JULIO
Pecuario
Agrícola
Pesquero
Expectativas de producción
Agropecuaria y Pesquera
Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2018
2018*
El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2016 fue de 221 millones de toneladas (5.6% menos que en 2015).
230,105,261 toneladas
2017*
224,193,928 toneladas
La expectativa de la producción nacional agropecuaria y pesquera para 2018 es de 230 millones de toneladas, 2.6% mayor a lo obtenido en 2017.
2.6%
Crecimiento por subsector
• Agrícola: 5.6 millones (2.8%) • Pecuario: 261 mil toneladas (1.2%) • Pesquero: 86 mil toneladas (4.2%)
2017**
286,049,936 toneladas
* Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción y el total de productos pecuarios y pesqueros ** Cierre 2017, con el total de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros.
Datos básicos del Sector Primario Empleo (primer trimestre de 2018)
Territorio Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas. Superficie Marítima: 3.15 millones de km2.
Superficie (Año Agrícola 2017) Sembrada: 21.6 millones de hectáreas. Cosechada: 20.8 millones de hectáreas. Riego: 6,075,897.
Economía PIB Primario (I: 2018): 3.1% del total nacional. Crecimiento del PIB primario (I: 2018): 5.4%.
6.7 millones de personas en el Sector Primario. 12.7% de la aportación al empleo nacional. 89.5% son hombres y 10.5% son mujeres.
818 Productos Agropecuarios y Pesqueros:
Agrícolas 748 Pecuarios 12 Pesqueros 58
respecto al mismo periodo de 2017.
Agricultura: 6.8% Ganadería: 3.3% Pesca, caza y captura: 2.1%
Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las actividades primarias creció 5.2%, respecto al mismo trimestre de 2017, en tanto que el nacional aumentó 2.3 por ciento.
1/
A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pacífico, México tendrá 12 TLC.
México en el mundo 11º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2014). Potencial del mercado de más de 1,462 millones de consumidores en 46 países; teniendo 11 TLC1/.
Expectativas de producción agrícola 2018 Agrícolaa/ 2.8%
Volumen 2017 Expectativa 2018p/ (toneladas (toneladas) y variación %)
Cultivo
2018
206,490,914
2017 200,926,795
Precios y variación porcentual anual segunda semana de junio 2018 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Caña de azúcar
56,954,993
56,432,668 (-0.9)
832 (19.2)
13.74 (-12.8)
21.26 (-1.2)
5,399 (-0.2)
Frijol
1,183,868
1,180,245 (-0.3)
13,430 (-27.8)
19.56 (-17.0)
30.56 (-9.8)
15,778 (6.7)
Maíz blanco
24,651,142
24,633,125 (-0.1)
3,823 (5.7)
6.00 (0.0)
13.00 (0.0)
2,930 (13.1)
Maíz amarillo
3,111,339
3,259,817 (4.8)
3,741 (17.8)
n.d.
n.a.
3,349 (17.0)
Sorgo grano
4,853,110
5,002,726 (3.1)
3,337 (11.1)
n.d.
n.a.
5,871 (96.2)
Trigo cristalino
2,079,334
1,582,041 (-23.9)
4,140 (9.1)
7.37 (0.7)
23.50 (6.0)
4,484 (34.9)
Trigo panificable
1,424,187
1,359,452 (-4.5)
4,156.47 (9.2)
7.38 (3.8)
13.94 (1.9)
4,484 (34.9)
Expectativas de producción pecuaria 2018 Pecuario 1.2%
Volumen 2017 Expectativa 2018p/ (toneladas (toneladas) y variación %)
Producto
2,771,196
2,908,630 (5.0)
17,050 (-0.3)
20.00 (8.1)
26.19 (1.0)
39,970 (68.8)
Leche 11,461,413 de bovino*
11,490,362 (0.3)
6,130 (1.0)
12.61 (0.2)
17.64 (5.3)
39,337 (-0.8)
Huevo
2018
21,457,196
2017 21,196,174
Precios y variación porcentual anual segunda semana de junio 2018 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Carne de bovino
1,926,900
1,970,330 (2.3)
67,970 (3.3)
74.51 (7.4)
147.37 (2.3)
83,548 (1.6)
Carne de porcino
1,441,850
1,486,223 (3.1)
44,670 (3.0)
63.50 (2.3)
87.98 (2.0)
71,743 (0.6)
Carne de ave
3,211,686
3,274,711 (2.0)
35,340 (7.1)
39.68 (24.6)
48.53 (-4.2)
78,629 (21.4)
* Conversión a toneladas.
Expectativas de producción pesquera 2018 Pesquero 4.2%
2018
Producto
Volumen 2017 Expectativa 2018p/ (toneladas (toneladas) y variación %)
Camarón
221,700
230,568 (4.0)
n.d.
149.75 (-7.6)
263.99 (0.1)
252,666 (-5.7)
Atún
111,101
114,545 (3.1)
n.d.
69.00 (-14.3)
118.92 (11.6)
n.d.
Sardina
720,888
685,487 (-4.9)
n.d.
55.00 (12.2)
81.67 (-3.2)
n.d.
2,157,151
2017 2,070,959
Precios y variación porcentual anual segunda semana de junio 2018 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Producción agrícola, pecuaria y pesquera por entidad federativa, 2017 Volumen Entidad federativa
Toneladas
%
1.3 3,577,805 Aguascalientes 1.7 4,888,755 Baja California 0.5 1,392,043 Baja California Sur 0.7 1,977,345 Campeche 2.6 7,305,722 Coahuila 1.3 3,642,664 Colima 3.5 10,013,217 Chiapas 5.8 16,567,669 Chihuahua 0.1 383,920 Ciudad de México 3.5 10,150,354 Durango 3.8 10,969,051 Guanajuato 2.1 5,982,635 Guerrero 2.8 8,144,645 Hidalgo 14.3 41,010,053 Jalisco 2.8 7,906,183 México 4.2 12,015,622 Michoacán 1.3 3,604,309 Morelos 2.2 6,382,807 Nayarit 1.3 3,716,265 Nuevo León 7.1 20,388,414 Oaxaca 3.0 8,562,087 Puebla 1.0 2,944,558 Querétaro 0.7 1,895,241 Quintana Roo 3.9 11,282,733 San Luis Potosí 4.5 12,867,427 Sinaloa 3.3 9,437,374 Sonora 1.4 4,122,881 Tabasco 3.3 9,546,227 Tamaulipas 0.5 1,359,084 Tlaxcala 10.8 30,893,570 Veracruz 2.0 5,742,815 Yucatán 2.6 7,376,462 Zacatecas 286,049,936 100.0 Nacional
Valor Rank
26° 21° 30° 28° 17° 24° 10° 4° 32° 9° 8° 19° 14° 1° 15° 6° 25° 18° 23° 3° 13° 27° 29° 7° 5° 12° 22° 11° 31° 2° 20° 16° NA
Millones de pesos
19,091 27,119 8,309 8,599 23,036 8,933 33,415 57,035 1,449 34,193 50,462 21,386 17,017 141,679 34,388 92,916 9,885 15,605 13,735 25,597 44,086 21,097 3,434 28,940 70,413 68,200 13,891 23,836 5,070 79,335 21,048 25,886 1,049,086
%
Rank
1.8 2.6 0.8 0.8 2.2 0.9 3.2 5.4 0.1 3.3 4.8 2.0 1.6 13.5 3.3 8.9 0.9 1.5 1.3 2.4 4.2 2.0 0.3 2.8 6.7 6.5 1.3 2.3 0.5 7.6 2.0 2.5 100.0
21° 13° 29° 28° 17° 27° 11° 6° 32° 10° 7° 18° 22° 1° 9° 2° 26° 23° 25° 15° 8° 19° 31° 12° 4° 5° 24° 16° 30° 3° 20° 14° NA
Nota: El total nacional puede diferir del que se integra de los parciales de entidad, atibuible al redondeo de cifras. NA: No aplica. Fuente: SIAP y la CONAPESCA.
Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados junio 2018 Productos con aumento de precio Respecto del mes anterior Naranja valencia
La naranja valencia lleva varias semanas aumentando de precio, resultado de su estacionalidad, ya que de mayo a septiembre su producción disminuye significativamente. Pollo entero
El pollo entero aumentó su cotización, resultado del incremento en los precios de los alimentos balanceados y de los energéticos.
La cebolla blanca, azúcar, jitomate saladette, frijol negro y carne de res en canal aumentaron sus cotizaciones, movimiento que se puede imputar a la dinámica del mercado (comercialización), ya que sus volúmenes de producción han sido suficientes para abastecer la demanda de los productos en el mercado interno. Carne de res en canal
Frijol negro
Cebolla blanca
Azúcar
Jitomate Saladette
Productos con disminución de precio Respecto del mes anterior El maíz blanco, frijoles pintos y peruanos y aguacate hass, disminuyeron sus precios en: 12, 21, 29, y 46 centavos, respectivamente, en relación con el promedio de las cotizaciones del mes anterior, debido a que las producciones de estos bienes han presentado una mayor productividad, que se ve reflejado en una mayor presencia de éstos en el mercado nacional. Chile serrano
Limón con semilla
Maíz blanco
Frijol pinto y peruano
Aguacate hass
El chile serrano, limón con semilla y huevo blanco disminuyeron sus precios en: $1.23, $167 y $2.21 respecto del mes anterior, lo cual se asocia con una mayor oferta (volúmenes de producción), resultado su estacionalidad. Huevo blanco
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria1 de México, mayo 2018
Por cuarto año consecutivo en el periodo enero-mayo la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial reporta superávit: fue de 3,987 millones de dólares (MDD). Es el mayor saldo positivo en 24 años (desde 1995); derivado de 15,448 MDD de exportaciones y 11,461 MDD de importaciones. El saldo en los cinco primeros meses de 2018 se incrementó 15.9% (548 MDD), respecto de lo captado con el similar de 2017, debido al aumento de las exportaciones en 8.0% (1,144 MDD).
Saldo de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, enero-mayo 2012-2018 (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México.
De enero a mayo de 2018, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 26 años (desde 1993).
Evolución de las exportaciones agroalimentarias de México, enero-mayo 2012-2018 (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.
1
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Remesas en 2,599 MDD (20.2%) Venta de productos petroleros en 2,738 MDD (21.5%) y Turismo extranjero en 5,753 MDD (59.3%) A mayo de 2018, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 4,441 MDD es el mayor saldo positivo en 24 años (desde 1995). El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 300 MDD. Mientras que el superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (2,828 MDD) contribuye con 63.7% del superávit de la No Petrolera.
Saldo de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras y componentes, enero-mayo 2012-2018 (manufactureras, agropecuarias y pesqueras, otras) (Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México e INEGI.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-mayo 2018 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 3,987 MDD. Las mercancías que contribuyen significativamente al superávit de la balanza agroalimentaria de México por sus saldos positivos son: Saldos de los principales productos comercializados de México por tipo, enero-mayo 2018 (Millones de dólares)
Agroindustriales
Agrícolas
Pecuarios
Pesqueros
Jitomate
Ganado bovino en pie
Pescado fresco o refrigerado excepto filete
Superávit: 1,079
1,047
Superávit: 288
Superávit: 111
Azúcar
Pimiento
Fresas
337
Superávit: 676
368
Miel natural de abeja
Camarón congelado
Superávit: 49
Superávit: 93
Cerveza de malta
Tequila y mezcal
Aguacate
Superávit: 1,748
640
Productos de panadería
Superávit: 372
Artículos de Jugo de naranja confitería sin cacao congelado
Frambuesa
Pepino
Superávit: 253
226
Superávit: 297
285
Hortalizas cocidas en agua o vapor
Frutas en conserva
Melón, sandía y papaya
Cebolla
Superávit: 201
124
Superávit: 249
241
Fuente: SIAP con datos de Banco de México y la Administración General de Aduanas.
Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, enero-mayo 2018 (Millones de dólares) 7,438
7,220
Flujo comercial
6,280
Exportación
Importación
Saldo Positivo
4,281
Negativo
2,939 1,159 433
613
356
287
69
-180 Agroindustrial
Agrícola
Ganadera y apícola
Nota: el cálculo del saldo puede no coincidir por efecto del redondeo de las cifras. Fuente: SIAP con datos de Banco de México.
Pesquera
Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: En los primeros cinco meses de 2018 el superávit fue de 2,939 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 68.7% mayores a las importaciones. Al mes de mayo éstas se incrementaron 9.4% (619 MDD), en relación con el mismo periodo de 2017, mientras que las importaciones 6.8% (271 MDD). Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Aguacate
Pimiento
Fresas
Frambuesas
1,079
Jitomate 1,047
676
376
297
Pepino
Almendras, nueces y pistaches
Melón, sandía y papaya
Cebolla
Coles
285
272
249
245
209
Guayaba, mango y mangostanes
Café sin tostar
Maíz
Trigo
Plátano
193
189
168
163
95
Fuente: SIAP con datos de Banco de México.
Balanza de bienes agroindustriales: De enero a mayo de 2018, se registra un superávit de 1,159 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 18.4% mayores a las importaciones, resultado del incremento de las exportaciones en 456 MDD, es decir, 6.5%, respecto del mismo periodo de 2017, mientras que las importaciones 333 MDD (5.6%). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Productos de panadería
Azúcar
Artículos de confitería sin cacao
640
494
410
269
Frutas en conserva
Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao
Carne de porcino
Salsas, sazonadores y condimentos
Cerveza
Tequila y mezcal
1,851
Jugo de naranja congelado
253
Extracto de malta
151
242
219
209
Fresas y frambuesas Leche concentrada Jugos sin fermentar congeladas con o sin azúcar (excluyendo el de naranja)
119
Fuente: SIAP con datos de Banco de México.
115
110
189
Productos de cereal tostado inflado
106
Balanza de bienes pesqueros: En los meses de enero a mayo de 2018, se presenta un superávit de 69 MDD, saldo superior en 62.5 MDD respecto de lo reportado en el mismo periodo de 2017, debido a que lo exportado es 24.2% mayor respecto de lo importado de enero a mayo de 2018. Las ventas al exterior se incrementaron en 20.0% (59 MDD), mientras que las compras disminuyeron en 1.1% (3 MDD). Las mayores ventas fueron de: Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón congelado
Atún
Pulpo
Filete de atún
Langosta
97.5
82.4
20.4
11.3
9.8
Filete de mojarra
Mejillones
Sardinas
Aleta de tiburón
Cangrejos
8.6
7.2
4.7
4.2
3.1
Lenguados
Ostras
Pepino de mar
Jureles
Pescados planos
2.6
2.4
2.4
2.1
1.3
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas.
Saldo negativo Balanza de bienes ganaderos y apícolas: De enero a mayo de 2018, el déficit fue de 180 MDD, 15 millones de dólares menos que el saldo negativo reportado en 2017 (195 MDD). Si bien el comercio total se incrementó 5 millones 180 mil dólares (0.5%), al pasar de mil millones 42 mil dólares en 2017 a mil millones 47 mil dólares en 2018, el incremento del déficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 41.6% mayores que las exportaciones en el periodo de 2018, derivado del incremento en las compras al exterior, de 2018 respecto de 2017, principalmente en tripas, vejigas y estómagos de animales 16.2 MDD (22.7%), huevos de ave fertilizados para incubación de la especie gallus domesticus 12.3 MDD (22.6%), ganado bovino en pie 3.1 MDD (18.7%) y mantequilla 2.9 MDD (61.3%). Las mayores ventas al exterior fueron de: Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganado bovino en pie 308.0
Miel natural de abeja 49.2
Grasa láctea deshidratada 24.6
Queso
Leche de bovino 5.7
Yogur 4.4
Mantequilla 1.6
Huevo para plato
11.6
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas.
1.6
Tripas, vejigas y estómagos 530de animales
9.6
Huesos y núcleos 225 cárneos
0.8
Precios Internacionales de Productos Agrícolas, junio 2018
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) El precio futuro de maíz amarillo de EE.UU., a julio de 2018, se situó en 136.54 dólares por tonelada; cotización 17.2% menor respecto del físico en junio de 2018 (164.96 dólares por tonelada). El físico de junio es 7.9% menor al comparar con mayo y 4.5% superior en relación con el mismo mes del año anterior. El equivalente del precio internacional en pesos en junio de 2018, es de 3 mil 349 pesos, lo que representa 485 pesos más (17.0%) respecto del mismo mes de 2017. El precio promedio alcanzado al primer semestre de este año, es de 168.47 dólares por tonelada; 5.9% superior comparado con el periodo homólogo de 2017. Futuros1/
Físicos
1/ La fecha de firma de los contratos futuros mostrados es del 12 de julio de 2018. Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.
Trigo suave (dólares/ton) En junio de 2018, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 220.87 dólares por tonelada; 5.2% mayor respecto de mayo y 20.5% más en relación con el mismo mes del año anterior. El precio promedio al primer semestre de 2018, es de 199.56 dólares por tonelada, 12.8% superior respecto del mismo periodo de 2017. Para julio 2018, el precio del cereal en el mercado de futuros se estimó en 179.85 dólares por tonelada, cifra 18.6% menor en comparación con el físico de junio del mismo año.
500
Físicos
450 400
350
187 Junio
300 250 200
220.87 Junio 179.85 Julio
183 Junio
150 100 50
Físicos Futuros
Nota: La fecha de contrato para futuros es del 12 de julio 2018. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.
2018
Dic-18
Jun
Jul-18
Sep-18
Abr
Mar
May
Dic
Feb
Ene
Oct
Nov
Jul
2017
Sep
Ago
Abr
2016
Jun
May
Mar
Feb
Dic
Ene
Oct
Nov
Jul
Sep
Ago
Abr
Jun
May
Mar
Feb
Ene
0
Sorgo amarillo (dólares/ton) En junio de 2018, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 161.93 dólares por tonelada; 9.3% menor al del mes previo y 1.9% inferior en relación con el mismo mes del año anterior. El precio equivalente en moneda nacional, para junio de 2018, es de 3 mil 288 pesos por tonelada, lo que significa 295 pesos más que en junio de 2017 (2 mil 993 pesos por tonelada).
Físicos
Fuente: SIAP con datos de World Bank.
Frijol americano (dólares/ton) El precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., en junio de 2018, fue de 661.39 dólares por tonelada; disminuyó 20% respecto del mismo mes en 2017 y fue 1.1% mayor en relación con el mes anterior. Por su parte, la cotización de frijol negro de Michigan fue de 777.13 dólares por tonelada; 0.7% menor vs el mes previo, pero 4.7% inferior en la variación anual. Al primer trimestre de 2018, el precio promedio del frijol pinto fue de 668.42 dólares por tonelada; 20.9% inferior respecto del mismo periodo de 2017. El precio del frijol variedad negro fue de 768.55 dólares por tonelada, lo que significa una disminución de 11.4% comparado con el homólogo periodo anterior. Físicos
Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015. Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.
Café verde (dólares/ton) En junio de 2018, la Asociación Internacional del Café informó un precio del aromático de 2,434.78 dólares por tonelada, lo que representa un decremento mensual de 2.6% y una disminución anual de 9.8%. El precio en el mercado de futuros, a julio de 2018, es de 2,557.71 dólares por tonelada, lo que representa un incremento de 5.0% en comparación con el precio del físico de junio. Físicos 3,500
2,801 Junio
3,000
Futuros
2,698 Junio
2,557.71 Julio
2,434.78 Junio
2,500
2,000
1,500
2016
dic-18
jul-18
sep-18
Abr
Jun
Mar
2017
May
Dic
Feb
Ene
Oct
Nov
Jul
Sep
Jun
Ago
Abr
May
Mar
Feb
Dic
Ene
Oct
Nov
Sep
Jul
Ago
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1,000
2018
Físicos Futuros
Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 12 de julio de 2018 Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); e International Coffee Organization (ICO).
Soya amarilla (dólares/ton) En junio 2018, el precio de la soya amarilla se ubicó en 361.52 dólares por tonelada, lo que significa 0.1% de incremento mensual y 6.3% de aumento anual. En el mercado de futuros, a julio de 2018, el precio de la soya es de 318.16 dólares por tonelada, es decir, 12% menor con respecto del precio del físico de junio del mismo año. Físicos 359 Junio
400
350
Futuros1/
361.52 Junio
340 Junio
318.16 Julio
300
250 200
150 100
50
2016
2017
Físicos Futuros
Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 12 de julio de 2018 Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.
2018
Jul 18
Ago 18
Sep 18
Jun
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0
Algodón (dólares/ton) En junio de 2018, el precio del algodón fue de 1,516.78 dólares por tonelada; 3.1% mayor respecto de mayo y 0.6% inferior en relación con el mismo mes del año anterior. La cotización en el mercado de futuros, a julio de 2018, es de 1,971.40 dólares por tonelada; 30% mayor al del físico de junio de 2018. El precio promedio de la oleaginosa en el primer trimestre de 2018, fue de 1,499.14 dólares por tonelada: 0.5% menor a 2017 (mil 507.23 dólares por tonelada). de 1,971 dólares por
Futuros1/
Físicos
2,500
2,000
1,270 Junio
1,500
1,971.40 Julio
1,526 Junio
1,516.78 Junio
1,000
500
2016
jul-18
dic-18
oct-18
Abr
Jun
Mar
2017
May
Dic
Feb
Ene
Oct
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Sep
Abr
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Oct
Nov
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Sep
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Abr
Jun
Mar
May
Feb
Ene
-
2018
Físicos Futuros
Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 12 de julio de 2018 Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.
Azúcar (dólares/ton) Los precios de azúcar refinada, a junio 2018, para los contratos C11, C14 y C5, en el mercado mundial, muestran caídas anuales de 10.9%, 7.4% y 14.5%, respectivamente, así, las cotizaciones en dicho mes son de 265.92, 567.65 y 345.46, dólares por tonelada, en el orden señalado.
Contrato #11 900
Físicos
800
Futuros
700 600
368 Mayo
500 400
298 Junio
265.92 272.84 Junio Octubre
300 200
2016
may-19
mar-19
Jun
2018 Futuros
oct-18
May
Abr
Feb
Mar
Dic
Ene
Oct
2017 Físicos
Nov
Sep
Jul
Jun
Ago
May
Abr
Feb
Mar
Dic
Ene
Oct
Sep
Nov
Jul
Jun
Ago
May
Abr
Feb
0
Mar
100 Ene
|
Contrato #14 y #16 1400
Físicos
1200
Futuros
1000
600
567.65 572.53 Nov Junio
613 Junio
601 Mayo
800
400
2017 Físicos
ene-19
nov-18
mar-19
Abr
Jun
Mar
May
Dic
Feb
Ene
Oct
Nov
Jul
Sep
Ago
Abr
2016
Jun
May
Feb
Mar
Dic
Ene
Oct
Nov
Jul
Sep
Jun
Ago
Abr
May
Feb
Mar
0
Ene
200
2018 Futuros
Contrato #5 (Londres) 970
Físicos
870
Futuros
770
670 570
528 Junio
404 Junio
470
345.46 340.20 Junio Agosto
370 270 170
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Ago - 2018 Oct - 2018 Dic -2018
70 -30
2016
2017
Físicos
2018
Futuros
Nota: Los contratos de futuros corresponden al 12 de julio 2018 Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).
Productos de temporada Al término del mes de julio, se pueden destacar los siguientes cultivos:
Frutas
----------------------------------
----------------------------------
----------------------------------
------------------------------------------------
Hortalizas y granos
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Sorgo grano: se calculó producir 5 millones 3 mil toneladas, esto es 150 mil más que las cosechadas en el año anterior.
Durazno: se espera una producción de 165 mil toneladas, esto es, 0.5% por arriba de lo realizado el año pasado.
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Lechuga: se tiene estimado obtener una producción de 498 mil toneladas, cifra 3.5% superior a lo obtenido en 2017.
Mango: se calcula una producción de 1 millón 965 mil toneladas; 6 mil toneladas más de las recolectadas en 2017.
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Tomate verde: se tiene una expectativa de producción de 824 mil toneladas, que significa 6.5% más que las recolectadas el año previo.
Piña: se tiene estimado obtener 1 millón 7 mil toneladas, lo que representa 63 mil más que las obtenidas en 2017.
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Cebolla: se considera una producción 1 millón 678 mil toneladas, ubicándose en 58 mil toneladas más de lo logrado en 2017.
Limón: se tiene una expectativa de producción de 2 millones 692 mil toneladas, esto es, 7.1% más de lo registrado en 2017.
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CACAO
La expectativa de producción nacional de cacao 2018 se ubica en 28.8 mil toneladas, 5.4% más que lo obtenido en 2017
Notas de las expectativas de producción
Agrícola
Para el año agrícola 2018, la expectativa es que todos los grupos de cultivos, excepto los agroindustriales que caerán 0.7%, incrementarán su volumen de producción: forrajes 6.1%, hortalizas 5.5%, frutales 4.6% y granos y oleaginosa 0.6%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En forrajes destacan alfalfa y maíz; en frutas sobresalen naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla. a/ La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción.
Expectativas por ciclo
Perennes P-V O-I
113,180,014 66,513,446 t 26,123,175 t
0.6% 8.5% -1.3%
Pecuario
En 2018, la estimación de producción de carne en canal de las principales especies indica: incremento de 2.3% en comparación con el año anterior. La producción de carne de guajolote, porcino, ovino, bovino y ave aumentará 8.4%, 3.1, 2.4, 2.3 y 2.0%, en ese orden. En otros productos, la mayor alza se observará en producción de miel y huevo para plato con 29.3% y 5.0%, respectivamente.
Pesquero
De acuerdo con las cifras de cierre de 2017, se estima que la producción pesquera para 2018 aumente 4.2%; en la captura y cosecha de atún y camarón aumentará en 4.0 y 3.1%, respectivamente, mientras que la captura de sardina se espera una reducción de 4.9%, derivado de condiciones adversas que se esperan en la captura de esta especie.
Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.
e/Cifras estimadas n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 30 de junio de 2018. 1/ Los precios son ponderados con los volúmenes de junio del año agrícola 2018. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la segunda semana del mes de julio en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. 3/ Corresponde a los precios de junio de 2018, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de junio de 2018, 20.3230 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, carne de puerco y leche de bovino , los cuales corresponden al mes de junio de 2018; Precios de camarón son a mayo. La cotización de huevo y carne de ave (pollo fresco) son de la segunda semana de julio de 2018 . Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM. Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar refinada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.
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Cualquier duda o aclaración, favor de enviar un correo a:
[email protected] Actualizado al 13 de julio de 2018
