Expectativas de producción Agropecuaria y Pesquera
Actualizado al 18 de abril de 2017
Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2016
2016
220,540,105 toneladas
2015*
209,527,284 toneladas
*
5.3%
* Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción.
El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2015 fue de 210 millones de toneladas (2.0% menos que en 2014). La producción nacional agropecuaria y pesquera esperada para 2016 es de 220.5 millones de toneladas, 5.3% superior respecto de lo obtenido en 2015.
Crecimiento por subsector
• Agrícola: 10.6 millones de toneladas (5.6%) • Pecuario: 460 mil toneladas (2.3%) • Pesquero: -15.8 mil toneladas (-0.9%)
Zarzamora
De acuerdo con cifras preliminares en 2016, la producción nacional de zarzamora fue de 248,303 toneladas, destacando Michoacán con 96.5% del total.
Expectativas de producción agrícola 2016 Agrícolaa/ 5.6%
Cierre 2016p/ (toneladas y variación %)
55,396,061
56,328,123 (1.7)
671 (31.0%)
12.70 (8.1)
19.10 (22.0)
7,685
Frijol
969,146
1,094,442 (12.9)
11,425 (-34.7)
23.00 (22.4)
31.97 (21.5)
17,074
Maíz blanco
21,484,950
24,670,927 (14.8)
3,768 (-2.5)
6.00 (11.1)
12.53 (1.4)
2,724
Maíz amarillo
3,142,343
3,573,587 (13.7)
3,625 (7.3)
n.d.
n.a.
Sorgo grano
5,195,389
4,981,023 (-4.1)
3,389 (5.1)
n.d.
n.a.
Trigo cristalino
1,958,373
2,335,165 (19.2)
3,493 (-0.2)
6.75 (-4.5)
21.94 (6.9)
3,407 (1.8)
Trigo panificable
1,794,024
1,549,075 (-13.7)
3,594 (8.9)
7.24 (2.7)
13.94 (4.5)
3,407 (1.8)
Cultivo Caña de azucar
2016
198,203,201
2015 187,634,899
Pecuario 2.3%
Producto
2016
20,648,534
2015 20,188,231
Volumen 2015 (toneladas)
1,704,154
(-0.6)
3,068 (9.2)
2,733 (-10.9)
Cierre 2016p/ (toneladas y variación %)
Precios y variación porcentual anual segunda semana de abril 2017 1/ Medio rural Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
2,720,742 (2.6)
17,380 (-4.6)
23.00 (-8.0)
24.04 (-6.0)
31,979 (-29.9)
Leche 11,060,632 de bovino*
11,267,224 (1.9)
6,010 (1.3)
13.34 (8.5)
16.25 (8.5)
42,945 (34.2)
Carne de bovino
1,845,236
1,879,318 (1.8)
65,350 (4.0)
68.19 (7.4)
141.90 (0.7)
80,763 (17.8)
Carne de porcino
1,322,529
1,376,100 (4.1)
43,250 (9.1)
58.00 (14.6)
86.49 (9.4)
69,596 (18.6)
Carne de ave
2,962,337
3,077,874 (3.9)
32,550 (12.8)
39.29 (19.0)
41.31 (7.2)
59,712 (23.2)
Expectativas de producción pesquera 2016
Producto
Volumen 2015 Expectativas 2016p/ (toneladas (toneladas) y variación %)
Precios y variación porcentual anual segunda semana de abril 2017 Medio rural1/ Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Camarón
223,965
211,100 (-5.7)
n.d.
148.00 (9.6)
247.81 (8.5)
234,033 (20.3)
Atún
129,937
113,800 (-12.4)
n.d.
83.00 (35.7)
97.57 (20.7)
n.d.
Sardina
443,787
443,200 (-0.1)
n.d.
45.00 (0.0)
83.15 (63.4)
n.d.
1,688,400
2015
(36.1)
2,652,530
* Conversión a toneladas.
2016
(28.0)
Expectativas de producción pecuaria 2016
Huevo
Pesquero -0.9%
Precios y variación porcentual anual segunda semana de abril 2017 1/ Medio rural Mayoreo2/ Consumidor3/ Internacional4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada)
Volumen 2015 (toneladas)
Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados marzo 2017
Productos con aumento de precios Respecto del mes anterior Aguacate hass Aumentó su precio $7.64 por kilogramo (25.2%), derivado de una baja en las cosechas en algunos municipios productores en Michoacán, actualmente el precio es 96.7% mayor al del año anterior. Chile serrano La cotización del chile serrano creció $3.61 por kilo (32.5%), ocasionado por el atraso en las cosechas de Sinaloa (principal productor en este ciclo), que ha provocado que la disponibilidad del mercado nacional sea menor. Limón con semilla El precio de limón con semilla subió de precio $7.52 por kilogramo (36.2%), derivado de la dosificación de la cosecha por parte de los productores de Michoacán, para mantener una oferta constante, procedimiento que el mercado traduce como incertidumbre.
Jitomate saladette, naranja valencia y carne de res aumentaron su cotización $1.89. $0.53 y $0.47 por kilo, respectivamente, por razones de comercialización, ya que su producción es estable y suficiente para atender la demanda del mercado nacional. Pollo entero El precio creció $3.83 por kilogramo (11.3%), derivado de la temporada de cuaresma en donde se consume más este tipo de carne.
frijoles negro, pintos y maíz blanco Las cotizaciones crecieron, 69, 46 y 5 centavos por kilogramo, por cuestiones de mercado, ya que su oferta es estable y suficiente para atender la demanda del mercado nacional.
Productos con disminución de precios Respecto del mes anterior Cebolla El precio de la cebolla disminuyó $2.24 por kilogramo (29.5%), situación explicada principalmente por el aumento en la oferta de su producción nacional.
Azúcar, frijol peruano y huevo blanco Redujeron su cotización, 10, 99 y 59 centavos por kilogramo, motivado principalmente por el incremento de la producción.
Análisis de la balanza comercial agroalimentaria1 de México, febrero 2017
1,400
1,196
1,200 950
1,000
Saldo de enero-febrero de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, 1997-2017 (Millones de dólares)
800 600 400 200
282 58
143
271
130
291
146
0 -200
-124
-400 -600
-193
-99
-138 -232 -297 -271
-334
-303
-352 -595
-800 -1,000 -1,200
-1,163
-1,400
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1 Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-febrero 2017 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 1,196 MDD.
Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: superávit fue de 1,040 MDD, este saldo se debe a que las exportaciones fueron 71.6% mayores que las importaciones, las exportaciones al mes de febrero de 2017 se incrementaron 4.6%, respecto del mismo periodo de 2016, mientras que las importaciones aumentaron 1.7 por ciento.
Balanza de bienes agroindustriales: superávit de 213 MDD, el comportamiento positivo de la balanza se debe a que las exportaciones al mes de febrero fueron 9.5% mayores a las importaciones, como resultado del crecimiento en las exportaciones en 16.7% respecto de 2016.
Balanza de bienes pesqueros: superávit de 40 MDD al mes de febrero de 2017, debido a que lo exportado en el primer bimestre es 35.2% mayor respecto de lo importado. Las mayores ventas fueron de:
Principales productos pesqueros exportados Camarón congelado
68 MDD
Mejillones
2.1 MDD
Cangrejos
0.8 MDD
Atún
Filete de mojarra
26 MDD
3.2 MDD
Pepino de mar
Filete de atún
1.2 MDD
Pescados planos
0.8 MDD
1.1 MDD
Sardinas
0.7 MDD
Pulpo
Langosta
2.6 MDD
2.3 MDD
Merluzas
Aleta de tiburón
1.0 MDD
1.0 MDD
Ostras
Lenguados
0.7 MDD
0.6 MDD
Los productos pesqueros con incrementos en ventas en los dos primeros meses de 2017 respecto 2016 son: pepinos de mar 839 mil dólares (265.8%), Sardina 638 mil dólares (734.4%), mejillones 340 mil dólares (19.4%) y cangrejos 315 mil dólares (67.4%).
Saldos negativos: Balanza de bienes ganaderos y apícolas: déficit fue de 97 MDD, 10 MDD menos que el saldo negativo reportado en el mismo periodo de 2016 (107 MDD); esta disminución responde a que las exportaciones crecieron en mayor medida (11.0%) que las importaciones (1.9%). Las mayores ventas al exterior fueron de:
Principales productos ganaderos y apícolas exportados En los dos primeros meses de 2017, se incrementaron las exportaciones de ganado bovino en pie 11.1% (11 MDD) y la miel natural de abeja 159.0% (10 MDD), respecto de lo obtenido en 2016.
Ganado bovino en pie
111 MDD
Miel natural
17 MDD
Precios Internacionales de productos agrícolas marzo 2017
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) US Dls / Ton
Los precios en el mercado de futuros, para mayo de 2017, muestran una menor cotización, el maíz amarillo de EE.UU.
333 Jul12
Físicos 159 Mar16
En marzo de 2017, el precio del físico de maíz amarillo fue de 159 dólares por tonelada, 2.4% menor en comparación con febrero y 0.1% menor en relación con el mismo mes del año anterior. El promedio del primer trimestre de 2017 se ubicó en 161 dólares por tonelada, 0.4% mayor al mismo lapso de 2016; respecto al pico alcanzado en julio de 2012 (333 dólares por tonelada) el precio fue 52.3% menor. El equivalente del precio internacional en pesos en marzo de 2017, para maíz amarillo, es de 3 mil 068 pesos, 260 pesos más (9.2%) respecto del mismo mes de 2016 (2,809 pesos por tonelada).
Futuros1/
159 Mar17
2012
2013
2014
Maíz amarillo puesto en Golfo E.U.A.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Mar-17 May-17 Jul-17
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Ene
147 May17
2015
2016
Maíz Blanco (FOB), Kansas
2017
Maíz, futuro
1/ La fecha de firma de los contratos futuros mostrados es del 05 de abril de 2017. Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.
Trigo suave (dólares/ton)
190 Mar16
177 Mar17
Futuros
2013
2014
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May-17 Jul-17 Sep-17
Jun
2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
2012
Sep
158 May17 Mar
Para mayo de 2017, el precio del cereal en el mercado de futuros se acordó en 158 dólares por tonelada, cifra 10.7% menor en comparación con el físico de marzo.
Físicos
254 Ene12
Ene
En marzo de 2017, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 177 dólares por tonelada, lo que representó una disminución de 2.5% respecto de enero, 6.9% menor en relación con el mismo mes del año anterior y en comparación con el precio máximo de marzo de 2008 (419.6 dólares por tonelada) fue 57.9 por ciento menor; el promedio del primer trimestre alcanzó 177 dólares por tonelada, cifra 6.8% menor comparada con igual lapso de 2016.
2016
2017
Físicos Futuros
Nota: La fecha de contrato para futuros es del 05 de abril de 2017. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.
Sorgo amarillo (dólares/ton)
2012
2013
2014
2015
US No.2, Yellow, U.S. Gulf
Fuente: SIAP con datos de World Bank.
142 Mar17
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar
Jun
Sep
Mar
174 Mar16
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Físicos
Jun
Mar
Ene
267 Ene12
2016
2017
En marzo de 2017, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 142 dólares por tonelada, 0.7% mayor respecto del mes previo y 18.6% menor en relación con el mismo mes del año anterior. En comparación con el precio alcanzado en agosto de 2011(303.3 dólares por tonelada) fue 53.3% menor. La cotización promedio del primer trimestre de 2017 se situó en 141 dólares por tonelada,19.3% menor a la similar del año pasado. El precio equivalente en moneda nacional, para marzo de 2017, es de 2 mil 733 pesos por tonelada; lo que significa 336 pesos menos que el mismo mes de 2016 (3 mil 069 pesos por tonelada).
Frijol americano (dólares/ton) El precio de frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., en marzo de 2017, fue de 849 dólares por tonelada: 16.3% mayor al del mismo mes en 2016 y 0.6% menor respecto del mes anterior. Esta cotización es 41.8% menor al pico de febrero de 2012 (mil 458 dólares por tonelada). La precio promedio anual se ubicó en 855 dólares por tonelada, 21.6% más que el de igual periodo de 2016.
Físicos
1,397 Ene12
1,229 Ene12
El precio del frijol negro al mayoreo en Michigan, EE.UU. (885 dólares por tonelada) fue 1.6% mayor en comparación con el mes anterior y 28.0% mayor respecto del mismo mes en 2016. El precio promedio del primer trimestre de 2017, se ubicó en 880 dólares por tonelada, 28.8% mayor en relación con el mismo lapso de 2016.
885 Mar17
691 Mar16
849 Mar17
2012
2013
2014
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Ene
730 Mar16
2015
Pinto Northeast de Colorado, mayoreo
2016
2017
Negro Michigan, mayoreo
Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015. Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.
Café verde (dólares/ton) A marzo de 2017, la Asociación Internacional del Café registró un precio del aromático de 2 mil 956 dólares por tonelada, es decir, 2.6% menor en relación con el mes anterior y 13.8% superior respecto del mismo mes de 2016. El precio promedio del primer trimestre de 2017, fue de 3 mil 019 dólares por tonelada; 20.7% mayor que el mismo periodo de 2016.
Físicos 4,741 Ene12
Futuros
2,956 Mar17
2,598 Mar16
2013
2014
El precio en el mercado de futuros, a mayo de 2017, es de 2 mil 733 dólares por tonelada, lo que representa un decremento de 7.5% en comparación con el precio del físico de marzo.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar may-17 jul-17 sep-17
Jun
2015
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Jun
2012
Sep
Mar
Ene
2,733 May17
2016
2017
Físicos Futuros
Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 05 de abril de 2017 Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); e International Coffee Organization (ICO).
Soya amarilla (dólares/ton) En marzo de 2017, el precio de la soya amarilla, se ubicó en 348 dólares por tonelada; 2.6% menor en comparación con el mes anterior y aumentó 11.2% respecto del mismo mes de 2016. La cotización promedio del primer trimestre de 2017 fue de 353 dólares por tonelada, 10.9% mayor respecto del similar mes del año anterior.
Físicos 426 Ene11
313 mzo16
El precio de la oleaginosa es 42.0% inferior en comparación con el pico alcanzado en septiembre de 2012 (599 dólares por tonelada).
348 Mzo17
Futuros1/ 380 Mar17
2012
Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 05 de abril de 2017 Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.
2013
2014
Físicos Futuros
2015
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May 17 Jul 17 Ago 17
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
Sep
Dic Ene
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
Mar
Ene
En el mercado de futuros, a mayo de 2017, el precio es de 346 dólares por tonelada, 0.6% menor con respecto del precio del físico de marzo. 2016
2017
Algodón (dólares/ton) 1,991 Ene12
Físicos 1,512 Mar17
1,261 Mar16
En marzo de 2017, el precio del algodón fue de mil 512 dólares por tonelada; cotización 2.2% mayor respecto de febrero y 19.9% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. Mientras que el precio promedio del primer trimestre alcanzó mil 494 dólares por tonelada, cifra 16.1% mayor respecto de su similar del 2016.
Futuros1/
2013
2014
El precio del algodón en el mercado de futuros, a mayo 2017, es de mil 654 dólares por tonelada, 9.3% mayor a la cotización del físico de marzo de 2017. Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU. 1/ La fecha de firma de los futuros es del 03 de marzo de 2017 Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar may-17 jul-17
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
Dic Ene
Jun
Sep
Mar
2012
2015
2016
2017
Físicos Futuros
Azúcar (dólares/ton) Contrato # 11
Físicos
|
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
340 Mar16
Jun
Mar
Ene
340 Ene14
2014
2015
Futuros 663 Jul17
2017
Futuros
El precio del azúcar refinada (C14) y cruda en el mercado mundial en marzo 2017, fue de 660 dólares la tonelada; 13.8% mayor en comparación con el mismo mes del año pasado y 2.0% menor respecto de febrero de 2017. El precio promedio del primer trimestre de 2017, fue de 661 dólares por tonelada, cifra 16.6% mayor a la registrada en el mismo periodo de 2016.
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar jul-17 sep-17 nov-17
Sep
Jun
Mar
Sep
Jun
Mar
2014
Dic Ene
Físicos
447 Ene14
660 Mar17
580 Mar16
398 Jul17
2016 Físicos
Contrato # 14 y #16
Futuros
398 Mar17
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar jul-17 oct-17 mar-18
El precio del azúcar refinada (C11) y cruda en el mercado mundial en marzo de 2017, se situó en 398 dólares por tonelada, 17.0% mayor respecto del mismo mes del año anterior y 11.5% menor en relación con el mes pasado. El precio promedio al primer trimestre de 2017 fue de 434 dólares por tonelada; 37.1% mayor en comparación con el mismo lapso de 2016.
Ene
2015
2016 Físicos
2017
Futuros
Contrato # 5 (Londres)
Nota: Los contratos de futuros corresponden al 05 de abril 2017 Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).
508 Mzo17
Físicos
Futuros
440 Mzo16
464 May17
2014
2015 Físicos
Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar May-17 Ago-17 Oct-17
Sep
Jun
Mar
Dic Ene
Sep
Jun
420 Ene14
Mar
En marzo de 2017, el precio del azúcar refinada (C5) y cruda en el mercado mundial se cotizó en 508 dólares la tonelada; 15.6% mayor respecto del mismo mes del año anterior y 7.3% menor en relación con el mes pasado. La cotización promedio del primer trimestre fue 27.9% mayor comparada con igual periodo de 2016 (415 dólares por tonelada).
Ene
Ene
1,654 May17
2016 Futuros
2017
Productos de temporada Al término del mes de abril, destacan los siguientes cultivos: ----------------------------------
----------------------------------
----------------------------------
------------------------------------------------
Hortalizas y granos
3/ Los precios futuros de marzo a diciembre de 2011 son con consulta del 04 de abril de 2011.
2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consideran precio Nov 3,385
Frutas
------------------------------------------------
Brócoli: se obtuvo una producción de 507 mil toneladas; 12.9% más que lo obtenido en 2015.
DATOS RELACIONADOS A CORTE DE OCT2010:
VER ARCHIVO: USDA PRECIOS REUMEN A INCLUIRSE.xls
Mango: alcanzó una producción de
1 millón 911 mil toneladas; 7.6% por arriba del año pasado.
------------------------------------------------
Garbanzo: se registró una cosecha de 1 millón 119 mil toneladas, esto es, 19 mil menos que el año anterior.
Piña: se consiguió una producción de 876 mil toneladas; cifra 35 mil toneladas mayor a la de 2015.
------------------------------------------------
Lechuga: se cosecharon 438 mil toneladas; prácticamente lo mismo que el año previo.
Sandía: se produjeron un millón 196 mil toneladas, lo que representa 176 mil más que las obtenidas en 2015.
------------------------------------------------
Cebolla: se produjeron un
millón 196 mil toneladas, lo que representa 89 mil más que las obtenidas en 2015.
Zarzamora: se cultivaron 248 mil toneladas: poco más del doble que lo registrado en 2015.
-----------------------------------------------* incluye: todas las variedades verdes y secos.
Datos básicos del Sector Primario Territorio
Empleo (cuarto trimestre de 2016)
• Frontera Agrícola: 26.9 millones de hectáreas. • Superficie Marítima: 3.15 millones de km2. Superficie (Año Agrícola 2016)1
Sembrada: 21.9 millones de hectáreas. Cosechada: 21.2 millones de hectáreas.
Economía • PIB Primario (IV: 2016): 539,757 MDP, 3.7% del total. • Crecimiento del PIB primario (IV: 2016): 6.4%.
Agricultura: 9.1% Ganadería: 2.1% Pesca, caza y captura: 0.5%
respecto al mismo periodo de 2015.
En 2016, el PIB de las actividades primarias creció 4.0%, de acuerdo con el promedio de los cuatro trimestres con cifras desestacionalizadas. En tanto que el nacional aumentó 2.1%
6.9 millones de personas en el Sector Primario. 13.3% de la aportación al empleo nacional. 88.5% son hombres y 11.5% son mujeres.
Productos Agropecuarios y Pesqueros: 818 748 Agrícolas.
12 pecuarios.
58 pesqueros.
México en el mundo • 12º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2012). • Potencial del mercado de más de 1,462 millones de consumidores en 46 países; teniendo 11 TLC1/. 1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pacífico, México tendrá 12 TLC.
Notas de las expectativas de producción
ca el que sean màs altos.
Agrícola
El cierre preliminar para el año agrícola 2016, fue que todos los grupos de cultivos aumentaron su producción: granos y oleaginosas 10.7%, forrajes 7.5%, frutales 6.5%, hortalizas 2.3% y agroindustriales 1.1%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En frutas sobresalen naranja, limón, plátano, mango y aguacate. En las hortalizas se distinguen, chile verde, tomate rojo, papa y cebolla; no obstante, la mayor disminución se observa en pepino (20%). Para caña de azúcar y alfalfa, los cierres preliminares fueron 1.7 y 1.8% respectivamente, mayor a lo obtenido en 2015. La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. a/
Expectativas por ciclo
Perennes P-V O-I
111,388,666 t 60,304,372 t 26,510,163 t
1.1% 13.6% 8.8%
Pecuario
En 2016, el cierre preliminar de la producción de carne en canal para las principales especies fue: incremento de 3.2% en comparación con 2015. La producción de porcino, carne ave y bovino aumentaron 4.1%, 3.9 y 1.8%, respectivamente. En otros productos, los mayores incrementos se observaron en producción de huevo para plato con 2.6% y leche de bovino 1.9 por ciento.
Pesquero
El cierre preliminar de la producción de pesca fue 0.9% inferior a lo reportado en 2015, se resgristó una disminución en la captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela), ya que en altamar continuaron las alteraciones en la temperatura del agua, situación que limitó la captura de estas especies. Asimismo, la captura de atún y la cosecha y captura de camarón fueron 12.4 y 5.7% menores en comparación con el año anterior.
Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.
n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/Cifras preliminares al 31 de marzo de 2017. 1/ Para el agrícola los precios son ponderados con los volúmenes de marzo de 2017 del año agrícola 2016. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la segunda semana del mes de abril en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. 3/ Corresponde a los precios de marzo de 2017, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de marzo de 2017, 19.3010 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, leche de bovino y camarón, los cuales corresponden al mes de marzo 2017; carne de puerco corresponde a febrero 2017. La descripción de los precios internacionales es la siguiente: Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM. Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar refinada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.
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