Lima, 12 de junio del 2018 Hoy Martes, en general, los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) han registrado un incremento de 0,4% explicado por el alza de los precios de las Hortalizas, Tubérculos y Raíces y Fruta.

Gran Mercado Mayorista de Lima Esta madrugada se registró el ingreso de 6 234 toneladas de productos, cantidad superior en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Asimismo, ingresó 2 274 toneladas de papa, cantidad mayor en 11% respecto del promedio de los últimos cuatro martes.

Producto con precio bajo, respecto al día anterior: ají rocoto de S/ 1,53 a S/ 1,26 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Esta mañana se registró el ingreso de 2 985 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 13% respecto del promedio de los últimos cuatro martes: 2 274 toneladas de papa, 354 toneladas de camote, 208 toneladas de yuca y 149 toneladas de olluco. Aunque los ingresos de papa fueron mayores, los precios de sus diferentes variedades no registraron mayores cambios respecto al día anterior. De la misma manera, los precios de los demás tubérculos no mostraron cambios respecto al lunes: camote amarillo, se cotizó en S/ 0,80; olluco largo en S/ 1,05 y yuca amarilla en S/ 1,53, por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 2 505 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 5% frente al promedio de los últimos cuatro martes. El producto que más ingresó fue el choclo tipo cusco (445 toneladas), zanahoria (383 toneladas), tomate katia (278 toneladas) y espinaca con 147 toneladas. La menor oferta de hortalizas conllevó a un incremento de precios, respecto al lunes: apio criollo/serrano de S/ 1,08 a S/ 1,25; pepinillo de S/ 1,21 a S/ 1,38; pimiento morrón de S/ 2,08 a S/ 2,36; ají escabeche fresco de S/ 1,30 a S/ 1,38 y ajo criollo o napurí de S/ 1,18 a S/ 1,25 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 367 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 27% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. El producto que más ingresó fue la arveja (166 toneladas) y haba (139 toneladas). Por la alta oferta, estos productos tuvieron bajas importantes de sus precios respecto al día de ayer: haba verde serrana de S/ 1,08 a S/ 0,83; arveja verde blanca serrana de S/ 3,13 a S/ 2,60 y arveja verde americana de S/ 3,55 a S/ 3,30 por kilogramo. Por otro lado la mayor demanda de vainita americana ocasionó un incremento de su precio respecto al día lunes, de S/ 3,13 a S/ 3,60 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy subió en 0,8% respecto al día anterior, principalmente por el incremento del precio de la papaya (selva)

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 674 toneladas de frutas, cantidad superior en 21% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano y naranja

Producto con alta oferta y precio bajo, respecto al día de ayer: piña criolla selva de S/ 1,04 a S/ 0,96 por kilogramo

Piña: Los ingresos de piña al mercado han sido elevados. Los precios, principalmente de la variedad criolla selva han disminuido respecto al año anterior. Los ingresos en su totalidad provienen del departamento de Junín, de las zonas productoras de Satipo y Chanchamayo. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE LA PIÑA, SEGÚN VARIEDAD (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Piña criolla selva

1,04

0,96

Piña Golden

1,56

1,56

Piña hawaiana

1,05

1,00

Fuente: SIEA

Por su parte, por la mayor oferta el precio de las siguientes frutas bajaron en comparación al día lunes: plátano seda congo de S/ 1,19 a S/ 1,14; maracuyá costa de S/ 1,05 a S/ 1,00; papaya (selva) de S/ 1,65 a S/ 1,56; palta criolla selva de S/ 1,79 a S/ 1,69 y piña criolla de selva de S/ 1,04 a S/ 0,96 por kilogramo. En cambio, los menores ingresos ha ocasionado un incremento de su precio respecto al día de ayer: granadilla selva de S/ 2,29 a S/ 2,42 y fresa aroma de S/ 5,15 a S/ 5,23 por kilogramo.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mié 30 Prom. del mié 6 Var. jun MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mar 5 al mar 12 (%) mar-5 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

jun mié-6

jun jue-7

jun vie-8

jun sáb-9

jun dom-10

jun lun-11

jun mar-12

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

8,00 2,14

8,68 2,17

8,5% 1,4%

7,75 2,05

8,25 2,25

7,75 2,35

8,75 2,08

9,00 2,18

9,00 2,18

9,25 2,08

8,75 2,10

-5,4% 1,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,79 3,16 2,49 3,36 1,44 1,76 4,59 0,66 0,90 2,07 1,30 5,00 3,56 4,96

6,86 2,93 3,17 3,37 1,56 2,20 4,61 0,65 0,89 1,97 1,30 4,73 3,92 5,41

1,0% -7,2% 27,0% 0,2% 8,3% 25,0% 0,4% -0,9% -0,8% -5,2% -0,2% -5,4% 10,1% 9,0%

6,76 3,25 2,29 3,00 1,25 1,75 5,31 0,63 0,82 2,13 1,13 5,42 3,56 4,75

7,00 3,25 2,79 3,08 1,46 1,83 4,79 0,64 0,82 2,25 1,25 5,21 3,88 5,50

7,00 3,75 3,21 3,58 1,79 1,88 4,79 0,67 0,93 2,25 1,25 5,42 3,88 5,50

7,00 3,25 3,17 3,50 1,58 1,88 4,79 0,68 0,89 2,13 1,38 4,58 3,94 5,38

6,76 2,75 3,13 3,17 1,58 2,13 4,69 0,64 0,89 1,88 1,25 4,42 3,94 5,38

6,76 2,75 3,42 3,08 1,50 1,88 4,85 0,64 0,93 1,75 1,25 4,58 4,00 5,50

6,76 2,50 3,29 3,42 1,50 2,56 4,41 0,65 0,91 1,75 1,31 4,50 3,94 5,38

6,76 2,25 3,17 3,75 1,50 3,25 3,96 0,66 0,89 1,75 1,38 4,42 3,88 5,25

0,0% -10,0% -3,6% 9,6% 0,0% 27,0% -10,2% 1,5% -2,2% 0,0% 5,3% -1,8% -1,5% -2,4%

MMF2 MMF2

1,08 0,96

1,14 1,15

6,0% 20,6%

1,13 1,06

1,13 1,10

1,13 1,13

1,13 1,15

1,15 1,19

1,15 1,19

1,15 1,17

1,15 1,15

0,0% -1,7%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

8,60 1,36 1,29 1,31 2,11 0,97 4,36 1,77 1,34 4,26 1,09 2,22

9,52 1,40 3,46 1,75 2,19 1,12 4,35 1,76 1,46 4,19 1,27 2,16

10,7% 3,2% 168,3% 33,4% 3,8% 15,3% -0,3% -0,5% 9,1% -1,7% 15,9% -2,7%

8,50 1,33 1,38 1,18 2,57 1,00 4,40 1,71 1,38 4,33 1,08 2,19

9,38 1,65 2,75 1,81 2,36 0,96 4,40 1,90 1,33 4,00 1,33 2,25

9,38 1,48 4,25 1,81 2,08 0,96 4,30 1,90 1,35 4,00 1,23 1,94

9,50 1,38 3,75 1,81 2,08 1,13 4,40 1,79 1,46 4,17 1,23 1,88

9,50 1,38 3,75 1,81 2,32 1,17 4,30 1,74 1,50 4,17 1,33 2,29

9,63 1,30 3,75 1,81 2,36 1,21 4,20 1,74 1,50 4,33 1,28 2,25

9,63 1,30 3,25 1,67 2,08 1,21 4,35 1,66 1,52 4,33 1,25 2,25

9,63 1,30 2,75 1,53 2,08 1,21 4,50 1,57 1,54 4,33 1,23 2,25

0,0% 0,0% -15,4% -8,4% 0,0% 0,0% 3,4% -5,4% 1,3% 0,0% -1,6% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 1,97 1,80 2,26 3,73 2,88 1,04

2,00 2,17 2,68 2,90 3,62 2,85 1,15

0,0% 10,6% 49,5% 28,7% -3,1% -0,9% 11,0%

2,00 2,08 0,00 2,93 3,30 2,30 1,08

2,00 2,25 2,93 3,13 3,68 3,20 1,13

2,00 2,25 2,63 3,13 3,65 3,25 1,20

2,00 2,25 2,63 2,70 3,63 3,18 1,13

2,00 2,28 2,60 2,70 3,63 2,28 1,20

2,00 2,25 2,63 2,65 3,60 2,23 1,18

2,00 2,06 ... 2,89 3,58 2,68 1,13

2,00 1,88 ... 3,13 3,55 3,13 1,08

0,0% -8,7% #¡VALOR! 8,3% -0,8% 16,8% -4,4%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

1,77 0,64 1,29 2,79 1,57 0,61 1,26 1,35 1,37 3,54

1,91 0,65 1,34 2,74 1,49 0,56 1,97 1,52 1,36 3,12

8,0% 1,8% 3,9% -1,6% -5,0% -8,0% 56,6% 12,7% -1,0% -11,8%

1,88 0,65 1,25 2,70 1,43 0,58 1,38 1,44 1,33 3,51

1,88 0,67 1,35 2,75 1,58 0,54 1,75 1,49 1,33 3,51

1,88 0,64 1,45 2,83 1,50 0,48 2,75 1,44 1,33 3,17

1,88 0,65 1,53 2,83 1,40 0,53 2,38 1,44 1,40 3,17

1,75 0,65 1,38 2,70 1,53 0,58 1,75 1,44 1,33 3,00

1,75 0,63 1,25 2,70 1,48 0,60 1,70 1,40 1,40 3,00

2,00 0,64 1,21 2,70 1,48 0,59 1,73 1,61 1,37 3,00

2,25 0,65 1,18 2,70 1,48 0,58 1,75 1,83 1,33 3,00

12,5% 1,6% -2,5% 0,0% 0,0% -1,7% 1,2% 13,7% -2,9% 0,0%

GMML GMML

2,00 1,26

2,20 1,15

9,9% -8,8%

1,99 1,17

2,23 1,21

2,17 1,04

2,24 1,08

2,23 1,25

2,08 1,21

2,17 1,15

2,26 1,08

4,1% -6,1%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,76 3,69 1,85 1,93 0,96 1,00 2,23 0,91 1,17 1,62 1,66 1,62 8,30 0,00 2,95 2,28 2,42 1,81 0,00 1,45 1,60 0,00 0,92 1,82 0,94 0,00 3,93 1,10 3,26 3,49 2,36 1,54 2,67 2,33 3,61

1,77 3,69 1,84 1,90 0,95 0,98 2,26 0,90 1,16 1,61 1,57 1,61 8,33 0,00 3,02 2,35 2,47 2,02 0,00 1,58 1,74 0,00 1,00 1,67 1,01 0,00 4,15 1,11 3,33 3,61 2,51 1,30 2,68 2,25 3,39

0,3% 0,0% -0,8% -1,3% -0,9% -1,9% 1,2% -0,6% -0,5% -0,5% -5,6% -0,5% 0,4%

1,71 3,73 1,85 1,88 0,95 0,98 2,21 0,90 1,16 1,61 1,66 1,64 8,32 0,00 3,03 2,30 2,44 1,84 0,00 1,40 1,54 0,00 0,90 1,73 0,95 0,00 4,15 1,13 3,28 3,55 2,42 1,38 2,66 2,25 3,48

1,73 3,73 1,79 1,85 0,95 1,02 2,23 0,91 1,16 1,61 1,66 1,64 8,25 0,00 3,03 2,34 2,44 1,92 0,00 1,52 1,65 0,00 0,94 1,73 0,98 0,00 4,15 1,10 3,33 3,58 2,42 1,42 2,66 2,19 3,48

1,77 3,65 1,81 1,90 0,96 0,98 2,23 0,89 1,14 1,61 1,62 1,61 8,25 0,00 3,07 2,34 2,46 1,97 0,00 1,56 1,79 0,00 0,94 1,73 0,95 0,00 4,23 1,13 3,35 3,63 2,43 1,42 2,66 2,21 3,43

1,79 3,65 1,81 1,88 0,96 0,98 2,27 0,89 1,14 1,61 1,58 1,61 8,25 0,00 2,99 2,34 2,46 1,98 0,00 1,56 1,79 0,00 0,98 1,77 0,98 0,00 4,18 1,15 3,38 3,68 2,43 1,35 2,59 2,29 3,38

1,77 3,68 1,88 1,90 0,95 0,98 2,27 0,91 1,19 1,61 1,57 1,59 8,25 0,00 2,99 2,34 2,49 2,03 0,00 1,63 1,77 0,00 1,04 1,69 1,03 0,00 4,08 1,08 3,28 3,58 2,55 1,25 2,72 2,25 3,35

1,77 3,65 1,85 1,94 0,93 0,97 2,29 0,93 1,16 1,61 1,54 1,61 8,46 0,00 3,01 2,36 2,50 2,05 0,00 1,63 1,77 0,00 1,04 1,60 1,05 0,00 4,13 1,10 3,33 3,60 2,57 1,22 2,66 2,25 3,43

1,75 3,65 1,83 1,92 0,93 0,97 2,25 0,89 1,16 1,61 1,54 1,61 8,43 0,00 3,03 2,38 2,50 2,06 0,00 1,63 1,75 0,00 1,04 1,58 1,05 0,00 4,10 1,05 3,30 3,60 2,57 1,20 2,69 2,25 3,40

1,79 3,85 1,88 1,94 0,98 0,98 2,27 0,91 1,19 1,61 1,49 1,61 8,39 0,00 3,01 ... 2,46 2,11 0,00 1,54 1,65 0,00 1,04 1,56 1,05 0,00 4,20 1,13 3,33 3,63 2,58 1,25 2,75 2,29 3,28

2,3% 5,5% 2,7% 1,0% 5,4% 1,0% 0,9% 2,2% 2,6% 0,0% -3,2% 0,0% -0,5%

2,4% 3,2% 2,2% 11,3% 8,7% 8,9% 8,8% -8,6% 7,9% 5,7% 0,1% 2,1% 3,7% 6,0% -15,6% 0,2% -3,4% -6,1%

-0,7% … -1,6% 2,4% -5,5% -5,7% 0,0% -1,3% 0,0% 2,4% 7,6% 0,9% 0,8% 0,4% 4,2% 2,2% 1,8% -3,5%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mié 30 Prom. del mié 6 Var. jun MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mar 5 al mar 12 (%) mar-5 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

jun mié-6

jun jue-7

jun vie-8

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,04 1,02 -1,9% 1,00 1,00 1,00 1,00 MARACUYA COSTA GMML 1,78 0,80 -55,3% 0,73 0,88 0,70 0,83 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2,02 2,34 15,5% 2,18 2,25 2,28 2,33 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,09 1,05 -3,7% 1,06 1,07 1,06 1,03 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,37 1,43 3,7% 1,38 1,40 1,42 1,44 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,45 2,48 1,3% 2,38 2,38 2,45 2,45 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0,96 1,00 4,2% 0,96 0,98 1,01 1,01 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,69 0,79 13,2% 0,71 0,71 0,71 0,73 LIMON SUTIL CAJON GMML 0,93 1,11 19,4% 0,95 0,95 0,95 1,00 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,32 1,36 2,4% 1,33 1,33 1,35 1,35 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0,88 0,85 -2,4% 0,88 0,88 0,88 0,86 NARANJA VALENCIA MMF2 0,73 0,72 -1,0% 0,71 0,73 0,74 0,70 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,38 2,38 -0,1% 2,33 2,35 2,38 2,38 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1,06 1,15 7,9% 1,10 1,13 1,15 1,15 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,72 0,70 -2,6% 0,70 0,70 0,70 0,70 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,55 1,55 0,2% 1,54 1,56 1,56 1,56 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2,54 2,48 -2,3% 2,65 2,65 2,60 2,48 UVA PALESTINA MMF2 2,77 2,82 1,7% 2,85 2,88 2,88 2,79 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,68 2,55 -5,2% 2,71 2,71 2,63 2,60 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2,28 2,24 -1,6% 1,93 2,35 1,93 2,10 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,43 1,47 2,8% 1,43 1,43 1,43 1,45 MANZANA DELICIA MMF2 2,43 2,34 -3,8% 2,44 2,44 2,43 2,35 MANZANA GOLDEN MMF2 2,13 2,17 1,9% 2,15 2,15 2,18 2,18 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,37 4,34 -0,8% 4,33 4,33 4,38 4,33 MANZANA ISRAEL MMF2 2,17 2,32 6,9% 2,28 2,33 2,33 2,33 MANZANA WINTER MMF2 2,27 2,23 -1,8% 2,28 2,27 2,26 2,24 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,20 2,15 -2,4% 2,15 2,15 2,18 2,18 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,25 2,25 -0,2% 2,20 2,20 2,20 2,19 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,25 4,36 2,5% 4,33 4,33 4,38 4,33 ALBARICOQUE MMF2 3,65 3,55 -2,9% 3,58 3,55 3,55 3,58 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4,50 4,44 -1,3% 4,48 4,53 4,48 4,38 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,32 3,13 -5,7% 3,10 3,13 3,15 3,15 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3,44 3,21 -6,7% 3,27 3,27 3,27 3,27 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,37 3,53 4,9% 3,35 3,35 3,33 3,28 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,47 4,31 -3,6% 4,45 4,38 4,38 4,33 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6,01 5,80 -3,5% 6,02 6,02 5,96 5,71 FRESA AROMA MMF2 5,14 5,19 1,0% 5,23 5,23 5,38 5,15 GRANADA (COSTA) MMF2 1,06 1,19 12,8% 1,08 1,14 1,20 1,17 MAMEY (COSTA) MMF2 2,68 2,85 6,3% 2,75 2,75 2,78 2,78 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,24 5,22 -0,3% 5,25 5,20 5,20 5,18 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,24 6,21 -0,5% 6,25 6,20 6,15 6,15 TUNA AMARILLA MMF2 3,36 3,40 1,2% 3,38 3,38 3,38 3,35 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,58 3,78 5,5% 3,68 3,68 3,75 3,75 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3,37 3,41 1,4% 3,35 3,43 3,38 3,35 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,25 1,24 -1,3% 1,23 1,23 1,23 1,23 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,40 1,88 34,2% 1,45 1,95 1,98 1,98 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,72 0,72 0,6% 0,71 0,71 0,70 0,71 PAPA CANCHAN GMML 0,84 0,85 1,0% 0,84 0,85 0,84 0,86 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,81 0,80 -0,5% 0,80 0,80 0,79 0,81 PAPA HUAMANTANGA GMML 0,98 1,20 21,7% 1,03 1,14 1,15 1,23 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,95 0,96 1,1% 0,94 0,94 0,94 0,96 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,79 0,84 6,3% 0,80 0,80 0,89 0,85 PAPA PERRICHOLI GMML 0,70 0,71 1,8% 0,70 0,71 0,71 0,70 PAPA PERUANITA GMML 0,91 1,31 43,9% 0,93 1,43 1,36 1,36 PAPA ÚNICA GMML 0,77 0,75 -2,0% 0,75 0,75 0,74 0,76 PAPA YUNGAY GMML 0,73 0,73 0,0% 0,71 0,70 0,69 0,71 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,68 1,53 -9,0% 1,60 1,53 1,60 1,58 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,76 0,76 0,6% 0,78 0,76 0,76 0,75 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,04 0,99 -4,3% 1,03 1,04 1,03 1,00 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 1,09 1,08 -0,5% 1,08 1,18 1,10 1,05 YACON (LLACON) MMF2 1,88 2,02 7,3% 2,00 2,00 2,00 2,05 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7,60 8,39 10,4% 7,50 8,25 8,25 8,38 AJI SECO PANCA GMML 15,23 14,57 -4,3% 15,25 14,75 14,75 14,50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,58 1,69 6,9% 1,50 1,59 1,59 1,83 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,60 2,64 1,4% 2,63 2,75 2,75 2,63 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,63 3,53 -2,8% 5,00 3,46 3,46 4,23 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,93 2,17 12,7% 2,25 2,13 2,13 2,25 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,41 1,09 -22,5% 1,33 1,33 1,33 1,33

jun sáb-9

jun dom-10

jun lun-11

jun mar-12

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

1,00 0,75 2,33 0,00

1,05 0,73 2,38 0,00

1,05 0,85 2,40 0,00

1,05 0,83 2,38 0,00

0,0% -2,4% -0,8%

1,02 1,40 2,48 1,03 0,83 1,20 1,33 0,84 0,72 2,38 0,00 1,15 0,70

1,02 1,46 2,53 1,01 0,85 1,23 1,35 0,84 0,73 2,43 0,00 1,15 0,70

1,05 1,46 2,50 1,00 0,84 1,21 1,40 0,84 0,73 2,40 0,00 1,15 0,69

1,07 1,40 2,55 0,96 0,83 1,20 1,38 0,84 0,70 2,33 0,00 1,15 0,72

1,9% -4,1% 2,0% -4,0% -1,2% -0,8% -1,4% 0,0% -4,1% -2,9%

1,56 0,00 2,40 2,79 0,00 2,52 0,00 0,00

1,54 0,00 2,40 2,79 0,00 2,46 0,00 0,00

1,54 0,00 2,42 2,79 0,00 2,46 0,00 0,00

1,54 0,00 2,40 2,79 0,00 2,44 0,00 0,00

0,0%

2,30 1,48 2,32 2,15 4,33 2,33 2,23 2,10 2,28 0,00 4,33 3,58 4,38 3,19 3,21 3,65 4,28

2,25 1,50 2,30 2,15 4,33 2,33 2,22 2,13 2,30 0,00 4,33 3,55 4,43 3,10 3,19 3,73 4,33

2,40 1,50 2,29 2,20 4,33 2,30 2,21 2,15 2,29 0,00 4,40 3,50 4,45 3,08 3,17 3,70 4,25

2,38 1,53 2,26 2,18 4,33 2,30 2,19 2,15 2,27 0,00 4,39 3,53 4,45 3,10 3,10 3,68 4,20

-0,8% 2,0% -1,3% -0,9% 0,0% 0,0% -0,9% 0,0% -0,9%

5,71 5,15 1,20 2,85 5,25 6,25 3,35 3,78 3,38

5,77 5,15 1,20 2,93 5,28 6,28 3,43 3,80 3,43

5,75 5,15 1,22 2,90 5,25 6,25 3,40 3,80 3,40

5,69 5,15 1,22 2,93 5,20 6,20 3,53 3,88 3,53

-1,0% 0,0% 0,0% 1,0% -1,0% -0,8% 3,8% 2,1% 3,8%

1,23

1,29

1,23

1,22

-0,8%

1,95 0,76 0,86 0,81 1,23 1,04 0,84 0,74 1,35 0,76 0,78

1,95 0,74 0,84 0,80 1,25 0,95 0,83 0,72 1,35 0,76 0,75

1,76 0,73 0,84 0,80 1,21 0,95 0,83 0,71 1,21 0,76 0,75

1,58 0,72 0,84 0,80 1,16 0,95 0,83 0,70 1,08 0,75 0,74

-10,2% -1,4% 0,0% 0,0% -4,1% 0,0% 0,0% -1,4% -10,7% -1,3% -1,3%

1,43

1,50

1,51

1,53

1,3%

0,75 0,99

0,74 0,96

0,77 0,96

0,80 0,96

3,9% 0,0%

1,10 1,98

1,05 2,05

1,05 2,00

1,05 2,03

0,0% 1,5%

8,38 14,50 1,83 2,63 3,46 2,13

8,50 14,50 1,83 2,50 3,46 2,25

8,50 14,50 1,67 2,56 3,37 2,19

8,50 14,50 1,50 2,63 3,28 2,13

0,0% 0,0% -10,2% 2,7% -2,7% -2,7%

0,98

0,82

0,89

0,98

10,1%

0,0% 4,3%

-0,8% 0,0% -0,8%

-0,2% 0,9% 0,0% 0,6% -2,2% -0,5% -1,2%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 martes 12 junio 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 2,0%

132

1,5%

1,4%

128 1,0% 124

0,5%

120 116

-0,5%

112

-1,0%

108

-1,5%

104

-2,0%

0,5%

0,6%

lun 11 jun

mar 12 jun

0,3%

0,0%

-0,1% -0,7%

-2,1%

-2,5%

100 mié 06 jun jue 07 jun

vie 08 jun

mié 06 jun

sáb 09 jun dom 10 jun lun 11 jun mar 12 jun

IPM Hortalizas leguminosas verdes 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120

jue 07 jun

vie 08 jun

sáb 09 jun

dom 10 jun

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 8,0% 6,0% 5,0% 4,0%

4,6%

2,0% 0,0%

0,8% -1,5%

-2,0%

-4,0%

-4,3%

-6,0%

mié 06 jun jue 07 jun

vie 08 jun

sáb 09 jun dom 10 jun lun 11 jun mar 12 jun

-5,5%

-5,3%

jue 07 jun

vie 08 jun

-8,0% mié 06 jun

IPM Tubérculos y Raíces

sáb 09 jun

dom 10 jun

lun 11 jun

mar 12 jun

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 2,5%

113

2,3%

112

2,0%

111 110

1,5%

109 1,0%

108

107

0,8%

0,5%

106 105

0,5%

0,0%

104 -0,5%

103

102

-0,4% -0,8%

-1,0%

101 100

mié 06 jun jue 07 jun

vie 08 jun

sáb 09 jun dom 10 jun lun 11 jun mar 12 jun

-0,7%

-1,2%

-1,5%

mié 06 jun

IPM Fruta

jue 07 jun

vie 08 jun

sáb 09 jun

dom 10 jun

lun 11 jun

mar 12 jun

Variacion % diaria del IPM Frutas 1,5%

122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

1,0%

1,1%

1,1%

0,8% 0,5% 0,1%

0,0%

-0,2% -0,5% -0,8% -1,0% -1,5%

-1,5% mié 06 jun jue 07 jun vie 08 jun sáb 09 jun dom 10 jun lun 11 jun mar 12 jun

IPM Alimentos 125

-2,0% mié 06 jun

jue 07 jun

0,6% 0,4% 0,2%

122

0,0%

121

-0,2%

120

sáb 09 jun

dom 10 jun

lun 11 jun

mar 12 jun

Variación % diaria del IPM 0,4%

0,4%

124 123

vie 08 jun

0,2%

0,1%

0,1%

dom 10 jun

lun 11 jun

-0,4%

119 118

-0,6%

117

-0,8%

116

-0,5%

-1,0%

-1,0%

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

115 -1,2%

114 mié 06 jun jue 07 jun

vie 08 jun

sáb 09 jun dom 10 jun lun 11 jun mar 12 jun

mié 06 jun

jue 07 jun

vie 08 jun

sáb 09 jun

mar 12 jun

5