PARRILLADAS DE MARISCO · CACHOPOS DE CAMPEONATO CARNES SELECTAS · PESCADOS SALVAJES

Finalista en el 2017 en el Concurso Oficial de Cachopos de Asturias con el Cachopo Diamante

Entrantes

20,00 € 9,00 € Croquetas caseras de jamón ........................................................ 8,50 € Pulpo a la parrilla .............................................................................

(12 unidades)

(6 navajas. 6 gambones, 6 zamburiñas)

langostinos Crepes rellenos de gambas, setas y queso La Peral .............

Fritos de merluza del pincho ...................................................... 14,50 € Calamar fresco de potera ............................................................. 14,50 € Pastel de Cabracho ........................................................................ 11,00 €

Ensaladas Ensalada Llavianu Lechuga, cherry, cebolla, manzana, zanahoria, remolacha, espárragos, huevo cocido, aceitunas, bonito, crujiente de jamón y salsa de la casa .................................................................. 11,50 € Ensalada de cecina de angus Cecina de angus, brotes de lechuga, queso de cabra gratinado a la manzana y frutos secos ............................................................. 14,50 € Ensalada Daniela Lechuga, cherry, brotes de soja, pimientos piquillo, espárragos blancos, nueces, ventresca de bonito, crujiente de jamón y reducción de módena ....................................................................... 13,00 € Ensalada Mixta ............................................................................ 9,00 € Salpicón de pescados y marisco con crujiente de cecina de angus ............................................................................................ 12,50 € Ensalada de jamón de pato con frutos rojos y manzana braseada ........................................................................... 15,00 € Ensalada de Aguacate con Ventresca .......................................... 15,00 €

Tablas de embutidos Tabla Llavianu Embutidos ibéricos y queso ........................................................... 16,00 € Cecina de León Al aceite de oliva virgen extra con queso de cabra ........................ 15,00 € Plato de jamón ibérico .............................................................. 16,50 € Tabla de quesos asturianos ..................................................... 14,50 € Cecina de Angus Al aceite de oliva virgen extra con virutas de queso manchego ..... 17,50 €

Nuestra selección de quesos

Arroces y paellas Arroz con bugre Mínimo 2 raciones ...................................................................... 27,50 € /rac. Paella de marisco y bugre Mínimo 2 raciones ...................................................................... 27,50 € /rac.

Cachopos Cachopo Joel Ternera, bacon y provolone ............................................................. 20,00 € Super Cachopo Joel Ternera, bacon y provolone ............................................................. 27,50 € Cachopo Diamante Finalista del Campeonato Oficial de Cachopos de Asturias ............... 22,50 € Super Cachopo Diamante . Relleno de cecina y queso de cabra ................................................. 30,00 € Cachopo Llavianu Ternera, rellena de pimientos del piquillo, cecina y queso ¡acompañado de provolone a la plancha! ......................................... 20,00 € Super Cachopo Llavianu Ternera, rellena de pimientos del piquillo, cecina y queso ¡acompañado de provolone a la plancha! ......................................... 27,50 € Cachopo ternera asturiana Ternera, jamón serrano y queso ...................................................... 20,00 € Super Cachopo ternera asturiana Ternera, jamón serrano y queso ...................................................... 27,50 €

Carnes Selectas Solomillo de vacuno madurado a la sal maldon ................................................................................... 18,00 € Entrecot de vacuno madurado .................................................... 15,00 € Solomillo de vacuno madurado Al Foie....................................... 21,00 € Chuletón de vacuno maduración especial Gourmet .............................................................................. 32,50 €/kg Brocheta de solomillo y entrecot de vacuno madurado .................................. 18,00 € Escalopines de ternera al cabrales ...................................................................... 12,50 € Timbal de solomillo con verduritas y queso de cabra ..................................................... 18,00 € Taquinos de entrecot de vacuno madurado a la sal maldón o verduritas ............................................................. 15,00 € Entrecot de txogitxu alta selección .......................................... 18,00 € Picaña Selección .............................................................................. 15,00 € Chuletón de txogitxu alta selección ......................................... 35€/kg Taquinos de entrecot de txogitxu a la sal maldon ................................................................................... 18,00 €

Parrilladas de carnes selectas Parrillada Selecta mínimo 2 raciones Entrecot de vacuno madurado, vacío argentino, secreto ibérico, solomillo, provolone a la plancha, patatas y pimientos del piquillo (comen 4 y paga 2) ................................................................ 22,50 €/ rac. Parrillada Onfire mínimo 2 raciones Chuletón de vacuno madurada, entrecot de angus, solomillo de vacuno madurado, picaña de angus, provolone a la plancha, patatas y pimientos del piquillo (comen 4 y paga 2) ................................................................ 30,00 €/ rac. Parrillada de Txogitxu mínimo 2 raciones Chuletón , entrecot al corte japonés, entrecot de txogitxu, picaña de txogitxu, txistorra, provolone a la plancha, (comen 4 y paga 2) ................................................................ 30,00 €/ rac.

Vino recomendado

15€

Parrilladas de marisco y pescado Media parrillada especial de marisco 4 langostinos, 4 gambones, 2 cigalas, 1 bugres, 1 langosta 6 zamburiñas, 6 navajas (comen 2 y paga 1) ............................. 47,50 € Parrillada especial de marisco mínimo 2 raciones 8 langostinos, 8 gambones, 4 cigalas, 2 bugres, 12 zamburiñas, 12 navajas (comen 4 y paga 2) ....................... 40 €/rac. Parrillada de pescados variados mínimo 2 raciones Pescados variados acompañados de chipirones, gambones y zamburiñas (comen 4 y paga 2) ................................................ 30 €/rac. Parrillada mixta de pescados y marisco mínimo 2 raciones Pescados variados 4 gambones, 2 cigalas, 1 bugre, 6 zamburiñas 6 navajas (comen 4 y paga 2) .................................................... 40 €/rac.

Nuestro vivero de Mariscos Bugre del Cantábrico .................................................................... s/p Centollo del Cantábrico ................................................................ s/p Cigala del Cantábrico .................................................................... s/p Quisquillón del Cantábrico .......................................................... s/p Langosta del Cantábrico .............................................................. s/p NO DUDE EN CONSULTAR NUESTRAS REFERENCIAS DISPONIBLES

Pescados Consulte al personal nuestros pescados del día y artículos de temporada

Postres Tarta Laviana ...................................................................... 5,50 €

Tarta de la nieta ................................................................ 5,50 € La Porra manda con oreo, nutella, crema de cacahuete ... 5,50 €

Para beber ... Prueba nuestra deliciosa

Sangría de Sidra

Gin Tonics Especiales Gin Tonic a las frutas del bosque........................... 6,00 € Gin Tonic al kiwi ................................................ 6,00 € Gin Tonic de sidra .............................................. 6,00 €

C/ Donoso Cortés, 6 33204 GIJÓN Tel. 984 492 113 www.sidreriaelllavianu.com

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