ad

er

Op

O

e

es

or

de M do sF

ca

er

M U

N

www.Fenaomfra.org.ar

ih or tíc

ru t

as

ol

la

Re p

A ño

I

2 -

lic

a

n

ió

Ed ic 9 m

ov ie

D

N br e

20 15

de

úb

nt in a

Ar ge

FR A

OM

NA

ld

na

cio

Na

Sección la sección

n

ció

de ra

Fe

FE C

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

1

www.fenaomfra.org.ar

-

is tr ib uc i

A

D

ón

gr a

D

tu ita

Editorial

La importancia de estar comunicados

2

Entrevista

2

Fenaomfra

“Uno siempre tiene la esperanza de cambiar algo”

4

Índice

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Correo de Lectores

Este es tu espacio

La Federación en diálogo con la investigación...

6

La importancia de estar comunicados Por Daniel Brandolín – Vocal

Este año ha sido complicado para el sector pero siempre hay esperanza de mejorar. Debemos continuar buscando vender mejor a mejor precio, agrandar los márgenes de ganancias, etc. y para esto es necesaria la capacitación que, junto a la tecnificación, son la base para alcanzar mejoras para el sector. Por esto, creo que es muy buena la capacitación que ha organizado la Federación y la participación que ha tenido, es muy importante que operadores y empleados estén capacitados en la tarea que desempeñan, inclusive creo que sería interesante capacitar a los dirigentes también. Siempre hay lugar para aprender y el conocimiento permite crecer.

Este año la Federación ha tomado un nuevo impulso, con una fuerza renovada y es importante que las instituciones participemos de esto. Aún nos falta un largo camino por recorrer pero el camino será más fácil si el sector se une y lo recorremos juntos.

Editorial

Mirando hacia adelante, considero que es importante que como Federación sigamos haciendo que más mercados se acerquen para que podamos construir entre todos un frente para seguir peleando -pero peleando en el buen sentido- para poder todos juntos hacerle frente a las problemáticas del sector.

Formar parte de la Federación nos permite estar constantemente informados de lo que ocurre en otros mercados. Algunas veces sucede que estamos muy metidos en el trabajo cotidiano del mercado y olvidamos ver hacia afuera y es allí donde muchas veces podemos encontrar la solución. Es este sentido, Comunidad Fenaomfra cumple un rol fundamental, nos ha ayudado mucho en la comunicación entre mercados y poder acercarnos y enterarnos lo que está pasando en otros lugares es vital.

Correo de lectores

envianos tu opinión

2

PARTICIPÁ

este es tu espacio ¿Cómo participar? Puede enviarnos un correo electrónico a [email protected] o enviarnos su comentario a través la páginas de www.facebook.com/fenaomfra.org.ar Cuando envíe el correo o mensaje por favor indique en el asunto: Para la sección de Correo de Lectores.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mdo. Modelo del Sur

Mercado de Stgo. del Estero

Charlas de nutrición para niños

7

8

Mercado San Miguel Malagueño

Se realizó con éxito el Curso teórico sobre manejo de...

Aproduco

Cumpliendo objetivos

9

Mercado Prod. Abast. Santa Fe

12

Mercado de Salta

14

13

Mercado de Córdoba

15

El Mercado desde las alturas

10

Mercado de Tucumán

Cambio de autoridades y más obras

Recibimos a los devotos de la Virgen del Milagro

Mercoop logró importantes convenios con la Municipalidad

MERCADO DE ABASTO DE RIO CUARTO S.A. Bv. Obispo L. Buteler Nº 1289 - CP: 5800 - Río Cuarto - Córdoba Tel-Fax: 54-0358-4646824/4644488 - [email protected] - www.mercadodeabastorio4.com.ar

3

www.Fenaomfra.org.ar

“Uno siempre tiene la esperanza de cambiar algo” Daniel Brandolín tiene 46 años, 30 como operador en el Mercado de Paraná. Fue presidente del Mercado El Charrúa SA durante ocho años. Comenzó su camino en la dirigencia a los 34 años, con la esperanza de alcanzar mejoras para el sector al cual pertenece desde antes de nacer. Sus padres y sus abuelos fueron productores en la misma tierra que hoy él trabaja. Casado y padre de tres hijos, se dedica de lleno a la producción en su quinta y hace unos tres años decidió aportarle valor agregado a su producción, desarrollando productos de cuarta gama que comercializa en Entre Ríos y Santa Fe. Su quinta se encuentra a dos kilómetros del mercado en la misma Paraná que lo vio nacer.

Brandolín es calmo, escucha con atención y –como él mismo lo dice- se toma su tiempo para pensar cada respuesta. Eso es lo que le ha permitido llegar hoy a donde ha llegado. Al finalizar la entrevista, nos muestra las tierras que han comprado donde planean instalar el predio del mercado nuevo y cuenta con entusiasmo lo importante que sería poder trasladar el mercado actual hasta allí. Es que es ese uno de los sueños que le queda por cumplir, ver el mercado nuevo funcionando. ¿Hace cuánto que se dedica a la actividad frutihortícola? Me dedico desde chico. Viene de mi abuelo, mi padre y yo que seguí. Viene desde ahí la agricultura. Produzco todo de hoja más calabaza, zapallitos, morrones… Las tierras eran de mis abuelos. Empecé de chico ayudando a mi padre como todos, después deje de estudiar porque no me gustaba mucho la escuela y me dediqué de lleno a la quinta. ¿Cómo fue el proceso de “traspaso” de la responsabilidad de la quinta desde su padre hasta usted? Fue por algo natural de la edad, como mi abuelo se lo fue dejando a mi padre, mi padre hizo lo mismo conmigo. Poco a poco me fue dando responsabilidades hasta ser socio y hoy pase a ser el dueño, si se quiere entender así.

¿Su familia también se dedica a esto? No, mis hijos son chicos. Tengo dos nenas que estudian 19 y 15 y el niño tiene 12 aún es pequeño. La más grande ya está en la facultad, por ahora no les interesa. Después se verá, que los chicos decidan. Que estudien y que decidan lo que quieren ser cuando sean grandes. ¿Cómo decidió acercarse a la dirigencia? ¿Qué significa ser dirigente? Pensando en ayudar al sector. Es un sector muy golpeado, no sé si olvidado es la palabra, pero cuesta mucho y los que estamos sabemos lo que cuesta. Van desapareciendo los productores por una cuestión de edad, porque ya no conviene… Sentí la necesidad de cambiar algo. Cuando uno es más joven siente que puede cambiar las cosas y después se

da cuenta que no se puede, tal vez se puede ayudar a cambiar un montón de cosas. Uno siempre tiene la esperanza de cambiar algo por lo menos. ¿Cómo se integró a la dirigencia del mercado El Charrúa? Tenía 35 o 36 años. Había un cambio de generación y había tres o cuatro jóvenes en ese momento que estábamos dentro del grupo que queríamos cambiar un poco el rumbo de esto, y fui elegido. Fue muy lindo, muy interesante, se hicieron muchas cosas, al menos eso pienso, pero al final me cansó. Estuve 8 años. ¿Cuándo decidió integrarse a Fenaomfra? En realidad, cuando asumí como presidente ya estábamos asociados a la Federación. A partir de que nos hicimos cargo tal vez comenza-

4

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Daniel Orlando Brandolín

Vocal en Fenaomfra Fecha de nacimiento: 16/04/1969 Paraná, Entre Ríos Por María Florencia Reartes

¿Cuáles considera que han sido los logros de Fenaomfra en los últimos años? Creo que poder integrar a la mayoría de los mercados, cuando yo me integré no había tantos mercados. Con el correr del tiempo se logró que hubiera más instituciones y a partir de ahí se debate mucho y se piensan en posibles soluciones para los problemas del sector. También poder ir a tocar las puertas a nivel nacional con el peso de la Federación creo que es muy importante. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades del sector? La unión es una fortaleza pero a su vez está la falta de comunicación como debilidad. Nos falta más comunicación todavía. A veces nos pasa que estamos un poco alejados entre nosotros y por eso es necesario juntarnos un poco más, pelear un poco más para poder ir a reclamar al gobierno. ¿Su trabajo lo define? ¿Alguna vez pensó en dedicarse a otra cosa? La verdad, cuando era joven jugaba al fútbol. Jugué hasta los 18 años y esa era mi pasión pero me hice mal la rodilla y se me acabo la carrera. Quizás podría haber sido jugador… Pero al productor uno lo lleva en la sangre entonces me cuesta que digan Daniel Brandolín y que no sea el productor. Ya cuando uno lo lleva muy en la sangre es muy difícil pensar-

se por separado de lo que uno hace. Es muy difícil hacerse de la nada productor, uno tiene que nacer. Es un trabajo muy difícil y muy lindo para los que estamos. Es muy difícil para mí pensar en dejar de hacer lo que yo hago. Si bien yo hoy le agrego valor agregado a mi producción, yo nunca dejaría la quinta, para mí es como una terapia. Yo era productor y operador del mercado y eso te da la ventaja de poder defender tu producto. Los operadores defendemos nuestros productos y eso es una ventaja enorme, muy buena. ¿Cuál es su idea de la fidelidad? Si uno va por el lado de la verdad, por el lado derecho digamos siempre a la larga uno tiene la recompensa, en todos los sentidos de la vida. ¿Cuál es su virtud más valorada? Ahí me mataste (se ríe), la verdad no se… A mí me gusta escuchar, me gusta escuchar mucho, me tomo mi tiempo… a veces mi señora se enoja (risas), pero me gusta escuchar, mirar, aprender. Tomarme mi tiempo en contestar a veces me ha salvado de situaciones medias complicadas. Cuando uno se toma su tiempo para pensar qué responder siempre es mejor. Además, siempre trato de estar informado, siempre investigando, innovando porque el mundo va cambiando continuamente. Por eso empecé con el tema de las ensaladas porque la verdura cruda ya casi no se consume, ya la señora grande va a buscar algo más practico sin tener que pelar o lavar. Pero quieren seguir consumiendo verduras. Comencé por necesidad, por lo golpeado que estaba el sector. Y la verdad es que funciona, por lo menos hasta ahora.

www.Fenaomfra.org.ar

¿Qué talento le hubiera gustado tener? Tal vez hubiera deseado ser más comerciante. Igual, creo que todos de una forma u otra tenemos algún talento, aunque a veces no lo podamos ver. Necesitamos talento para llegar a donde estamos, algunos lo tendrán más desarrollado y otros menos. ¿Qué le defecto le molesta? Lo que más molesta es la falta de unión, de preocupación, de quererse juntar, no solo ente los productores sino también a nivel mercado. Nos cuesta muchísimo podernos juntar hasta para comer un asado. Cuesta reunirse. Y a veces en esas reuniones es donde comienzan las ideas. Y eso es una de las cosas que no me gustan, la falta de preocupación para resolver los problemas, de ver qué hacer para estar mejor. Lo que a mí me gustaría es que se sume más gente, que se sume gente joven. ¿Tiene alguna persona que admire? No sé… Admiro mucho a la gente que labura, que se levantan a las 4 de la mañana, a las 5 de la mañana –como los de este mercado- admiro a los que siguen trabajando por años y años. Y a mi padre que me ha dado la educación y el trabajo. ¿Tiene algún sueño por cumplir? Ver un mercado nuevo, ese es uno de mis sueños. Creo que lo necesitamos. No sé si lo vamos a ver. Como operador de casi 30 años me gustaría ver un mercado nuevo funcionando bien. Y en lo personal, la familia que es lo más importante. Pido que los chicos puedan estudiar y llegar a lejos. Más de eso no necesito. También pediría ir a ver a River a Japón pero no creo (se ríe). 

Entrevista

mos a participar un poco más, a integrarnos, para conocer otros mercados, para conocer cómo se trabaja en otros lugares. Creo que estábamos muy encerrados en nuestro propio mercado sin conocer otros lugres, otros mercados. Y también pudimos rescatar buenas experiencias que se pudieron aplicar acá en su momento.

5

La Federación en diálogo con la investigación y la generación de conocimiento Apoyo a la Fundación InterAmericana del Corazón Argentina Nuestra Federación ha sumado su aval e interés al proyecto de investigación: “Prevención de enfermedades no transmisibles y políticas agroalimentarias: ¿Son políticas coherentes en la Argentina?”. El objetivo de dicho estudio es contribuir a la coherencia entre las políticas de salud y las políticas agroalimentarias, para aumentar el consumo de frutas y hortalizas con el fin de promover en última instancia, las dietas más saludables y así prevenir y controlar las Enfermedades No Transmisibles (ENT) en la Argentina. En este sentido, el desarrollo del proyecto podría proporcionar información útil sobre cómo las políticas agrícolas podrían mejorarse, con el fin de aumentar el consumo de frutas y verduras en nuestro país. Participación en el 38° Horticultura Argentina

Congreso

de

Nuestra entidad participó, representada por Ana Laura Campetella, del 38° Congreso de Horticultura Argentina que se realizó del 5 al 8 de octubre en Bahía Blanca. En el mismo se expuso, bajo la modalidad póster, parte del trabajo que se viene realizando con el INTA acerca de los mercados mayoristas y función social.

Institucional

XI Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y en la Ciudad de Mérida, Yucatán. Nuevamente nuestra Federación cumple con el compromiso asumido en la promoción del consumo saludable. Esta vez, nuestro secretario, Carlos Otrino, será nuestro representante en este evento. Entre otros temas, se discutirá sobre la participación conjunta entre el sector productivo y la nutrición como aliados naturales en el combate a las enfermedades crónicas no transmisibles; la declaración de la FAO al 2015 como el año Internacional de los suelos y su importancia para el éxito en la producción de alimentos y seguridad alimentaria; los sistemas de cultivo y sus beneficios; el uso de pesticidas en los sistemas de cultivo actuales y su impacto en la salud; las políticas públicas que se han generado en diferentes países para la regulación de

alimentos con alta densidad energética y los programas de apoyo para la producción y promoción existentes de frutas y verduras a nivel internacional, entre otros temas de gran relevancia.

Vida Institucional Asamblea Anual

Las repercusiones de la Jornada Córdoba El sábado 29 de agosto se desarrolló la jornada de capacitación frutihortícola organizada por Fenaomfra y la Universidad Católica de Córdoba, con la presencia de más de 100 participantes entre operadores y trabajadores de mercados.  

Actualización cuota de asociados

“Empresarios del Abasto: ¿Gestión planificada o barco a la deriva?” fue la jornada gratuita pensada desde un primer momento para resolver las inquietudes y dar respuesta a las necesidades particulares de los trabajadores de este sector. Fue organizada en conjunto entre FENAOMFRA y la Universidad Católica de Córdoba y contó con el apoyo de la Cámara de Operadores Frutihortícolas de Córdoba, la Asociación de Productores Hortícolas, el Sindicato de Trabajadores -STIHMPRA- y de la revista especializada InterNos.

Tal como se acordó en la Asamblea General del día 29 de agosto pasado, a partir del 01 de septiembre de 2015 la cuota que cada mercado asociado abona a la Federación será de $1000 (mil pesos). Es importante para el sano desarrollo de nuestra vida institucional ser prolijos y ordenados en la administración. Por ello, es fundamental que ante cualquier duda o consulta, tengan a bien ponerse en contacto con el tesorero de la Fenaomfra, Víctor Fernández a las siguientes direcciones de correo: info@ fenaomfra.org.ar o [email protected] .

“Hoy encaramos esta actividad para inaugurar un área de Capacitación Frutihortícola desde la cual vamos a trabajar para hacer crecer al sector con profesionalismo. Por eso vamos a capacitar a los productores, a los operadores, a sus empleados y también a los verduleros” expresó el presidente de la Federación, Juan Perlo, al dar la bienvenida a los participantes. A su vez el Decano, Ing. Agr. Fernando Pedri aseguró estar satisfecho y orgulloso de poder recibir en la Universidad a los protagonistas y trabajadores del sector productivo y comercial.

Acuerdo con la UCC

Junto con la entrega de material cada participante completó un formulario de evaluación que nos permite hoy tener algunas devoluciones de lo ocurrido para seguir mejorando y planificar acciones a futuro. Afortunadamente todas las observaciones fueron muy positivas. La totalidad de los asistentes calificaron la organización del evento como Muy Buena y Excelente. Además, el setenta y cinco por ciento de los participantes se mostraron interesados en asistir a una capacitación constante bajo la modalidad de Diplomatura para el año próximo.

La Comisión Directiva de la Federación celebró el pasado 29 de agosto, la Asamblea General Ordinaria aprobando los balances y memoria del ejercicio pasado. Más de veinte dirigentes de mercados se dieron cita, una vez en más en Córdoba, para cumplimentar la institucionalidad de esta Federación, que año a año refuerza su representatividad y accionar en el sector frutihortícola.

Nuestra Federación firmó un convenio marco con la Universidad Católica para seguir trabajando en conjunto en actividades de capacitación y extensión con el sector. Así, tanto la jornada realizada en Córdoba como las futuras, contarán con la certificación oficial emitida por la casa de estudio. Esta primera capacitación, fue el puntapié inicial que ha dado la Federación en pos de la profesionalización del sector, asumiendo este rol como una política de la institución. Es el objetivo de la Federación, replicar esto en cada una de las localidades donde se encuentran emplazados los mercados de abasto, con el firme objetivo de bregar por el crecimiento del sector a nivel nacional.

Así, ya se definió que en el mes de noviembre se realizará la próxima jornada de capacitación en el MERCOFRUT para todos los operadores de la zona norte del país. 

6

En Rosario y desde 1967 Comercializando alimentos frescos, naturales y saludables

Federación

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

www.MPRosario.com.ar Bv. 27 de Febrero 3699 CP: 2000 - Rosario - Santa Fe Nacional de Operadores Mercados Tel. Fax: (54 341) 4317227 de / 4313593

Frutihortícolas de la República Argentina

7

Mdo. Modelo del Sur

Ampliación Parque Industrial “La Isla” - Avda. 2 de Septiembre y Pje. 1 - CP 4300 - Santiago del Estero Tel/Fax: +54 0385 4252000 - [email protected] - [email protected]

Charlas de nutrición para niños

Mdo. Stgo del Estero

El 3 de septiembre se realizó la primera visita del ciclo “Niños saludables” organizada en el marco de un acuerdo celebrado entre nuestro mercado, el Banco de Alimentos y el Colegio de Profesionales en Nutrición de Santiago del Estero.

8

El acuerdo comprende visitas mensuales al predio de nuestro mercado con el objetivo de que los niños que asisten a los jardines de infantes de la ciudad de Santiago del Estero, conozcan la COMECO LTDA y participen de una charla interactiva con títeres -dictada por nutricionistas del colegio- en la que se haga hincapié en el consumo de frutas y verduras, para una alimentación saludable. El fin último es que los niños tomen consciencia desde pequeños de la importancia de la alimentación equilibrada y los beneficios que trae aparejados. En esta visita, los niños tendrán la oportunidad de evacuar todas sus dudas acerca de la actividad que llevan adelante los trabajadores y sobre las acciones que se llevan a cabo desde la Fundación Banco de Alimentos. El primer jardín de infantes en visitarnos fue Shishilo. Durante su recorrido pudieron ver el ingreso, clasificación y egreso de frutas y verduras. También realizaron un paseo por el Banco de Alimentos donde se les comentó sobre el proceso de recuperación de alimentos que luego se destinan a comedores. Además, los nutricionistas dictaron sus charlas sobre hábitos de alimentación saludable.

Los asociados participando de la Asamblea Ordinaria Anual.

Los niños del jardín Shishilo recibieron una vianda saludable durante su visita al mercado.

Los visitantes, en su recorrido por el Banco de Alimentos. Especialistas del Colegio de Nutrición dictaron charlas para los pequeños,

De izq. a der: CPN Antonio Tagliabini, Daniel Occhionero (Tesorero), Eduardo Flores (Secertario) y José María Piñon (Presidente).

Asamblea Ordinaria Con la presencia de los Asociados se realizó el pasado 06 de septiembre la Asamblea Ordinaria Anual y Cierre Ejercicio Económico Nº24. En la reunión estuvieron presentes el CPN Antonio Tagliavini, el asesor legal Dr. Mariano Paz y el asesor Nazer Luis. Luego del tratado de los puntos de rigor, el Sr. Presidente José María Piñón, se dirigió a los asambleístas y en su discurso profundizó en el accionar del Concejo de Administración y los proyectos cumplidos durante este ejercicio económico. Siguiendo con la alocución expuso las metas a cumplir en este nuevo ejercicio económico. 

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mercado.SanMiguel

El sábado 10 de octubre se llevó a cabo el primer Curso teórico práctico sobre manejo de los biodigestores. El mismo, estuvo orientado a brindar las herramientas básicas para el funcionamiento de éstos sistemas y contó con la participación de alrededor de 40 personas, superando las expectativas iniciales.

Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba –quienes también ayudaron en la difusión-, la Sociedad Rural y el programa Campo Directo de canal 8 de Córdoba. Además, también participó en INTA, que no sólo apoyó al iniciativa sino que también dictó charlas el día de la capacitación.

“Desde el mercado están muy conformes porque este grupo de trabajo conformado por la gente del mercado, nosotros como técnicos y los operarios, estamos trabajando en este proyecto hace unos cinco años y para todos es una satisfacción muy grande haber podido brindar un curso por el trabajo arduo que venimos realizando”, afirmó el Ing. Gerardo Sucani.

El encuentro comenzó alrededor d las 8 de la mañana con las acreditaciones y a las 9 horas, un representante de la Comisión Directiva del Mercado San Miguel, el señor Iván Peterín, dio unas palabras de bienvenida y comentó a los presentes como el mercado había llegado al proyecto de los biodigestores.

El curso, fue organizado por el Ing. Agr. Gerardo A. Sucani y por el Ing. Qco. Juan Carlos Iacono de Sieco Técnica, con el total apoyo nuestro mercado. Además, la empresa Cotreco brindó su apoyo a la capacitación, al igual que el Ministerio de Agricultura de la provincia de Córdoba, la Facultad de Ciencias

La primera charla fue dictada por dos profesionales del INTA quienes hablaron sobre el potencial de la biomasa como productora de bioenergía en la ciudad de Córdoba. Luego, fue el turno del Ing. Iacono quién disertó sobre el proceso de la biodigestion anaeróbica, de los diferentes tipos de biodigestores y finalizó con el tema de biogás. La charla siguiente fue dictada por el Ing. Sucani, quien habló sobre los biofertilizantes principalmente el biol y el biosol que son los productos que se obtienen del proceso. Luego del almuerzo se dio comienzo al taller en el que se hicieron cálculos de dimensionamiento de un biodigestor a partir de diferentes tipos de residuos. Para el cierre de la jornada de capacitación los presentes se dirigieron a la planta de tratamiento donde se mostró la rutina de manejo, demostrando cuestiones relacionadas al diseño y al sistema con el que estamos trabajando. “Por su puesto que este curso nos da pie para comenzar a pensar en el próximo con más expectativas y con experiencia de saber que salió muy bien con un mes y medio de organización, para el próximo tenemos aún más expectativas y sin dudas quedan las puertas abiertas para el próximo”, finalizó el Ing. Sucani. 

Km 18,5 - Barrio La Perla - Malagueño www.Fenaomfra.org.ar - Tel. 0351 4981278 - [email protected]

Mdo. de Malagueño

Se realizó con éxito el Curso teórico sobre manejo de biodigestores

9

Ruta Nacional 19 intersección Av. La Semillería s/n - Tel. 0351 4969219

Cumpliendo objetivos La Asociación de Productores continúa avanzando en el cumplimiento de los objetivos planteados a principio de año. Así, en el mes de septiembre se realizó una nueva reunión zonal en Villa Esquiú que contó con la presencia de alrededor de cuarenta quinteros de la zona. Asimismo, por estos días se recibió a una comitiva de la provincia de Catamarca que visitó por segunda vez nuestra Asociación en el marco de una capacitación que está brindando el gobierno de Catamarca a través del Ministerio de Producción y de la Dirección de Extensión Rural. Así, un grupo de pequeños y medianos productores recorrieron nuestro Cinturón Verde y la nave de quinteros del Mercado a los fines de poder llevar mejoras a sus quintas en vistas de la inauguración de un nuevo mercado catamarqueño. Tercera reunión zonal 2015 Se realizó la tercera reunión zonal del 2015, organizada por la Asociación. La misma, de desarrollo el 26 de septiembre en Villa Esquiú y contó con la presencia de alrededor de cuarenta productores de la zona. Esta reunión zonal, al igual que las anteriores,

se planteó con el objetivo de generar un espacio para que los productores no sólo reciban capacitación de los ingenieros contratados por la asociación sino también para socializar los conocimientos y las experiencias entre los mismos productores de la zona quienes tienen intereses y problemáticas comunes, no sólo por formar parte del mismo sector sino también por la proximidad. Durante el encuentro, los ingenieros Diego Arnedo y Hernán Cottura, realizaron un repaso de los trabajos que se vienen realizando en las quintas, recibieron consultas de los presentes y evacuaron toda clase de dudas en relación a los cultivos, la comercialización y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Esta reunión zonal se desarrolló en Villa Esquiú y durante la misma se recorrió dos quintas de productores asociados quienes han tecnificado sus plantaciones con riego por goteo, producción bajo cubierta y manta térmica. Se comenzó alrededor de las 11 de la mañana y la cita fue en una de las quintas de la zona que hoy produce bajo cubierta y con riego con goteo.

presentes: “Estamos atravesando un proceso de cambio y necesitamos duplicar las producciones para estar preparados para abastecer el mercado interno. Estas reuniones zonales son importantes para socializar lo que estamos haciendo y aprender del otro. Los técnicos fueron contratados para ayudarlos, están para eso. Es necesario tecnificar las quintas, el que no se tecnifique lamentablemente se quedará en el tiempo y llegará un momento en el que no pueda competir con el resto. Tenemos que pensar en el futuro y para eso, debemos valernos de la tecnología”, expresó. En lo que duró la reunión, los productores junto a los ingenieros, recorrieron plantaciones de lechuga, de zapallito y apio que se producen bajo cubierta, con riego por goteo y algunos con manta térmica. “Las posibilidades que brinda la tecnificación no sólo tiene que ver con la calidad de la producción sino también con el volumen. Tecnificar implica que el lugar de levantar tres cosechas podamos llegar a las 6 o 7, lo cual nos convierte en más competitivos”, afirmaron los ingenieros.

El presidente de la Asociación, el Sr. Juan Perlo, les dio unas palabras de bienvenida a los

10

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Asociación Productores Córdoba [email protected] www.aproduco.org.ar

Una vez finalizado el recorrido, se compartió entre los presentes un almuerzo de camaradería. Al culminar la reunión, el presidente de la Asociación, Juan Perlo, adelantó a los presentes que antes de fin de año se realizará la segunda capacitación de 2015 para todos los productores en el Mercado de Abasto de Córdoba. Asimismo, afirmó que se comenzarán con las gestiones para ayudar a los productores a tecnificar sus quintas. El Cinturón Verde de Córdoba como modelo Durante el mes de septiembre, un grupo de pequeños productores del Cinturón Verde de Catamarca, visitaron por segunda vez la Asociación de Productores. La comitiva, encabezada por el Ing. Miguel Soria de la Dirección de Extensión Rural de la provincia de Catamarca, recorrió algunas quintas de Córdoba y las naves de quinteros del Mercado de Abasto con el objetivo de mostrar a los productores catamarqueños cómo se está trabajando aquí para que puedan trasladar las mejoras hacia su provincia.

importante para el sector que los productores puedan avanzar desde lo técnico y también desde lo organizativo para que cada uno pueda vender lo que produce y asegurarle al comprador que lo que está llevando cumple con todos los requerimientos de sanidad. Sólo así, los productores locales y los mercado podrán crecer”. Perlo, les contó a los visitantes acerca del trabajo de nuestra institución, de la semillería, de los avances que se han logrado gracias a la capacitación ofrecida a los productores asociados a través de los ingenieros contratados. Más tarde, la comitiva visitó las quintas donde los visitantes pudieron observar la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas y la tecnificación aplicada a la producción como la técnica de riego por goteo, la utilización de media sombra o las plantineras. Luego, se los llevó a conocer las bombas y los pozos de agua inaugurados en 2014 para riego por goteo. Además, se les explicó sobre de su funcionamiento y el avance que implica para los productores en el acceso a este servicio.

El Ing. Miguel Ángel Soria dijo que una de las funciones de la Dirección que dirige es la capacitación y aseguró que en este sentido, la visita había sido muy productiva y explicó los motivos por los que decidieron realizar este viaje: “Quisimos traerlos para que vean cómo pequeños productores del Cinturón Verde de Córdoba producen con una tecnología más avanzada que la nuestra como el riego por goteo y la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas. Acá en el Mercado nos interesaba que vieran cómo presentan a los productos en los puestos, la utilización de los cajones, la distribución en la nave de quinteros que administran”.

Asoc. Productores Cba.

Por su parte, los productores se mostraron muy interesados en las técnicas implementadas y evacuaron sus dudas específicas sobre la aplicación de las mismas con los ingenieros y con el resto de los productores que ya se han sumado al proceso de tecnificación.

11

Por su parte, el presidente de la Asociación, el Sr. Juan Perlo, aseguró que las puertas de la Asociación están abiertas y dijo: “Es muy

www.Fenaomfra.org.ar

VE R

RA HORTALIZAS DE S

.A FE S TA AN

E

SY

TORES Y AB D UC AS O TE PR

ES DE FRUTAS,

DU

Teniente Loza S/N. - Santa Fe - 0342 4892970 / 7328 www.mercadoproductoressantafe.com - [email protected]

R DO CE

. MERC AD O

D

El Mercado desde las alturas La empresa se propuso mostrar, a quienes nos suelen visitar, cuál es el enclave que el Mercado tiene en la zona noroeste de la Ciudad de Santa Fe.

Mercado de Santa Fe

La mejor forma de hacerlo es viéndolo desde lo alto. Entonces, utilizando la “tecnología drone” se pudo obtener las imágenes que ilustran esta nota. Este banner estará en la sede de la empresa y muestra la ubicación espacial del centro abastecedor, con el acceso al mismo por la nueva traza de la Circunvalación Oeste de la Ciudad de Santa Fe -que vincula la Mesopotamia con el Norte del país- a través de una vía rápida sin transitar vehículos pesados por la antigua traza de la Ruta Nacional Nº 11.

12

Para nuestra empresa, la obra ha sido trascendente y las imágenes muestran con claridad el porqué. El Mercado recibe comerciantes y transportistas de diferentes zonas del país y acceder a su predio sin sufrir las consecuencias de las demoras del tránsito, tiene efectos en las personas y en la mercadería, además de desalojar el voluminoso tránsito pesado de la calle Blas Parera (Ruta Nacional Nº 11), que durante mucho tiempo lo contuvo, no con pocas complicaciones y lamentables consecuencias.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

El banner evidencia la majestuosa silueta del Mercado y sus depósitos, el predio que nos contiene y deja entrever la trascendencia económica que el mismo tiene para esta región y para la ciudad de Santa Fe. Por último, el Mercado ha sido el generador de muchas iniciativas que se convirtieron con los años, en empresas en nuestra ciudad. Así, muchos de los que conforman el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A. son los accionistas de Servicios Personales S.A. y también de Mercfin S.A., y por ello sus logos están junto al nuestro en este banner. Pero de la misma manera, los sucedáneos no nos impiden ver los antecedentes. Entonces, aparecen entre las imágenes, los logos de la Cámara de Fruteros y Anexos de Santa Fe, que es la entidad que germinó la semilla de

este importante centro abastecedor y que ayudó a que se concrete. También, el de FENAOMFRA, federación a la que contribuimos a fundar, y por ello está presente en el banner que nos presenta ante los ojos de quienes nos vienen a ver y a conocer. Porque la historia tiene un antes y un después. Nada se hizo sin el esfuerzo de los que nos precedieron, y, del mismo modo, el futuro de la empresa tiene que mirar las raíces del

tiempo próximo, que son las que definen el tiempo por venir. No nos contentamos con estas imágenes solamente y por eso hicimos otras de la actividad del Mercado, para mostrar su movimiento y la calidez de su gente, las que iremos compartiendo en sucesivas notas. ¡Hasta pronto!.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Av. Democracia y Circunvalación - Los Vázquez San Miguel de Tucumán - Tucumán - Argentina [email protected] Tel./Fax: (0381) 4291142 - 4290857

www.mercofrut.org

Mercofrut

Cambio de autoridades y más obras

La presidencia recayó sobre el Sr. Ricardo Cecilia (Sociedad de Productores), la vicepresidencia quedó a cargo del Sr. Juan Carlos Medina (Centro de Productores), la secretaría general de la Sra. Gabriela Martín y la tesorería de Juan Carlos Bejas.

El nuevo presidente, Ricardo Cecilia, junto a la Honorable Comisión Directiva del Mercofrut.

El presidente, Ricardo Ceciclia, junto al vicepresidente, Juan Carlos Medina.

El presidente del mercado, Ricardo Cecilia, junto a la secretaria general, Gabriela Martín, recorriendo los canales.

Fe de erratas

Una de las primeras obras a cargo de esta nueva gestión fueron las tareas de limpieza de los canales de desagüe a cielo abierto. Los mismos, permitirán mejorar la salida de agua de nuestro mercado y nos asegura estar preparados para las grandes lluvias.

Comenzando las tareas de limpieza de los canales.

www.Fenaomfra.org.ar

En la edición n° 8 de Comunidad Fenaomfra se publicó que se estaban realizando las gestiones ante el Secretario de Obras Públicas de la Nación, Ing. José López, con el objetivo de obtener fondos para realizar la obra de pavimentación de ingreso al mercado, como lo requirió Vialidad Nacional. En aquella edición, se aclaraba que los fondos se habían recibido cuando no es así. Mercofrut, aun aguarda el ingreso del capital para concretar la obra antes descripta y poder así cumplir con el requerimiento de Vialidad Nacional.

Mdo. de Tucumán

En el mes de agosto se realizó el cambio de autoridades de la Honorable Comisión Directiva de nuestro mercado. El titular del sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Raúl Robín, nos acompañó durante la Asamblea convocada por nuestra entidad para la renovación de autoridades.

13

Av. Paraguay 285 - Salta - Salta - Tel: 0387 4270608 Cofruthos Mercado

Recibimos a los devotos de la Virgen del Milagro El día 13 de septiembre recibimos, como todos los años, alrededor de 4000 peregrinos provenientes de la localidad de Cachi ubicada a 160 Km. de la ciudad de Salta. Todos los 15 de septiembre los fieles concurren a renovar su Pacto de Fidelidad con el Señor y la Virgen del Milagro quienes ofician de patronos y protectores de la ciudad de Salta.

Mercado de Salta

Miles de peregrino llegaron a Salta y fueron recibidos en nuestro mercado.

Las autoridades de Cofruthos junto al sacerdote en la bendición de la gruta.

Para este fin, recibimos algunas donaciones y junto con la colaboración de asociados y otras personas que desinteresadamente se acercaron a ayudar preparamos un catering para los recién llegados y les ofrecimos sándwich de milanesa, panchos, agua, gaseosa y también se puso a disposición la infraestructura del mercado (tanto el centro de salud como los baños) para recibirlos de la mejor manera posible. Luego de dicha recepción continuaron su peregrinación hasta la Catedral Basílica de Salta.    Además, en el marco de las celebraciones por el Señor y la Virgen del Milagro, construimos una gruta en el predio de Cofrtuhos que fue bendecida por un sacerdote de Cachi quien acompañaba la peregrinación. Para la pequeña ceremonia, estuvo presente el presidente del mercado, el Sr. Ángel Causarano, junto a otros representantes de nuestra institución.

14

El Cofruthos se preparó para recibirlos, poniendo a su disposición la infraestructura del predio.

Recibimos a los devotos con un catering organizado desde el mercado.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mercado de Abasto Córdoba

mercoop

Un Abasto que crece

Av. La Semillería s/n - Camino a Monte Cristo Km 7 1/2 - Tel. 0351 4969000 - www.mercadoabastocordoba.com Mercado de Abasto Córdoba

@abastocordoba

MercadoCordoba

Mercoop logró importantes convenios con la Municipalidad El intendente de la ciudad, Doctor Ramón Javier Mestre, visitó el Mercado de Abasto Córdoba el día martes 8 de septiembre. Durante la visita se firmó un convenio para mejorar la calle de acceso al Mercado de Abasto. La misma tendrá un largo de 910 metros y 14 de ancho e irá desde el puente de la ruta 19 hasta la entrada del barrio Las Tejas.

Mercado de Córdoba

Este convenio implica que La Municipalidad realizará todo el trabajo de mano de obra y la Cooperativa Mercoop haría la provisión del hormigón elaborado que rondaría los 2500 metros cúbicos. A costo de hoy la inversión por parte de Mercoop será de más de 3 millones de pesos para lograr un correcto y atractivo acceso al predio que seguramente redundará en el mejoramiento comercial del Mercado. Por otra parte, dentro del desarrollo que se viene gestionando con la Municipalidad sobre el nuevo convenio para ampliación del Mercado de Abasto, se firmó una Carta de Intención que el Ejecutivo municipal se comprometió en elevar al Concejo Deliberante para su tratamiento y puesta en ordenanza. En esta nueva extensión del Mercado se construirán nuevos depósitos, una plataforma de distribución y locales comerciales, entre otros desarrollos. Sin dudas fue una jornada muy positiva para la gente del Mercado teniendo en cuenta que Mercoop viene trabajando con este convenio desde diciembre del año 2012 y con la satisfacción de lograr un alto avance. Todos estos logros obtenidos durante la visita del intendente Mestre darán un interesante desarrollo edilicio para el predio del Mercado de Abasto y, principalmente, para sus operadores que comercializan la producción frutihortícola para la ciudad de Córdoba, provincia y alrededores de nuestro país. 

Por Prensa Mercoop

15

mercoop

Un Abasto que crece

www.Fenaomfra.org.ar

MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES

Al servicio de los consumidores y de los productores, brindando alimentos sanos, controlados y al precio más justo.

COMaFru Cámara de Operadores Mayoristas Frutihorticolas del Mercado Central de Buenos Aires

Mercado Central de Buenos Aires Autopista Richieri y Boulogne Sur Mer (B1771B1A), Tapiales, Buenos Aires, Argentina Tel. (5411) 4480-5500 | Fax (5411) 4480-5626 / 5595 | [email protected] Cámara de Operadores Mayoristas Frutihortícolas del Mercado Central de Buenos Aires Centro Administrativo 1° piso. Of. 118 – Tel/Fax: 011 44428831 | [email protected]

Escuchá en VIVO FM MERCADO

90.9 Mhz

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina