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Página 20/LA NACION

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Jueves 2 de agosto de 2007

Atractivos de la temporada

Paseo de sabores por Colonia Caroya

DE INVIERNO

A 44 km de Córdoba, este enclave de inmigrantes italianos se destaca por sus embutidos y las pastas Por Orlando Andrada De la Corresponsalía Córdoba CORDOBA.– Un destino especial para el buen paladar, compuesto por el salame de la colonia, las pastas a la italiana y la parrillada, se encuentra a sólo 44 kilómetros al norte de la capital provincial. Se trata de Colonia Caroya, una localidad pegada a Jesús María, sobre la ruta nacional 9, que surgió de un asentamiento agrícola de inmigrantes de Udine y Friuli, Italia, llegados a nuestro país en 1878. Es un pueblo que atesora sus tradiciones y define como el mejor del mundo a su “salame de la colonia”, una marca registrada por los caroyenses. Para acceder al pueblo, hay que recorrer la avenida San Martín, “amurallada” por plátanos centenarios a ambos lados que le otorgan un toque de distinción, como si se tratase de una calle techada por la arboleda. A lo largo de ese recorrido se encuentran variadas casas de comidas, donde el visitante puede optar por las pastas italianas elaboradas por familias que conservan el estirpe, o los embutidos y las parrilladas compuestas por carne vacuna, cabritos y pollos. Y para complementar, pueden paladear el vino elaborado con uvas cosechadas en esa misma zona. Toda esta producción autóctona le permite a Colonia Caroya organizar durante el año sus eventos: la Fiesta Provincial del Salame Casero, la Fiesta de la Vendimia y la Sagra de la Uva y la Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses. En todas ellas resalta la gastronomía, la música y el baile italiano.

Vino y parrillada El turista no puede dejar de visitar la bodega La Caroyense, fundada en 1930, que hoy posee una superficie de 10.000 m² cubiertos, con una capacidad de 20 millones de litros. Décadas atrás, fue abatida por la crisis, pero en 2001 accionistas zonales adquirieron el complejo y hoy elaboran vinos regionales, finos, especiales, ritual, jugos y grapas. Esta bodega es la única que elabora champagne cordobés. Hace dos años empezó con una producción limitada, y en la última campaña aspiraba a producir más de 10.000 litros. Pero volviendo a la propuesta gastronómica, hay numerosas parrillas en las jurisdicciones de Colonia Caroya y Jesús María, muchas de las cuales proliferaron a tono con el Festival Nacional de Doma y Folklore. El Faro es una de las mejores. Pe-

Pulgarcita, en escena

Pulgarcita, acción y diversión asegurada Una versión libre que fue premiada

GENTILEZA REVISTA LUGARES

La producción de embutidos, conservas y dulces regionales es una de las actividades más prósperas en Colonia Caroya

ro la competencia siempre está y así le disputó el terreno Don Aristóbulo, situada cerca de la salida norte de Jesús María. Sus dueños comentan que el abuelo –don Aristóbulo– fue el inventor de la tablita compartida, que consiste en un trozo de madera que se coloca en el medio de la mesa con distintos cortes de carne para que los comensales vayan escogiendo a gusto. La práctica luego se popularizó. Caroya y Jesús María cuentan también con un rico patrimonio cultural. Por ejemplo, está la Estancia Jesuítica de Caroya, la vieja Casa de Caroya, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco en 2000. Allí funcionó el Convictorio de Nuestra Señora de Monserrat. En 1815 se instaló la primera fábrica de armas blancas del país y ahora es el Museo Provincial Casa de Caroya. En 1878 la política colonizadora del presidente Nicolás Avellaneda llevó a lotear la estancia para instalar lo que fue la colonia de inmigrantes friulanos que sentaron las bases de Colonia Caroya.

Otro frente de bajas temperaturas

La ola de frío seguirá hasta el fin de semana

Datos útiles ■ Cómo llegar: ruta nacional 9, hasta el cruce con Av. San Martín; Ruta A74 por Colonia Tirolesa; o rutas E53 y E66 por Sierras Chicas. Omnibus desde la Capital: ciudad de Córdoba, Colonia Tirolesa y FonoBus. ■ Qué hacer: Colonia Caroya es, básicamente, un lugar para los amantes de la tranquilidad y el buen comer. Entre los productos que se pueden consumir están los vinos, dulces variados, conservas, embutidos (salame, en particular), alfajores, pastas y miel.

IRMA MONTIEL

■ Más información: Los turistas pueden dirigirse a la municipalidad, San Martín 3899, o al teléfono 466246/305/06.

El Museo de Colonia Caroya fue la primera fábrica de armas blancas

El incendio en Río Grande

Pulgarcita, una versión libre sobre el cuento de Andersen, es una obra ganadora del Premio ACE al mejor espectáculo infantil temporada 20052006, dirigida por Antoaneta Madjarova. La obra cuenta que de una extraña flor nace una hermosa niña tan pura y bonita que todos quieren apropiarse de ella. Primero, la rapta el gigante Sapa para casarla con su hijo; después se encuentra con el Abejorro, que también pretende casarse con ella. Pulgarcita sufre el odio de sus insoportables hijitos, quienes la echan del árbol. Por último, la hospeda una enorme rata, pero pronto se descubre el malvado plan que tiene de entregarla al Sr. Topo, a cambio de un cuartito propio dentro del laberinto subterráneo. El último encuentro de Pulgarcita es con el personaje más poderoso, el Sr. Topo, dueño del mundo subterráneo, que también la quiere como esposa. Tras muchos obstáculos y peligros que debe superar, Pulgarcita logra escapar del laberinto subterráneo y reencontrarse con su mejor amiga, la Golondrina. Ella la lleva al país soñado, donde encuentra su verdadero amor. Durante las vacaciones de invierno, la obra estará todos los días, a las 16.30, Sala Solidaridad del Centro Cultural de la Cooperación, situado en la avenida Corrientes 1543. Y desde la próxima semana, se dará los sábados y domingos, en el mismo horario (informes al 5077- 8077). La entrada, a partir de los 3 años de edad, cuesta 10 pesos.

Hubo nevadas en la zona cordillerana Tras un julio que rompió récords y volvió a traer la nieve después de 89 años a Buenos Aires, agosto comenzó sin subir la temperatura de este gélido invierno. Según el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), las bajas temperaturas se mantendrán hasta el fin de semana por la permanencia de un frente frío que llegó ayer a la ciudad. “Además, la alta nubosidad impidió el ingreso del sol y eso trajo frío. La situación inestable con lluvias y nubes estará por lo menos hasta el sábado”, explicó a LA NACION la difusora de turno del SMN. La helada sensación térmica que ayer acompañó a la jornada se produjo por la combinación de un viento intenso del Sur y un alto porcentaje de humedad, según explicó la fuente. Ayer, la temperatura más baja se produjo en la Capital a las 16, cuando el termómetro marcó los 6,8°. En tanto, a esa hora la sensación térmica se ubicaba tres grados por debajo de ese valor. En las provincias también se padeció el frío. En el sudoeste de San Luis cayó nieve, pero la zona más afectada del país fue la cordillerana, donde una alerta meteorológica por el temporal blanco se mantiene hasta hoy.

POR LA CALLE

Los lectores pueden enviar información para esta columna al siguiente correo electrónico: [email protected]. También puede llamar al 4319-1881. Los mensajes deben estar acompañados de nombre y apellido, documento y teléfono del remitente.

“En esa zona entró un aire frío desde Chile que atrajo intensos vientos blancos de hasta 150 km/h. Eso produjo fuertes nevadas en La Rioja, Mendoza y San Juan”, puntualizó la fuente. En Mendoza, el túnel Cristo Redentor, que une la Argentina con Chile, estuvo cerrado ayer por las nevadas en la Cordillera, según informó Gendarmería Nacional.

AGENDA Para divertirse a pleno. El

Parque de la Ciudad amplió su horario habitual y se encuentra abierto desde hoy hasta el domingo, de 11 a 18, con una amplia propuesta de actividades recreativas y culturales para disfrutar en familia. El costo de la entrada es de 1 peso e incluye el acceso a todas las actividades. El Parque está situado en Av. Escalada y Fernández de la Cruz, y cuenta con fácil acceso para los visitantes. Mediante el transporte público se llega a través de las líneas de colectivo 101, 150, 143, 114 y el subte línea E, en combinación con el Premetro.

Pronóstico Para hoy se espera en la Capital una mínima de 4° y una máxima de 12°. “Pero como habrá nubes y alguna precipitación por la tarde, la sensación térmica estará un poco por debajo de esos valores”, pronosticó el SMN. Mañana, subirá un poco la temperatura –estará entre los 8° y los 10°–, aunque con las lluvias que se esperan se mantendrá la sensación de frío. El sábado y el domingo las nubes seguirán cubriendo el cielo. Para el primer día del fin de semana se esperan temperaturas de entre 6° y 12° y alguna precipitación aislada. El domingo, los porteños sufrirán las temperaturas más bajas de los próximos días, cuando la mínima se ubique en los 3°.

Un árbol muy peligroso En el barrio de Núñez, en la calle Víctor Pissarro 4316 (entre las calles Correa y Ramallo), hay un árbol en la vereda que trae muchos inconvenientes. “Dicho árbol, creo que por haber sido podado en reiteradas oportunidades en forma asimétrica, quedó con una rama de más de cuatro metros, que, de caer, ocasionará importantes daños materiales a ambas viviendas y, particularmente, podría damnificar a sus ocupantes y también a los transeúntes”, contó el vecino Antonio Siverino. Y agregó: “Esto debería tener una solución inmediata, esperemos”.

GENTILEZA EL FUEGUINO

Sólo escombros, chapas y hierros retorcidos quedaron de la fábrica de 20.000 metros cuadrados de la empresa de electrodomésticos BGH, incendiada anteanoche en Río Grande, sin que se produjeran heridos. Por medio de un comunicado, la empresa explicó que analiza las alternativas para seguir produciendo.

Veredas rotas en Caballito Los vecinos del barrio porteño de Caballito se quejan de las veredas rotas que hay en la zona. “Por favor, reparen aceras de la plaza Primera Junta, en la avenida Rivadavia al 5400, ya que están flojas por la pérdida constante de agua de una boca que pertenece a AySA. Hace casi dos meses que el problema persiste y nadie hace nada”, reclamó el vecino Roberto Saumell. En San José de Calazans 710, las raíces de los árboles destruyeron una vereda. “Año tras año está peor la situación”, contó María Ester Mangiafico, otra vecina.

Luces que no se prenden “La calle Benedetti, desde su intersección con la avenida Rivadavia hasta la avenida Alberdi, tiene varias luminarias apagadas”, denunció Ana Farace, quien detalló que al llegar a Alberdi hay dos luces que no se prenden desde hace más de un año, lo que vuelve en esa parte muy peligrosa la detención en el semáforo de esa esquina durante la noche. “También se puede comprobar con facilidad que la iluminación de la avenida Alberdi es bien diferente en el tramo comprendido entre este lugar y la avenida Escalada”, agregó.

Trabajos en Villa Urquiza Cuadrillas del Ministerio de Espacio Público porteño trabajan desde hace días en la reparación de los baches abiertos sobre la avenida Alvarez Thomas, entre La Pampa y Sucre, en Villa Urquiza, luego de que los vecinos se quejaron en esta columna del peligro que los pozos representaban para los automovilistas. La vecina María de los Angeles Castillo recordó que es el segundo arreglo que se efectúa, pues los baches ya habían sido tapados en el verano y volvieron a aparecer. “Ojalá que esta vez coloquen asfalto de buena calidad”, deseó Castillo.

Ratatouille. Abasto Shopping invita a disfrutar de las vacaciones de invierno junto a los personajes de Ratatouille, la nueva y divertida película de Disney-Pixar. Los chicos podrán divertirse junto a Remy y sus amigos en distintos juegos, como El Gran Queso, donde podrán deslizarse, participar de juegos interactivos y hasta espiar algunas imágenes de la película.

Un semáforo problemático “Desde hace muy poco funciona el semáforo colocado en la esquina de las calles Suipacha y Marcelo T. de Alvear, en el barrio de Retiro. Desde entonces, el lugar, de por sí congestionado por el intenso tránsito y la polución sonora y ambiental, se ha transformado en un infierno. Cuando el semáforo no permite el paso del tránsito, porque corta Suipacha para dar paso a los vehículos que circulan por Marcelo T. de Alvear, la cuadra de Suipacha hasta Santa Fe se colma de vehículos”, contó la vecina Alicia Martha Giménez.