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Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

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Editorial

Despertar para crecer C

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Entrevista

“Siempre tuve vocación de servicio”

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FENAOMFRA Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Índice

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Correo de Lectores

Este es tu espacio

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Despertar para crecer Por Víctor Fernández

Como miembro activo y partícipe de esta institución estoy más que orgulloso de los pasos que estamos dando. Creo firmemente que nuestra institución progresa día a día en su accionar y muchas veces a un ritmo más acelerado que las mismas dirigencias de nuestros mercados.

Esta revista, como medio de intercomunicación propio de nuestro sector, tiene una importancia fundamental: la de despertar a los protagonistas. La de hacer tomar conciencia de nuestro sector y del estado de nuestras economías regionales y sus dificultades.

Lamentablemente muchas veces nos encontramos ante dirigencias muy encerradas en sus problemáticas cotidianas, incapaces de pensar un desarrollo que cruce las fronteras de su mercado. O peor, que solo ven los problemas cuando estos se encuentran en su puerta.

Por ello, nuestra institución apuesta al cambio en el corto, mediano y largo plazo con acciones y apuestas en todos los sentidos. 

Editorial

Aún así, nuestra Federación está para solucionar y gestionar ante todos y para todos. Y será porque somos la reunión de muchos dirigentes que justamente estamos pudiendo ver un poco más allá.

Correo de lectores

envianos tu opinión

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PARTICIPÁ

este es tu espacio ¿Cómo participar? Puede enviarnos un correo electrónico a [email protected] o enviarnos su comentario a través la páginas de www.facebook.com/fenaomfra.org.ar Cuando envíe el correo o mensaje por favor indique en el asunto: Para la sección de Correo de Lectores.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Fenaomfra

Planificación, gestión y acción: lo que se viene

Mercado de Stgo. del Estero

Comenzará la ejecución de la obra de la nueva Sede Administrativa

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Mercado San Miguel Malagueño

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Aproduco

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Nuevas cocheras y nuevos proyectos

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Jornada de actualización técnica: en pos de la tecnificación del sector

Mercado Prod. Abast. Santa Fe

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Mercado de Salta

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Mercado de Córdoba

Escuelas visitan el Mercado: el compromiso con los más jóvenes

Mercado de Tucumán

Trabajando para la vida saludable en nuestra comunidad

Nueva FM en Cofruthos

Continua implementación de mejoras

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MERCADO DE ABASTO DE RIO CUARTO S.A. Bv. Obispo L. Buteler Nº 1289 - CP: 5800 - Río Cuarto - Córdoba Tel-Fax: 54-0358-4646824/4644488 - [email protected] - www.mercadodeabastorio4.com.ar

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“Siempre tuve vocación de servicio” Por María Florencia Reartes

Víctor Hugo Fernández Tesorero de la Fenaomfra. Fecha de nacimiento: 3/1/1955

Nació a principios del ’55, hijo de un operador del Mercado de Abasto de Villa María. Comerciante de pura cepa –no se imagina haciendo otra cosa-. Esposo, padre de trillizos, abuelo de dos nietos –familiero-. Jugador de básquetbol –igual que sus hijos- y activo participante en el ámbito dirigencial de ese deporte. Villamariense de nacimiento y por elección -nunca quiso irse-. Se reconoce impulsivo pero escuchador. Son sus nietos su fuente risas. A sus 59 años, Víctor Hugo Fernández tiene 40 años de experiencia en el sector. Hoy uno de sus hijos trabaja a su lado en el mismo puesto del mismo Mercado de Abasto que su abuelo. Es actualmente el Tesorero de la Federación, pero su incansable vocación de servicio lo hizo recorrer los caminos de la dirigencia en el sector frutihortícola, en el deporte y hasta en la política partidaria.

¿Qué hace en su tiempo libre?

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Siempre tuve vocación de servicio, trabajé muchos años en un club; después fui 12 años presidente de la Asociación de Básquet de Villa María; integré 12 años la Federación de Básquet de la provincia de Córdoba, ocupé el cargo máximo que consideré que había que ocupar que fue vicepresidente primero porque consideré que el presidente debía vivir en Córdoba; tuve el honor de representar a Córdoba como delegado en la Confederación Argentina de Basquetbol. Después, con el tiempo, fue cumpliendo un ciclo y fui dejando a otra gente para que continuara con el proyecto que teníamos. En el ´96 fui elegido por voto popular para ser convencional constituyente para hacer la carta orgánica municipal. Participé en la Comisión de Régimen de Gobierno durante siete meses. Hace cosa de un año y año y medio me invitaron a participar en un partido político y ahora estoy participando como presidente del comité de circuito del Pro. Además de eso, soy jugador de básquetbol (en el Club Florentino Ameghino), mis hijos -los tres- jugaron al básquetbol uno lo hizo profesionalmente y llegó a jugar en Europa. Ahora los tres se han retirado del deporte. ¿Hace cuánto se dedica a la actividad? Por una cuestión de enfermedad de mi papá tuve que dejar los estudios. Estábamos viviendo una situación muy difícil en Córdoba en el

´76. A los 20 años me vine al Mercado y no me fui nunca más, hace 40 años que estoy acá.

¿Cómo surge esto de formar parte de la comisión directiva de Fenaomfra?

¿Su familia también se dedica a esto?

Yo no recuerdo el año en que participé por primera vez. Después hubo un periodo en el que no estuve porque tuve una enfermedad muy grave que me hizo retirarme. Ahora que físicamente me siento bien y ante un pedido de quien es el actual presidente, Juan Perlo, me sumé previo a preguntarle cuáles eran sus proyectos. Hizo que me interesara sumarme.

Dos de mis hijos hacen lo mismo que yo en el puesto. ¿Cómo fueron los inicios en esta actividad? Mi padre estaba muy enfermo y yo venía un poco sin experiencia en la forma de comercialización de él y le puse la mía. Empecé a trabajar de una forma distinta de la que trabajaba mi padre y no me fue mal porque hace 40 años que estoy en esto, pude mantener a mi familia, brindarles educación a mis hijos y me he sentido bien y disfrutando de lo que hago porque me gusta estar en el Mercado. Fui muchos años miembro del directorio del Mercado de Abasto y participé activamente hasta que me retiré hace un año. La actividad me gusta, me involucro en el Mercado y lo siento como parte mía también. ¿Qué significa ser dirigente? Yo creo que es vocación de servicio. Se gasta tiempo, dinero, se gasta estar con la familia, se gasta en relación con colegas -produce un desgaste el solo hecho de estar en el directorio- pero la responsabilidad y el orgullo de ver que se están haciendo obras hace que el saldo sea más positivo que negativo en participar a no participar.

¿Cuáles considera, han sido los logros de la Federación en los últimos años? Yo creo que la Federación tuvo una meseta por algunos años. Hoy por hoy, los logros son seguir agrandando la participación de los mercados, formar parte de las paritarias directamente con Sthimpra, participar en CAME y asesorar a todas las personas que necesitan. Y también los congresos, creo que hubo congresos muy interesante y en todos se aprende algo. ¿Cuáles son las debilidades y fortalezas del sector? Creo que un gran problema del sector es la falta de participación. Igual, creo que es un problema argentino, del ser nacional nuestro. Lamentablemente nos quejamos de nuestra realidad pero no participamos. Por ejemplo, el sector citrícola ahora a fin de mes no va a poder exportar más el jugo de naranja, el productor sacaba la naranja de tamaño pequeño

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Las fortalezas van a quedar demostradas a lo largo del año porque este es un nuevo grupo que se armó. No podemos ser futuristas,pero tenemos todas las intenciones de que funcione y funcione muy bien. Ha pasado mucha gente en estos años de la Federación que, por respeto a ellos, tenemos que tratar de hacer las cosas iguales o mejor. ¿El trabajo lo define? Si no se hubiera dedicado a esto, ¿qué hubiera hecho? Yo amo esto, amo el comercio, me intereso por aprender, por participar. A mí, mi trabajo me define. Amo ser comerciante, me gusta comprar y vender. Creo que estoy bien donde estoy. Creo que si no hubiera estado en este rubro simplemente estaría en otro pero siempre siendo comerciante. ¿Cuál es su idea de la fidelidad? Es algo que se tiene que dar no solo en lo personal sino también en lo comercial, en todos

los ámbitos en realidad. Uno debe ser consecuente entre lo que piensa y lo que hace y esperar de otros lo que uno da. En lo que a mí respecta, en todas las actividades en las que me desempeñé ya sea en lo comercial, lo deportivo, en la dirección del mercado o en la política siempre fui fiel a las personas y a mis principios. Reconozco que soy medio duro, que tengo mis principios y quiero imponerlos, pero soy una persona que escucha y capaz de reconocer cuando estoy equivocado. Ser fiel a los principios no significa no escuchar a los demás. ¿Qué le hace reír? Mis nietos, fundamentalmente ellos.

miso, porque uno puede fallar cuando hace algo pero lo importante es hacerlo realmente comprometido. ¿Tiene algún héroe o personaje que admire? Domingo Faustino Sarmiento. Ni lo dudo. Fue él, el primero en enfrentarse a Buenos Aires, al gobernador Rosas, cuando fue senador. De ahí que le apodaran “Loco Sarmiento”, enfrentó a toda la oligarquía de Buenos Aires y fue la bandera del federalismo. Ni lo dudo, él fue el héroe máximo de la Nación. Un sueño por cumplir… Ver crecer a mis nietos sanos y felices.

Entrevista

y más grande y lo lleva a la juguera y ahora el gobierno no va a permitir exportar; o la problemática que tenemos en Mendoza que no querían los productores que se hiciera la fiesta de vendimia, por ahí los productores no son escuchados; otro caso es la marcha que hubo de la gente del campo, la marcha de los productores avícolas en Buenos Aires. Hay una historia en la que son muy pocos los que participan pero la gente en general, desde su hogar, opina pero le cuesta mucho participar.

¿Cuál es su virtud más valorada? Que se yo… Todo lo que hice en mi vida lo hice con honestidad y si erré fue por otra cosa, no pequé de deshonesto. Creo es eso es una virtud mía. ¿Qué talento hubiera deseado tener? Me hubiera gustado mucho cantar y tocar la guitarra. Me gusta la música pero no se tocar ningún instrumento. ¿Cuál es el defecto que más odia de usted? ¿Y en los demás? Mi mayor defecto es ser muy impulsivo. En los demás, me molesta mucho la falta de compro-

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Planificación, gestión y acción: lo que se viene

Un notable primer encuentro El 11 de marzo pasado se concretó exitosamente la primera reunión de Comisión Directiva ampliada del año en el Mercado de Productores y Abastecedores de Santa Fe. “Fue una larga jornada, exhaustiva pero fructífera. Trabajamos para definir una agenda de prioridades a dos años. Eso hizo que el debate fuera extenso, ya que cada institución necesitó manifestar su mirada sobre una gran cantidad de propuestas. Además, las reuniones tienen cada vez mayor asistencia. Se viene una etapa muy abierta y plural en donde cada dirigente tiene su voz y voto independientemente del lugar que le toque ocupar en una lista”, manifestó al cierre Juan Perlo. Durante la jornada- que se extendió desde las doce del mediodía hasta pasadas las siete de la tarde- se acordó como prioridad de trabajo impulsar la transformación de los mercados

para aumentar las ventas y mejorar el trabajo cotidiano de operadores y trabajadores. En ese sentido se definió como política la gestión para la articulación entre el sector público y privado para impulsar la promoción de frutas y verduras a nivel nacional.

Objetivos 2015:

Por otro lado se definió, puertas adentro, apuntalar el crecimiento de la Federación como entidad de representación. Para ello, se estableció la necesidad de que los miembros de Comisión Directiva visiten periódicamente los mercados asociados y no asociados para fortalecer los lazos y lograr la unidad nacional en torno a la Federación. Como muestra de este compromiso en la misma reunión se realizó formalmente la bienvenida al Mercado Cooperativo de Guaymallén que retornó al seno de la Federación, ocupando la vicepresidencia segunda en la actual comisión. De esta manera ya son 23 las instituciones afiliadas a lo largo del país.

• Gestionar proyectos a nivel nacional para lograr la promoción del consumo saludable y el aumento de la venta de nuestros productos articulando con El estado nacional.

• Trabajar fuertemente - a partir de las visitas del presidente y miembros de la CD - para incorporar a la Federación a más mercados e instituciones representativas de operadores y productores a nivel nacional.

• Darle continuidad al trabajo articulado con INTA para la investigación del sector. • Gestionar, en la medida que los mercados asociados lo requieran, proyectos diversos para la capacitación de operadores, productores y/o verduleros. • Desarrollar una estrategia para la negociación futura con el gremio para un nuevo convenio que permita fondear a la federación.

6 Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

“Lo importante es recorrer todos los mercados del país para que se sumen a la Federación y para eso es necesario conseguir fondos. Con esta presidencia se viene una movida grande que permitirá que Fenaomfra se consolide a nivel nacional”. Juan Carlos Medina Vicepresidente 1º. Mercofrut.

“La Federación está dispuesta a afrontar e intentar solucionar los problemas que afectan al sector frutihortícola”. Edgardo Basile - Vicepresidente 2º - Mercado Cooperativo de Guaymallén.

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FENAOMFRA participó de la Reunión Nacional de Economías Regionales de CAME

empresas familiares pequeñas y medianas”. Además Perlo agregó: “Desde Fenaomfra defendemos de las economías regionales que son el basamento de la producción intensiva del país y que generan una gran cantidad de mano de obra. Por esto, es importante este reclamo, son muchos los puestos de trabajo que están en juego”.

Institucional

La Federación participó el pasado abril, de la Reunión Nacional de Economías Regionales organizada con la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), tras la cual se arribó a una serie de conclusiones y se de-

terminó el estado de alerta y movilización del sector primario. Según se concluyó, muchas actividades ya anticipan que este año no alcanzarán a cubrir los costos. Nuestro presidente, Juan Perlo, recalcó: “Estos encuentros son muy importantes porque permiten que seamos escuchados. En este momento necesitamos que el Estado Nacional tome las medidas necesarias para que dejen de desaparecer las

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Junto al MPRO en la FIAR La Federación acompañó al Mercado de Productores de Rosario en su stand en la Feria Internacional de Alimentación. Nuestro stand se destacó por su colorido, presentación y asesoramiento, orientado a mostrar las virtu-

des de la alimentación saludable tanto como las particularidades de la producción y comercialización de frutas y hortalizas, siendo uno de los más visitados de esta importantísima feria, sin lugar a dudas. Habiendo recibido la visita de funcionarios nacionales, de la provincia de Santa Fe y de la ciudad de Rosario. Entre

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las actividades propuestas al público se destacó la degustación de cocteles de frutas preparados por bartenders especializados y sushi de frutas y verduras, preparado por un chef especialista del rubro. También contamos con dos artistas del carving (tallado) utilizando en este caso frutas y hortalizas.

Ampliación Parque Industrial “La Isla” - Avda. 2 de Septiembre y Pje. 1 - CP 4300 - Santiago del Estero Tel/Fax: +54 0385 4252000 - [email protected] - [email protected]

Mdo. Stgo del Estero

Comenzará la ejecución de la obra de la nueva Sede Administrativa Con el proyecto final terminado por el estudio de arquitectura Kawsay, se prevé empezar con la obra de construcción de la sede administrativa a fines de mayo 2015. Se planteó una planificación de tres etapas. La primera, ajustándose a las necesidades de nuestro Mercado, consistirá en la construcción de la planta baja de una superficie cubierta de 321,60 m2. Esta etapa supondrá la construcción de espacios destinados para sala de ingreso y recepción, mesa de entradas, caja, tesorería, administración, secretaría, presidencia, vicepresidencia, sala de reuniones, archivo, sanitarios, oficinas y sala técnica.

Seguridad donde se pueden observar, a través de pantallas, las 48 cámaras que se han instalado en el Mercado de Abasto.

Inversión en sistemas de CCTV

Imagen de la Virgen del Valle

La cooperativa Comeco Ltda cuenta con un Centro de Monitoreo en el módulo de

En virtud de la gran devoción por la Virgen por parte de los trabajadores del Mercado,

La totalidad de las cámaras han sido ubicadas en la nave de venta: 32 dentro de la misma y 16 en el los pasillos laterales alrededor de la nave, las cuales aportan a la seguridad y control tanto para los puesteros mayoristas, como para los clientes en general. Los beneficios que aportan las cámaras de seguridad son múltiples porque el uso de estas nuevas tecnologías hace que el trabajo profesional logre obtener resultados muy positivos.

operadores mayoristas y público en general, se encomendó la fabricación de una imagen de la Virgen del Valle de 1,85 metros de alto. La misma, fue entronada dentro de del predio del Mercado para veneración de sus fieles. Agradecemos las gestiones del Sr. Omar Pauletto, ex directivo del Mercado de Catamarca quien nos ayudó en la gestión para hacer esto posible. Con la llegada del 1° de mayo, Día del Trabajador, aprovechamos el espacio para saludar a los puesteros, a los changarines y a todos los que trabajan a diario en los Mercados de Abasto del país. Además, saludamos especialmente a todos los miembros de Fenaomfra. Les deseamos a todos un

¡Feliz Día del Trabajador!

8 Render de la primera etapa finalizada de la Nueva Sede Administrativa de Comeco.

Nuevo Centro de Monitoreo en el Módulo de Seguridad. Se instalaron un total de 48 nuevas cámaras.

Nueva imagen de la Virgen del Valle.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mercado.SanMiguel

Nuevas cocheras y nuevos proyectos Desde la cooperativa del Mercado San Miguel se continúan implementando mejoras en pos de los operadores y clientes de nuestro Mercado para ofrecerles, no sólo los mejores productos, sino también comodidades en nuestro predio.

También pensando en continuar creciendo, desde la gestión del Mercado San Miguel estamos proyectando la construcción de un nuevo galpón. Hasta este momento, contamos con un galpón de 1000 m2 destinado a los operadores. Dicho galpón, se utiliza tanto

para empacar y para procesar la mercadería como para guardado de vacíos. Analizando su funcionamiento, es que hemos llegado a la conclusión de que ya no es suficiente el espacio por lo que se planea la construcción de uno nuevo con idénticas dimensiones que permita mejorar las condiciones de trabajo.

¡Feliz Día del Trabajador! Les desea Mercado San Miguel.

Mdo. de Malagueño

Por esto hemos finalizado la obra de ampliación de las cocheras para operadores y clientes de nuestro Mercado de Abasto. Así, hemos sumado 20 lugares más para estacionamiento de vehículos a los 50 que ya existían.

Estos nuevos lugares se encuentran ubicados tanto en el ala norte como en el ala sur del San Miguel para ofrecer mayor comodidad y accesibilidad a todos los que trabajan a diario en nuestro Mercado.

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Km 18,5 - Barrio La Perla - Malagueño www.Fenaomfra.org.ar - Tel. 0351 4981278 - [email protected]

Av. La Semillería s/n - Camino a Monte Cristo Km 7 1/2 - Tel. 0351 4969219

Jornada de actualización técnica: en pos

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Gran convocatoria en la Jornada de Actualización Técnica.

El presidente de la Asociación, Juan Perlo, dando las palabras de bienvenida.

El presidente de la Asociación, Juan Perlo, cediéndole la palabra al primer disertante, el Ing. Héctor Fontán.

El Director de Ferias y Mercados, Ing. Agr. Héctor Fontán hablando sobre las estrategias para mitigar las pérdidas de producción.

El productor Roberto Fontanelli, recibió el Certificado de Buenas Prácticas Agrícolas emitido por la Municipalidad de Córdoba.

Jaramillo Miguel, productor del Cinturón Verde de Córdoba, también recibió el certificado de aplicación de BPA.

La Asociación organizó una Jornada de Actualización Técnica para productores hortícolas del cinturón verde de Córdoba. Esta fue la primera del 2015 ya que se planea realizar otras en el transcurso del año en pos de acercarles a los asociados las herramientas y el conocimiento necesario para avanzar hacia la tecnificación del sector.

venida a los productores presentes: “La única manera que tenemos de hacer más rentable nuestra producción es a través de la tecnificación, por eso les acercamos esta actualización técnica para que estén al tanto de las mejoras que pueden ir aplicando en sus campos”.

En la nave de quinteros del mercado de Abasto de Córdoba y ante la presencia de alrededor de 130 productores del cinturón verde, se desarrolló con éxito la jornada que contó con la presencia de profesionales dedicados a diferentes áreas de la ingeniería agronómica, relacionadas a la implementación de tecnología en la producción agrícola. Las disertaciones giraron en torno a las mejoras aplicables a la producción de hortalizas.

El primer orador fue el Director de Ferias y Mercados de la Municipalidad de Córdoba, el Ing. Héctor Fontán. Durante su charla, acerca de las amenazas en la producción hortícola local y las estrategias para mitigar las pérdidas en la producción, habló sobre la importancia de pensar en el futuro y realizar pequeñas inversiones en la tecnificación de las quintas. “Utilizando algunos recursos tecnológicos podemos avanzar y tener un sector competitivo. Tenemos que hacer el esfuerzo hoy y tomar decisiones para el futuro”, dijo Fontán.

Al inicio de la jornada, el presidente de la Asociación, Juan Perlo, dio unas palabras de bien-

Los siguientes en tomar la palabra fueron los representantes de la empresa Todo Riego

Córdoba, los ingenieros. Ing. Agr. Sergio Soto e Ing. Agustín Prado, quienes hablaron de las ventajas y los costos del riego localizado. Durante su presentación hicieron referencia a la tecnología aplicada al riego y a las ventajas de tecnificar. “Debemos comenzar a cuidar el agua, usarla como se debe y considerarla como un gasto”, dijeron desde la empresa. También estuvo presente el Ing. Agr. José Riera de la empresa Recuperar SRL, quien expuso sobre el uso de productos órgano-minerales para la fertilización y sus ventajas. Al respecto, durante su exposición recalcó: “El sulfato de calcio es un producto a base de materia orgánica que permite mejorar los rindes de la producción como toda la fertilización”. Promediando la jornada, los dos ingenieros agrónomos contratados por la Asociación, Diego Arnedo y Hernán Cottura proyectaron un video acerca del cultivo bajo media som-

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Asociación Productores Córdoba [email protected] www.aproduco.org.ar

Ing. Agr. José Riera de Recuperar SRL en su disertación “Importancia del uso de productos órgano minerales”.

Ariel Visaguirre, en su charla sobre estructuras con mallas antigranizo y sombreo para plantaciones.

Dos de los productores acreedores de los rollos de malla térmica que fueron sorteados al final de la jornada.

Otro de los productores que fue reconocido por la aplicación de BPA en su quinta, Miguel Cacciamano.

Carlos Francios, recibió el reconocimiento de la Municipalidad por la implementación de infraestructura para las BPA.

El productor Carlos Bono, recibió el certificado de cumplimentación de BPA.

bra, presentando un caso exitoso del cinturón verde de Córdoba. Siguiendo con las charlas, el Ing. Agr. Pablo Martino, representante de Laboratorios San Pablo, habló sobre insecticidas biológicos y sus ventajas por sobre los químicos. Además, en torno a los tratamientos biológicos, los Ing. Agr. Julio Muño e Ing. Agr. Alejandro Pérez del laboratorio de filopatología de la Universidad Nacional de Córdoba, disertaron sobre el uso de Trichoderma spp como herramienta sustentable para el mejoramiento de la producción hortícola. Los profesionales contaron a los presentes sobre los ensayos en campo que están realizando con excelentes resultados. La última charla fue la presentación del diseño y análisis de costos de estructuras para la mitigación de los daños causados en los cultivos por altas temperaturas y granizo. Sobre esto, Ariel Visaguirre habló acerca del uso de mallas

antigranizo. “Son mallas de monofilamento que duran al menos 12 años y una estructura de madera que dura 25. Si bien, es necesario realizar una primera inversión, se amortiza en 10 años y asegura la producción frente a las inclemencias climáticas”, dijo Visaguirre. Finalizando la jornada, el Director de Ferias y Mercados de la Municipalidad de Córdoba, el Ing. Héctor Fontán, procedió a la entrega de una mención a los productores que están cumpliendo con la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas en sus quintas. Para esto, entregó certificados a más de 10 productores del cinturón verde de Córdoba. “Hubo un grupo de productores que han realizado cambios en la infraestructura de sus quintas en pos de cumplir con las Buenas Prácticas Agrícolas. Por eso, queremos brindar un especial reconocimiento a estos quinteros”, expresó Fontán.

www.Fenaomfra.org.ar

Al cierre, el presidente de la Asociación, el Sr. Juan Perlo, se comprometió a continuar con las capacitaciones a lo largo del 2015, realizándolas con mayor periodicidad. Asimismo, aseguró que se pasará a una segunda etapa de perfeccionamiento técnico en la que se realizarán ensayos a campo junto a los ingenieros contratados por la Asociación. Por otro lado, agradeció a los representantes de empresas e instituciones que disertaron y que están dispuestas a brindarles sus servicios a los productores. Al finalizar la jornada, se sortearon entre los productores presentes, rollos de manta térmica, bolsas de fertilizantes, 18 litros de productos biológicos, varios litros de Trichoderma spp y un rollo de cinta por goteo.

Asoc. Productores Cba.

s de la tecnificación del sector

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. MERC AD O

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Este mundo que se abre a esos ojos ávidos de conocimiento, es un nuevo espacio al que los niños –y sus maestros, en muchos casos- acceden y, deslumbrados por las magnitudes, descubren todo lo que en él se genera.

Mercado de Santa Fe

No es necesario pensar en que ellos comprenden todo lo que allí ocurre. Basta entender que lo que, para nosotros es el día a día, para los niños es un sitio inmenso, lleno de colores, olores y sabores que empiezan a recibirse –como información- en sus cerebros en desarrollo. Los niños en edad escolar deben incorporar hábitos: lavarse las manos, merendar con una colación saludable –obviamente frutas-, almorzar con la incorporación de alimentos frescos, sanos, sin aditivos químicos –obviamente, verduras u hortalizas-, etc. Sin embargo, sirve detenerse un momento y ver la realidad que, muchas veces, entorna a algunos o a muchos de los mercados en todo el país. Y desde allí, pensar en que no todos los niños pueden acceder a alimentos de calidad, inocuos y en la cantidad necesaria para la satisfacción de sus necesidades nutricionales. Por ello, la responsabilidad de los que conducimos un mercado consiste en establecer parámetros que nos permitan identificar qué acciones debemos realizar para impactar favorablemente en los niveles de mayor pauperización de las comunidades con las que debemos interactuar. En nosotros está la posibilidad de compartir la experiencia de la frutihorticultura en el mercado, pero también, la posibilidad de concentrar nuestros aportes solidarios promoviendo –legítimamente- el consumo de frutas o verduras, incluso como motor del negocio de los operadores del mercado, en una suerte de retorno al aporte que ellos mensualmente deben hacer. Sin ir más lejos, hay ejemplos que se pueden –se deben- imitar, como el Banco de Alimentos, que ya se encuentra en varios mercados y que son de suma importancia para atender las necesidades más urgentes. Acciones como éstas nos acercan a una realidad que, en muchos casos, es responsabilidad del Estado (municipal, provincial o nacional) atender, pero que está probado, esa realidad no nos es ajena y necesita de nuestro compromiso. Para pensarlo. Nos encontramos en la próxima edición. ¡Hasta pronto! 

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

.A FE S TA AN

Las escuelas visitan en forma asidua las instalaciones de nuestro Mercado. Y este hecho es sumamente trascendente para el futuro de esos niños que empiezan a familiarizarse con los productos que los operadores expenden, a ver cómo se preparan, se conservan, se empacan.

HORTALIZAS DE S

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Escuelas visitan el Mercado: el compromiso con los más jóvenes

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ES DE FRUTAS,

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Teniente Loza S/N. - Santa Fe - 0342 4892970 / 7328 www.mercadoproductoressantafe.com - [email protected]

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Av. Democracia y Circunvalación - Los Vázquez San Miguel de Tucumán - Tucumán - Argentina [email protected] Tel./Fax: (0381) 4291142 - 4290857

www.MercofrutTucuman.wix.com/mercofrut

Mercofrut

Trabajando para la vida saludable en nuestra comunidad El 18 de abril, se dio comienzo al Sábado Saludable en Mercofrut 2015. Por quinto año consecutivo, recibimos en nuestro Mercado a deportistas y público en general de todas las edades que realizan actividad física en parques y plazas de la provincia de Tucumán. Nuestro Mercado ha puesto a disposición de la comunidad ómnibus que trasladan a quienes estén interesados, de manera gratuita, hasta nuestras instalaciones para realizar actividad física. Además, el objetivo es que con el asesoramiento de nutricionistas y empleados del Mercofrut, puedan adquirir frutas y verduras de buena calidad y a bajo precio. Cabe destacar y agradecer a la Jefa de la división de Educación Sanitaria, Ana Carrera y la empresa de ómnibus El Corcel, quienes hacen posible esta iniciativa.

Clases de gimnasia dictadas en el predio del Mercofrut en el marco del Sábado Saludable 2015.

Los afiches temporada Otoño en los puestos del Mercado.

Por otro lado, este año contamos con la presencia del Ministro de Salud Pablo Yedlin y el Subsecretario Alberto Sabaj, quienes donaron a nuestro Mercado dos desfibriladores externos automáticos (DEA). Esto permitió que se nos declare Zona Cardioprotegida. Además el personal de Mercofrut se capacitó en el uso del DEA para poder estar al servicio de puesteros, verduleros y público en general. Además, se hizo entrega de afiches la temporada Otoño, en el marco de la campaña conjunta realizada por el Ministerio de Salud y Fenaomfra. Dicho material será distribuido en puestos, verdulerías y donde el Ministerio de Salud dicte charlas sobre nutrición. Por último, se entregaron presentes al Ministro y a su padre, Issac Yedlin, asiduos concurrentes de nuestra feria frutihortícola distinguiéndolos como un buenos clientes. 

Mdo. de Tucumán

Gran concurrencia en las clases de gimnasia dictadas en el predio del Mercofrut.

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Presentes entregados al Ministro de Salud Pablo Yedlin y su padre por ser

www.Fenaomfra.org.arde los mejores clientes de la feria frutihortícola de los sábados.

Av. Paraguay 285 - Salta - Salta - Tel: 0387 4270608 Cofruthos Mercado

Nueva FM en Cofruthos El miércoles 8 de abril, tras varios meses de gestiones y obras, finalmente inauguró en el predio del Mercado Cofruthos una radio FM. Para esto, realizamos un convenio con la Radio Premuim FM 98.9 Mhz de la cuidad de Salta que nos permitió alcanzar el objetivo que con mucho orgullo hemos logrado.

Continuando con los avances de obras, en los próximos días comenzamos con la construcción de un comedor para los empleados de la Cooperativa, una nueva guardería de bicicletas y motos. Además, emprendimos la obra de un nuevo taller de motos que cumpla con todas las normas de seguridad vigentes.

Mercado de Salta

Asamblea Ordinaria

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A comienzos del mes de abril, se realizó la Asamblea General Ordinaria de nuestra Cooperativa en la cual se ratificaron las autoridades. La comisión ratificada fue encabezada por Ángel Causarano, acompañado por Jorge Salinas, Seferina Chávez, Lucio Vilca, Marisa Gutiérrez, Mario Tirado, Juan Russo Cuartero , Susana Amelia Lozano, Ricardo Rodríguez, Emanuel Burgos , Félix León Cedillo, Alejandro Gómez y fiscalizado por la Sra. Elva López y el Sr. Gonzales Christian.  Estrenando el estudio de la nueva FM ubicada en el predio del Mercado.

Continúan los avances de las obras planificadas para el 2015.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mercado de Abasto Córdoba

mercoop

Un Abasto que crece

Av. La Semillería s/n - Camino a Monte Cristo Km 7 1/2 - Tel. 0351 4969000 - www.mercadoabastocordoba.com Mercado de Abasto Córdoba

@abastocordoba

MercadoCordoba

Continua implementación de mejoras Mercoop adquirió un elevador hidráulico, una herramienta que se utiliza permanentemente para el cambio de luminaria, trabajos en altura y limpieza interna en las naves. Antes de la compra el área de mantenimiento de la cooperativa utilizaba andamios que representaban un cierto peligro y muchas veces no permitían llegar a la altura requerida.

“Ha sido una compra muy conveniente para Mercoop. También se utiliza para los mantenimientos de los transformadores. Cualquier falla de un transformador deja sin energía a gran parte del Mercado. Además no teníamos un alquiler permanente de andamios. Se nos quemaba alguna luminaria en el predio y cuando pedíamos el alquiler del elevador se demoraban hasta 15 días. Con esta nueva compra el mantenimiento se hace en el día. Es una herramienta de gran utilidad para el Mercado”, agregó Ruggeri.

Mantenimiento y Reparación en Cámaras de Frío En las cámaras de frío que posee la Cooperativa se han reparado los andenes delanteros y traseros con hormigón armado de alta densidad. También se están pintando las cámaras por dentro, se han cambiado los herrajes, relojes y la parte de frío cuenta con equipos nuevos. “Se han cambiado los motores de 10 hp por 12 hp con equipos de alta calidad. Se va a pintar todo el piso interno con una pintura especial de fácil lavado. Estamos haciendo toda la reparación y mejoras que sean necesarias para llegar al mes de octubre con toda la capacidad de frío para brindarle un mejor servicio al socio que las requiera”, aseguró el gerente de Mercoop. 

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“Empezamos alquilando un andamio que costaba ocho mil pesos mensuales. Desde el Concejo de Administración se optó por comprar un elevador hidráulico a la empresa Grubert que está en la ciudad de Rio Tercero. Esta empresa fabrica los mismos equipamientos de EPEC. Son de muy buena calidad y conseguimos un financiamiento en 12 meses de ocho mil pesos mensuales. En un año el

área de mantenimiento tiene su propio elevador por el mismo monto que pagábamos el alquiler”, sostuvo Marcelo Ruggeri gerente de Mercoop.

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Fuente: Prensa Mercoop

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