Mercado

y enfrentando con altura a la competencia existente

Corral Gourmet, dándole un aire nuevo a la marca con

La idea de una hamburguesa personalizada es el con-

en el mercado, se ha posicionado como el restauran-

servicio a la mesa, una exclusiva carta de deliciosas

cepto que Hamburguesas El Corral ha incorporado

te de hamburguesas más importante del país. Hoy

hamburguesas al carbón, gran variedad de entradas,

desde sus inicios. Un concepto casero y único, cuyo

en día cuenta con 145 establecimientos de todos los

ensaladas, carnes, pescados y un extenso bar.

compromiso es satisfacer los gustos, expectativas y

formatos en vein--

necesidades de sus clientes con una excelente cali-

ticinco

dad. Los establecimientos comerciales de sus tres

de

cadenas: El Corral tradicional, El Corral Gourmet y

franquicias

Beer Station son lugares ideales para disfrutar dis-

Ecuador,

tintos momentos en familia o con amigos.

Panamá y Repúbli--

puerEn 2004 abrió sus puer

ciudades

Colombia

tas el primer Beer Station,

y

ofreciendo a sus

en

clientes variedad

Chile,

elade cervezas ela artesanalboradas artesanal

ca Dominicana.

mente, una amplia

Logros

delicarta de licores y deli

El mayor logro de El Corral ha sido el crecimiento

Historia

sostenido de la cadena a través de los años. Utilizando

El Corral inició operaciones en

el voz a voz como único mecanismo de comunicación

1983, con la inauguración de su primer restau-

ciosos platos para compartir.

rante de comida

Cada punto de venta de El Corral y El Corral Gour-

casual de autoser-

met, al igual que la planta de producción, está cer-

vicio en Bogotá.

tificado bajo las normas HACCP, ISO 9001, y de

El estilo original

Buenas Prácticas de Manufactura desde 2005. Estas

de su decoración,

normas han ayudado a la cadena a estandarizar sus

que

procesos y garantizar la total inocuidad de sus ali-

combina pop

mentos. Todos los productos de El Corral son elabo-

y retro, nació en

rados en el momento en que se ordenan, garantizan-

ese local y sigue

do su frescura y calidad.

elementos

recono-

La variedad del menú de El Corral tradicional es

cido y apreciado

tan extensa como su clientela. Buscando satisfacer

por clientes de

sus diversos gustos, el menú ha crecido con el paso

todas las edades.

de los años y continúa en constante evolución. Des-

En 2001 se in-

de sus hamburguesas más antiguas, como la Mexi-

auguró el primer

cana, la Especial y la Hawaiana, hasta la Criolla, la

siendo

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Producto

Philadelphia, la Jalapeña, la famosa Corralísima y

yunos, se sirven hamburguesas al carbón, caldo de

la Todoterreno, los Vaqueros, la Zona Light con sus

costilla, bebidas calien-

wraps y ensaladas, y el Corralito para los niños, hay

tes, frías y las afamadas

algo para cada gusto.

mimosas.

Promoción

nuevas propuestas basadas en

Aunque no se realizan

importados para lograr la receta perfecta. Se destacan

promociones de descuen-

como favoritos la Ensalada Asiática con calamares y

to, los clientes de El Corral

langostinos, el New York Steak y el Filete de Salmón

pueden participar en sorteos puntua-

Grillé. El imponente bar de El Corral Gourmet invita

les creados para agradecer su consumo y

a sus clientes a disfrutar de una amplia variedad de

fidelidad. El Corral Gourmet cuenta con el progra-

el maridaje perfecto con las op-

ma de happy hour de lunes a viernes, ofreciendo una selección de productos

ciones del menú, además de

del menú para acompañar bebidas,

aperitivos,

cervezas y coctelería a un precio

pousse-cafés,

y

una selección de coctelería

especial.

de tradición que ofrece delicadas bebidas con sabor, aroma y color perfectos.

Valores de marca Por sus altos estándares de calidad, ninguno de sus restaurantes presta

Desarrollos recientes

propósito de ofrecer el mejor

En enero del 2008 se inau-

producto, servicio y experiencia a

guró el servicio de brunch

sus clientes, la compañía ofrece

en El Corral Gourmet, in-

sus productos únicamente en los

vitando a sus clientes a

puntos de venta de El Corral, El

desayunar los domingos y

Corral Gourmet y Beer Station.

festivos con sus “calentados gourmet”. Además de desa-

ha permitido un crecimiento y la introducción exitosa de

nacionales elaborados con ingredientes especialmente

vinos de diferentes cepas que hacen

dad de sus clientes. Todo esto le constante en puntos de venta

El Corral Gourmet, además de su selección de deliciosas hamburguesas al carbón, ofrece platos inter-

ductos, la dedicación de sus empleados y la fideli-

servicio a domicilio. Con el

El éxito de Hamburguesas El

las tendencias del mercado.

Cosas Que Usted No Sabía Sobre

Hamburguesas El Corral • “La receta original” permite más de 16.300 combinaciones posibles. • El primer punto de venta de El Corral se abrió cerca a la Universidad Javeriana y aún sigue funcionando. • El primer punto de El Corral Gourmet se abrió en el Centro Comercial Atlantis Plaza en el 2001. El mismo año se abrió el segundo punto Gourmet en el Parque de la 93. • En diciembre del 2006 El Corral otorgó su primera franquicia internacional en Ciudad de Panamá. • En junio del 2007 se inauguró el primer punto de venta en Santiago de Chile. • En septiembre del 2007 El Corral abrió sus puertas en Quito, Ecuador.

Corral se debe a la calidad de sus pro-

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