, por lo que agitarlo también es divertido.ß Traducción de Gabriel Zadunaisky.