Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino.
NOTA DE CATA
Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración.
FASE VISUAL
Cuatro Pasos Black, 100% Mencía, nace a partir de uvas seleccionadas de cepas equilibradas de bajo rendimiento, la mayoría de más de 80 años, procedentes de viñedos situados en zonas de ladera de la comarca del Bierzo.
FASE OLFATIVA
Tras la vinificación se completa su crianza entre 7 y 8 meses en barricas de roble francés y americano de 225L de tostado medio. Se embotella sin clarificación por lo que puede contener partículas en suspensión.
Intensa capa de color rojo picota-guinda. Intensidad media-alta donde predominan los aromas varietales de fruta negra, (mora, ciruela pasa, cassis). Fruta armoniosamente ensamblada con tostados de la crianza, especiados y ahumados. Fondo mineral. FASE GUSTATIVA Potente y glicérico, con tanino amable muy bien integrado. Retronasal balsámica que invita a un segundo trago.
FICHA TÉCNICA TIPO DE VINO: Tinto semicrianza D.O.: Bierzo UVA: 100% Mencía RENDIMIENTO: 35 hl/ha FERMENTACIÓN: Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. CRIANZA: 8 meses en barrica de roble francés y americano. CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14% Vol. GASTRONOMÍA: Carnes asadas, estofados de caza, salsas especiadas, embutidos, cecina y queso curado. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º-18ºC
Presencia de Cristales de tiroSina. 1 inexistente / 5 presencia. Fase táctil: Suavidad de la loncha (deslizante / untuosa). 1 poco suave / 5 muy suave. Fibrosidad ...
Jamón IbéricO Puro Bellota. Jamón Ibérico de Cebo. Intensidad de COlor. 1 poco intenso / 5 muy intenso. Brillantez de las lonChas. 1 débil/5 muy brillante.
Introducción. • Historia de la bebida. • Tipos de cerveza. • Proceso de elaboración. • Información y su formato. • Degustación. • Cierre. CATA DE CERVEZA. Maridaje. Fecha de inicio: Jueves 19 de octubre de 2017. Duración: 1 sesiones, 3 horas totales.
FICHA LOGISTICA: Botella borgoña nova natura – tapón diam. Código de barras botella: 8414219001314/Medidas botella 8,3x8,3x29,6-. 1,30 Kg. Caja de 6 bts ...
Cava Via La Plata Brut & Ensalada típica de Naranjas. Cava Rosé Pinot Noir & Pimientos rellenos de Morcilla de arroz con salsa de pimientos. Primavera Árabe ...
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Pago de Larrainzar is more than a wine. It is the soul of our family and a tribute to the beautiful land that has belonged to our family for the last 150 years. Only a rigorous selection of our best grapes makes up this wine, which is full of eleganc
fruta en sazón apare- ciendo manzana, pera, una pizca de plátano, refrescantes notas cítri- cas. Y también por sus flores blancas, de aro- mas dulces, melosos.
Una larga reunión del Gran Consejo (agitada como siempre) que no había ... no tenía cabida en el vo- cabulario de los dusig silvanos guardianes y contravenía.
Serie vegetal: Procedentes de la variedad (ej. pimiento verde en vinos de Cabernet. Sauvignon) o producidos por una maceración excesiva de uva poco ...
It is also our tribute to Angel de. Larrainzar, our great-grandfather, who planted the first vineyard on this property, owned by our family for over 150 years. is wine lives up to our tradition and adds modern notes in perfect harmony. A tasty full-b
22 sept. 2011 - colección, Marrakech, remite al norte de Africa y Medio Oriente. Los géneros decían casi todo. Colores.: rosas, malvas, azules, turquesas ...
10 mar. 2017 - Si tens entre 18 i 35 anys, vine a passar la tarda de divendres 10 amb nosaltres. Amb motiu de la presentació oficial de la nova cervesa sense gluten de Cruzcampo hem preparat una amplia cata de cerveses, tant nacionals com internacion
15 feb. 2017 - Séptima.- Las muestras de vino se recogerán en la propia bodega por personal designado por la Organización del Concurso, y en horario ...
POR extraordinario, estaba la mar como una balsa de acei- te. Las olas, de un verde vítreo alrededor de la embarca- ción, eran a lo lejos, bajo los rayos del sol, ...
Four Original Plays by Cali Theater Arts/Cuatro obras originales por el programa de teatro de Cali. Thursday and Friday, April 18 and 19/jueves y viernes, 18 y ...
la plaza principal y las edificaciones que la rodean: la parroquia de San. José y la presidencia .... Rodríguez, José Albino Sánchez, Francisco. Álvarez, José ...
en dos marcos principales de interpretación: (a) El ofrecido por la etnografía de las políticas que nos permite analizar la implementación de una determinada ...
