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Sirve: 4 porciones Receta: Salteado de Vegetales Ingredientes 1

1 diente de ajo machacado. 4 cebollas de verdeo, en rodajas. 1 1/3 tazas de brotes de soja. Preparación. Mezcle el almidón de maíz con el agua, añada la salsa de soya y el aceite de oliva. Deje a un lado. Caliente el aceite vegetal en una sartén o wok a fuego medio-alto. Agregue la zanahoria, pimiento y el calabacín, ...
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Sirve: 4 porciones Receta: Salteado de Vegetales Ingredientes 1 cucharadita de almidón de maíz 2 cucharada de agua 1 cucharada de salsa de soya 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de aceite de canola o vegetal 1 zanahoria, en rodajas 1 pimiento rojo, picado 1 calabacín, en rodajas 2/3 taza de granos de maíz frescos 1 diente de ajo machacado 4 cebollas de verdeo, en rodajas 1 1/3 tazas de brotes de soja Preparación Mezcle el almidón de maíz con el agua, añada la salsa de soya y el aceite de oliva. Deje a un lado. Caliente el aceite vegetal en una sartén o wok a fuego medio-alto. Agregue la zanahoria, pimiento y el calabacín, y saltee por unos 5 minutos. Añada el maíz, ajo, cebollas de verdeo, brotes de soja y la mezcla de salsa de soya. Cocine unos 5 minutos más o hasta que los vegetales estén suaves pero crujientes. Sirva en platos de sopa y espolvoree cada plato con queso parmesano.