NOTICIERO
1er.Trimestre 2017 Residencia la Milagrosa de Alberic Abril 2017
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Índice Editorial
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Pastoral- Qué hemos celebrado
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Actividades- Qué hemos hecho
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El rincón del profesional
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VIVIR Y RECORDAR
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PUNTOS CLAVE EN LA ALIMENTACIÓN DEL PACIENTE CON DETERIORO COGNITIVO
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EL USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS Y LAS PERSONAS MAYORES
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El rincón del residente
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DOS AÑOS EN LA RESIDENCIA.
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LA FERIA DE SANT JOAN Y SANT PERE 1965
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UN TROCITO DE MI HISTORIA
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NUESTRAS FRASES
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ENTRE “FOGONES”
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Encuentros con los niños El Colegio la Milagrosa – Nuevas Actividades 20 Pasatiempos
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Una ventana al futuro
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Bienvenidas y despedidas
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Editorial: Empieza la primavera y hacemos un repaso a lo que han sido estos meses en la residencia, tranquilos pero interesante. A lo largo de estos meses hemos intentado compartir momentos con las familias y los amigos, con el objetivo de dar vida a los años y romper con la monotonía, queremos cada día sea distinto. Desde aquí dar las gracias a las familias que participan, a los voluntarios que nos ayudan, a las hermanas de la caridad que siempre están cuando se les necesita y como no, a todas las profesionales que hacen posible que cada día mejore la calidad de vida de nuestros residentes. También queremos dar las gracias a todos aquellos que aportan un poquito de su tiempo y de sus ideas, para que esta iniciativa no se pierda.
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Pastoral – Qué hemos celebrado… Enero. Empezamos el año con mucha tranquilidad, después de una Navidad muy entrañable para todos. Y terminamos el mes con la celebración del Día de la Paz junto con los alumnos del colegio la milagrosa, recordando la necesidad de vivir en un mundo en paz, leyendo una hermosa canción de Jose Luis Perales Febrero. En el mes de febrero celebramos la candelaria Marzo El día 1 marzo Don José Vicente Martínez celebró La Palabra y nos impuso la ceniza y con esta celebración empezamos la cuaresma, el ciclo en el cuál los cristianos nos preparamos para celebrar la pasión, muerte y resurrección de Cristo. El día 17 por la mañana celebramos la Eucaristía de San José y ofrenda a la Virgen Milagrosa, nos acompañaron algunos familiares y celebró la misa Juanjo, nuestro Párroco. 3
Unos días más tarde el dia 25 las Hermanas de la Caridad celebraron un acontecimiento muy importante la renovación de sus votos, con los que asumen vivir en castidad, pobreza y obediencia como confirmación de su entrega total a Dios y para estar más disponibles para el fin de la Compañía: el servicio de Cristo en los pobres. Abril Durante el mes de abril hemos vivido la Semana Santa. El lunes día 11 tuvimos Juanjo celebro la Palabra, a continuación, un acto penitencial. El día 12, como es costumbre, pudimos visitar los arreglos de las imágenes de Semana Santa, las cofradías nos esperaban con unas ricas meriendas, lo pasamos muy bien y como han comentado nuestros residentes y familiares cada año se superan, que arreglos más bonitos, las escenas eran prefectas y la ambientación genial, la enhorabuena a todas las cofradías. El día 24 celebramos el día “dels Combregats”, llegó a la residencia el Santísimo en procesión, muy temprano tuvo lugar la misa en la iglesia de San Lorenzo y desde allí se inició la procesión que recorrió solemnemente las calles de 4
la ciudad para llevar la comunión, bajo palio, a enfermos e impedidos en algunos de los domicilios y como cada año nuestro residentes recibieron al santísimo.
Actividades - Qué hemos hecho. Enero El día 2 de Enero le dimos la bienvenida al año recordando como había sido el anterior con la proyección del video un año para recordar que tenemos publicado en nuestra web http://www.residencialamilagrosa.org/es/noticias-yeventos/actividades/un-ano-para-recordar-2016. El día 3 decoramos Nuestro árbol de los Deseos, con deseos y esperanzas para este 2017. El día 5 nos visitaron los Reyes Magos Febrero. Empezamos poco a poco, con las actividades habituales: las Tardes de Cine con la proyección de la película “El Ultimo Cuplé”, el Taller de Cocina en el que preparamos unos caramelos de miel y limón , etc El día 23 salimos a la plaza a disfrutar del desfile del Carnaval, hacia frio pero el sol y la música animó la tarde. La última semana de febrero empezamos con nuestro pedacito de Falla, este año dedicada a las culturas, en la 5
cual cada uno puso su granito de arena y entre todos quedo dio un bonito resultado. Marzo Nuestra semana fallera empezó el día 10 con nuestra “Plantà”, expusimos nuestro pedacito de falla en la recepción de la residencia para que todos la pudiesen contemplar. El día 13 comenzamos con los actos falleros con la proclamación de nuestro presidente el Sr. José Valles y nuestra fallera mayor la señora Pilar Alborch, que dieron el pistoletazo de salida con la mocadora, seguida de nuestra peculiar “Globotà” a cargo de nuestras auxiliares Mónica y Cristina. La fiesta siguió con un poquito de música fallera y unos pasodobles. Fue el principio de nuestra semana fallera El día 15 salimos a recorrer las calles del pueblo para visitar las fallas y después merendar en medio del ambiente fallero con familiares, voluntarios y el personal de la residencia a los que siempre tenemos que agradecer su colaboración. El día 16 por la mañana fue nuestra “Plantà” y por la tarde la “Cremà” a la que asistieron todos los residentes acompañando a nuestro presidente el 6
Sr. José Valles y nuestra Fallera Mayor la Sra. Pilar Alborch con sus trajes de falleros, fue un día muy especial. El día 17 tuvimos muestra ofrenda floral y celebramos la misa en honor a San José en la capilla y después tuvimos la suerte de recibir en la residencia a la falla del corral, falleros y falleras engalanados con sus bonitos trajes y acompañados con la banda de música , que nos hicieron pasar un día muy especial Y terminamos nuestra semana fallera con una merienda típicamente fallera, “Xocolate i Bunyols de Carabassa”, No se puede pedir más, una semana llena de buenos ratos y con buena compañía. Abril El mes de Abril lo empezamos jugando al Bingo, con algunos regalos sorpresa , pudimos ver una película muy interesante “Las Sandalias del Pescador” , y en el taller de cocina este año no hemos tenido suerte , las monas no salieron , a la próxima mejor.
El rincón del profesional. VIVIR Y RECORDAR. Cuando el cielo esté gris, acuérdate de cuando lo viste profundamente azul. Cuando sientas frío, piensa en un sol radiante que ya te ha calentado. Cuando sufras una temporal derrota, acuérdate de tus triunfos, y de tus logros. Cuando necesite amor, reviven tus experiencias de afecto y ternura. Acuérdate de lo que has vivido y de lo que has dado con 7
alegría. Recuerda los regalos que te han hecho, los abrazos y besos que has recibido y los paisajes que has disfrutado y las risas que de ti han brotado. Si esto has tenido, lo puedes volver a tener y lo que has logrado, lo puedes volver a ganar. Alégrate por lo bueno que tienes y por lo bueno de los demás, acéptalos tal como son; deshecha los recuerdos tristes y dolorosos, y sobre todo no guardes ningún rencor, no te lastimes más. Piensa en lo bueno, en lo amable, en lo bello y en la verdad. Recorre tu vida y detente en donde haya bellos recuerdos, emociones sanas, vívelas otras vez. Visualiza aquel atardecer que te emocionó. Revive esa carcajada espontánea que se te dio. Disfruta nuevamente de la paz que ya has conocido, piensa y vive bien. Allí en tu mente están guardadas todas las imágenes; ¡y solo tú decides cuales has de volver a mirar! No hay carga que se nos dé y que no tengamos la capacidad de llevar. Busca siempre vivir el presente aprendiendo del pasado. No cargues con situaciones y problemas que ya han sucedido. Piensa en esto: ¿Cuál era tu mayor problema hace 10 años? Probablemente ahora sea nada. Ahora, si dentro de 10 años 8
tus problemas actuales no van a ser nada… ¿Por qué vivir tristes por ellos? Sonia Cerdan - Agente Pastoral
PUNTOS
CLAVE EN LA ALIMENTACIÓN PACIENTE CON DETERIORO COGNITIVO
DEL
Nos encontramos en un momento en el que por diferentes razones, muchas de las personas que llegan a una residencia sufren un considerable deterioro cognitivo por lo que es necesario llevar a cabo un cuidadoso seguimiento de su dieta. Los principales puntos de atención y las medidas más importantes son las siguientes: • Fomentar la actividad física según las posibilidades de cada paciente, de modo que permita un buen aporte energético sin riesgo de obesidad.
• El equilibrio en nutrientes debe ser el habitual: o – Hidratos de carbono: 55% o – Lípidos: 30% o – Proteínas: 15% La calidad de estos nutrientes ha de ser la adecuada: 9
• Las fuentes de hidratos de carbono deben ser de bajo índice glucémico: pastas, cereales, legumbres, tubérculos... • Los alimentos proteicos deben ser, preferentemente, de origen animal: carnes blancas, huevos y pescado • Los alimentos que son fuente de ácidos grasos omega-3 deben ingerirse diariamente: nueces, aceite de soja y pescado azul. • Las frutas y las hortalizas de color rojo, naranja y amarillo son las mejores fuentes de antioxidantes, y deben estar presentes en la dieta diaria en cantidad superior a las 4-5 raciones (cítricos, fresas, brécol, albaricoques, tomates...) • Los lácteos con probióticos son una buena opción, ya que aportan beneficios adicionales a las fuentes de calcio tradicionales. En los estados avanzados de deterioro cognitivo las recomendaciones dietéticas son más exigentes y específicas, ya que no sólo están dirigidas a la calidad nutricional de la dieta del paciente, sino también a las medidas para facilitar su ingesta. A continuación, se detallan algunas de las medidas que pueden facilitar la alimentación correcta de estas personas: • Alimentación triturada específica para los pacientes con disfagia y problemas de deglución. • Suplementos proteicos para 10
pacientes con disminución de la ingesta. • Fraccionamiento de la ingesta en mayor número de tomas y de menor cuantía cada una: 5-6 diarias, repartidas en función de los hábitos de cada paciente. • Coloración vistosa de las preparaciones trituradas mediante el empleo de vegetales coloreados
EL USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS Y LAS PERSONAS MAYORES
Con el auge de las nuevas tecnologías, el distanciamiento de las personas mayores con la sociedad pare ce aún mayor. Sin embargo su implantación en la sociedad supone importantes beneficios para ellos y están siendo desaprovechados debido a que desconocen su uso y lo ven complejo. El uso de las nuevas tecnologías por parte de este colectivo tiene notables ventajas como es, la mejora de la comunicación y la relación intergeneracional, también facilita la actividad, el bienestar psicológico, y fomenta la creatividad y el ejercicio de la mente. Lo cierto es que, tecnologías como Internet o el teléfono móvil favorecen enormemente la comunicación, un factor esencial para conseguir un envejecimiento saludable, que se caracteriza por los siguientes factores: baja probabilidad de enfermar, alto funcionamiento cognitivo y físico, autonomía 11
y el más importante de todos, alto funcionamiento social y compromiso con la vida. Además la informática es una herramienta que les puede servir para resolver problemas y mejorar su forma de leer, entretenerse, comunicarse, informarse y ver la vida. Un punto clave para que en nuestra sociedad se incorpore definitivamente el desarrollo tecnológico es conseguir que las ventajas de las tecnologías calen entre los mayores, por lo que debemos aunar todos los esfuerzos para que puedan acercarse a estos medios; ya que ellos no tienen naturalizado su uso y esto puede representar una gran barrera intergeneracional. La Web 2.0 les ofrece un nuevo espacio donde relacionarse y comunicarse en tiempo real de forma fácil y sin barreras. Compartir experiencias, pensamientos y opiniones a través de los nuevos medios de comunicación es una realidad consumada. La comunicación en estos medios sociales se caracteriza por su sencillez, por su inmediatez y por su transparencia. Es un nuevo espacio donde encontrase y relacionarse y, donde la distancia y el tiempo son barreras superadas. Las redes sociales como Facebook, Twitter son servicios que permiten a los mayores relacionarse, compartir información, y mantenerse en contacto, permiten 12
reconstruir o mantener, en el mundo virtual, los vínculos que alguna vez se mantuvieron en el mundo físico: alumnos, compañeros de trabajo, amigos… En definitiva, gracias a los adelantos de la tecnología nuestros mayores pueden vivir con una mejor calidad de vida, evitando los efectos que el aislamiento y la dependencia pueden provocar.
El rincón del residente DOS AÑOS EN LA RESIDENCIA. Llegué a la residencia la primera semana del mes de marzo de 2015, venía trasladado de otra residencia en Benicolet donde slo había pasado un mes, ya que mi intención era poder estar en mi pueblo, Alberic, y en ese momento no había plazas disponibles. En Benicolet hice un grupo de amigos (Paco, Pere, Ricardo y Arnau.) estuve poco tiempo, pero guardo un bonito recuerdo de ellos y de los dueños de la residencia. Cuando llegué estaba dudoso, pues en Benicolet me encontraba a gusto y me costó despedirme, pero a los pocos días de estar aquí me había adaptado, encontré personas que conocía y tenía más visitas. A los pocos días de estar aquí celebramos las Fallas y ya era uno más del grupo, participé en todos los actos. Inmaculada, la Psicóloga, me presentó a mis compañeros y me animo a participar en las actividades que se hacían. En el mes de mayo dejó la residencia y la sustituyeron Silvia, Psicóloga, y Mari Luz, Educadora Social, con las 13
cuales me he sentido muy vinculado en su trabajo diario, haciendo que no dejara de trabajar mi mente. Mis días son todos muy parecidos, me gustan las actividades que hacemos en la sala de actividades de la tercera planta. Participo en todas las actividades que se me proponen aunque algunas no me gustan, como el Taller de Cocina, pero asisto sin quejarme. A menudo subo a la terraza, a disfrutar del sol y de la compañía de Pepe Serra, unos días con un cigarro y otros jugando al dómino, son ratitos en los que cambio de aire. Aquí tengo la suerte de que me visitan mis hijos, algún amigo y puedo salir de paseo con ellos, y cuando salimos con otros residentes siempre encuentro amistades o algún vecino que me saluda. Algunas veces bien algún pariente, pero los menos. Estoy aquí dos años, estoy a gusto y he mejorado mucho, mi próximo reto es mi pierna, que está costando, pero seguro que lo conseguiré, con esfuerzo y rehabilitación. Andrés Cervello-Residente
LA FERIA DE SANT JOAN Y SANT PERE 1965 A finales de Junio en Alberic se celebra la feria de San Juan y San Pedro, días en los que da comienzo el verano, y el calor invita a salir a la calle. Llegan barracones, casetas, paradas, atracciones… feriantes 14
de toda España a vender sus productos y hacernos disfrutar las primeras veladas del verano. Las fiestas las organizaban grupos de amigos de entre 20 y 30 años, son los festeros y festeras, hay verbenas, concursos, cenas y muchos pasacalles. Estas fechas son muy señaladas para nuestro residente el Sr. Pepe Talens y nos explica el por qué. El Sr. Pepe Talens durante toda su vida fue camionero de la empresa Transportes Valero y su primer trabajo importante fue en 1965, hace 50 años. “Era mediados de mes de junio y la glorieta se llenaba de casetas de feria, con feriantes de muchos lugares, barracones con juguetes, abanicos, bisutería, los coches de choque o la tómbola. Había ya algunas paradas, pero faltaban unas cuantas por llegar y la empresa para la que trabajaba tenía que cargar alguna así que, novato aun, el jefe me pidió que hiciera esas cargas. Me tocó viajar a Villena con el camión de cinco toneladas, allí me esperaba el Sr. Murillo, para transportar su parada de bisutería, era un producto de los buenos, cuando llegamos descargamos el camión y la montamos. La siguiente carga fue en Cullera allí me esperaba el Sr.. Pepe Garcia y su parada tenia artículos de regalo, juguetes, abanicos...y un apartado tiro “de fer puntería”. 15
Fueron mis primeros trabajos importantes y me gané dos clientes que durante muchos años repitieron, el viaje de ida y de vuelta; sus hijos y nietos han seguido la tradición y cada 20 de junio cogen su parada la monta y el 30 de junio la desmontan y se despiden de Alberic hasta el año siguiente” Pepe Talens, Residente
UN TROCITO DE MI HISTORIA. Nací en Alberic, mis padres fueron Joaquín y Amparo. Mi padre era de aquí pero mi madre nació en Cuba, hija de un militar y cuando en Cuba estalló la guerra regresaron a España dónde fue criada en un orfanato. Me quedé sin madre muy pequeña y me separaron de mis hermanos por lo que de pequeña no tuve relación con ellos, mis hermanos se quedaron con mi padre y hasta muchos años después no tuve relación con ellos. Me crié con mi abuela primero, cuando esta murió me quedé con Teresa, la hermana de mi madre, y Francisco, mi tío. Ellos me criaron junto con mis cuatro primos, todos chicos y el pequeño tiene más o menos mi edad. No pude ir al colegio porque siempre estaba enferma, y cuando ya pude trabajar lo hice: cuidé niños, fui a recoger fruta, a limpiar casas, al almacén… hice casi de todo. La ilusión de mi vida era casarme y formar una familia, 16
pues siempre he querido tenerla, de hecho tuve algunas relaciones pero no salieron bien. Mi primer novio fue de aquí de Alberic y cuando lo dejamos, me fui a vivir a Valencia. Allí trabajé en un hospital de la Malvarrosa con las Hijas de la Caridad y, después unas amigas me dijeron que en París había mucho trabajo, por lo que decidí hacer las maletas y buscar allí mi sueño: un buen trabajo y quién sabe, una persona con la que formar una familia. “Pero los sueños, sueños son” pronto descubrí que allí no era todo tan bonito y que al igual que para muchos españoles que viajaron allí, la vida era dura. Tuve que trabajar limpiando en varias casas, y las cosas no iban bien, hasta que me puse a trabajar en la cocina de un hospital, en donde pasé muchos años. Pasaron los años, me hacia mayor y regresé de nuevo a Alberic, de nuevo a casa de mis tíos, a retomar la vida que había dejado. Estando aquí trabajé en un almacén hasta la jubilación y con mis ahorros me compré una casita, que quise reformar, pero tampoco pude pues tuve un accidente y no me he recuperado. Me siento triste y desilusionada, no he logrado mis sueños, estoy mayor y enferma, pero aquí tengo lo que necesito, aunque muchas veces no lo quiera reconocer. Quiero dar las gracias a las personas que me han cuidado de pequeña, a mis sobrinas que me visitan y a las personas que 17
me cuidad cada día. Mari Ramis-Residente
NUESTRAS FRASES. • “Les claus de Déu, San Pere i San Juan anava darrere , San Pere anava darrere con el trico trico tras”. Canción típica de Alberic que cantaban los niños en los días de feria. Pilar Alborch –Residente • “A l’estiu tot el món viu” Refrán valenciano que hace referencia a que es una época de optimismo, que invita a las personas a salir y a disfrutar del dia y de la noche. Társila Chinesta- Residente • “El que no vullga pols que no vaja a l’ era” Es un refrán popular que hace referencia a la persona que no quiera meterse en líos pues tiene que evitar meterse en ellos. Maria Ferrando – Residente
ENTRE “FOGONES” A lo largo de estos primeros meses del año, nuestra cocina ha seguido su ritmo y hemos hecho 2 recetas muy ricas: Caramelos de limón y Ensaimadas. Y para esta revista nuestra cocinera Amparo Murillo, nos da una receta para los muy golosos. 18
TIRAMISÚ
Ingredientes • 2 cajas de queso Mascarpone • 4 huevos • 9 cucharadas de azúcar • 2 paquetes de lenguas de gato • Café y coñac • 1 pastilla de chocolate negro para rayarlo. Elaboración 1. Mezclar las yemas con el queso y el azúcar, todo bien mezcladito, hasta lograr una crema. 2. En un recipiente se levantan las claras a punto de nieve. 3. Una vez hecha la crema y las claras a punto de nieve, se mezcla, muy despacio uniendo lo todo. 4. En un recipiente se bañan las lenguas de gato con el café bien azucarado y el coñac, para que estén bien blanditas. 5. Después en un recipiente se van colocando capas, la primera de lenguas de gato, a continuación crema, así sucesivamente, unas encima de las otras, la ultima será de crema y sobre la crema pondremos el chocolate negro rallado muy finito, 6. Lo pondremos en el congelador y, un ratito antes de servirlo lo sacaremos para cortarlo. Esta buenísimo….Buen provecho. Amparo Murillo- Residente
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Encuentros con el Colegio la Milagrosa Nuevas Actividades. Durante este curso nuestro programa intergeneracional se ha ampliado considerablemente, con nuevas actividades y, sobre todo, con muchas ganas de vivir nuevas experiencias juntos, en el que todos tengan cabida, desde los más pequeños hasta los mayores, compartiendo el día a día de nuestro residentes. Este año nos acercamos a los más pequeños con Cuentacuentos.
Los alumnos de 5º curso nos trajeron sus Tablets y mostraron a nuestros mayores su uso.
Otra de las nuevas actividades, son las actividades de mantenimiento funcional, en las cuáles han participado los alumnos de todas las edades con nuestros mayores.
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Pasatiempos
Una ventana al futuro. ¿Qué nos espera en los próximos meses? Pues tenemos algunas cositas en mente, que pueden ser muy apetecibles. Durante el mes de Mayo y junio tendremos nuestro particular Torneo de Petanca en la terraza. En junio celebraremos la “Fira de Sant Joan i Sant Pere” . 21
Otra propuesta para estos meses es nuestra cartelera de cine con:
Bueno esto son propuestas, ahora si queréis las ponemos en marcha.
Bienvenidas y despedidas. A lo largo de estos meses nos hemos despedido de la señora Margarita Mari y la señora Remedios Ortiz, con la que hemos compartido buenos momentos y que su recuerdo estará siempre entre nosotros. Y por último dar la bienvenida a la señora Teresa Soto, Antonia Carvajal y María Doménech.
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