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Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

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Índice

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Editorial / Institucional

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Mdo. Godoy Cruz

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Aproduco

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Mercado de Córdoba

Entrevista Mercado Prod. Abast. Santa Fe

8 13

Mdo. de Stgo. del Estero Mercado de Tucumán

9 14

Mercado San Miguel Malagueño Mercado de Salta

En Rosario y desde 1967 Comercializando alimentos frescos, naturales y saludables

www.MPRosario.com.ar Bv. 27 de Febrero 3699 CP: 2000 - Rosario - Santa Fe Tel. Fax: (54 341) 4317227 / 4313593

MERCADO DE ABASTO DE RIO CUARTO S.A. Bv. Obispo L. Buteler Nº 1289 - CP: 5800 - Río Cuarto - Córdoba Tel-Fax: 54-0358-4646824/4644488 - [email protected] - www.mercadodeabastorio4.com.ar

Cámara de Fruteros y Anexos del Mercado de Fisherton

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

EDITORIAL Trabajos y expectativas Solo basta con detenerse un segundo a pensar para darse cuenta de los avances que se han obtenido en lo que va del año. Y es que no sólo continuamos en las gestiones con el gobierno, en pos de mejoras para el sector, sino que también hemos sumado nuevos mercados a la Federación que se acercan a nuestra institución para sumar esfuerzos, en busca de un solo y gran objetivo: el posicionamiento del sector. En lo que va del año, pusimos en marcha el acuerdo de colaboración que se alcanzó con el secretario de Agregado de Valor para la instalación de Ferias Minoristas en los Mercados de Abasto, que permitan ofrecer a toda la comunidad productos sanos y a precios accesibles. Desde la Federación, además, asumimos el compromiso de colaborar en los procesos necesarios para mejorar la transparencia en la formación de precios. También se avanzó en relación a la ley de promoción de la actividad frutihortícola, poniendo el foco en el crecimiento del consumo de frutas y verduras lo cual implica un paso más hacia la tan ansiada y necesaria legislación. Así, encaramos esta última parte del año cargados de expectativas de lo que vendrá, trabajando cotidianamente en una gestión abierta y federal.

Tras las reuniones que la Federación sostuvo con el Secretario de Agregado de Valor, Néstor Roulet, se avanzó en las gestiones para la puesta en funcionamiento de las ferias minoristas dentro de los mercados de abasto. Este proyecto, que comenzó a gestarse en el mes de abril durante la primera reunión que se generó con el funcionario y su equipo de trabajo. Más de 20 representantes de la Federación visitando la Feria Minorista del mercado Cofruthos de Salta. En el marco de esa visita, se realizó una jornada taller en la que se debatió sobre la posibilidad de abrir Ferias Minoristas en otros mercados del país, como estrategia para reposicionar a los abastos como referentes de precios para el consumidor final. En el marco del acuerdo de colaboración, el Subsecretario de Comercio Interior, Javier Tizado visitó el mercado de Godoy Cruz en Mendoza para avanzar en relación a las Ferias Minoristas. El abasto mendocino acordó trabajar junto a la Federación para potenciar los mercados. En el marco del acuerdo de colaboración, el Subsecretario de Comercio Interior, Javier Tizado visitó el mercado de Godoy Cruz en Mendoza para avanzar en relación a las Ferias Minoristas. El abasto mendocino acordó trabajar junto a la Federación para potenciar los mercados. En el mes de julio el presidente de la Asociación, Juan Perlo, se reunió nuevamente con el secretario de Agregado de Valor, Néstor Roulet y el subsecretario de Bioindustria Mariano Lechardoy acompañados de Marcelo Terzo, en

su doble rol de miembro de esta institución y coordinador Nacional de Políticas de Agregado de Valor. En la reunión se ultimaron algunos detalles para darle curso a las Ferias Minoristas en los Mercados Mayoristas. La Federación asumió el compromiso de colaborar en acciones para transparentar la formación de precios. Por otro lado, se analizaron algunas de las necesidades planteadas por los mercados en materia de infraestructura para continuar creciendo. Como parte de este compromiso asumido, durante los meses de mayo, junio y julio se participó de reuniones con miembros del Programa Nacional de Ferias para el Desarrollo Local (Pronafe) con el objetivo de acordar los pasos a seguir para poner en marcha las Ferias Minoristas en los Mercados de Abasto. También en el mes de julio, el presidente de la Asociación como Secretario Adjunto del sector de Economías Regionales de CAME, participó de la Mesa de Trabajo de Economías Regionales. En la reunión se discutió la manera de encausar esfuerzos para fortalecerse. 

Nuevas Incorporaciones Se formalizó la incorporación de los mercados de Chacareros de San Juan y el Mercado Central de Misiones (Posadas) como socios activos de esta institución. Además se recibió y aceptó la solicitud de la Asociación de Productores, Introductores y Mayoristas de Alimentos Perecederos de Corrientes (Apimap) para volver a participar activamente de la Federación de la mano de su nuevo presidente, Adrián Ciuccoli.

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Editorial / Institucional

Avanza el proyecto de Ferias Minoristas en los mercados

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“Para mí la Federación es un organismo que abre puertas”

Eduardo Flores es santiagueño hasta el tuétano y pide que lo aclaremos ni bien comenzamos con la entrevista. Al igual que pide saltear la parte de las virtudes y los defectos, “Nunca me gustó ser autorreferencial”, se disculpa. Flores es un hombre de hablar correcto (como sus coterráneos) al tiempo que es divertido e intercala con destreza frases profundas y concienzudas con chistes de todo tipo. Cuando aún transcurría su adolescencia se acercó a la dirigencia, formando parte de la Cámara de operadores que más tarde diera origen a la Cooperativa Mercado Concentrador Frutihortícola de Santiago del Estero (Comeco). “En ese momento era el más joven, ahora soy de lo más viejos”, bromea. Trabaja en el mercado hace 45 años y hoy tiene 58. Padre de cuatro varones, sólo uno lo acompaña en el mercado, Álvaro Lucio. “A mí me impusieron ir al mercado, a mis hijos jamás”, asegura. Hoy está en el proceso de cambio de generación con Álvaro, tarea que según confiesa no es nada fácil. ¿Hace cuánto tiempo se dedica a la actividad frutihortícola? ¿Su familia se dedicaba a esto?

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Y… tengo 58 y a los 13 años ya estaba trabajando con mi padre en el mercado, a modo de acompañante. A los 15 ya tenía responsabilidad de manejo. Mi padre tenía puesto en Tucumán, se casó y se vino a vivir a Santiago y aquí siempre se dedicó a esto. La historia del mercado de Santiago del Estero marcó un poco la historia del puesto de mi familia. Mi padre tenía su puesto en el Mercado Armonía que es el minorista que está en pleno centro, allí funcionaba antes el mayorista. En el ´63 llevaron el mayorista a lo que es el matadero frigorífico de Santiago que es el mercado de abasto viejo. Allí se hace una Cámara de Puesteros mayoristas del mercado, yo a mis 17 años ya era miembro de la Cámara y allí comencé a militar en la actividad. Con el tiempo, y por necesidad, surge la posibilidad de convertirse en Cooperativa para administrar el mercado. Lo que hoy hay en Santiago es lo que quedó de aquella Comisión Directiva. Antes era el más joven ahora soy el más viejo. ¿Cómo fueron sus comienzos? ¿Desde qué edad trabaja? ¿Sus hijos se dedican a esto también? Mi padre era un hombre muy exitoso y

yo crecí a la sombra de él en el ámbito del mercado, en un momento fallece mi padre y tuvimos un problema familiar y las cosas comenzaron a complicarse. Y desde ahí todos los días luchamos para estar en permanencia. El mercado tiene eso, te saca, te quita, te da. Es un constante devenir de idas y vueltas. ¿Sus hijos se dedican a esto? El segundo en edad es el que hace tres o cuatro años está trabajando conmigo, se llama Álvaro Lucio Flores. Hoy tiene 30 años. Los otros no siguen, tengo dos que están en Córdoba con carta de declaración que no vuelven a Santiago y el otro trabaja con la madre y no quiere saber nada con la actividad del mercado. A mí me impusieron ir al mercado, a mis hijos jamás. El que está conmigo es un tarambana que después de mucho ir y venir decidió darme una mano. ¿Cómo y cuándo fue qué decidió empezar a trabajar en la gestión del mercado? Comencé de joven porque la Cámara de Mayoristas de esa época estaba integrada por gente mayor y yo en ese momento me sentía un subversivo. En los mercados se trabajaba de lunes a lunes, además no había descanso, los horarios al público eran de las 3 o 4 de la mañana hasta las 12 del mediodía y después

desde las 17 horas hasta las 22. A eso había que sumarle el atropello y la mala administración por parte del gobierno municipal. Era todo una lucha y la verdad es que los viejos de antes no tenían ni querían darse el tiempo para la actividad sindical o gremial, o para discutir con un intendente. Preferían estar como hasta hoy pasa, atrás del cajón. La verdad es que siempre me ha gustado el reto de discutir, en aquel momento era por el tema de los horarios, después fue el tema de la administración del mercado. Fueron 15 años de lucha hasta que un gobierno decidió darle a la Cooperativa la administración. Se armó la Cooperativa para administrar y habían pasado muchos años y no se había logrado eso, éramos una cooperativa sin actividad. De los 104 socios del principio se fueron desbandando y quedaron muy poquitos, hoy somos 20 o 22. ¿Cuándo decidió integrarse a Fenaomfra? No tengo una fecha clara. Era la época en la que Manesi, a quien tuve el gusto de conocer, estaba dejando la presidencia de la Federación. Fue a través de Julio García que era administrador del mercado nuestro y tenía contactos con la gente del mercado de Rosario. Manesi hizo llegar la invitación. Nosotros fuimos a varias reuniones y nos entusiasmamos y al final, en el decante me tocó estar a mi más veces. Aparte la Federación en esa época

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Eduardo Lucio Flores

Vocal 3° en Fenaomfra Cooperativa Mercado Concentrador Frutihortícola de Santiago del Estero (Comeco) Fecha de nacimiento: 20/06/1958 Lugar: San Miguel de Tucumán Por María Florencia Reartes

adelante también a los minoristas. Desde los mercados también tenemos que reeducar en políticas que sean comunes y que nos hagan bien a todos. ¿El trabajo define lo que uno es o solo es lo uno que hace? Creo que la persona se define por muchas cuestiones, igual con los años que tengo acá adentro del mercado creo que en una provincia como Santiago, la persona que me conoce sabe que soy del mercado porque hay una íntima relación. En mi definición como persona soy más filoso para devanar el intríngulis de lo que uno puede llegar a ser o no ser.

¿Cuáles considera fueron los mayores logros de la Federación en estos últimos años?

Si no trabajara de esto, ¿qué le hubiera gustado hacer o ser?

En cada reunión noto la presencia de la misma gente, con objetivos comunes. Eso me parece un logro. Yo soy un convencido de que los mercados deben tener un representante que no cambie la idea y que sea capaz de transmitirla porque si no, cuando cambia la administración y cambia la persona que va a la Federación, viene alguien nuevo con una idea nueva y es un comenzar todo de nuevo.

Siempre he dicho, desde que era muy chico, que quería estudiar en la escuela industrial y me obligaron a estudiar en la escuela de comercio asique estudié Ciencias Económicas, pero me faltan cuatro materias. Es uno de los karmas que tengo. Lo digo así porque el que estudió sabe que no hay nada peor que cruzar todo el río y morir en la orilla del otro lado. Tengo hasta el trabajo final terminado. A partir de eso, no soy ejemplo de nada.

¿Cuáles cree que son las fortalezas y debilidades del sector?

¿Cuál es su idea de la fidelidad? 

Yo creo que la mayor fortaleza del sector es entender que somos un sector y que siendo Federación, siendo grupo de mercados que trabajan para hacerle saber a la población que somos parte importante de la estructura del país. Nos falta llegar a la sociedad. Tenemos la obligación de llegar, de hacernos conocer al consumidor final como una parte importante en la cadena de valor en el país. La debilidad es no haber llegado en tiempo y forma todavía a los consumidores. Por esto, me parece valorable la iniciativa de la Federación de dictar cursos para capacitar a los operadores y más

La fidelidad en el tema del comercio es entre pinzas, básicamente uno debe que ser fiel con el otro, pero en el trato comercial uno convive con la infidelidad. En el plano personal tengo un respeto muy grande por la fidelidad a pesar de ser muy extrovertido y atrevido, la fidelidad a la familia, los amigos, los hijos, está por arriba de todo. ¿Qué le hace reír? Trato de reírme de todo y de todos, porque soy un convencido de que todos y todas se ríen de mí también. Me parece que es más

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lindo plantearse las cuestiones a partir de eso que a partir de las que me ponen triste. No vamos a hablar de defectos y virtudes… No, ya te dije. Nunca me ha gustado autorreferenciarme en nada, más allá que cuando lo hago solo es por una cuestión cronológica para ubicarme en el tiempo. ¿Tiene algún héroe o algún personaje actual o histórico al que admire?  Siempre he tenido admiración por gente de mi familia y gente de la familia de mi mujer. Mi padre y por supuesto mi madre, la abanderada. Pero más que admirar valoro mucho las virtudes del otro e intento aprender. ¿Un sueño aún por cumplir o algo que quisiera vivir? Ah! Si tengo uno pero es casi una cuestión de secreto entre la cama, yo y mi mente que cuando sueño trato de que no lo escuche mi señora. De todas maneras, el día que lo logre vos te vas a enterar porque lo voy a hacer público… 

Entrevista

era el aval que nosotros necesitábamos para constituirnos como administradores y como actores importantes responsables y capaces de hacer un mercado nuevo -que no era nada fácil-. En esa época éramos changos, éramos la camada de jóvenes. Para mí la Federación es un organismo que abre puertas, eso es lo que nos pasó a nosotros, la Federación hizo una carta de intención declarando la necesidad de la apertura de un nuevo mercado. Vino gente de la Fenaomfra y tuvieron reuniones con gente del gobierno. Eran pequeñas cosas que se hacían para que el gobierno entendiera que nosotros éramos los principales interesados en hacer un buen manejo del mercado.

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Productores y Consignatarios Frutihortícolas del Sudeste S.A.

Paraje Santa Paula

RUTA 226

A Buenos Aires

Ruta 226 Km. 7,5 - Mar del Plata Bs. As. - Argentina RUTA 88 Tel: (0223) 473-8974 Horario de venta: 6 a 11 horas. Mar del Plata Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina Correo electrónico: [email protected] Desvío a Ruta N 12

RUTA 2

A Batán y Necochea

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A Santa Clara del Mar

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Tel.:(0261) 4521078 / 1084 - [email protected]

Independencia 650 - Godoy Cruz, Mendoza

Firma de convenio de trabajo con la Municipalidad En el mes de julio se firmó un acuerdo que abarca obras y mejoras para nuestro mercado por 20 millones de pesos para la instalación del colegio Godoy Cruz Antonio Tomba en nuestro predio. Así, el mercado de Godoy Cruz se convertirá en el primer mercado de abasto que cuente con un colegio dentro de su predio con nivel inicial, primario y medio completo.

Las autoridades municipales durante la firma del acuerdo de trabajo.

Mercado Mayorista

Frutihortícola

Mdo. Godoy Cruz

Asimismo, se acordó con el gobierno municipal que lanzará una tarjeta de descuentos, para el vecino mendocino que tenga sus impuestos al día, que podrá utilizarse en nuestro abasto. 

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Cel.: 0380 4246777 Av. Juan M. de Rosas Km 2 1/2 - La Rioja Horario de atención: 5:00 a 13:00 y de 18:00 a 22:00

Ampliación Parque Industrial “La Isla” - Avda. 2 de Septiembre y Pje. 1 - CP 4300 - Santiago del Estero Tel/Fax: +54 0385 4252000 - [email protected] - [email protected]

Nueva plataforma elevadora En el mes de junio hemos adquirido una plataforma elevadora de 16 metros. La misma será destinada para la realización de trabajos de mantenimiento en altura. Esto nos permitirá mantener nuestro predio en el mejor estado posible siempre en pos de los asociados, de los mayoristas y de los clientes que a diario trabajan en el mercado.

Mdo. Stgo del Estero

Banco de Alimentos Además, continuamos colaborando con el Banco de Alimentos de Santiago del Estero cuya sede se encuentra emplazada en nuestro predio. La entidad recibió en el mes de junio 11.370 kilogramos de frutas y verduras y en total entregó más de 28 mil kilogramos de alimentos a comedores y merenderos de la provincia. 

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Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mercado.SanMiguel

Más obras

La segunda semana del mes de julio comenzamos con la obra de los aleros del perímetro del mercado que tendrán 6 metros de ancho y un total de 2100 m2. Para dicho trabajo, se ha firmado un acuerdo con la empresa Estructuras Vega SRL. La obra, estará a cargo de Jorge Alejandro Damiani, constructor Universitario (mat 2270/1).

Han comenzado los trabajos de restauración de las veredas.

Asimismo, en relación a las mejoras del predio se han finalizado las veredas perimetrales de la nave, con un total de 990 m2. Además, la primera semana del mes de julio se habilitó la nueva batería de baños completamente nuevos que fueron puestos a disposición tanto para quienes trabajan en el mercado como para los clientes. Por otro lado, se está avanzando con la construcción de un local exterior de 65 m2. para la venta al por mayor y menor de productos de limpieza como actividad anexa complementario. 

El nuevo local comercial tendrá 65 m2.

Km 18,5 - Barrio La Perla - Malagueño www.Fenaomfra.org.ar - Tel. 0351 4981278 - [email protected]

Mdo. de Malagueño

Frente del mercado

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Ruta Nacional 19 intersección Av. La Semillería s/n - Tel. 0351 4969219

Capacitaciones y recorridos por quintas

Más de 200 productores recibieron la capacitación.

Capacitación para aplicadores terrestres de productos fitosanitarios Se dictó la capacitación para aplicadores terrestres de productos fitosanitarios que los habilita a realizar las aplicaciones en las quintas. La misma, se desarrolló en dos jornadas durante el mes de junio y participaron más de 200 quinteros y trabajadores de Córdoba.

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Dictada en el marco del Programa Provincial de Capacitación impulsado por el gobierno de Córdoba -que tiene por objetivo brindarle las herramientas para aplicar correctamente los productos y con la mayor seguridadestuvo a cargo del Ing. Juan Carlos Sedrán del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba. El presidente de la Asociación, Juan Perlo, aseguró que la alta participación de quinteros se debe a una toma de conciencia en relación al uso de agroquímicos. “Es importante que participen, que se capaciten y que obtengan sus carnet habilitante para que sigamos mejorando la calidad de los productos que vendemos, para que podamos asegurar que son productos sanos”, declaró Perlo. Por su parte, el capacitador afirmó estar muy conforme con los resultados obtenidos, debido al alto porcentaje de exámenes

Los quinteros debieron rendir un examen para obtener el carnet habilitante.

aprobados que se obtuvo durante las jornadas. Y es que aquellos que no aprueben los exámenes no reciben su carnet habilitante y deben volver a cursar y rendir. Durante ambas jornadas se dieron charlas en materia de seguridad, aplicación de productos fitosanitarios, técnicas de aplicación, calibración de máquinas, higiene y seguridad para el operario y su familia, utilización correcta de implementos de seguridad, etc. Todo esto, en el marco de la legislación cordobesa, ley n° 9164 de productos químicos y biológicos de uso agropecuario. Entre las dos jornadas, se capacitó y evaluó a un total de 210 quinteros productores del Cinturón Verde de Córdoba quienes, tras aprobar un examen, recibieron la acreditación correspondiente que los habilita a aplicar productos en sus quintas durante el plazo de dos años. El presidente de la Asociación fue nombrado como Secretario Adjunto de Economías Regionales Juan Perlo, por su doble rol de presidente de nuestra Asociación y de la Fenaomfra, fue nombrado como Secretario Adjunto del sector de Economías Regionales, tras haber sido elegido por la Asamblea General

El presidente de la Asociación, Juan Perlo, con la placa de nombramiento entregado por CAME.

Ordinaria realizada el día 27 de abril. “No quiero más que agradecer la distinción y confirmar que haré honor del cargo con suma responsabilidad y compromiso como es debido y entiendo que se espera. Personalmente y en nombre de las instituciones a las que represento, me comprometo a trabajar incansablemente en pos del sector apoyando y gestionando todos los proyectos futuros que colaboren con el crecimiento de la actividad que representamos”, expresó Perlo en su nota de agradecimiento envidad a la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Asociación Productores Córdoba [email protected] www.aproduco.org.ar

MÁS FOTOS

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@AsociaciónProductoresCórdoba

productores

Desde la Asociación el año pasado inauguramos un nuevo espacio que es destinado para que los productores nos cuenten sobre su trabajo y su recorrido en el oficio de ser quintero. Durante el mes de junio recorrimos las quintas de las familias Guinar e Incrocci.

“Para ser productor hay que ser muy perseverante y querer mucho esto”. Juan Guinar.

El quintero Juan Guinar nos llevó a recorrer su quinta.

Fuimos hasta Villa Esquiú y conversamos con Juan Guinar, quien se dedica a esta actividad desde siempre junto a su hermano José, encargado de la venta en la Playa de Quinteros del Mercado. Ellos producen verdura de hoja, acelga, lechuga, remolacha, repollo, coliflor, brócoli. Esta quinta fue una de las afectadas por el tornado de febrero y recién a mediados de año estaban terminando de recuperarse.

Buenas prácticas agrícolas: pileta de lavado y sector de guardado de vacíos.

El productor cultiva principalmente verdura de hoja.

“Para hacer esto tenés que estar acostumbrado a laburar desde joven”. Gerardo Incrocci.

11 El quintero Gerardo Incrocci en su quinta.

Producción bajo manta térmica.

En la Avenida Malvinas, se encuentra la quinta de Gerardo Incrocci. Sus tierras llevan tres generaciones en su familia y un total de 64 años. Hoy Gerardo trabaja junto a sus medieros y produce principalmente verdura de hoja como lechuga, acelga, remolacha, perejil, rúcula y explota las 14 hectáreas que tiene su quinta. 

Ver la entrevista completa en www.aproduco.org.ar

Asoc. Productores Cba.

¿Quiénes somos asociados?

En su quinta de 14 hectáreas produce verdura de hoja.

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Teniente Loza S/N. - Santa Fe - 0342 4892970 / 7328 www.mercadoproductoressantafe.com - [email protected]

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35º aniversario desde el inicio de operaciones del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A.

Mercado de Santa Fe

Esta “vieja costumbre” de cumplir años nos obliga a recordar cómo empezó la historia de vida del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A.

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Un nuevo año nos genera nuevas expectativas, algo de incertidumbre y, por sobre todas las cosas, oportunidades. Todos los que cumplimos años tenemos claro que la vida implica: existir, por ello estamos y somos; desarrollo, por ello crecemos; sueños y proyectos, por ello la vida es oportunidad y trabajo para alcanzarlos. Tenemos la certeza del pasado, porque lo vivimos. Y tenemos la esperanza del futuro, con todo el aprendizaje a cuestas, disminuyendo la posibilidad de que existan imponderables que nos generen zozobra. Nada ni nadie nos garantizará el éxito, sino que, a partir de la formación del cuerpo activo que pone en acto lo que estaba en el mundo de las ideas, éste se irá generando paso a paso. Pensemos por un momento el esfuerzo que hicieron los que fundaron este Mercado. La incertidumbre que trajo el cambio del lugar en que habían visto pasar momentos buenos y de los otros, se despejaba en las reuniones que, los que se adelantaron a pensar el nuevo centro abastecedor, iban vislumbrando. Es cierto, si no tenían la seguridad por sí mismos,

el empuje de la autoridad unívoca de la época, se encargaba de hacer el resto: fijar la fecha en la que el nuevo mercado tenía que estar funcionando. Los años le van dando lustre al proyecto concretado, al igual que a los hombres que, con esfuerzo, construyen su futuro y el de su entorno. El resto, historia conocida. Hoy se yergue orgulloso el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A., en el límite de una ciudad que creció hasta arroparlo de barrios y desarrollo, aunque todavía falta mucho para que el entorno se asemeje a la fuerza del emprendedurismo que caracteriza al hombre que habita el mercado día a día. Inversión, trabajo, riesgo empresario, competencia, palabra empeñada, el café, los aromas y el típico “olor a mercado”, que se impregna en todo, que está en los hombres y mujeres que lo construyen desde la mañana a la noche. Y en ese ir y venir de los actores principales se presenta el sector frutihortícola, con su propia mochila, con la situación de la comercialización de los productos frescos que no está en un estadio favorable para el negocio tradicional.

El escenario es diferente y algunos actores también, pero el “viejo Mercado de Abasto” mutó al nuevo Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A. y hoy, a treinta y cinco años vista, éste tiene su propia identidad sin olvidar aquella, su propio recorrido sin desechar el pasado, su vida en plenitud y su futuro. Empezamos, ahora mismo, a recorrer el nuevo año de vida. El olor a nuevo de esos trescientos sesenta y cinco días nos invita igual que el mate de la mañana. El aroma del trabajo y de las horas compartidas, pura adrenalina metida en nuestro cuerpo. Desde este nuevo tiempo, empezaremos a recorrer también el próximo quinquenio, buscando aplicar la experiencia y el conocimiento adquirido para alcanzar el desarrollo de la empresa común. ¡Manos a la obra! Crecer juntos en esperanzas compartidas, nos dará la tranquilidad de conocer por dónde transitará el futuro, sin volvernos previsibles y aburridos y alcanzando un mejor estado de prosperidad –esperamos- para todos. ¡Feliz cumpleaños Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A.! 

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Av. Democracia y Circunvalación - Los Vázquez San Miguel de Tucumán - Tucumán - Argentina [email protected] Tel./Fax: (0381) 4291142 - 4290857

www.mercofrut.org

Mercofrut

Acuerdos y mejoras Tour de compras renovado Se firmó nuevamente el convenio entre el municipio capitalino a cargo del flamante intendente German Alfaro, la empresa de ómnibus El Corcel y autoridades de Mercofrut. A través del mismo, se asegura el traslado de familias de zonas humildes de manera totalmente gratuita hasta nuestro mercado los días sábado, en el marco del programa Municipio por los barrios que busca acercar beneficios a las familias tucumanas.

El intendente, firmando el convenio junto a las autoridades del Mercado y El Corcel.

Festejos del bicentenario Nos sumamos a los festejos del bicentenario de nuestra provincia. Nuestras promotoras participaron de los actos y eventos que se realizaron a nivel municipal y provincial llevando a cabo acciones de promoción del consumo saludable. De todo un poco, el programa del sector

Inauguración de obras

Mdo. de Tucumán

Con el objetivo puesto en la difusión de los beneficios de consumir alimentos frutihortícolas, logramos sumar el programa De Todo Un Poco que se emite por canal ocho de Tucumán, en el que se tratan temáticas del sector como las problemáticas económicas y climáticas, los beneficios del consumo de frutas y verduras, etc. La conductora del programa realizando entrevista a los operadores del Mercofrut.

La Comisión Directiva de Mercofrut, con gran esfuerzo dio por finalizadas las obras de pavimento en el sector de ingreso-egreso a nuestro mercado. Por otro lado, también se realizó la colocación de las baldosas en el sector de los anexos comerciales.

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Así, queda a la vista de todos los grandes cambios en la imagen del mercado que, a su vez, será beneficioso para puesteros, verduleros y público en general. 

Nuevas baldosas en el sector de anexos.

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La Comisión Directiva en la inauguración del nuevo pavimento del sector de ingreso al Mercado.

Av. Paraguay 285 - Salta - Salta - Tel: 0387 4270608

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Cofruthos Mercado

Acciones para el consumo saludable Siempre pensando en interactuar con la comunidad y con los clientes realizando acciones en pos del consumo saludable desde el Cofruthos se decidió regalar frutas y verduras e invitar a un chef a dictar un curso de comida vegana en el predio mercado.

Además, a finales del mes de mayo se llevó a cabo en las instalaciones de nuestra cooperativa un curso de gastronomía. Dicho curso fue dictado por el Chef Juan Silvestre Bergesi y fue de comida vegana. El evento contó con una gran concurrencia. Los asistentes se fueron muy conformes con la jornada. 

Así, en el mes de junio, en el marco de los festejos del Día del Padre, sorteamos 7 canastas familiares entre nuestros clientes. En el transcurso del lunes 18 de junio se regaló una canasta por hora. En total fueron tres por la mañana y otras cuatro por la tarde.

Mercado de Salta

El Chef Juan Silvestre Bergesi dictando la clase de comida vegana.

Todas las recetas fueron realizadas con frutas y verduras de nuestro mercado.

Gran concurrencia en la clase del Chef.

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Los ganadores de las canastas frutales por el Día del Padre.

Regalamos 7 canastas completas de frutas y verduras.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

mercoop

Un Abasto que crece

Av. La Semillería s/n - Camino a Monte Cristo Km 7 1/2 - Tel. 0351 4969000 - www.mercadoabastocordoba.com Mercado de Abasto Córdoba

@abastocordoba

MercadoCordoba

Promoción del consumo saludable y aniversario Siguiendo con la promoción al consumo de productos saludables el Mercado de Abasto Córdoba, por iniciativa de la Cooperativa Mercoop, participa con la entrega de frutas para el desayuno saludable de los periodistas que conducen el programa Arriba Córdoba, que se emite de lunes a viernes de 7 a 9 horas por Canal 12. Junto a la Cámara de Operadores Frutihortícolas de Córdoba y la Cooperativa Mercoop celebramos el cumpleaños número 27 del nuevo Mercado de Abasto Córdoba Dr. Ramón Bautista Mestre. ¡Estamos felices de poder trabajar en esta hermosa plataforma frutihortícola! 

Los periodistas de Canal 12 de Córdoba, disfrutando de su desayuno saludable.

La Mercoop entrega frutas variadas para el desayuno.

Mercado de Córdoba

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Mercado de Abasto Córdoba

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mercoop

Por Prensa Mercoop

Un Abasto que crece

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Rep. Argentina 2220 - Rafael Calzada - CP:1847 Almirante Brown - Buenos Aires - Tel.: 011 4238-1751/3611 Fax: 4238-1942 Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina Email: [email protected]