Lima, 05 de junio del 2018

Gran Mercado Mayorista de Lima El presente Martes, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha registrado un incremento de 2,3% explicado por el alza de los precios de las Hortalizas, Legumbres, Tubérculos y Raíces y Frutas. Esta madrugada se registró el ingreso de 5 601 toneladas de productos, cantidad inferior en 11% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Asimismo, ingresó 1 909 toneladas de papa, cantidad menor en 14% respecto al promedio de los últimos cuatro martes.

Producto con precio bajo, respecto al día anterior: pimiento morrón de S/ 2,57 a S/ 2,36 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Esta mañana se registró el ingreso de 2 558 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 9% respecto del promedio de los últimos cuatro martes: 1 909 toneladas de papa, 301 toneladas de camote, 176 toneladas de yuca y 164 toneladas de olluco. No obstante la menor oferta de papa, los precios de sus diferentes variedades no registraron cambios respecto al día anterior, a excepción de la papa amarilla que se apreció una importante alza debido a que las cosecha en Huanuco están disminuyendo, respecto al lunes pasó de S/ 1,45 a S/ 1,95 por kilogramo. Asimismo, por alta demanda bajó el precio de yuca amarilla, de S/ 1,60 a S/ 1,53 por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 2 421 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 12% frente al promedio de los últimos cuatro martes. El producto que más ingresó fue el choclo tipo cusco (446 toneladas), zanahoria (370 toneladas) y tomate Katia (301 toneladas). La menor oferta y la lata demanda de hortalizas conllevó a un incremento de sus precios respecto al lunes: ají rocoto de S/ 1,18 a S/ 1,81; cebolla china de S/ 1,38 a S/ 1,75; ají escabeche fresco de S/ 1,33 a S/ 1,65; zapallo macre de S/ 1,08 a S/ 1,33; lechuga americana de S/ 2,29 a S/ 2,79; choclo serrano tipo cuzco de S/ 1,99 a S/ 2,23; tomate katia de S/ 1,71 a S/ 1,90; ajo criollo o napuri de S/ 1,25 a S/ 1,35; espinaca de S/ 2,13 a S/ 2,25 y brócoli de S/ 1,75 a S/ 1,83 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 313 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 12% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. El producto que más ingresó fue la arveja (164 toneladas) y vainita (73 toneladas). Por la alta demanda, estos productos tuvieron alzas importantes en su precios: arveja verde blanca serrana de S/ 2,30 a S/ 3,20; arveja verde americana de S/ 3,30 a S/ 3,68; vainita americana de S/ 2,93 a S/ 3,13 y haba verde serrana de S/ 1,08 a S/ 1,13 por kilogramo. 1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy subió en 0,8% respecto al día anterior, principalmente por el incremento del precio de la papaya (selva)

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 532 toneladas de frutas, cantidad superior en 16% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano, naranja, piña y mandarina

Producto con precio bajo: Granadilla S/ 2,19 por kilogramo Plátano: El abastecimiento del plátano es constante y en altas cantidades. Los departamento de Huánuco, Junín y Piura son los principales abastecedoras de esta fruta. En lo que va del presente mes, las variedades de mayor oferta son: isla (selva), bizcocho, bellaco y seda congo. Las cuatro variedades antes mencionadas representan el 75% de la oferta. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DEL PLATANO, (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Plátano bellaco (selva)

1,61

1,61

Platano bizcocho (selva)

0,95

0,95

Platano isla (selva)

1,66

1,66

Platano manzano (selva)

0,98

1,02

Platano morado (selva)

2,21

2,23

Platano palillo/selva

1,64

1,64

Platano seda (selva)

0,90

0,91

Platano seda congo

1,16

1,16

MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: INGRESO DE PLÁTANO SEGÚN DEPARTAMENTOS, ENERO JUNIO, 2018 SAN MARTÍN 7%

TUMBES UCAYALI 2% 4%

PIURA 9% HUÁNUCO 46%

JUNÍN 32%

Fuente: SIEA

Por mayor oferta el precio de la granadilla bajó de S/ 2,25 a S/ 2,19. En cambio, por los menores ingresos de papaya en los últimos días, su precio se ha incrementado, respecto al lunes subió de S/ 1,54 a S/ 1,65 por kilogramo. Comerciantes mayoristas indican que la producción de papaya en la selva nor oriental ha bajado en estos días. 2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mié 23 Prom. del mié 30 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mar 29 al mar 5 (%) mar-29 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

may mié-30

may jue-31

jun vie-1

jun sáb-2

jun dom-3

jun lun-4

jun mar-5

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

7.64 2.31

8.11 2.12

6.1% -8.4%

7.50 2.43

8.50 2.35

7.75 2.35

8.25 1.93

8.25 1.90

8.00 2.00

7.75 2.05

8.25 2.25

6.5% 9.8%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6.95 3.06 2.63 3.81 1.60 1.75 3.62 0.69 0.90 2.20 1.33 5.37 3.14 5.52

6.79 3.17 2.49 3.22 1.41 1.78 4.75 0.66 0.89 2.13 1.28 5.09 3.62 5.00

-2.3% 3.8% -5.1% -15.5% -11.7% 1.9% 31.4% -4.1% -1.7% -3.2% -3.4% -5.1% 15.0% -9.4%

7.00 3.13 2.79 4.08 1.67 1.70 3.65 0.62 0.93 1.88 1.38 4.58 3.50 5.25

6.76 3.13 2.63 3.75 1.58 1.75 3.96 0.64 0.89 1.88 1.38 4.42 3.56 5.25

6.76 3.13 2.50 3.75 1.38 1.88 3.96 0.76 0.93 1.75 1.38 4.42 3.56 5.25

6.76 3.13 2.54 3.08 1.50 1.75 4.79 0.67 0.93 2.25 1.38 5.33 3.63 4.75

6.76 3.13 2.38 2.92 1.38 1.75 5.21 0.66 0.93 2.38 1.25 5.42 3.56 4.75

6.76 3.19 2.33 2.96 1.31 1.75 5.26 0.64 0.88 2.25 1.19 5.42 3.56 4.75

6.76 3.25 2.29 3.00 1.25 1.75 5.31 0.63 0.82 2.13 1.13 5.42 3.56 4.75

7.00 3.25 2.79 3.08 1.46 1.83 4.79 0.64 0.82 2.25 1.25 5.21 3.88 5.50

3.6% 0.0% 21.8% 2.7% 16.8% 4.6% -9.8% 1.6% 0.0% 5.6% 10.6% -3.9% 9.0% 15.8%

MMF2 MMF2

1.03 0.95

1.09 0.99

6.0% 3.3%

1.05 0.90

1.05 0.90

1.05 0.90

1.08 0.96

1.08 0.98

1.10 1.00

1.13 1.06

1.13 1.10

0.0% 3.8%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

8.64 1.55 1.29 1.33 2.66 0.84 4.40 2.13 1.22 4.40 1.01 1.92

8.71 1.39 1.51 1.36 2.07 1.00 4.38 1.76 1.33 4.21 1.13 2.21

0.8% -10.4% 17.1% 2.0% -22.0% 19.1% -0.5% -17.3% 8.6% -4.3% 11.7% 15.5%

8.63 1.40 1.20 1.50 2.64 0.79 4.30 1.94 1.38 4.33 1.08 2.29

8.63 1.35 1.20 1.53 2.08 0.96 4.40 1.76 1.29 4.17 1.08 2.29

8.63 1.30 1.25 1.25 1.81 1.00 4.40 1.79 1.29 4.17 1.10 2.19

8.63 1.38 1.25 1.25 1.53 1.00 4.40 1.74 1.33 4.17 1.13 2.19

8.63 1.38 1.38 1.25 1.53 1.04 4.30 1.71 1.33 4.33 1.10 2.19

8.56 1.35 1.38 1.22 2.64 1.02 4.35 1.71 1.35 4.33 1.09 2.19

8.50 1.33 1.38 1.18 2.57 1.00 4.40 1.71 1.38 4.33 1.08 2.19

9.38 1.65 2.75 1.81 2.36 0.96 4.40 1.90 1.33 4.00 1.33 2.25

10.4% 24.1% 99.3% 53.4% -8.2% -4.0% 0.0% 11.1% -3.6% -7.6% 23.1% 2.7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2.00 2.15 1.63 2.20 3.38 2.79 0.91

2.00 2.03 2.62 2.46 3.73 2.88 1.04

0.0% -5.8% 61.0% 11.7% 10.5% 3.3% 14.6%

2.00 1.83 2.40 1.70 3.70 3.18 1.08

2.00 1.68 2.38 1.73 4.00 3.25 0.90

2.00 1.68 2.43 1.78 4.00 3.23 0.98

2.00 2.08 2.63 2.55 4.60 3.58 1.13

2.00 2.25 2.73 2.43 3.25 2.30 1.03

2.00 2.16 ,,, 2.68 3.28 2.30 1.05

2.00 2.08 ,,, 2.93 3.30 2.30 1.08

2.00 2.25 2.93 3.13 3.68 3.20 1.13

0.0% 8.2% #¡VALOR! 6.8% 11.5% 39.1% 4.6%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2.17 0.65 1.38 3.16 1.47 0.54 1.35 1.60 1.38 3.68

1.79 0.64 1.29 2.75 1.55 0.60 1.32 1.36 1.36 3.52

-17.6% -1.1% -6.0% -12.9% 5.8% 10.9% -1.8% -15.4% -0.8% -4.5%

1.75 0.63 1.30 3.00 1.73 0.60 1.30 1.44 1.37 3.67

1.88 0.58 1.25 2.83 1.70 0.60 1.25 1.25 1.53 3.67

1.38 0.63 1.25 2.70 1.60 0.63 1.13 1.06 1.37 3.00

1.75 0.63 1.33 2.75 1.58 0.60 1.20 1.44 1.33 3.67

1.88 0.67 1.33 2.80 1.50 0.63 1.25 1.40 1.33 3.67

1.88 0.66 1.29 2.75 1.46 0.60 1.31 1.42 1.33 3.59

1.88 0.65 1.25 2.70 1.43 0.58 1.38 1.44 1.33 3.51

1.88 0.67 1.35 2.75 1.58 0.54 1.75 1.49 1.33 3.51

0.0% 3.1% 8.0% 1.9% 10.5% -6.9% 26.8% 3.5% 0.0% 0.0%

GMML GMML

2.04 1.47

2.04 1.22

-0.1% -17.1%

1.96 1.46

1.96 1.21

2.06 1.50

2.00 1.17

2.02 1.13

2.01 1.15

1.99 1.17

2.23 1.21

12.1% 3.4%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1.72 3.72 1.93 2.05 0.97 1.02 2.27 0.94 1.21 1.62 1.69 1.63 8.19 0.00 2.77 2.20 0.00 1.68 0.00 1.54 1.74 0.00 1.08 1.91 1.08 0.00 3.85 1.11 3.20 3.36 2.25 1.90 2.78 2.54 3.86

1.76 3.69 1.83 1.91 0.96 1.01 2.23 0.91 1.17 1.61 1.66 1.62 8.30 0.00 2.98 2.29 1.73 1.84 0.00 1.45 1.60 0.00 0.91 1.80 0.94 0.00 3.97 1.11 3.28 3.52 2.38 1.49 2.65 2.29 3.59

2.1% -0.7% -5.1% -6.8% -1.2% -1.1% -1.5% -3.3% -3.4% -0.5% -1.6% -0.4% 1.3%

1.77 3.73 1.94 1.98 0.95 0.98 2.23 0.91 1.14 1.64 1.69 1.64 8.25 0.00 2.81 2.23 0.00 1.73 0.00 1.52 1.65 0.00 1.02 1.90 1.00 0.00 3.85 1.08 3.18 3.33 2.32 1.75 2.78 2.42 3.68

1.79 3.73 1.85 1.90 0.96 1.03 2.27 0.91 1.14 1.64 1.66 1.64 8.25 0.00 2.81 2.30 0.00 1.80 0.00 1.46 1.56 0.00 0.94 1.90 0.93 0.00 3.88 1.13 3.25 3.43 2.32 1.62 2.72 2.42 3.68

1.77 3.73 1.85 1.94 0.93 0.98 2.19 0.91 1.16 1.61 1.66 1.61 8.32 0.00 2.99 2.30 0.00 1.80 0.00 1.46 1.60 0.00 0.94 1.94 0.93 0.00 3.93 1.08 3.33 3.53 2.32 1.52 2.66 2.37 3.65

1.77 3.65 1.85 1.94 0.95 1.02 2.21 0.91 1.18 1.61 1.66 1.59 8.32 0.00 2.99 2.25 2.40 1.84 0.00 1.46 1.65 0.00 0.88 1.77 0.93 0.00 3.85 1.08 3.28 3.53 2.35 1.52 2.59 2.29 3.58

1.77 3.63 1.79 1.94 0.98 1.02 2.27 0.93 1.20 1.61 1.66 1.61 8.32 0.00 3.01 2.28 2.43 1.84 0.00 1.46 1.60 0.00 0.88 1.77 0.93 0.00 3.93 1.13 3.25 3.53 2.42 1.50 2.66 2.27 3.63

1.75 3.65 1.83 1.92 1.00 1.00 2.25 0.90 1.20 1.61 1.66 1.61 8.29 0.00 3.00 2.28 2.41 1.84 0.00 1.42 1.58 0.00 0.89 1.75 0.90 0.00 3.90 1.10 3.25 3.50 2.40 1.50 2.63 2.27 3.60

1.71 3.73 1.85 1.88 0.95 0.98 2.21 0.90 1.16 1.61 1.66 1.64 8.32 0.00 3.03 2.30 2.44 1.84 0.00 1.40 1.54 0.00 0.90 1.73 0.95 0.00 4.15 1.13 3.28 3.55 2.42 1.38 2.66 2.25 3.48

1.73 3.73 1.79 1.85 0.95 1.02 2.23 0.91 1.16 1.61 1.66 1.64 8.25 0.00 3.03 2.34 2.44 1.92 0.00 1.52 1.65 0.00 0.94 1.73 0.98 0.00 4.15 1.10 3.33 3.58 2.42 1.42 2.66 2.19 3.48

1.2% 0.0% -3.2% -1.6% 0.0% 4.1% 0.9% 1.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% -0.8%

7.6% 4.4% 9.3% -5.3% -8.2% -15.7% -5.8% -13.1% 3.1% -0.6% 2.6% 4.9% 5.6% -21.2% -4.5% -9.6% -7.2%

3

0.0% 1.7% 0.0% 4.3% 8.6% 7.1% 4.4% 0.0% 3.2% 0.0% -2.7% 1.5% 0.8% 0.0% 2.9% 0.0% -2.7% 0.0%

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mié 23 Prom. del mié 30 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mar 29 al mar 5 (%) mar-29 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

may mié-30

may jue-31

jun vie-1

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1.19 1.02 -13.7% 1.13 1.08 1.13 1.00 MARACUYA COSTA GMML 1.78 0.84 -53.0% 7.50 0.73 0.90 0.88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2.05 2.07 0.9% 1.95 1.95 1.95 2.03 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.09 1.09 -0.1% 1.07 1.08 1.10 1.10 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.42 1.37 -3.2% 1.40 1.40 1.38 1.38 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2.42 2.44 0.6% 2.45 2.48 2.53 2.45 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0.95 0.97 2.1% 0.93 0.96 0.98 0.98 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.69 0.70 0.6% 0.69 0.69 0.69 0.69 LIMON SUTIL CAJON GMML 0.92 0.93 0.6% 0.92 0.92 0.92 0.92 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.33 1.32 -1.0% 1.35 1.35 1.33 1.28 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0.91 0.88 -3.3% 0.86 0.89 0.88 0.88 NARANJA VALENCIA MMF2 0.72 0.73 1.4% 0.72 0.73 0.74 0.74 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2.54 2.37 -6.7% 2.43 2.43 2.43 2.35 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0.95 1.08 13.7% 1.00 1.00 1.08 1.08 MANDARINA TANGERINA MMF2 0.70 0.72 2.7% 0.72 0.72 0.73 0.73 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.63 1.54 -5.3% 1.60 1.58 1.58 1.52 UVA BORGOÑA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2.32 2.57 10.6% 2.40 2.48 2.54 2.50 UVA PALESTINA MMF2 2.65 2.79 5.6% 2.71 2.71 2.71 2.73 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2.54 2.69 6.2% 2.65 2.69 2.69 2.69 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0.00 0.00 ,,, ,,, 0.00 0.00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2.13 2.27 6.6% 2.43 2.43 2.30 2.33 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.43 1.44 0.5% 1.42 1.39 1.44 1.45 MANZANA DELICIA MMF2 2.31 2.44 5.4% 2.39 2.39 2.44 2.44 MANZANA GOLDEN MMF2 2.12 2.12 0.1% 2.18 2.18 2.08 2.08 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.38 4.37 -0.4% 4.38 4.38 4.38 4.38 MANZANA ISRAEL MMF2 2.02 2.21 9.0% 2.08 2.08 2.15 2.18 MANZANA WINTER MMF2 2.21 2.28 3.0% 2.24 2.26 2.27 2.28 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2.22 2.19 -1.5% 2.25 2.25 2.15 2.18 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2.28 2.24 -1.9% 2.28 2.30 2.26 2.24 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.13 4.28 3.6% 4.11 4.10 4.10 4.38 ALBARICOQUE MMF2 3.63 3.64 0.4% 3.63 3.65 3.68 3.73 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4.68 4.50 -4.0% 4.58 4.55 4.65 4.43 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.47 3.26 -6.0% 3.52 3.40 3.33 3.35 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.74 3.39 -9.5% 3.65 3.60 3.42 3.40 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3.27 3.37 2.8% 3.35 3.35 3.33 3.35 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.33 4.47 3.3% 4.38 4.43 4.48 4.50 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6.05 6.01 -0.6% 6.02 6.02 5.90 6.02 FRESA AROMA MMF2 5.83 5.15 -11.7% 5.20 5.13 5.15 5.08 GRANADA (COSTA) MMF2 1.02 1.07 5.0% 1.03 1.05 1.05 1.05 MAMEY (COSTA) MMF2 2.68 2.70 0.9% 2.58 2.65 2.65 2.68 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.19 5.24 1.0% 5.20 5.20 5.25 5.25 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.18 6.24 0.9% 6.20 6.20 6.25 6.25 TUNA AMARILLA MMF2 3.26 3.38 3.7% 3.28 3.35 3.35 3.35 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3.44 3.61 5.1% 3.48 3.48 3.55 3.58 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3.27 3.38 3.5% 3.33 3.35 3.35 3.35 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.24 1.25 0.7% 1.23 1.25 1.25 1.25 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.34 1.49 11.1% 1.34 1.34 1.35 1.45 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.77 0.71 -7.2% 0.75 0.72 0.71 0.73 PAPA CANCHAN GMML 0.84 0.84 -0.7% 0.85 0.84 0.80 0.84 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.82 0.80 -2.4% 0.83 0.80 0.79 0.81 PAPA HUAMANTANGA GMML 0.94 1.01 7.3% 0.94 0.94 0.94 0.96 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0.96 0.95 -1.0% 0.94 0.94 0.96 0.98 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.81 0.79 -1.9% 0.76 0.74 0.80 0.80 PAPA PERRICHOLI GMML 0.75 0.70 -7.2% 0.74 0.70 0.66 0.70 PAPA PERUANITA GMML 0.91 0.99 9.0% 0.86 0.86 0.90 0.94 PAPA ÚNICA GMML 0.79 0.76 -4.0% 0.80 0.76 0.78 0.78 PAPA YUNGAY GMML 0.78 0.72 -7.5% 0.75 0.74 0.75 0.75 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.66 1.65 -0.9% 1.73 1.70 1.73 1.73 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.75 0.76 0.8% 0.76 0.74 0.74 0.75 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.06 1.04 -2.2% 1.04 1.03 1.03 1.05 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0.98 1.11 13.3% 1.05 1.10 1.10 1.13 YACON (LLACON) MMF2 1.76 1.90 8.1% 1.83 1.83 1.78 1.88 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7.49 7.69 2.6% 7.63 7.63 7.63 7.63 AJI SECO PANCA GMML 12.65 15.30 21.0% 14.25 15.25 15.50 15.50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.84 1.55 -16.0% 1.83 1.75 1.50 1.50 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.69 2.60 -3.3% 2.75 2.63 2.63 2.50 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.42 3.66 6.8% 3.28 3.28 2.89 3.28 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2.28 1.91 -16.1% 2.25 1.75 1.75 1.75 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1.53 1.37 -10.2% 1.62 1.41 1.33 1.33

jun sáb-2

jun dom-3

jun lun-4

jun mar-5

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

1.00 0.88 2.05 0.00

0.95 0.85 2.05 0.00

1.00 0.73 2.18 0.00

1.00 0.88 2.25 0.00

0.0% 20.5% 3.2%

1.10 1.35 2.43 0.96 0.69 0.92 1.33 0.88 0.73 2.35 0.00 1.08 0.72

1.09 1.33 2.40 0.95 0.70 0.93 1.30 0.86 0.73 2.35 0.00 1.10 0.72

1.06 1.38 2.38 0.96 0.71 0.95 1.33 0.88 0.71 2.33 0.00 1.10 0.70

1.07 1.40 2.38 0.98 0.71 0.95 1.33 0.88 0.73 2.35 0.00 1.13 0.70

0.9% 1.4% 0.0% 2.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 2.8% 0.9%

1.52 0.00 2.60 2.85 0.00 2.69 0.00 0.00

1.50 0.00 2.58 2.83 0.00 2.67 0.00 0.00

1.54 0.00 2.65 2.85 0.00 2.71 0.00 0.00

1.56 0.00 2.65 2.88 0.00 2.71 0.00 0.00

1.3%

2.30 1.45 2.47 2.13 4.39 2.23 2.29 2.23 2.25 0.00 4.39 3.65 4.43 3.27 3.38 3.43 4.55

2.25 1.46 2.46 2.10 4.38 2.20 2.29 2.20 2.23 0.00 4.33 3.65 4.40 3.25 3.38 3.40 4.50

1.93 1.43 2.44 2.15 4.33 2.28 2.28 2.15 2.20 0.00 4.33 3.58 4.48 3.10 3.27 3.35 4.45

2.35 1.43 2.44 2.15 4.33 2.33 2.27 2.15 2.20 0.00 4.33 3.55 4.53 3.13 3.27 3.35 4.38

21.8% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 2.2% -0.4% 0.0% 0.0%

6.06 5.10 1.08 2.73 5.28 6.28 3.43 3.65 3.43

6.04 5.10 1.06 2.70 5.25 6.25 3.40 3.65 3.40

6.02 5.23 1.08 2.75 5.25 6.25 3.38 3.68 3.35

6.02 5.23 1.14 2.75 5.20 6.20 3.38 3.68 3.43

0.0% 0.0% 5.6% 0.0% -1.0% -0.8% 0.0% 0.0% 2.4%

1.29

1.27

1.23

1.23

0.0%

1.43 0.71 0.85 0.81 1.04 0.95 0.81 0.70 0.93 0.76 0.71

1.44 0.71 0.85 0.80 1.03 0.95 0.81 0.70 0.93 0.76 0.71

1.45 0.71 0.84 0.80 1.03 0.94 0.80 0.70 0.93 0.75 0.71

1.95 0.71 0.85 0.80 1.14 0.94 0.80 0.71 1.43 0.75 0.70

34.5% 0.0% 1.2% 0.0% 10.7% 0.0% 0.0% 1.4% 53.8% 0.0% -1.4%

1.63

1.61

1.60

1.53

-4.4%

0.76 1.04

0.77 1.03

0.78 1.03

0.76 1.04

-2.6% 1.0%

1.08 1.93

1.08 1.90

1.08 2.00

1.18 2.00

9.3% 0.0%

7.63 15.50 1.50 2.50 3.46 1.75

7.56 15.38 1.50 2.56 4.23 2.00

7.50 15.25 1.50 2.63 5.00 2.25

8.25 14.75 1.59 2.75 3.46 2.13

10.0% -3.3% 6.0% 4.6% -30.8% -5.3%

1.47

1.40

1.33

1.33

0.0%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

2.7% 0.0%

0.0% 1.1% 0.0%

0.0% -0.8% 1.1% 1.0% 0.0% 0.0% -1.6%

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 m artes 05 junio 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 14.0%

128

12.0% 124

11.7%

10.0%

120

8.0%

116

6.0% 4.0%

112

2.0% 108

0.5%

0.0%

0.5%

0.8%

-0.7% -1.7%

-2.0%

104

-4.0%

100 mié 30 may jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun

-3.2% mié 30 may

mar 05 jun

jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes

IPM Hortalizas leguminosas verdes

25.0%

200 196 192 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132

20.0%

19.5%

15.0%

13.7%

10.0% 5.0% 0.0%

2.1%

1.4%

mié 30 may

jue 31 may

3.5%

3.4%

dom 03 jun

lun 04 jun

-5.0% -10.0%

-15.0% -20.0%

mié 30 may jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun

mar 05 jun

-22.7%

-25.0%

IPM Tubérculos y Raíces

vie 01 jun

sáb 02 jun

mar 05 jun

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 3.0%

113

112

2.3%

2.0%

111 110

1.0%

109

0.7%

108

0.0%

107

-0.2%

-0.5%

106

0.0%

-1.0%

105 104

-2.0%

103

102

-3.0%

-2.8%

-2.9%

101 100

mié 30 may jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun

mar 05 jun

-4.0%

mié 30 may

IPM Fruta

jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

Variacion % diaria del IPM Frutas 2.0%

121 120

1.5%

119

1.4%

118 117

1.0%

116

0.8%

115

0.5%

114

0.4%

0.3%

113 0.0%

112

-0.1%

-0.1%

111 110

-0.5%

109

-0.8%

108 mié 30 may jue 31 may vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun mar 05 jun

IPM Alimentos

-1.0% mié 30 may

jue 31 may

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

Variación % diaria del IPM

6.0%

124

vie 01 jun

5.2%

5.0%

123

4.0%

122 3.0%

121 120

2.0%

119

1.0%

118

1.8% 0.8%

0.5%

0.0%

117

-0.1%

-1.0%

116

-2.0%

-1.7%

115

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-2.5% -3.0%

114 mié 30 may jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun dom 03 jun lun 04 jun

mar 05 jun

mié 30 may

jue 31 may

vie 01 jun

sáb 02 jun

dom 03 jun

lun 04 jun

mar 05 jun

5