Lima, 27 de junio del 2018

El día de hoy, Miércoles, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS), han bajado en 0,7% debido a la baja de Hortalizas, Tubérculos y raíces y Fruta

Gran Mercado Mayorista de Lima Esta madrugada se registró el ingreso de 4 133 toneladas de productos, cantidad ligeramente superior en 0,5% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Asimismo, ingresó 1 644 toneladas de papa, cantidad mayor en 8% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles.

Producto con precio bajo: ají rocoto, respecto al martes pasó de S/ 1,53 a S/ 1,25 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Esta madrugada se registró el ingreso de 2 184 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 10% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles: papa, 1 644 toneladas; camote, 314 toneladas; yuca, 161 toneladas y olluco, 65 toneladas. No obstante la mayor oferta de papa, los precios de las diferentes variedades no registraron mayores cambios frente al día anterior. Sin embargo, por mayor demanda subió respecto al martes el precio de la variedad amarilla tumbay de S/ 1,83 a S/ 1,95 por kilogramo. Los otros tubérculos que por mayor oferta bajaron de precio frente al martes fueron: olluco largo de S/ 0,90 a S/ 0,83 y yuca amarilla de S/ 1,53 a S/ 1,48 por kilogramo.

Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 1 628 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 8% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Los productos que más ingresaron, son: choclo tipo cusco, 328 toneladas; zanahoria, 279 toneladas; zapallo macre, 174 toneladas y tomate katia, 97 toneladas. La menor oferta conllevó a incrementos de los precios respecto al día anterior de ajo criollo o napurí de S/ 1,85 a S/ 1,93 y apio criollo de S/ 1,42 a S/ 1,58 por kilogramo. En cambio, la menor demanda generó bajas en los precios de ají rocoto de S/ 1,53 a S/ 1,25; brócoli de S/ 3,25 a S/ 2,75; pimiento morrón de S/ 2,08 a S/ 1,81; cebolla cabeza roja de S/ 0,83 a S/ 0,78 y espinaca de S/ 2,25 a S/ 2,13 por kilogramo.

Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 160 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 3% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. El producto que más ingresó fue arveja con 113 toneladas. La menor oferta de arveja provocó alzas de sus precios respecto al martes: arveja verde americana de S/ 2,88 a S/ 3,25 y arveja verde blanca serrana de S/ 2,55 a S/ 2,73 kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy bajó en 0,4% respecto al día anterior, principalmente por la baja del precio de la fresa

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 066 toneladas de frutas, cantidad inferior en 6% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano, naranja y papaya

Producto con alta oferta: granadilla selva a S/ 2,62 por kilogramo. Melón: Los ingresos de melón, en lo que va del mes de junio, ha superado los ingresos respecto a su similar del año anterior. A partir de la segunda semana de junio, está ingresando la variedad Honeydew, que procede principalmente del departamento de Lima, de las zonas productoras de Huaura y Huaral. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DEL MELÓN (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Melón coquito

1,15

1,13

Melón honey

1,40

1,40

Fuente: SIEA

Por mayor oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al martes fueron: naranja washington naval de S/ 2,65 a S/ 2,58; manzana israel de S/ 2,48 a S/ 2,43; granadilla selva de S/ 2,67 a S/ 2,62 y fresa aroma de S/ 4,15 a S/ 4,08 por kilogramo. Las demás frutas no variaron significativamente o mantuvieron su precio respecto al día anterior.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 14 Prom. del jue 21 Var. jun MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 20 al mié 27 (%) mié-20 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

jun jue-21

jun vie-22

jun sáb-23

jun dom-24

jun lun-25

jun mar-26

jun mié-27

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

9,00 1,94

8,96 2,18

-0,4% 12,5%

8,75 2,10

9,50 1,93

9,00 1,90

8,50 1,90

8,75 2,20

9,00 2,55

9,25 2,45

8,75 2,35

-5,4% -4,1%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

7,11 3,43 2,55 3,06 1,70 3,15 3,74 0,71 0,79 1,78 1,81 5,42 4,02 5,51

6,81 3,87 2,72 3,55 2,25 3,15 3,21 0,74 0,83 2,13 1,56 6,84 4,04 4,59

-4,3% 12,7% 6,6% 15,8% 32,8% 0,0% -14,0% 3,8% 5,4% 19,7% -13,4% 26,2% 0,4% -16,7%

7,00 3,13 2,54 3,08 1,79 2,75 3,96 0,64 0,79 1,75 1,25 5,42 4,13 5,50

7,26 3,75 2,71 3,17 2,13 3,25 3,54 0,79 0,79 1,88 1,25 7,08 4,13 5,25

6,76 3,88 2,63 3,08 2,21 3,25 3,23 0,68 0,82 2,25 1,75 6,88 4,00 4,75

6,76 3,88 2,71 3,00 2,13 3,13 3,13 0,64 0,79 2,13 1,63 7,00 4,00 4,63

6,88 3,81 2,75 3,33 2,21 3,19 3,14 0,71 0,79 2,13 1,69 7,11 4,00 4,50

7,00 3,75 2,79 3,67 2,29 3,25 3,15 0,79 0,79 2,13 1,75 7,21 4,00 4,38

6,50 3,75 2,71 4,25 2,54 3,25 3,15 0,79 0,93 2,25 1,63 5,54 4,06 4,25

6,50 4,25 2,71 4,33 2,25 2,75 3,15 0,76 0,93 2,13 1,25 7,08 4,06 4,38

0,0% 13,3% 0,0% 1,9% -11,4% -15,4% 0,0% -3,8% 0,0% -5,3% -23,3% 27,8% 0,0% 3,1%

MMF2 MMF2

1,14 1,14

1,12 1,16

-1,4% 1,4%

1,10 1,10

1,10 1,10

1,10 1,13

1,10 1,19

1,10 1,17

1,15 1,23

1,15 1,15

1,15 1,13

0,0% -1,7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

9,44 1,53 2,30 1,65 2,27 1,39 4,11 1,57 1,52 4,38 1,55 1,86

8,68 1,72 2,78 1,75 2,02 1,53 3,69 1,61 1,74 4,68 1,52 1,87

-8,1% 12,5% 20,9% 6,1% -11,0% 10,7% -10,4% 2,7% 15,0% 6,9% -1,9% 0,7%

9,50 1,43 2,88 2,36 2,08 1,46 4,20 1,53 1,54 4,50 1,48 1,83

9,50 1,60 2,88 1,81 2,08 1,50 4,20 1,57 1,54 4,33 1,58 1,94

8,75 1,60 2,75 1,81 1,81 1,54 3,80 1,44 1,63 4,33 1,58 1,83

8,50 1,63 2,63 2,08 1,74 1,54 3,60 1,44 1,71 4,33 1,50 1,83

8,50 1,73 2,94 1,94 2,36 1,54 3,60 1,60 1,96 4,59 1,49 1,89

8,50 1,83 3,25 1,81 2,29 1,54 3,60 1,76 1,79 4,83 1,48 1,94

8,50 1,85 2,25 1,53 2,08 1,54 3,50 1,74 1,79 5,17 1,50 1,83

8,50 1,83 2,75 1,25 1,81 1,54 3,50 1,74 1,79 5,17 1,53 1,83

0,0% -1,1% 22,2% -18,3% -13,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 2,0% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,25 3,22 3,82 3,39 2,64 1,16

2,00 2,55 2,98 4,07 3,19 2,58 1,13

0,0% 13,5% -7,7% 6,6% -5,7% -2,2% -2,5%

2,00 2,75 3,28 4,40 3,65 2,48 1,40

2,00 2,55 2,93 4,20 3,35 2,68 1,30

2,00 2,60 2,88 4,18 3,30 2,65 1,20

2,00 2,25 2,88 3,88 3,00 2,25 1,08

2,00 2,49 2,98 3,94 3,19 2,48 1,06

2,00 2,73 3,08 4,00 3,38 2,70 1,05

2,00 2,73 3,08 4,13 2,88 2,55 1,10

2,00 2,50 3,00 4,13 3,25 2,73 1,13

0,0% -8,4% -2,6% 0,0% 12,8% 7,1% 2,7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,27 0,65 1,38 2,74 1,56 0,68 2,00 1,35 1,73 3,93

2,18 0,62 1,79 2,76 1,54 0,87 3,09 1,84 2,15 4,50

-4,0% -5,0% 29,4% 0,9% -1,0% 28,0% 54,8% 36,5% 24,6% 14,5%

2,25 0,60 1,78 2,73 1,58 0,85 3,13 1,63 1,77 4,17

2,25 0,58 1,73 2,73 1,60 0,90 3,75 1,83 1,77 4,17

2,25 0,58 1,80 2,73 1,58 0,88 3,25 1,83 2,04 4,33

2,25 0,60 1,75 2,73 1,50 0,90 3,38 1,88 2,27 4,33

2,25 0,62 1,74 2,75 1,49 0,90 3,38 1,88 2,35 5,00

2,25 0,63 1,73 2,78 1,48 0,89 3,38 1,88 2,44 5,67

2,25 0,65 1,85 2,83 1,58 0,83 2,25 1,78 2,37 4,33

1,75 0,67 1,93 2,78 1,58 0,78 2,25 1,78 1,84 3,67

-22,2% 3,1% 4,3% -1,8% 0,0% -6,0% 0,0% 0,0% -22,4% -15,2%

GMML GMML

2,35 1,36

2,28 1,47

-3,2% 8,3%

2,32 1,54

2,26 1,46

2,26 1,42

2,30 1,38

2,31 1,48

2,32 1,58

2,26 1,42

2,24 1,58

-0,9% 11,3%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,62 3,44 1,76 1,84 0,90 0,96 2,24 0,90 1,18 1,61 1,44 1,64 7,39 0,00 3,06 0,00 2,34 2,32 0,00 1,34 1,44 0,00 0,92 1,54 0,92 0,00 4,51 1,09 3,30 3,53 0,00 1,11 2,83 2,51 3,28

1,57 3,11 1,84 1,90 0,89 0,96 2,18 0,86 1,12 1,61 1,38 1,62 6,97 0,00 3,10 0,00 2,51 2,59 0,00 1,25 1,37 0,00 1,03 1,52 0,94 0,00 5,48 1,13 3,24 3,40 0,00 1,11 2,93 2,63 3,14

-3,2% -9,4% 4,4% 3,5% -0,8% -0,9% -2,5% -4,4% -5,2% 0,2% -4,1% -1,1% -5,7%

1,52 3,15 1,71 1,85 0,82 0,95 2,21 0,89 1,11 1,61 1,44 1,65 7,11 0,00 3,07 0,00 2,40 2,42 0,00 1,15 1,31 0,00 0,98 1,44 0,85 0,00 4,83 1,13 3,28 3,38 0,00 1,10 2,94 2,60 3,18

1,54 3,13 1,73 1,88 0,84 0,94 2,19 0,87 1,13 1,61 1,41 1,63 7,07 0,00 3,04 0,00 2,46 2,47 0,00 1,15 1,27 0,00 1,04 1,46 0,95 0,00 5,33 1,08 3,25 3,38 0,00 1,03 2,97 2,65 3,08

1,52 3,08 1,85 1,90 0,89 0,94 2,19 0,85 1,11 1,61 1,37 1,62 6,96 0,00 3,04 0,00 2,50 2,55 0,00 1,15 1,27 0,00 1,04 1,46 0,93 0,00 5,20 1,05 3,23 3,38 0,00 1,03 2,97 2,63 3,08

1,54 3,10 1,85 1,96 0,89 0,95 2,13 0,85 1,11 1,61 1,36 1,64 7,07 0,00 3,13 0,00 2,50 2,58 0,00 1,19 1,29 0,00 1,02 1,46 0,95 0,00 5,43 1,05 3,23 3,40 0,00 1,03 3,03 2,63 3,13

1,54 3,10 1,88 1,96 0,89 0,97 2,17 0,86 1,10 1,60 1,36 1,61 7,00 0,00 3,12 0,00 2,50 2,56 0,00 1,17 1,29 0,00 1,00 1,50 0,95 0,00 5,15 1,10 3,20 3,40 0,00 1,07 2,94 2,62 3,10

1,60 3,10 1,88 1,90 0,91 0,97 2,19 0,89 1,14 1,61 1,39 1,61 7,04 0,00 3,13 0,00 2,50 2,59 0,00 1,27 1,38 0,00 1,04 1,60 0,93 0,00 5,70 1,18 3,25 3,45 0,00 1,22 2,88 2,62 3,18

1,60 3,15 1,85 1,88 0,89 0,97 2,21 0,87 1,14 1,61 1,37 1,61 6,82 0,00 3,13 0,00 2,57 2,70 0,00 1,40 1,54 0,00 1,04 1,56 0,93 0,00 5,70 1,18 3,25 3,38 0,00 1,18 2,91 2,67 3,18

1,63 3,13 1,81 1,85 0,91 0,95 2,21 0,86 1,11 1,64 1,38 1,61 6,82 0,00 3,13 0,00 2,57 2,70 0,00 1,40 1,56 0,00 1,04 1,60 0,95 0,00 5,85 1,25 3,25 3,38 0,00 1,18 2,84 2,62 3,23

1,9% -0,6% -2,2% -1,6% 2,2% -2,1% 0,0% -1,1% -2,6% 1,9% 0,7% 0,0% 0,0%

1,4% 7,3% 11,7% -6,7% -5,0% 11,8% -1,3% 2,5% 21,4% 3,1% -2,0% -3,8% -0,4% 3,5% 5,1% -4,4%

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 1,3% 0,0% 2,6% 2,2% 2,6% 5,9% 0,0% 0,0% 0,0% -2,4% -1,9% 1,6%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 14 Prom. del jue 21 Var. jun MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 20 al mié 27 (%) mié-20 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

jun jue-21

jun vie-22

jun sáb-23

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,04 1,02 -2,6% 1,00 1,00 1,00 1,05 MARACUYA COSTA GMML 0,76 1,01 32,6% 0,70 0,75 0,88 0,88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2,26 2,33 3,5% 2,25 2,28 2,35 2,35 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,06 1,06 0,1% 1,03 1,06 1,07 1,06 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,39 1,45 3,9% 1,44 1,44 1,46 1,46 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,42 2,35 -2,9% 2,38 2,38 2,35 2,33 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0,99 0,97 -2,5% 0,94 0,96 0,98 0,95 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,84 0,84 -0,2% 0,86 0,85 0,85 0,83 LIMON SUTIL CAJON GMML 1,23 1,23 0,3% 1,25 1,23 1,23 1,20 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,43 1,33 -6,7% 1,38 1,33 1,33 1,35 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0,94 1,06 12,8% 1,03 1,02 1,03 1,06 NARANJA VALENCIA MMF2 0,71 0,67 -6,2% 0,70 0,69 0,68 0,67 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,51 2,60 3,5% 2,55 2,55 2,58 2,60 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,95 0,95 0,3% 0,95 0,95 0,95 0,95 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1,20 1,25 4,3% 1,23 1,23 1,25 1,25 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,67 0,65 -2,8% 0,61 0,61 0,61 0,70 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,54 1,44 -6,5% 1,52 1,44 1,44 1,44 UVA BORGOÑA MMF2 2,40 2,40 -0,1% 2,35 2,40 2,40 2,38 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2,22 2,29 3,2% 2,29 2,31 2,29 2,29 UVA PALESTINA MMF2 2,75 2,72 -0,9% 2,71 2,71 2,71 2,71 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,25 2,35 4,5% 2,27 2,31 2,31 2,35 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2,04 2,11 3,4% 2,18 1,93 2,25 2,25 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,53 1,44 -5,9% 1,48 1,43 1,43 1,43 MANZANA DELICIA MMF2 2,26 2,28 0,9% 2,25 2,24 2,28 2,29 MANZANA GOLDEN MMF2 2,11 2,17 2,6% 2,15 2,15 2,15 2,15 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,13 4,13 -0,2% 4,19 4,19 4,16 4,14 MANZANA ISRAEL MMF2 2,46 2,45 -0,3% 2,48 2,50 2,43 2,43 MANZANA WINTER MMF2 2,17 2,14 -1,6% 2,15 2,11 2,11 2,14 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,11 2,31 9,1% 2,15 2,15 2,18 2,23 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,29 2,29 0,0% 2,28 2,26 2,24 2,30 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,34 4,09 -5,7% 4,33 4,16 4,10 4,14 ALBARICOQUE MMF2 3,19 3,12 -2,2% 3,25 3,08 3,08 3,10 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4,34 4,71 8,6% 4,38 4,38 4,63 4,73 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 2,75 2,75 -0,1% 2,65 2,71 2,77 2,77 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 2,83 2,88 2,0% 2,79 2,81 2,90 2,94 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,83 4,02 5,0% 3,88 3,85 3,95 3,95 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,14 4,25 2,7% 4,08 4,08 4,18 4,23 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,41 5,04 -6,7% 5,19 5,13 5,13 5,13 FRESA AROMA MMF2 5,04 4,18 -17,1% 4,75 4,28 4,28 4,15 GRANADA (COSTA) MMF2 1,39 1,57 12,6% 1,48 1,53 1,55 1,56 MAMEY (COSTA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,19 5,21 0,4% 5,25 5,15 5,25 5,28 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,19 6,21 0,4% 6,25 6,15 6,25 6,28 TUNA AMARILLA MMF2 3,61 3,66 1,6% 3,63 3,63 3,63 3,65 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,97 4,23 6,6% 4,08 4,18 4,23 4,25 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3,59 3,67 2,3% 3,68 3,73 3,58 3,63 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,25 1,38 10,4% 1,25 1,37 1,39 1,42 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,51 1,65 9,1% 1,55 1,55 1,58 1,55 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,73 0,66 -9,4% 0,70 0,68 0,66 0,65 PAPA CANCHAN GMML 0,89 0,84 -5,3% 0,90 0,90 0,85 0,83 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,85 0,83 -2,5% 0,85 0,86 0,84 0,81 PAPA HUAMANTANGA GMML 1,14 1,05 -7,8% 1,06 1,05 1,08 1,05 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,88 0,95 8,3% 0,93 0,95 0,96 0,96 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,83 0,77 -6,9% 0,80 0,81 0,81 0,79 PAPA PERRICHOLI GMML 0,67 0,58 -14,6% 0,63 0,61 0,56 0,56 PAPA PERUANITA GMML 1,07 0,97 -9,0% 0,94 0,94 0,96 0,94 PAPA ÚNICA GMML 0,81 0,81 0,7% 0,80 0,81 0,81 0,79 PAPA YUNGAY GMML 0,78 0,74 -5,3% 0,76 0,74 0,75 0,74 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,51 1,51 -0,2% 1,58 1,60 1,53 1,48 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,80 0,86 7,7% 0,84 0,85 0,85 0,86 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 0,95 0,96 0,3% 0,94 0,94 0,95 0,94 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,99 0,87 -11,6% 0,90 0,90 0,90 0,90 YACON (LLACON) MMF2 1,97 2,01 1,7% 1,93 1,95 1,95 1,95 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 9,44 9,50 0,6% 9,50 9,50 9,50 9,50 AJI SECO PANCA GMML 15,44 14,27 -7,6% 15,50 15,50 14,50 13,75 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,48 2,96 19,6% 2,83 2,75 2,59 2,42 KION (COSTA/SELVA) GMML 3,11 3,07 -1,1% 3,25 3,13 3,13 3,00 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 5,31 7,49 41,2% 5,77 7,31 6,54 6,74 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,60 3,27 25,7% 3,75 3,63 3,25 3,25 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,50 1,70 13,4% 2,06 1,47 1,33 1,47

jun dom-24

jun lun-25

jun mar-26

jun mié-27

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

1,05 2,10 2,35 0,00

0,95 0,80 2,33 0,00

1,03 0,83 2,33 0,00

1,03 0,80 2,35 0,00

0,0% -3,6% 0,9%

1,05 1,42 2,30 0,95 0,84 1,22 1,35 1,05 0,67 2,60 0,95 1,25 0,66

1,06 1,44 2,38 0,96 0,85 1,25 1,35 1,08 0,66 2,65 0,98 1,25 0,66

1,07 1,46 2,35 0,98 0,83 1,25 1,28 1,08 0,65 2,65 0,95 1,25 0,66

1,06 1,44 2,38 0,98 0,83 1,25 1,33 1,08 0,65 2,58 0,95 1,25 0,67

-0,9% -1,4% 1,3% 0,0% 0,0% 0,0% 3,9% 0,0% 0,0% -2,6% 0,0% 0,0% 1,5%

1,42 2,42 2,29 2,75 0,00 2,33 0,00 0,00

1,46 2,40 2,31 2,73 0,00 2,38 0,00 0,00

1,44 2,40 2,29 2,73 0,00 2,40 0,00 0,00

1,42 2,38 2,25 2,71 0,00 2,35 0,00 0,00

-1,4% -0,8% -1,7% -0,7%

2,13 1,42 2,29 2,20 4,10 2,40 2,17 2,10 2,27 0,00 4,20 3,15 4,70 2,75 2,92 3,90 4,20

2,10 1,44 2,32 2,23 4,09 2,48 2,18 2,08 2,27 0,00 4,19 3,08 4,75 2,73 2,94 3,95 4,38

2,08 1,44 2,28 2,15 4,10 2,48 2,11 2,70 2,33 0,00 3,93 3,13 4,93 2,73 2,85 4,28 4,38

2,05 1,46 2,28 2,13 4,10 2,43 2,14 2,70 2,34 0,00 3,93 3,23 4,88 2,77 2,83 4,28 4,28

-1,4% 1,4% 0,0% -0,9% 0,0% -2,0% 1,4% 0,0% 0,4%

5,08 4,15 1,56 0,00 5,20 6,20 3,60 4,20 3,65

5,13 4,15 1,58 0,00 5,18 6,20 3,68 4,23 3,68

4,85 4,15 1,59 0,00 5,15 6,15 3,73 4,23 3,73

4,85 4,08 1,59 0,00 5,25 6,25 3,73 4,28 3,68

0,0% -1,7% 0,0%

1,40

1,39

1,39

1,33

-4,3%

1,55 0,65 0,82 0,81 1,04 0,95 0,77 0,56 0,94 0,80 0,74

1,55 0,65 0,81 0,81 1,03 0,94 0,75 0,55 0,94 0,80 0,74

1,83 0,68 0,85 0,85 1,04 0,95 0,75 0,60 1,03 0,84 0,75

1,95 0,67 0,85 0,84 1,06 0,94 0,74 0,59 1,04 0,84 0,74

6,6% -1,5% 0,0% -1,2% 1,9% -1,1% -1,3% -1,7% 1,0% 0,0% -1,3%

1,48

1,48

1,53

1,48

-3,3%

0,85 0,94

0,84 0,94

0,88 0,99

0,88 0,99

0,0% 0,0%

0,86 1,95

0,83 2,08

0,90 2,08

0,83 2,08

-7,8% 0,0%

9,50 13,63 2,79 3,00 7,02 3,50

9,50 13,50 3,17 3,00 7,31 3,75

9,50 14,50 3,17 3,13 8,66 2,75

9,50 14,50 3,83 3,13 8,85 2,75

0,0% 0,0% 20,8% 0,0% 2,2% 0,0%

1,76

2,06

1,92

1,92

0,0%

-2,1%

0,0% 3,2% -1,0% 1,5% -0,7% 0,0% -2,3%

1,9% 1,6% 0,0% 1,2% -1,3%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 miércoles 27 junio 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 3,0%

144 140

2,0%

1,9%

136

1,4% 1,0%

132 128

0,0%

0,4%

0,1%

124

-0,6% -1,0%

120 116

-2,0%

112 108

-2,2% -2,9%

-3,0%

104 -4,0%

100 jue 21 jun

vie 22 jun

jue 21 jun

sáb 23 jun dom 24 jun lun 25 jun mar 26 jun mié 27 jun

IPM Hortalizas leguminosas verdes 196 192 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120

vie 22 jun

sáb 23 jun

dom 24 jun

lun 25 jun

mar 26 jun

mié 27 jun

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 8,0% 6,0%

5,4%

4,0%

4,0%

3,9%

2,0% 0,0% -1,9%

-2,0% -4,0%

-4,2%

-4,3%

-6,0%

-8,0% -9,5%

-10,0%

jue 21 jun

vie 22 jun

sáb 23 jun dom 24 jun lun 25 jun mar 26 jun mié 27 jun

-12,0% jue 21 jun

IPM Tubérculos y Raíces

vie 22 jun

sáb 23 jun

dom 24 jun

lun 25 jun

mar 26 jun

mié 27 jun

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 6,0%

108

5,1%

5,0%

107

4,0%

106

3,0% 105 2,0% 104 1,0% 103

0,0%

102

-1,0%

101

-0,3%

jue 21 jun

vie 22 jun

sáb 23 jun dom 24 jun lun 25 jun mar 26 jun mié 27 jun

-1,5%

-1,8%

-2,0%

100

-0,3%

-1,1% -2,6%

-3,0%

jue 21 jun

IPM Fruta

vie 22 jun

sáb 23 jun

dom 24 jun

lun 25 jun

mar 26 jun

mié 27 jun

Variacion % diaria del IPM Frutas 2,0%

118

117

1,5%

116

1,0%

115

1,5%

0,5%

114

0,1%

0,0%

-0,1%

113

-0,2%

-0,2%

-0,4%

-0,5%

112

111

-1,0%

110

-1,5%

109

-2,0%

108 jue 21 jun vie 22 jun sáb 23 jun dom 24 jun lun 25 jun mar 26 jun mié 27 jun

IPM Alimentos

-1,9%

-2,5% jue 21 jun

vie 22 jun

sáb 23 jun

dom 24 jun

lun 25 jun

mar 26 jun

mié 27 jun

Variación % diaria del IPM

1,5%

127 126

1,0%

0,9%

125 124

1,0%

0,5%

123

122 0,0%

121 120

-0,5%

119

117

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-1,3%

115

-1,5%

114 jue 21 jun

vie 22 jun

sáb 23 jun dom 24 jun lun 25 jun mar 26 jun mié 27 jun

-0,7%

-0,9%

-1,0%

116

-0,6%

-0,6%

118

jue 21 jun

vie 22 jun

sáb 23 jun

dom 24 jun

lun 25 jun

mar 26 jun

mié 27 jun

5