Bistec a caballo con vegetales del huerto y papas crocantes al horno

10.00 g. Pasta de Tomate Fruco®. 40.00 g. Arroz blanco crudo. 100.00 g. Papas crudas. 1.00 pc. Huevos. 14.00 g. Rama® barra. 20.00 g. Tomate chonto. 25.00.
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Unilever Food Solutions Colombia

Información detallada de la receta Bistec a caballo con vegetales del huerto y papas crocantes al horno

Rendimiento

1 batches

Ingredientes (1 batches) Cantidades

Medidas

Nombre

200.00

g

Lomo de res

5.00

g

Tomate chonto

25.00

g

Cebolla cabezona blanca

10.00

g

Cebolla larga

1.00

g

sal refinada

1.00

g

ajo importado

5.00

ml

Aceite de maíz

10.00

g

Pasta de Tomate Fruco®

40.00

g

Arroz blanco crudo

100.00

g

Papas crudas

1.00

pc

Huevos

14.00

g

Rama® barra

20.00

g

Tomate chonto

25.00

g

lechuga

15.00

g

zanahoria

4.00

g

Mayonesa

10.00

ml

Vinagre Blanco

Página 1

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13.10.2016

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Información detallada de la receta

Preparación 1. Corte en julianas finas el tomate sin semillas, la cebolla cabezona, pique finamente la cebolla larga y el ajo. 2. En un sartén saltee las verduras con el aceite y agregue la Pasta de Tomate Fruco®. 3. Selle el lomo de res en un sartén con aceite. En otro sartén ponga a freír el huevo con la Rama®. 4. Con el resto de los vegetales prepare una ensalada y aderécela con Vinagre Fruco® y Mayonesa Fruco®. Rectifique sal, pimienta, tomillo y laurel si lo desea. 5. Sirva el lomo de res con la salsa, acompañelo con el huevo, las papas en cascos al horno, el arroz y la ensalada.

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13.10.2016