Lima, 17 de mayo del 2018

Gran Mercado Mayorista de Lima En esta mañana del presente día, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha registrado una disminución de 1,5% explicado por los precios bajos de Tubérculos y Raíces, Hortalizas y Legumbres. Esta madrugada se registró el ingreso de 6 849 toneladas de productos, cantidad menor en 9% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Asimismo, ingresó 1 555 toneladas de papa, cantidad inferior en 16% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Producto con alta oferta y precio bajo: cebolla cabeza roja a S/ 0,53 por kilogramo

zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Esta madrugada se registró el ingreso de 1 914 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 19% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves: 1 555 toneladas de papa, 172 toneladas de camote, 136 toneladas de yuca y 51 toneladas de olluco. Los menores ingresos de papa respecto al promedio de los últimos cuatro jueves, generaron que los precios de las diferentes variedades registraran leves alzas respecto al miércoles, esta mañana se cotizaron en: papa color a S/ 0,85; papa huayro a S/ 1,06 y papa amarilla a S/ 1,16 por kilogramo. Los precio de los demás tubérculos no presentaron mayores cambios, Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 3 792 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Los mayores ingresos fueron de: cebolla cabeza roja, 1 350 toneladas; choclo tipo cusco, 480 toneladas; zanahoria, 417 toneladas y tomate Katia, 282 toneladas. Los mayores ingresos de algunos productos sumados al stock, ocasionaron la disminución de sus precios respecto al día anterior: espinaca de S/ 1,63 a S/ 1,38; ají rocoto de S/ 2,36 a S/ 2,08; pimiento morrón de S/ 3,47 a S/ 3,19; zanahoria de S/ 0,63 a S/ 0,58; brócoli de S/ 1,75 a S/ 1,63 apio criollo/serrano de S/ 1,25 a S/ 1,17 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 328 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 27% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Uno de los productos que ingresó en elevados volúmenes, frente el jueves de la semana pasada fue la arveja, 175 toneladas. La arveja proviene mayormente de los departamentos de Junín, Huánuco y Huancavelica. Asimismo, ante la menor demanda, bajó respecto al miércoles los precios de la haba verde serrana de S/ 0,93 a S/ 0,73; arveja verde blanca serrana de S/ 3,73 a S/ 3,28 y arveja verde americana de S/ 4,68 a S/ 4,25 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy subió 0,4% respecto al día anterior, principalmente por el incremento del precio de la papaya.

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 563 toneladas de frutas, cantidad inferior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano y naranja

Producto con alta oferta y precio bajo: palta fuerte a S/ 3,08 por kilogramo Chirimoya: Temporada alta de cosecha de chirimoya. Esta fruta se produce principalmente en el departamento de Lima, provincias de Huarochirí y Huaral. Asimismo debemos señalar que esta fruta presenta buena calidad, particularmente de la variedad cumbe MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE CHIRIMOYA (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Chirimoya criolla o huayco Chirimoya cumbe

3.65 3.83

3.48 3.63

Fuente: SIEA

Por mayor oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al miércoles fueron: melocotón durazno huayco de S/ 3,98 a S/ 3,85; manzana importada (chilena) de S/ 4,29 a S/ 4,08; granadilla selva de S/ 2,96 a S/ 2,81 y chirimoya cumbe de S/ 3,83 a S/ 3,63 por kilogramo. Por mayor demanda subieron los precios de: papaya (selva) de S/ 1,23 a S/ 1,31; manzana israel de S/ 1,68 a S/ 1,78; maracuyá costa de S/ 1,08 a S/ 1,13 y uva italia de S/ 1,90 a S/ 1,98 por kilogramo.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 4 Prom. del vie 11 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 10 al jue 17 (%) jue-10 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

may vie-11

may sáb-12

may dom-13

may lun-14

may mar-15

may mié-16

may jue-17

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

8,96 2,41

9,07 2,38

1,2% -1,1%

9,00 2,25

9,00 2,35

9,00 2,30

9,25 2,25

8,75 2,18

9,25 2,53

9,00 2,55

9,25 2,53

2,8% -0,8%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,11 2,69 1,23 2,33 1,15 1,84 3,19 0,52 0,74 1,73 1,63 5,18 3,42 8,14

6,41 2,50 1,53 2,38 1,38 1,73 3,14 0,58 0,80 1,79 1,69 5,36 3,08 8,38

4,9% -6,9% 24,7% 2,1% 19,6% -6,0% -1,4% 11,8% 7,5% 3,6% 4,0% 3,4% -9,9% 2,9%

6,00 3,13 1,54 2,25 1,46 1,75 3,02 0,62 0,82 1,88 1,63 5,21 3,13 8,00

6,00 3,13 1,71 2,42 1,54 1,75 3,13 0,65 0,79 2,25 1,63 5,42 3,00 8,25

6,00 2,88 1,79 2,42 1,54 1,75 3,48 0,62 0,79 1,88 1,63 5,63 3,00 8,75

6,12 2,38 1,61 2,38 1,38 1,75 3,33 0,63 0,80 1,85 1,69 5,48 3,06 8,63

6,26 1,88 1,42 2,33 1,21 1,75 3,19 0,64 0,82 1,83 1,75 5,33 3,13 8,50

6,76 1,88 1,33 2,42 1,17 1,75 2,71 0,52 0,79 1,70 1,63 5,21 3,13 8,50

6,76 2,75 1,42 2,42 1,33 1,75 3,04 0,51 0,79 1,63 1,63 5,21 3,13 8,00

7,00 2,63 1,42 2,25 1,46 1,63 3,13 0,51 0,79 1,38 1,88 5,21 3,13 8,00

3,6% -4,4% 0,0% -7,0% 9,8% -6,9% 3,0% 0,0% 0,0% -15,3% 15,3% 0,0% 0,0% 0,0%

MMF2 MMF2

0,97 0,88

0,94 0,87

-3,0% -1,9%

0,95 0,85

0,95 0,88

0,95 0,85

0,95 0,85

0,93 0,85

0,93 0,85

0,93 0,88

0,93 0,90

0,0% 2,3%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

8,18 2,03 1,76 3,20 2,19 0,82 3,91 1,74 1,16 3,87 0,93 2,40

9,23 1,65 1,63 2,12 3,10 0,90 4,55 1,94 1,13 3,73 0,99 1,98

12,9% -18,5% -7,5% -33,7% 41,2% 9,0% 16,5% 11,1% -2,7% -3,7% 7,3% -17,5%

7,75 1,43 1,63 2,36 2,92 0,88 4,40 1,92 1,17 3,67 1,00 1,98

8,75 1,38 1,63 1,81 3,19 0,88 4,50 1,92 1,17 3,67 1,03 1,81

8,75 1,48 1,63 2,08 3,13 0,96 4,50 1,79 1,13 3,67 0,98 1,81

9,13 1,84 1,63 2,08 2,92 0,98 4,55 1,88 1,13 3,75 0,98 1,84

9,50 2,20 1,63 2,08 2,85 1,00 4,60 1,97 1,13 3,83 0,98 1,88

9,50 2,00 1,38 2,36 2,92 0,88 4,50 2,09 1,04 3,83 1,03 2,35

9,50 1,33 1,75 2,36 3,47 0,79 4,60 1,99 1,13 3,67 1,00 2,29

9,50 1,33 1,75 2,08 3,19 0,79 4,60 1,93 1,17 3,67 0,95 1,88

0,0% 0,0% 0,0% -11,9% -8,1% 0,0% 0,0% -3,0% 3,5% 0,0% -5,0% -17,9%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,65 2,22 1,93 4,02 3,35 0,73

2,00 2,44 1,62 2,39 4,49 3,71 0,84

0,0% -7,9% -27,0% 23,9% 11,7% 10,7% 15,7%

2,00 2,35 2,30 1,93 3,93 3,60 0,73

2,00 2,73 2,38 2,08 4,18 3,70 0,80

2,00 2,70 2,38 1,93 3,73 3,18 0,80

2,00 2,46 0,00 2,53 4,49 3,69 0,84

2,00 2,23 0,00 3,13 5,25 4,20 0,88

2,00 2,73 2,28 2,63 4,83 4,20 0,90

2,00 2,38 2,08 2,05 4,68 3,73 0,93

2,00 1,83 2,23 2,38 4,25 3,28 0,73

0,0% -23,1% 7,2% 16,1% -9,2% -12,1% -21,5%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,05 0,63 1,51 3,07 1,33 0,41 1,25 1,61 1,23 3,29

2,17 0,59 1,47 3,25 1,31 0,45 1,27 1,63 1,36 2,99

5,8% -7,0% -2,7% 5,9% -1,3% 9,7% 1,5% 1,3% 10,7% -9,0%

2,25 0,58 1,60 3,25 1,28 0,40 1,38 1,44 1,33 3,00

2,25 0,57 1,48 3,33 1,30 0,43 1,38 1,83 1,33 3,00

2,25 0,56 1,45 3,28 1,30 0,43 1,38 1,78 1,37 3,00

2,19 0,56 1,44 3,24 1,30 0,41 1,35 1,78 1,35 3,08

2,13 0,56 1,43 3,20 1,30 0,40 1,33 1,78 1,33 3,17

2,13 0,67 1,48 3,25 1,33 0,48 1,20 1,44 1,47 3,00

2,13 0,63 1,48 3,18 1,30 0,50 1,13 1,40 1,31 2,84

2,13 0,58 1,50 3,28 1,33 0,53 1,13 1,40 1,37 2,84

0,0% -7,9% 1,4% 3,1% 2,3% 6,0% 0,0% 0,0% 4,6% 0,0%

GMML GMML

1,80 1,75

1,98 1,43

10,0% -18,1%

1,82 1,50

1,99 1,42

1,99 1,42

1,98 1,58

1,96 1,75

1,99 1,42

1,96 1,25

1,96 1,17

0,0% -6,4%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,51 3,12 1,72 2,03 1,05 1,12 2,39 0,95 1,22 1,62 1,70 1,62 8,04 1,73 2,71 2,18 1,72 1,42 1,84 1,23 1,33 0,00 1,04 1,93 0,92 0,00 4,55 1,28 3,96 4,13 1,66 2,16 3,08 3,09 4,13

1,53 3,17 1,71 1,99 0,96 1,05 2,34 0,92 1,19 1,61 1,67 1,61 7,83 0,00 2,70 2,20 0,25 1,41 0,00 1,14 1,28 0,00 1,02 1,97 0,95 0,00 4,17 1,26 3,78 3,89 1,84 2,24 3,05 3,05 4,17

1,5% 1,6% -0,5% -2,4% -8,3% -6,0% -2,0% -3,0% -2,8% -1,1% -1,7% -0,7% -2,6%

1,56 3,23 1,77 1,96 0,95 1,08 2,35 0,92 1,16 1,61 1,69 1,61 7,82 ... 2,72 2,20 1,74 1,47 ... 1,23 1,31 0,00 1,02 1,96 0,85 0,00 4,23 1,28 3,88 3,93 1,82 2,23 3,09 3,13 4,15

1,54 3,28 1,73 1,96 0,96 1,05 2,35 0,91 1,19 1,61 1,69 1,61 7,75 0,00 2,68 2,20 1,74 1,45 0,00 1,15 1,27 0,00 1,00 1,94 0,88 0,00 4,18 1,25 3,93 4,00 1,83 2,23 3,09 3,19 4,15

1,56 3,15 1,75 2,00 0,95 1,03 2,33 0,93 1,19 1,61 1,67 1,61 7,71 0,00 2,68 2,22 0,00 1,45 0,00 1,17 1,29 0,00 1,00 2,00 0,90 0,00 4,25 1,20 3,95 4,00 1,80 2,20 3,13 3,17 4,20

1,52 3,15 1,71 2,02 0,96 1,08 2,35 0,93 1,18 1,61 1,66 1,61 7,75 0,00 2,72 2,22 0,00 1,45 0,00 1,19 1,29 0,00 1,00 2,00 0,90 0,00 4,15 1,23 3,90 4,00 1,83 2,28 3,19 3,17 4,25

1,52 3,23 1,77 2,04 0,98 1,06 2,38 0,91 1,16 1,64 1,69 1,64 7,89 0,00 2,72 2,20 0,00 1,45 0,00 1,15 1,27 0,00 1,04 1,98 0,95 0,00 4,13 1,28 3,78 3,93 1,85 2,28 3,03 3,02 4,18

1,54 3,15 1,65 1,94 0,95 1,05 2,33 0,93 1,16 1,59 1,66 1,61 7,89 0,00 2,72 2,20 0,00 1,34 0,00 1,15 1,31 0,00 1,04 1,96 0,98 0,00 4,08 1,28 3,78 3,85 1,85 2,25 2,97 3,00 4,23

1,52 3,13 1,69 1,90 0,96 1,05 2,35 0,91 1,21 1,59 1,66 1,61 7,93 0,00 2,69 2,20 0,00 1,36 0,00 0,94 1,23 0,00 1,04 1,96 0,95 0,00 4,20 1,28 3,65 3,83 1,88 2,23 2,97 2,96 4,13

1,52 3,08 1,65 2,04 0,96 1,05 2,29 0,95 1,24 1,59 1,67 1,59 7,89 0,00 2,72 2,14 0,00 1,39 0,00 1,23 1,31 0,00 1,02 1,94 1,08 0,00 4,23 1,28 3,48 3,63 1,85 2,22 2,97 2,81 4,08

0,0% -1,6% -2,4% 7,4% 0,0% 0,0% -2,6% 4,4% 2,5% 0,0% 0,6% -1,2% -0,5%

-0,1% 1,0% -85,5% -0,8% -7,2% -3,5% -1,7% 1,8% 2,8% -8,3% -2,1% -4,5% -5,8% 11,2% 3,6% -1,0% -1,5% 1,1%

1,1%

2,2% 30,9% 6,5% -1,9% -1,0% 13,7% 0,7% 0,0% -4,7% -5,2% -1,6% -0,4% 0,0% -5,1% -1,2%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 4 Prom. del vie 11 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 10 al jue 17 (%) jue-10 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

may vie-11

may sáb-12

may dom-13

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,27 1,22 -3,6% 1,28 1,33 1,30 1,25 MARACUYA COSTA GMML 0,90 0,90 0,6% 0,88 0,93 0,93 0,93 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3,09 2,85 -7,8% 3,08 3,08 3,08 3,00 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,19 1,12 -6,5% 1,14 1,13 1,11 1,11 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,41 1,37 -2,8% 1,35 1,31 1,38 1,35 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,55 2,54 -0,4% 2,58 2,58 2,55 2,53 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1,09 1,00 -8,9% 1,08 1,08 1,08 1,01 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,80 0,71 -10,4% 0,72 0,72 0,71 0,71 LIMON SUTIL CAJON GMML 1,12 0,98 -12,5% 1,03 1,03 1,00 0,98 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,43 1,46 2,2% 1,45 1,45 1,45 1,45 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,22 1,11 -9,5% 1,17 1,17 1,17 1,16 NARANJA VALENCIA MMF2 1,02 0,90 -11,0% 0,99 0,98 0,97 0,97 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,88 2,80 -2,7% 2,80 2,80 2,80 2,80 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0,97 0,91 -5,9% 0,93 0,93 0,90 0,93 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,78 0,74 -4,9% 0,73 0,77 0,75 0,77 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,81 1,74 -3,6% 1,77 1,79 1,81 1,79 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,82 1,86 2,7% 1,85 1,79 1,81 1,81 UVA PALESTINA MMF2 2,37 2,40 1,3% 2,35 2,40 2,42 2,44 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,22 2,19 -1,4% 2,19 2,10 2,10 2,19 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,59 1,05 -59,5% 2,31 2,40 2,42 2,52 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1,32 2,07 57,0% 1,93 1,93 1,93 2,25 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,19 1,22 2,9% 1,20 1,19 1,18 1,19 MANZANA DELICIA MMF2 1,93 1,99 3,2% 1,93 1,94 1,95 1,97 MANZANA GOLDEN MMF2 2,01 2,14 6,3% 2,08 2,08 2,15 2,13 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 3,93 4,15 5,4% 4,08 4,08 4,10 4,08 MANZANA ISRAEL MMF2 1,63 1,65 1,2% 1,55 1,58 1,58 1,58 MANZANA WINTER MMF2 2,15 2,14 -0,7% 2,18 2,11 2,15 2,18 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,36 2,21 -6,6% 2,35 2,33 2,30 2,23 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,60 2,40 -7,7% 2,55 2,43 2,40 2,40 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,07 4,07 0,1% 4,04 4,04 4,08 4,08 ALBARICOQUE MMF2 0,00 2,22 0,00 0,00 0,00 0,00 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5,10 4,75 -6,9% 4,75 4,83 4,75 4,78 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,89 3,61 -7,1% 3,65 3,65 3,67 3,69 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 4,18 3,90 -6,6% 3,96 3,90 3,88 3,88 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,20 3,16 -1,1% 3,13 3,08 3,10 3,13 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,53 4,42 -2,3% 4,58 4,58 4,60 4,60 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,96 5,68 -4,8% 5,94 5,77 5,75 5,77 FRESA AROMA MMF2 6,17 6,14 -0,6% 6,13 6,15 6,13 6,13 GRANADA (COSTA) MMF2 0,99 1,01 1,7% 0,97 0,97 1,00 1,00 MAMEY (COSTA) MMF2 2,82 2,96 4,8% 2,93 3,03 2,95 2,93 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,20 5,20 -0,1% 5,20 5,10 5,15 5,23 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,20 6,19 -0,1% 6,20 6,10 6,15 6,15 TUNA AMARILLA MMF2 2,86 2,96 3,3% 2,78 2,93 2,90 3,03 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3,03 3,23 6,6% 3,08 3,18 3,18 3,18 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,86 2,96 3,6% 2,78 2,98 2,95 3,03 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,28 1,32 3,1% 1,39 1,39 1,40 1,42 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,19 1,15 -3,6% 1,15 1,15 1,15 1,15 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,76 0,80 4,3% 0,81 0,85 0,80 0,80 PAPA CANCHAN GMML 0,79 0,84 6,0% 0,81 0,83 0,84 0,83 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,75 0,84 11,4% 0,80 0,83 0,85 0,84 PAPA HUAMANTANGA GMML 1,01 1,04 3,4% 1,03 1,05 1,05 1,04 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,99 1,03 3,7% 0,95 0,98 1,03 1,03 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,82 0,81 -0,2% 0,84 0,84 0,80 0,80 PAPA PERRICHOLI GMML 0,74 0,79 6,8% 0,82 0,89 0,80 0,80 PAPA PERUANITA GMML 0,91 0,91 0,0% 0,86 0,90 0,90 0,90 PAPA ÚNICA GMML 0,71 0,84 19,0% 0,78 0,83 0,85 0,85 PAPA YUNGAY GMML 0,78 0,80 2,6% 0,79 0,80 0,80 0,80 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,90 1,87 -1,5% 1,83 1,88 1,88 1,83 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,73 0,81 10,5% 0,76 0,84 0,84 0,85 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,03 1,08 5,3% 1,09 1,10 1,11 1,11 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,81 0,86 6,3% 0,83 0,83 0,85 0,85 YACON (LLACON) MMF2 1,58 1,67 5,6% 1,58 1,55 1,55 1,73 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7,56 7,63 0,9% 7,63 7,63 7,63 7,50 AJI SECO PANCA GMML 11,06 12,64 14,4% 10,50 12,50 12,50 12,50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,45 1,48 2,3% 1,50 1,59 1,50 1,50 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,59 2,67 3,1% 2,63 2,63 2,63 2,69 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,69 3,14 16,5% 2,51 2,89 2,69 3,08 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,60 2,75 5,9% 2,88 2,63 2,63 3,13 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,47 1,66 12,7% 1,41 1,47 1,56 1,81

may lun-14

may mar-15

may mié-16

may jue-17

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

1,25 0,88 2,83 0,00

1,23 0,85 2,78 0,00

1,08 0,95 2,68 0,00

1,13 0,85 2,48 0,00

4,6% -10,5% -7,5%

1,13 1,38 2,50 0,96 0,71 0,96 1,48 1,11 0,97 2,85 0,00 0,93 0,73

1,13 1,38 2,53 0,94 0,72 0,98 1,48 1,06 0,84 2,83 0,00 0,90 0,73

1,11 1,40 2,53 0,94 0,72 0,98 1,45 1,06 0,80 2,75 0,00 0,90 0,73

1,10 1,40 2,53 0,96 0,71 0,96 1,45 1,03 0,80 2,78 0,00 0,88 0,73

-0,9% 0,0% 0,0% 2,1% -1,4% -2,0% 0,0% -2,8% 0,0% 1,1%

1,77 0,00 1,88 2,40 0,00 2,21 0,00 0,00

1,69 0,00 1,88 2,38 0,00 2,23 0,00 0,00

1,69 0,00 1,90 2,38 0,00 2,21 0,00 0,00

1,65 0,00 1,98 2,40 0,00 2,31 0,00 0,00

-2,4%

2,25 1,20 2,01 2,18 4,08 1,65 2,18 2,23 2,39 0,00 4,09 3,85 4,78 3,60 3,85 3,23 4,53

2,35 1,24 1,93 2,18 4,31 1,68 2,11 2,15 2,39 0,00 4,06 3,93 4,75 3,60 3,98 3,18 4,48

1,88 1,28 2,05 2,15 4,29 1,68 2,11 2,08 2,39 0,00 4,04 3,88 4,75 3,56 3,98 3,15 4,08

1,93 1,28 2,07 2,08 4,08 1,78 2,14 2,13 2,40 0,00 4,11 3,85 4,58 3,52 3,85 3,25 4,08

2,7% 0,0% 1,0% -3,3% -4,9% 6,0% 1,4% 2,4% 0,4%

5,54 6,13 1,02 2,95 5,20 6,25 3,00 3,28 3,00

5,48 6,15 1,02 2,95 5,20 6,20 2,93 3,28 2,93

5,52 6,13 1,02 2,95 5,25 6,25 2,98 3,28 2,98

5,90 6,13 1,03 2,93 5,25 6,25 2,93 3,25 2,88

6,9% 0,0% 1,0% -0,7% 0,0% 0,0% -1,7% -0,9% -3,4%

1,29

1,25

1,23

1,23

0,0%

1,14 0,79 0,83 0,83 1,03 1,03 0,80 0,79 0,90 0,84 0,80

1,15 0,80 0,84 0,84 1,03 1,04 0,82 0,79 0,93 0,84 0,80

1,15 0,77 0,84 0,84 1,03 1,05 0,80 0,75 0,94 0,84 0,79

1,16 0,76 0,85 0,85 1,05 1,06 0,84 0,71 0,93 0,85 0,80

0,9% -1,3% 1,2% 1,2% 1,9% 1,0% 5,0% -5,3% -1,1% 1,2% 1,3%

1,78

1,88

1,93

1,93

0,0%

0,85 1,10

0,78 1,06

0,76 1,05

0,75 1,06

-1,3% 1,0%

0,85 1,75

0,90 1,75

0,88 1,68

0,88 1,68

0,0% 0,0%

7,38 12,50 1,50 2,75 3,46 3,63

7,50 12,50 1,42 2,75 3,28 2,25

7,50 12,50 1,42 2,63 3,28 2,75

8,25 13,50 1,42 2,63 3,28 2,25

10,0% 8,0% 0,0% 0,0% 0,0% -18,2%

2,06

1,47

1,62

1,62

0,0%

-2,2% 0,0%

4,2% 0,8% 4,5%

1,7% -0,8% -3,6% -1,1% -3,3% 3,2% 0,0%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 jueves 17 mayo 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 3,0%

120

2,4%

2,2%

2,0% 116 1,0%

0,5% 112

0,0%

-0,1%

0,1%

-1,0%

108

-2,0%

-2,4%

104 -3,0% 100 vie 11 may sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

IPM Hortalizas leguminosas verdes 222 218 214 210 206 202 198 194 190 186 182 178 174 170 166 162 158 154 150 146 142 138

-3,0%

-4,0% vie 11 may

sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may

jue 17 may

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 25,0% 20,0%

20,1% 16,7%

15,0% 10,0% 5,0%

6,0%

0,0%

-5,0% -7,4% -9,9%

-10,0% vie 11 may sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

-6,2% -8,8%

-15,0% vie 11 may

IPM Tubérculos y Raíces

sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 5,0%

124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

4,5% 4,0% 3,0% 2,0%

1,5% 1,0% 0,0%

-0,6%

-1,0%

-0,7% -1,4% -1,9%

-2,0% -3,0% vie 11 may sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

-3,1%

-4,0%

vie 11 may

IPM Fruta

sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may

jue 17 may

Variacion % diaria del IPM Frutas 0,6%

120

119

0,4%

117

0,4%

0,4%

118 0,2%

0,2%

116 0,0%

115

-0,1%

114

-0,2%

113 112

-0,4%

-0,4%

-0,4%

111 -0,6%

110 109

-0,8%

108 vie 11 may sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

-0,9% -1,0% vie 11 may

IPM Alimentos 124

jue 17 may

2,1% 1,6%

1,5%

122

mar 15 may mié 16 may

Variación % diaria del IPM

2,5% 2,0%

123

sáb 12 may dom 13 may lun 14 may

1,5%

1,0%

121 0,5%

120

0,0%

119 118

-0,5%

117

-1,0%

116

-1,5%

115

-2,0%

114 vie 11 may sáb 12 may

dom 13 may

lun 14 may mar 15 may mié 16 may jue 17 may

-0,2%

-1,5%

-1,5% Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

-2,5% vie 11 may

-2,2%

sáb 12 may dom 13 may lun 14 may mar 15 may mié 16 may

jue 17 may

5