CARTA RESTAURANTE CORRAL DEL REY

HORARIO: De octubre a Marzo: 13,30 a 16,00 y desde 20,30 a 23,00h De Abril a Septiembre: 13,30 a 16.00h y de 21,00 a 23,30 h

Cerrado miércoles noche y domingo noche (Invierno) Domingo todo el día (Verano)

MENU ESPECIAL CORRAL DEL REY PRIMEROS PLATOS 1.- Espárragos Verdes a la parrilla con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal gorda 2.- Zorongollo Extremeño (Ensalada de pimientos asados) con gambón a la plancha 3.- Sopa de tomate con perlas de melón 4.- Ensalada de bacalao confitado y naranja

SEGUNDOS PLATOS 1.- Bistec de ternera al carbón de encina 2.- Pulpo a la parrilla con papas arrugás y mojo picón 3.- Bacalao “Corral del Rey” 4.- Migas Extremeñas con huevos poché, papada de cerdo y lascas de jamón

POSTRES 1.- Natillas a la canela

2.- Sorbete de limón batido al cava 3.- Plátano con helado de nata, polvo de pistachos y salsa de chocolate caliente 4.- Fruta de temporada

Incluye: Copa de Vino o caña de cerveza o 1/2 Agua Mineral y pan Total: 25,00€ (I.V.A incluido) Nota: elegir un plato de cada grupo

MENU DEGUSTACIÓN REGIONAL (PARA COMPARTIR) .- Jamón Ibérico de Bellota puro ********** .- Torta de Oveja con pasas y mermelada de frutos rojos ********** .- Espárragos verdes de La Vera a la parrilla con sal gorda y aceite virgen extra ********** .- Croquetitas de perdiz y setas de temporada ********* .- Sorbete de limón batido ********** .- Caldereta de cabrito o .- Morcillo (jarrete) de ternera retinta estofado al vino de Oporto ********** .- Tarta técula-mécula con helado de canela INCLUYE: .- Botella 3/8 Ribera del Guadiana tinto PAYVA .- Agua Mineral, Café y chupito TOTAL: 38,00€( por personas) ((MÍNIMO DOS PERSONAS) Nota: el menú degustación se servirá a mesas completas

ENTRADAS 1.- ½ Jamón Ibérico de Bellota puro ……….…………………………........................ 14,00€ 2.- ½ Caña de lomo ibérico de Bellota puro…………………………………………….. 12,00€ 3.- ½ Torta de oveja con pasas y mermelada de frutos rojos……………… 12,00€ 4 .- ½ Selección de quesos extremeños….……..………………………………………... 12,00€ 5 .- Sopa de tomate con perlas de melón …………………………………………………....8,00€ 6.- Sopa de ajo Trujillana con huevo escalfado ………………………………………….8,00€ 7 .- Croquetitas de perdiz y setas de temporada (4unid) ………..……………. 8,00€ 8.- Ensalada de pimientos asados con ventreska y espárragos ……….…. 13,00€ 9.- Ensalada María (brotes tiernos, tomatito cereza, aguacate y sardina ahumada a la vinagreta de miel) …………………………………………………………………..13,00€ 10 .- Lomo de sardina ahumada sobre tosta de pan y vinagreta de de tomate y aguacate fresco (2 unidades) …………………..…………….…………….. 8,00€ 11.- Ensalada de aguacate, jamón ibérico de bellota y tomatito cherry con la vinagreta de piñones ……………………………………………….……………….. 14,00€ 12.- Bacalao “Corral del Rey” (láminas de bacalao sobre pisto de calabacín gratinado al ajo tostado……………………………………………………..... 12,00€ 13.- Pata de pulpo al carbón de encina con papas arrugás …………………... 10,00€ 14.- Calamar de anzuelo grillé gratinado ……..………………………………………….. 18,00€ 15.- Parrillada de verduras frescas de temporada ………………………………… 13,00€ 16.- Corazones de alcachofa en aceite de oliva salteadas con gambón..15,00€ 17.- Morcilla de Burgos sobre pan crujiente y pimientos asados ……………8,00€

NUESTRAS CARNES AL CARBÓN DE ENCINA 1.- Lomo de vaca madurado ……………..………………….....….………………………………..24,00€ 2.- Entrecot de ternera Retinta ……………………………………………………………….. 24,00€ 3.- Solomillo de ternera Retinta ………….……………………………………………………. 26,00€ 4.- Solomillo de vaca madurado …………………………………….…………………………… 25,00€ 5.- Chuletón de buey (2 pax ) (900gr) ………………………………………………….……45,00€ 6.- Chateâubriand de ternera retinta (2 pax) (600gr) ….………………………48,00€ 7.- Chuletillas de corderito lechal (6 unidades) …………………………………….. 22,00€ 8.- Chuletillas de cochinillo (8 unidades) …………………………………………………. 20,00€

SUGERENCIAS DEL CHEF 1 .- Paletilla de Corderito lechal ……………………………...….……………………………. 28,00€ 2.- Caldereta de cabrito ……………………………………………………………………………… 16,00€ 3.- Rabo de toro estofado con boletus ….………………………………………………. ..16,00€ 4.- Jarrete de ternera retinta estofado al vino de Oporto ………………… 16,00€ 5.- Carpaccio de buey “Rustido” con queso parmesano y polvo de pistachos …………………………………………………………………………………….. 26,00€ 6 .- Medallones de solomillo ternera sobre fondo de setas de temporada al ali-oli suave ………………………………………………… …………………………….………………. 18,00€

DEJEN HUECO PARA NUESTROS POSTRES… (todos los postres se elaboran en nuestra casa) 1.- Sorbete de limón natural batido al cava Brut …………………………………..… 6,00€ 2.- Sorbete de mandarina, piña y ron ………………………………………………………… 7,00€ 3 .- Hojaldre de manzana templado con helado de nata y coulis de frutos rojos silvestres ………………………………………………………………………………..… 7,00€ 4 .- Brownie de Chocolate con helado de vainilla de Madagascar ……….… 7,00€ 5 .- Postre especial del chef (nata montada, bizcocho borracho con ron miel y natillas a la canela) …………………………………………………………… 7,00€ 6.- Bombones de higos macerados en brandy y bañados en chocolate negro con helado de vainilla de Madagascar……………………………………………… 7,00€ 7.- Tarta técula-mécula con helado de canela ………………………………………….. 7,00€ 8 .- Fruta fresca de temporada .……………………………………….………………………… 6,00€

TÉS ARTESANOS .- Manzanilla flor …………………………………………………………………………………………… 2,00€ .- Poleo menta ………………………………………………………………………………………………….. 2,00€ .- Tisana digestiva ……………………………………………………………………………………….…. 2,00€ .- Té rojo con frutos rojos …………………………………………………………………………… 2,00€ .- Té verde con especias y cítricos ……………………………………………………………… 2,00€ .- Té negro con flores ……………………………………………………………………………………. 2,00€ .- Té blanco con vainilla y mandarina ………………………………………………………….. 2,00€ 10% I.V.A INCLUIDO

CORRAL DEL REY RESTAURANTE-ASADOR

CARTA DE VINOS

NUESTROS APERITIVOS Cerveza especial de barril (copa) ……………………………………………………………….…3,00€ Cerveza especial de barril (caña) ………………………………………………………………. 2,20€ Cerveza Amstel Oro (tostada) 1/3 ……………………………………………………………...3,50€ Jerez seco o dulce …………………………………………………………………………………………. 4,00€ Bitter Cinzano soda o vermut ………………………………………………………………………. 4,00€ Cerveza de importación (Heineken) o similar ………………………………………….….3,60€ Ricar, Pernod,.. ………………………………………………………………………………………………… 4,50€

AGUAS MINERALES Vichy Catalán …………………………………………………………………………………………………… 4,00€ Perrier ……………………………………………………………………………………………………………… 4,00€ Agua Mineral 1l ……………..………………………………………………………………………………...3,60€ Agua Mineral ½ l ………………………………………………………….......................................2,60€ Gaseosa ½ l………………………………………………………………………………………………………….3,00€

BLANCOS Coloma Muscat ………………………………………………………………………………………………. 17,00€ Arabé (REGION) (Dulce)……….……………………………………………………………………. 16,00€ Habla de Ti (Seco afrutado)………………………………………………………………………. 26,00€ Viña Mocén (RUEDA).…………………………………………………………………………………… 17,00€ Marqués de Cáceres (RIOJA) (Seco)…………………………………………………………15,50€ Marqués de Cáceres 3/8 ……………………………………………………………………………… 12,50€ Barbadillo (VINO DE LA TIERRA DE CADIZ) …………………………………………15,00€

TINTOS REGIÓN Lagares (Vino joven)…………………………………………………………..…………………………. 18,00€

Torre Julia (Reserva) ……………………………………………………………….…………………...31,00€ Payva (Crianza)……………………………….. ………………………………………………………………21,00€ Payva 3/8 ………………………………………………………………………………………………………… 13,00€ Sangría 1l ………………………………………………………………………………………………………….15,00€ Habla (Crianza) ……………………………………………………………….……………………………...40,00€ Habla del Silencio (Crianza)………………………………………………………………..………..23,00€ Viña Puebla ( Crianza) …………………………………..……………………………………………… 18,00€ 3/8 Viña Puebla …………………………………………………………………………………………….. 13,00€ Attelea (Crianza) …..…………………………………………………………………………………….. 20,00€

ROSADOS Hito Cepa 21 (Ribera del Duero) (Seco)….………………………………………………… 18,00€ Peñascal (AGUJA) …………….…………………………………………………………………………….15,50€ ½ Peñascal ………………………………………………………………………………………………………… 9,00€ Lambrusco de l´Emilia (Dulce) ………………………..…………………………………………10,00€ Marqués de Cáceres (RIOJA) (Seco) ….…………………………………………………… 17,00€ Mateo Rosé (AGUJA) ……….……………………………………………………………………………18,00€

CAVAS Anna de Codorniú …………………………………………………………………………………………. 22,00€ Juve-Camps ½ botella ………………………………………………………………………………….. 20,00€ Benjamín …………………………………………………………………………………………………………. 10,00€ Cava Sierra de Guadalupe (Extremeño) …………………………………………………… 12,00€

TINTOS DEL DUERO Protos (Roble)(joven) ……………………………………………………………………………………20,00€ Emilio Moro (Crianza) ….………………………………………………………………………………..35,00€ Carramimbre Roble 3/8 (tinto joven)..…………………………………………………….… 14,00€ Carramimbre Roble …………………………………………………………………………………..……20,00€ Pesquera (Crianza) ………………………………………………………………………………………. 35,00€ Arzuaga (Crianza)…………………………………………………………………………………………...32,00€ Arzuaga 3/8 ………………………………………………………………………………………………… 20,00€ Pago de Carraovejas (Crianza) ………………………………………………………………….…40,00€ Finca Resalso (Emilio Moro) (Vino joven) .…………………………………………………20,00€ Abadía Retuerta (Crianza)…………………………………………………………………………….35,00€ Malleolus (Emilio Moro) (Reserva)……………………………………………………………. 50,00€ Hito Cepa 21 (Vino Joven) …………………………………………………………………………. 24,00€

TINTO D.O RIOJA Marqués de Riscal (Reserva) ……………………………………………………………………….35,00€ Marqués de Riscal 3/8 ………………………………………………………………………………….20,00€ Muga (Crianza) …………………………………………………………………………………………..…..29,00€ Muga Crianza 3/8 ………………………………………………………………………………………… 20,00€ Cune (Crianza) .……………………………………………………………………………………….……….22,00€ Cune Crianza 3/8 ………………………………………………………………………………..…………..15,00€ Marqués de Cáceres (Crianza)………………………………………………………………………23,00€ Marqués de Cáceres 3/8 ………………………………………………………….……………………16,00€ Hacienda Lopez de Haro (Crianza) ………………………………………………………………18,00€