Lima, 18 de mayo del 2018

Gran Mercado Mayorista de Lima El día de hoy, los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) han variado mínimamente respecto al día de ayer (0.01%), explicado por el alza de las Hortalizas y Frutas Tubérculos y Raíces Esta madrugada se registró el ingreso de 6 422 toneladas de productos, cantidad superior en 1% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. Asimismo, ingresó 1 972 toneladas de papa, cantidad mayor en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes.

Producto con alta oferta y precio bajo: zanahoria a S/ 0,56 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- La presente mañana registró el ingreso de 2 482 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes: 1 972 toneladas de papa, 266 toneladas de camote, 130 toneladas de yuca y 114 toneladas de olluco. La mayor oferta de algunos tubérculos conllevó a una ligera baja de sus precios: papa huayro de S/ 1,06 a S/ 0,96; yuca amarilla de S/ 1,93 a S/ 1,88 y camote amarillo de S/ 0,75 a S/ 0,74 por kilogramo. Hortalizas.- Ingresaron 2 725 toneladas de hortalizas, cantidad superior en 2% respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. Los productos que registraron mayor ingreso fueron: choclo, 494 toneladas; zanahoria, 407 toneladas; tomate, 300 toneladas y cebolla cabeza roja con 233 toneladas. La oferta de algunas hortalizas fue mayor, lo que generó una ligera baja en sus precios respecto al jueves: tomate katia de S/ 1,93 a S/ 1,90; pimiento morrón de S/ 3,19 a S/ 3,13; ajo criollo o napurí de S/ 1,50 a S/ 1,45; ají rocoto de S/ 2,08 a S/ 1,96 y ají escabeche fresco de S/ 1,33 a S/ 1,25 por kilogramo. Asimismo, la mayor demanda de algunos productos ocasionó una alza de su precio respecto al día anterior, como: poro de S/ 1,40 a S/ 1,83; brócoli de S/ 1,63 a S/ 2,13; apio criollo/serrano de S/ 1,17 a S/ 1,50; espinaca de S/ 1,38 a S/ 1,75; pepinillo de S/ 0,79 a S/ 0,88; cebolla china de S/ 1,13 a S/ 1,20 y choclo serrano tipo cuzco de S/ 1,96 a S/ 2,00 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 281 toneladas de leguminosas verdes, cantidad mayor en 3% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. El producto que más ingresó fue la arveja (156 toneladas). Debido a la mayor oferta de la arveja, sus precios bajaron respecto al día anterior: arveja verde blanca serrana de S/ 3,28 a S/ 2,33 y arveja verde americana de S/ 4,25 a S/ 3,33 por kilogramo. Por otro lado, la menor oferta de la vainita ocasionó la baja de su precio, de S/ 2,38 a S/ 2,73 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 El comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy subió en 1,1% respecto al día anterior, principalmente por el incremento del precio de la papaya selva Esta madrugada se registró el ingreso de 2 592 toneladas de frutas, cantidad superior en 19% respecto del promedio de los últimos cuatro viernes. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano, naranja y mandarina

Producto con alta oferta y precio bajo: sandía a S/ 0,95 por kilogramo Plátano: Los ingresos de esta fruta es en cantidades altas, por tanto se estima que sus precios sean bastante cómodos. En lo que va de mayo, los mayores volúmenes proceden de Huánuco (Leoncio Prado), Junín (Satipo, principalmente) y en menores cantidades de Piura (Sullana), San Martín (Tocache), Tumbes (Tumbes) y Ucayali (Coronel Portillo). MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DEL PLÁTANO (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Plátano bellaco Plátano bizcocho (selva) Plátano isla (selva) Plátano manzano (selva) Plátano seda congo Plátano seda (selva)

1,59 0,96 1,67 1,05 1,24 0,95

1,61 1,00 1,69 1,08 1,26 0,97

Fuente: SIEA

Por mayor oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al jueves, fueron: fresa aroma de S/ 6,13 a S/ 6,03 y chirimoya cumbe de S/ 3,63 a S/ 3,55 por kilogramo. En cambio, por menor oferta y mayor demanda subieron los precio frente al día anterior de: papaya (selva) de S/ 1,31 a S/ 1,50; plátano bizcocho de S/ 0,96 a S/ 1,00; manzana delicia (costa) de S/ 2,07 a S/ 2,14; uva italia de S/ 1,98 a S/ 2,04 y palta fuerte costa de S/ 3,08 a S/ 3,15 por kilogramo.

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CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del sáb 5 Prom. del sáb 12 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al vie 11 al vie 18 (%) vie-11 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

may sáb-12

may dom-13

may lun-14

may mar-15

may mié-16

may jue-17

may vie-18

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

8,93 2,40

9,00 2,40

0,8% 0,1%

9,00 2,35

9,00 2,30

9,25 2,25

8,75 2,18

9,25 2,53

9,00 2,55

9,25 2,53

8,50 2,45

-8,1% -3,2%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,08 2,74 1,30 2,34 1,22 1,83 3,18 0,54 0,76 1,80 1,59 5,27 3,35 8,25

6,59 2,43 1,52 2,38 1,38 1,79 3,14 0,56 0,80 1,72 1,73 5,34 3,08 8,30

8,5% -11,3% 16,4% 1,6% 13,1% -2,4% -1,0% 3,9% 4,9% -4,5% 8,5% 1,4% -8,0% 0,7%

6,00 3,13 1,71 2,42 1,54 1,75 3,13 0,65 0,79 2,25 1,63 5,42 3,00 8,25

6,00 2,88 1,79 2,42 1,54 1,75 3,48 0,62 0,79 1,88 1,63 5,63 3,00 8,75

6,12 2,38 1,61 2,38 1,38 1,75 3,33 0,63 0,80 1,85 1,69 5,48 3,06 8,63

6,26 1,88 1,42 2,33 1,21 1,75 3,19 0,64 0,82 1,83 1,75 5,33 3,13 8,50

6,76 1,88 1,33 2,42 1,17 1,75 2,71 0,52 0,79 1,70 1,63 5,21 3,13 8,50

6,76 2,75 1,42 2,42 1,33 1,75 3,04 0,51 0,79 1,63 1,63 5,21 3,13 8,00

7,00 2,63 1,42 2,25 1,46 1,63 3,13 0,51 0,79 1,38 1,88 5,21 3,13 8,00

7,26 2,63 1,63 2,42 1,58 2,13 3,13 0,52 0,79 1,75 1,88 5,33 3,00 7,75

3,7% 0,0% 14,8% 7,6% 8,2% 30,7% 0,0% 2,0% 0,0% 26,8% 0,0% 2,3% -4,2% -3,1%

MMF2 MMF2

0,96 0,88

0,94 0,87

-2,5% -1,6%

0,95 0,88

0,95 0,85

0,95 0,85

0,93 0,85

0,93 0,85

0,93 0,88

0,93 0,90

0,95 0,90

2,2% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

8,23 1,87 1,73 2,88 2,43 0,84 4,02 1,77 1,17 3,82 0,94 2,28

9,34 1,63 1,64 2,14 3,09 0,90 4,56 1,94 1,13 3,75 0,98 1,98

13,4% -12,5% -5,0% -25,7% 27,1% 7,4% 13,5% 9,5% -3,2% -1,9% 4,1% -12,9%

8,75 1,38 1,63 1,81 3,19 0,88 4,50 1,92 1,17 3,67 1,03 1,81

8,75 1,48 1,63 2,08 3,13 0,96 4,50 1,79 1,13 3,67 0,98 1,81

9,13 1,84 1,63 2,08 2,92 0,98 4,55 1,88 1,13 3,75 0,98 1,84

9,50 2,20 1,63 2,08 2,85 1,00 4,60 1,97 1,13 3,83 0,98 1,88

9,50 2,00 1,38 2,36 2,92 0,88 4,50 2,09 1,04 3,83 1,03 2,35

9,50 1,33 1,75 2,36 3,47 0,79 4,60 1,99 1,13 3,67 1,00 2,29

9,50 1,33 1,75 2,08 3,19 0,79 4,60 1,93 1,17 3,67 0,95 1,88

9,50 1,25 1,70 1,96 3,13 0,88 4,60 1,90 1,17 3,83 0,93 1,83

0,0% -6,0% -2,9% -5,8% -1,9% 11,4% 0,0% -1,6% 0,0% 4,4% -2,1% -2,7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,68 2,26 1,92 4,09 3,42 0,74

2,00 2,33 1,62 2,48 4,37 3,52 0,83

0,0% -12,8% -28,1% 29,2% 6,8% 2,9% 12,8%

2,00 2,73 2,38 2,08 4,18 3,70 0,80

2,00 2,70 2,38 1,93 3,73 3,18 0,80

2,00 2,46 0,00 2,53 4,49 3,69 0,84

2,00 2,23 0,00 3,13 5,25 4,20 0,88

2,00 2,73 2,28 2,63 4,83 4,20 0,90

2,00 2,38 2,08 2,05 4,68 3,73 0,93

2,00 1,83 2,23 2,38 4,25 3,28 0,73

2,00 2,00 2,40 2,73 3,33 2,33 0,73

0,0% 9,3% 7,6% 14,7% -21,6% -29,0% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,13 0,62 1,47 3,16 1,31 0,42 1,28 1,61 1,22 3,29

2,17 0,59 1,46 3,23 1,31 0,47 1,25 1,63 1,36 3,09

2,2% -5,1% -0,6% 2,3% -0,2% 11,9% -2,6% 1,3% 11,0% -6,1%

2,25 0,57 1,48 3,33 1,30 0,43 1,38 1,83 1,33 3,00

2,25 0,56 1,45 3,28 1,30 0,43 1,38 1,78 1,37 3,00

2,19 0,56 1,44 3,24 1,30 0,41 1,35 1,78 1,35 3,08

2,13 0,56 1,43 3,20 1,30 0,40 1,33 1,78 1,33 3,17

2,13 0,67 1,48 3,25 1,33 0,48 1,20 1,44 1,47 3,00

2,13 0,63 1,48 3,18 1,30 0,50 1,13 1,40 1,31 2,84

2,13 0,58 1,50 3,28 1,33 0,53 1,13 1,40 1,37 2,84

2,25 0,56 1,45 3,20 1,30 0,53 1,20 1,83 1,31 3,67

5,6% -3,4% -3,3% -2,4% -2,3% 0,0% 6,2% 30,7% -4,4% 29,2%

GMML GMML

1,82 1,69

1,98 1,44

8,6% -14,6%

1,99 1,42

1,99 1,42

1,98 1,58

1,96 1,75

1,99 1,42

1,96 1,25

1,96 1,17

2,00 1,50

2,0% 28,2%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,52 3,15 1,72 2,02 1,03 1,11 2,38 0,94 1,21 1,62 1,70 1,62 7,98 1,44 2,71 2,18 1,72 1,43 1,55 1,21 1,31 0,00 1,03 1,93 0,91 0,00 4,49 1,28 3,96 4,12 1,69 2,19 3,10 3,11 4,14

1,53 3,15 1,70 1,99 0,97 1,06 2,33 0,93 1,20 1,61 1,67 1,61 7,85 0,00 2,71 2,19 0,00 1,41 0,00 1,17 1,31 0,00 1,03 1,97 0,98 0,00 4,18 1,25 3,71 3,83 1,85 2,24 3,04 2,99 4,17

0,6% 0,1% -0,8% -1,1% -6,1% -4,6% -2,1% -0,6% -0,6% -0,8% -1,4% -0,4% -1,6%

1,54 3,28 1,73 1,96 0,96 1,05 2,35 0,91 1,19 1,61 1,69 1,61 7,75 0,00 2,68 2,20 1,74 1,45 0,00 1,15 1,27 0,00 1,00 1,94 0,88 0,00 4,18 1,25 3,93 4,00 1,83 2,23 3,09 3,19 4,15

1,56 3,15 1,75 2,00 0,95 1,03 2,33 0,93 1,19 1,61 1,67 1,61 7,71 0,00 2,68 2,22 0,00 1,45 0,00 1,17 1,29 0,00 1,00 2,00 0,90 0,00 4,25 1,20 3,95 4,00 1,80 2,20 3,13 3,17 4,20

1,52 3,15 1,71 2,02 0,96 1,08 2,35 0,93 1,18 1,61 1,66 1,61 7,75 0,00 2,72 2,22 0,00 1,45 0,00 1,19 1,29 0,00 1,00 2,00 0,90 0,00 4,15 1,23 3,90 4,00 1,83 2,28 3,19 3,17 4,25

1,52 3,23 1,77 2,04 0,98 1,06 2,38 0,91 1,16 1,64 1,69 1,64 7,89 0,00 2,72 2,20 0,00 1,45 0,00 1,15 1,27 0,00 1,04 1,98 0,95 0,00 4,13 1,28 3,78 3,93 1,85 2,28 3,03 3,02 4,18

1,54 3,15 1,65 1,94 0,95 1,05 2,33 0,93 1,16 1,59 1,66 1,61 7,89 0,00 2,72 2,20 0,00 1,34 0,00 1,15 1,31 0,00 1,04 1,96 0,98 0,00 4,08 1,28 3,78 3,85 1,85 2,25 2,97 3,00 4,23

1,52 3,13 1,69 1,90 0,96 1,05 2,35 0,91 1,21 1,59 1,66 1,61 7,93 0,00 2,69 2,20 0,00 1,36 0,00 0,94 1,23 0,00 1,04 1,96 0,95 0,00 4,20 1,28 3,65 3,83 1,88 2,23 2,97 2,96 4,13

1,52 3,08 1,65 2,04 0,96 1,05 2,29 0,95 1,24 1,59 1,67 1,59 7,89 0,00 2,72 2,14 0,00 1,39 0,00 1,23 1,31 0,00 1,02 1,94 1,08 0,00 4,23 1,28 3,48 3,63 1,85 2,22 2,97 2,81 4,08

1,52 3,15 1,69 2,02 1,00 1,08 2,29 0,97 1,26 1,61 1,69 1,61 7,89 0,00 2,72 2,14 0,00 1,41 0,00 1,38 1,50 0,00 1,04 1,94 1,10 0,00 4,20 1,23 3,43 3,55 1,88 2,22 3,03 2,81 4,13

0,0% 2,3% 2,4% -1,0% 4,2% 2,9% 0,0% 2,1% 1,6% 1,3% 1,2% 1,3% 0,0%

0,1% 0,2% -1,8% -3,1% 0,1% -0,8% 1,8% 7,4% -6,9% -1,8% -6,2% -7,1% 9,2% 2,5% -1,8% -3,9% 0,8%

0,0%

1,4% 12,2% 14,5% 2,0% 0,0% 1,9% -0,7% -3,9% -1,4% -2,2% 1,6% 0,0% 2,0% 0,0% 1,2%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del sáb 5 Prom. del sáb 12 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al vie 11 al vie 18 (%) vie-11 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

may sáb-12

may dom-13

may lun-14

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,28 1,20 -6,4% 1,33 1,30 1,25 1,25 MARACUYA COSTA GMML 0,90 0,89 -1,0% 0,93 0,93 0,93 0,88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3,09 2,76 -10,7% 3,08 3,08 3,00 2,83 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,18 1,11 -5,3% 1,13 1,11 1,11 1,13 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,39 1,39 -0,2% 1,31 1,38 1,35 1,38 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,55 2,53 -0,7% 2,58 2,55 2,53 2,50 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1,09 0,98 -10,2% 1,08 1,08 1,01 0,96 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,78 0,71 -9,1% 0,72 0,71 0,71 0,71 LIMON SUTIL CAJON GMML 1,11 0,97 -12,1% 1,03 1,00 0,98 0,96 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,43 1,46 2,0% 1,45 1,45 1,45 1,48 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,21 1,09 -10,4% 1,17 1,17 1,16 1,11 NARANJA VALENCIA MMF2 1,01 0,88 -12,6% 0,98 0,97 0,97 0,97 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,87 2,79 -2,5% 2,80 2,80 2,80 2,85 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0,95 0,90 -5,2% 0,93 0,90 0,93 0,93 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,78 0,74 -5,3% 0,77 0,75 0,77 0,73 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,80 1,72 -4,8% 1,79 1,81 1,79 1,77 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,81 1,90 5,1% 1,79 1,81 1,81 1,88 UVA PALESTINA MMF2 2,37 2,41 1,9% 2,40 2,42 2,44 2,40 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,20 2,23 1,3% 2,10 2,10 2,19 2,21 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,55 0,71 -72,3% 2,40 2,42 2,52 0,00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1,41 2,10 49,1% 1,93 1,93 2,25 2,25 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,19 1,24 3,8% 1,19 1,18 1,19 1,20 MANZANA DELICIA MMF2 1,93 2,02 4,4% 1,94 1,95 1,97 2,01 MANZANA GOLDEN MMF2 2,04 2,13 4,6% 2,08 2,15 2,13 2,18 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 3,96 4,15 4,7% 4,08 4,10 4,08 4,08 MANZANA ISRAEL MMF2 1,61 1,68 4,1% 1,58 1,58 1,58 1,65 MANZANA WINTER MMF2 2,15 2,15 0,0% 2,11 2,15 2,18 2,18 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,35 2,18 -7,2% 2,33 2,30 2,23 2,23 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,57 2,40 -6,6% 2,43 2,40 2,40 2,39 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,07 4,09 0,4% 4,04 4,08 4,08 4,09 ALBARICOQUE MMF2 0,00 2,76 0,00 0,00 0,00 3,85 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5,06 4,72 -6,9% 4,83 4,75 4,78 4,78 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,82 3,61 -5,7% 3,65 3,67 3,69 3,60 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 4,10 3,90 -4,9% 3,90 3,88 3,88 3,85 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,17 3,18 0,4% 3,08 3,10 3,13 3,23 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,53 4,35 -3,8% 4,58 4,60 4,60 4,53 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,94 5,70 -4,0% 5,77 5,75 5,77 5,54 FRESA AROMA MMF2 6,17 6,12 -0,8% 6,15 6,13 6,13 6,13 GRANADA (COSTA) MMF2 0,98 1,02 3,3% 0,97 1,00 1,00 1,02 MAMEY (COSTA) MMF2 2,86 2,94 2,8% 3,03 2,95 2,93 2,95 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,19 5,22 0,7% 5,10 5,15 5,23 5,20 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,19 6,22 0,5% 6,10 6,15 6,15 6,25 TUNA AMARILLA MMF2 2,87 2,96 3,2% 2,93 2,90 3,03 3,00 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,06 3,24 5,9% 3,18 3,18 3,18 3,28 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,88 2,96 2,9% 2,98 2,95 3,03 3,00 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,31 1,29 -1,1% 1,39 1,40 1,42 1,29 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,19 1,15 -3,2% 1,15 1,15 1,15 1,14 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,78 0,78 0,6% 0,85 0,80 0,80 0,79 PAPA CANCHAN GMML 0,80 0,84 5,2% 0,83 0,84 0,83 0,83 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,77 0,84 9,6% 0,83 0,85 0,84 0,83 PAPA HUAMANTANGA GMML 1,02 1,04 2,0% 1,05 1,05 1,04 1,03 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,99 1,03 3,7% 0,98 1,03 1,03 1,03 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,83 0,81 -2,6% 0,84 0,80 0,80 0,80 PAPA PERRICHOLI GMML 0,77 0,77 0,4% 0,89 0,80 0,80 0,79 PAPA PERUANITA GMML 0,91 0,91 0,2% 0,90 0,90 0,90 0,90 PAPA ÚNICA GMML 0,73 0,85 15,4% 0,83 0,85 0,85 0,84 PAPA YUNGAY GMML 0,78 0,79 1,1% 0,80 0,80 0,80 0,80 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,88 1,87 -0,2% 1,88 1,88 1,83 1,78 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,75 0,80 6,5% 0,84 0,84 0,85 0,85 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,04 1,08 3,1% 1,10 1,11 1,11 1,10 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,82 0,87 6,6% 0,83 0,85 0,85 0,85 YACON (LLACON) MMF2 1,58 1,70 7,2% 1,55 1,55 1,73 1,75 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7,54 7,75 2,8% 7,63 7,63 7,50 7,38 AJI SECO PANCA GMML 11,20 12,77 14,0% 12,50 12,50 12,50 12,50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,46 1,51 3,7% 1,59 1,50 1,50 1,50 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,59 2,67 3,1% 2,63 2,63 2,69 2,75 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,69 3,19 18,6% 2,89 2,69 3,08 3,46 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,65 2,77 4,4% 2,63 2,63 3,13 3,63 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,45 1,68 15,9% 1,47 1,56 1,81 2,06

may mar-15

may mié-16

may jue-17

1 Var % Hoy/ayer

may vie-18

23

24

25

26

1,23 0,85 2,78 0,00

1,08 0,95 2,68 0,00

1,13 0,85 2,48 0,00

1,13 0,83 2,45 0,00

0,0% -2,4% -1,2%

1,13 1,38 2,53 0,94 0,72 0,98 1,48 1,06 0,84 2,83 0,00 0,90 0,73

1,11 1,40 2,53 0,94 0,72 0,98 1,45 1,06 0,80 2,75 0,00 0,90 0,73

1,10 1,40 2,53 0,96 0,71 0,96 1,45 1,03 0,80 2,78 0,00 0,88 0,73

1,10 1,44 2,53 0,95 0,71 0,96 1,43 1,01 0,80 2,75 0,00 0,88 0,72

0,0% 2,9% 0,0% -1,0% 0,0% 0,0% -1,4% -1,9% 0,0% -1,1%

1,69 0,00 1,88 2,38 0,00 2,23 0,00 0,00

1,69 0,00 1,90 2,38 0,00 2,21 0,00 0,00

1,65 0,00 1,98 2,40 0,00 2,31 0,00 0,00

1,63 0,00 2,04 2,46 0,00 2,35 0,00 0,00

-1,2%

2,35 1,24 1,93 2,18 4,31 1,68 2,11 2,15 2,39 0,00 4,06 3,93 4,75 3,60 3,98 3,18 4,48

1,88 1,28 2,05 2,15 4,29 1,68 2,11 2,08 2,39 0,00 4,04 3,88 4,75 3,56 3,98 3,15 4,08

1,93 1,28 2,07 2,08 4,08 1,78 2,14 2,13 2,40 0,00 4,11 3,85 4,58 3,52 3,85 3,25 4,08

2,10 1,30 2,14 2,05 4,08 1,78 2,18 2,13 2,40 0,00 4,14 3,83 4,63 3,60 3,88 3,23 4,10

8,8% 1,6% 3,4% -1,4% 0,0% 0,0% 1,9% 0,0% 0,0%

5,48 6,15 1,02 2,95 5,20 6,20 2,93 3,28 2,93

5,52 6,13 1,02 2,95 5,25 6,25 2,98 3,28 2,98

5,90 6,13 1,03 2,93 5,25 6,25 2,93 3,25 2,88

5,94 6,03 1,02 2,93 5,28 6,28 2,95 3,25 2,95

0,7% -1,6% -1,0% 0,0% 0,6% 0,5% 0,7% 0,0% 2,4%

1,25

1,23

1,23

1,23

0,0%

1,15 0,80 0,84 0,84 1,03 1,04 0,82 0,79 0,93 0,84 0,80

1,15 0,77 0,84 0,84 1,03 1,05 0,80 0,75 0,94 0,84 0,79

1,16 0,76 0,85 0,85 1,05 1,06 0,84 0,71 0,93 0,85 0,80

1,18 0,76 0,86 0,86 1,04 0,96 0,80 0,75 0,86 0,85 0,76

1,7% 0,0% 1,2% 1,2% -1,0% -9,4% -4,8% 5,6% -7,5% 0,0% -5,0%

1,88

1,93

1,93

1,88

-2,6%

0,78 1,06

0,76 1,05

0,75 1,06

0,74 1,05

-1,3% -0,9%

0,90 1,75

0,88 1,68

0,88 1,68

0,90 1,73

2,3% 3,0%

7,50 12,50 1,42 2,75 3,28 2,25

7,50 12,50 1,42 2,63 3,28 2,75

8,25 13,50 1,42 2,63 3,28 2,25

8,50 13,38 1,83 2,63 3,28 2,75

3,0% -0,9% 28,9% 0,0% 0,0% 22,2%

1,47

1,62

1,62

1,62

0,0%

0,0% -1,4%

3,0% 2,5% 1,7%

0,7% -0,5% 1,1% 2,3% 0,8% -0,6% 0,5%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 viernes 18 mayo 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 4,0%

120

3,0% 116

2,7% 2,2%

2,0% 1,0%

112

0,5% 0,0%

108

-0,1%

0,1%

-1,0% -2,0%

104

-2,4% -3,0%

100 sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may vie 18 may

IPM Hortalizas leguminosas verdes 222 218 214 210 206 202 198 194 190 186 182 178 174 170 166 162 158 154 150 146 142 138

-3,0%

-4,0% sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may

jue 17 may

vie 18 may

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 25,0% 20,0%

20,1% 16,7%

15,0% 10,0% 5,0% 0,0%

-5,0% -7,4% -10,0% sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may vie 18 may

-9,9%

-6,2% -8,8% -12,7%

-15,0% sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

IPM Tubérculos y Raíces

vie 18 may

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 2,0%

120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

1,5% 1,0% 0,0% -0,6%

-0,7%

-0,4%

-1,0% -1,4% -1,9%

-2,0% -3,0% sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may vie 18 may

-3,1%

-4,0%

sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

IPM Fruta

vie 18 may

Variacion % diaria del IPM Frutas 1,5%

120

119 118

1,1%

1,0%

117 116 115

0,5%

0,4%

0,4%

114

0,2%

113 0,0%

112 111

-0,4%

110

-0,4%

-0,5%

109

108 sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may vie 18 may

-0,9% -1,0% sáb 12 may dom 13 may lun 14 may

IPM Alimentos 124

mar 15 may mié 16 may

jue 17 may

vie 18 may

Variación % diaria del IPM

2,5% 2,0%

123

1,6%

1,5%

122

1,5%

1,0%

121 0,5%

120

0,0%

119 118

-0,5%

117

-1,0%

116

-1,5%

115

-2,0%

114 sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may vie 18 may

0,0%

-0,2%

-1,5%

-1,5% -2,2%

-2,5% sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

jue 17 may

vie 18 may

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