00Lima, 10 de mayo del 2018

Gran Mercado Mayorista de Lima En esta mañana del presente día, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha registrado un aumento de 0,4% explicado por el comportamiento de los precios de las Hortalizas y Tubérculos y Raíces. Esta madrugada se registró el ingreso de 7 967 toneladas de productos, cantidad superior en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Asimismo, ingresó 2 174 toneladas de papa, cantidad mayor en 19% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Producto con alta oferta y precio bajo: limón sutil bolsa a S/ 0,72 por kilogramo

zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- Esta madrugada se registró el ingreso de 2 751 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 19% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves: 2 174 toneladas de papa, 331 toneladas de camote, 153 toneladas de yuca y 91 toneladas de olluco. Debido a la alta oferta de papa, el precio de la variedad amarilla tumbay bajó respecto al día de ayer de S/ 1,23 a S/ 1,15 por kilogramo. Por mayor demanda, las variedades que subieron de precio fueron: papa blanca de S/ 0,77 a S/ 0,81 y papa color de S/ 0,77 a S/ 0,80 por kilogramo. Debido al aumento en el stock, el precio del olluco largo bajó de precio, variando de S/ 0,93 a S/ 0,83 por kilogramo. En lo que va del presente mes, la región que más abastece de olluco a Lima es Junín. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 4 019 toneladas de hortalizas, cantidad levemente superior en 0.2% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Subieron los ingresos de cebolla cabeza roja y choclo tipo cusco respecto al jueves de la semana anterior, sin embargo, por mayor demanda sus precios se incrementaron ligeramente frente al día anterior: de S/ 0.38 a S/ 0.40 y de S/ 1.79 a S/ 1.82 por kilogramo, respectivamente. Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio respecto al miércoles, fueron: pimiento morrón de S/ 3,19 a S/ 2,92 y ají escabeche fresco de S/ 1,88 a S/ 1,43 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 276 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 11% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Uno de los productos que ingresó en elevados volúmenes, frente el jueves de la semana pasada fue la vainita, 50 toneladas. La vainita proviene mayormente de la provincia de Cañete, Lima, no obstante por mayor demanda y buena calidad su precio subió respecto al día anterior de S/ 1,80 a S/ 1,93 por kilogramo. Asimismo, ante la menor demanda, bajó respecto al miércoles los precios de la arveja verde blanca serrana de S/ 3,73 a S/ 3,60 por kilogramo.

1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy bajó 1,4% respecto al día anterior, principalmente por la baja del precio del limón en cajón.

Esta madrugada se registró el ingreso de 2 574 toneladas de frutas, cantidad inferior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron plátano y naranja

Producto con alta oferta y precio bajo: plátano bizcocho de S/ 1,04 a S/ 0,95 por kilogramo Mango: Los ingresos de mango van disminuyendo, la temporada de cosecha en la parte norte de nuestro país ya terminó. Para esta época del año, esta fruta se produce principalmente en los departamentos de Lima e Ica.

MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE MANGO (S/ por kilogramo) VARIEDAD

AYER

HOY

Mango edward planta

2.69

2.72

Mango haden /hayde (planta)

2.22

2.20

Mango kafro / jafro

1.72

1.74

Mango kent

1.47

1.47

Fuente: SIEA

Por alta oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al miércoles fueron: plátano bizcocho de S/ 1,04 a S/ 0,95, chirimoya cumbe de S/ 4,18 a S/ 3,93, plátano seda congo de S/ 1,21 a S/ 1,16 y naranja washington naval de S/ 2,88 a S/ 2,80, por kilogramo. Por mayor demanda subieron los precios de: mango edward de S/ 2,69 a S/ 2,72 y palta criolla selva de S/ 1,54 a S/ 1,56 por kilogramo.

2

CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 27 Prom. del vie 4 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 3 al jue 10 (%) jue-3 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA

may vie-4

may sáb-5

may dom-6

may lun-7

may mar-8

may mié-9

may jue-10

1 Var % Hoy/ayer

18

19

18

21

22

23

24

25

26

27

28

GMML GMML

9,07 2,14

8,96 2,41

-1,2% 12,6%

9,25 2,45

9,25 2,45

8,75 2,40

9,25 2,55

8,50 2,55

9,25 2,45

8,75 2,23

9,00 2,25

2,9% 0,9%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

6,01 2,81 1,17 2,27 1,03 1,31 3,57 0,56 0,78 1,70 1,61 5,09 3,48 15,36

6,11 2,69 1,23 2,33 1,15 1,84 3,19 0,52 0,74 1,73 1,63 5,18 3,42 8,14

1,8% -4,4% 4,8% 2,3% 11,7% 41,0% -10,6% -6,9% -5,6% 1,6% 1,2% 1,7% -1,6% -47,0%

6,26 2,88 1,33 2,25 1,04 1,33 3,23 0,49 0,64 1,88 1,88 5,21 3,63 10,25

6,26 2,75 1,17 2,33 1,04 1,83 3,23 0,50 0,66 1,75 1,88 4,79 3,50 7,50

6,26 2,75 1,13 2,33 1,00 1,70 3,54 0,49 0,64 1,38 1,75 5,21 3,50 7,25

6,26 2,69 1,15 2,29 1,08 1,94 3,33 0,50 0,72 1,56 1,50 5,21 3,44 8,25

6,26 2,63 1,17 2,25 1,17 2,18 3,13 0,52 0,79 1,75 1,25 5,21 3,38 9,25

6,00 2,63 1,21 2,42 1,17 1,75 3,04 0,50 0,76 1,88 1,75 5,42 3,63 8,75

5,76 2,25 1,21 2,42 1,13 1,75 3,04 0,52 0,79 1,88 1,63 5,21 3,38 8,00

6,00 3,13 1,54 2,25 1,46 1,75 3,02 0,62 0,82 1,88 1,63 5,21 3,13 8,00

4,2% 39,1% 27,3% -7,0% 29,2% 0,0% -0,7% 19,2% 3,8% 0,0% 0,0% 0,0% -7,4% 0,0%

MMF2 MMF2

1,03 0,94

0,97 0,88

-5,8% -6,1%

0,98 0,94

0,98 0,88

0,98 0,90

0,98 0,90

0,95 0,92

0,95 0,88

0,98 0,85

0,95 0,85

-3,1% 0,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

9,15 2,46 1,55 3,93 1,24 0,75 3,61 1,84 1,25 4,19 1,07 2,54

8,18 2,03 1,76 3,20 2,19 0,82 3,91 1,74 1,16 3,87 0,93 2,40

-10,5% -17,7% 13,3% -18,6% 77,5% 9,5% 8,3% -5,3% -7,2% -7,7% -13,1% -5,6%

8,50 2,38 1,75 3,75 1,25 0,83 3,70 1,74 1,17 4,17 1,03 2,25

8,38 2,50 1,88 4,03 1,54 0,79 3,70 1,76 1,13 4,00 0,93 2,67

8,38 2,40 1,88 3,96 1,57 0,83 3,80 1,60 1,17 4,00 1,00 2,71

8,38 2,16 1,81 3,58 1,81 0,81 3,75 1,69 1,19 3,92 0,93 2,53

8,38 1,93 1,75 3,19 1,74 0,79 3,70 1,79 1,21 3,83 0,86 2,35

8,25 1,88 1,75 2,92 2,58 0,83 3,70 1,74 1,21 3,83 0,86 2,31

7,75 1,88 1,63 2,36 3,19 0,83 4,30 1,71 1,04 3,83 0,90 2,25

7,75 1,43 1,63 2,36 2,92 0,88 4,40 1,92 1,17 3,67 1,00 1,98

0,0% -23,9% 0,0% 0,0% -8,5% 6,0% 2,3% 12,3% 12,5% -4,2% 11,1% -12,0%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 2,98 2,36 2,50 4,60 3,81 0,77

2,00 2,65 2,22 1,93 4,02 3,35 0,73

0,0% -11,2% -5,9% -22,9% -12,6% -12,1% -5,4%

2,00 2,68 2,00 2,35 3,83 3,33 0,73

2,00 2,53 2,20 2,13 3,70 3,25 0,73

2,00 2,25 2,15 1,88 3,75 2,73 0,73

2,00 2,69 ... 1,90 4,00 3,23 0,69

2,00 3,13 ... 1,93 4,25 3,73 0,65

2,00 3,13 2,08 1,93 4,25 3,60 0,75

2,00 2,45 2,38 1,80 4,25 3,33 0,80

2,00 2,35 2,30 1,93 3,93 3,60 0,73

0,0% -4,1% -3,4% 7,2% -7,5% 8,1% -8,8%

GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML

2,00 0,50 1,96 2,72 1,39 0,43 1,43 1,74 1,45 2,97

2,05 0,63 1,51 3,07 1,33 0,41 1,25 1,61 1,23 3,29

2,6% 27,6% -23,2% 12,9% -4,8% -2,7% -12,1% -7,7% -15,1% 10,8%

1,88 0,60 1,83 2,73 1,43 0,38 1,13 1,83 1,37 2,51

1,75 0,67 1,73 2,70 1,40 0,40 1,20 1,83 1,37 3,00

1,75 0,67 1,55 2,70 1,38 0,48 1,25 1,83 1,20 3,67

2,00 0,66 1,48 2,96 1,34 0,44 1,23 1,83 1,17 3,67

2,25 0,65 1,40 3,23 1,30 0,40 1,20 1,83 1,13 3,67

2,13 0,63 1,40 3,33 1,30 0,40 1,13 1,44 1,24 3,00

2,25 0,58 1,38 3,33 1,28 0,38 1,38 1,06 1,17 3,00

2,25 0,58 1,60 3,25 1,28 0,40 1,38 1,44 1,33 3,00

0,0% 0,0% 15,9% -2,4% 0,0% 5,3% 0,0% 35,8% 13,7% 0,0%

GMML GMML

1,83 2,22

1,80 1,75

-2,0% -21,3%

1,79 2,13

1,82 1,83

1,79 1,92

1,77 1,85

1,76 1,79

1,82 1,50

1,79 1,83

1,82 1,50

1,7% -18,0%

MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2

1,46 3,33 1,78 2,10 1,13 1,15 2,38 1,05 1,37 1,61 1,72 1,63 8,15 1,67 2,57 2,11 1,62 1,26 1,71 1,20 1,35 0,00 1,13 2,05 1,05 0,00 4,98 1,35 3,83 4,09 1,49 2,08 2,87 2,86 4,05

1,51 3,12 1,72 2,03 1,05 1,12 2,39 0,95 1,22 1,62 1,70 1,62 8,04 1,73 2,71 2,18 1,72 1,42 1,84 1,23 1,33 0,00 1,04 1,93 0,92 0,00 4,55 1,28 3,96 4,13 1,66 2,16 3,08 3,09 4,13

3,3% -6,5% -3,8% -3,3% -7,7% -2,7% 0,4% -9,1% -10,4% 0,8% -1,2% -0,5% -1,4% 3,1% 5,2% 3,3% 5,7% 13,3% 7,8% 2,0% -1,6%

1,48 3,23 1,77 2,13 1,11 1,11 2,44 1,05 1,34 1,61 1,72 1,64 8,18 1,71 2,65 2,14 1,68 1,41 1,78 1,23 1,38 0,00 1,10 2,02 1,03 0,00 4,65 1,33 3,93 4,15 1,55 2,15 2,94 2,98 4,08

1,46 3,08 1,73 2,08 1,09 1,13 2,40 1,01 1,31 1,64 1,72 1,64 8,21 1,71 2,66 2,14 1,69 1,39 1,78 1,28 1,38 0,00 1,02 1,94 0,95 0,00 4,65 1,30 3,95 4,08 1,57 2,08 2,97 3,06 4,08

1,48 3,08 1,75 2,08 1,05 1,13 2,42 0,99 1,26 1,61 1,69 1,61 8,14 1,68 2,71 2,14 1,71 1,39 1,80 1,25 1,35 0,00 1,04 1,92 0,95 0,00 4,75 1,30 3,95 4,18 1,60 2,07 3,00 3,04 4,10

1,48 3,10 1,71 2,04 1,09 1,16 2,44 0,97 1,23 1,61 1,69 1,61 8,21 1,71 2,72 2,14 1,72 1,41 1,83 1,27 1,35 0,00 1,04 1,94 0,93 0,00 4,78 1,35 3,93 4,18 1,62 2,15 3,16 3,10 4,23

1,52 3,10 1,71 2,06 1,07 1,14 2,44 0,94 1,21 1,64 1,69 1,64 8,21 1,73 2,72 2,17 1,72 1,42 1,86 1,19 1,31 0,00 1,04 1,94 0,95 0,00 4,65 1,33 4,00 4,23 1,62 2,12 3,16 3,06 4,18

1,52 3,08 1,65 2,04 1,04 1,11 2,38 0,91 1,19 1,64 1,71 1,64 7,89 1,76 2,72 2,22 1,72 1,42 1,89 1,19 1,31 0,00 1,04 1,94 0,90 0,00 4,43 1,18 4,00 4,15 1,68 2,25 3,03 3,13 4,08

1,54 3,15 1,69 1,98 1,04 1,09 2,29 0,93 1,21 1,61 1,71 1,61 7,82 1,76 2,69 2,22 1,72 1,47 1,89 1,19 1,29 0,00 1,06 1,90 0,93 0,00 4,38 1,25 4,00 4,18 1,68 2,25 3,16 3,13 4,08

1,56 3,23 1,77 1,96 0,95 1,08 2,35 0,92 1,16 1,61 1,69 1,61 7,82 ... 2,72 2,20 1,74 1,47 ... 1,23 1,31 0,00 1,02 1,96 0,85 0,00 4,23 1,28 3,88 3,93 1,82 2,23 3,09 3,13 4,15

1,3% 2,5% 4,7% -1,0% -8,7% -0,9% 2,6% -1,1% -4,1% 0,0% -1,2% 0,0% 0,0% #¡VALOR! 1,1%

-8,4% -5,7% -12,3% -8,6% -4,7% 3,3% 1,2% 11,3% 4,1% 7,3% 8,1% 2,0%

1,2% 0,0% #¡VALOR! 3,4% 1,6% -3,8% 3,2% -8,6% -3,4% 2,4% -3,0% -6,0% 8,3% -0,9% -2,2% 0,0% 1,7%

3

CNPA

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 27 Prom. del vie 4 Var. may MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 3 al jue 10 (%) jue-3 16

01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930

17

18

19

may vie-4

may sáb-5

may dom-6

20

21

22

MARACUYA COSTA MMF2 1,23 1,27 3,5% 1,25 1,28 1,25 1,30 MARACUYA COSTA GMML 0,91 0,90 -0,9% 0,85 0,93 0,88 0,88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3,10 3,09 -0,6% 3,08 3,08 3,08 3,13 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 1,30 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,25 1,19 -4,2% 1,25 1,26 1,23 1,23 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,37 1,41 2,8% 1,40 1,44 1,46 1,46 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,70 2,55 -5,6% 2,63 2,58 2,55 2,55 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1,11 1,09 -1,8% 1,09 1,11 1,10 1,11 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,82 0,80 -3,0% 0,81 0,81 0,81 0,81 LIMON SUTIL CAJON GMML 1,17 1,12 -4,3% 1,14 1,14 1,14 1,14 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,46 1,43 -2,3% 1,53 1,45 1,45 1,45 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,44 1,22 -15,1% 1,33 1,26 1,26 1,25 NARANJA VALENCIA MMF2 1,14 1,02 -10,7% 1,14 1,05 1,05 1,03 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,76 2,88 4,2% 2,88 2,88 2,93 2,93 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1,16 0,97 -16,7% 1,08 1,03 0,98 0,98 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,85 0,78 -8,2% 0,80 0,80 0,81 0,78 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,83 1,81 -1,0% 1,85 1,81 1,83 1,85 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,77 1,82 2,3% 1,90 1,85 1,79 1,79 UVA PALESTINA MMF2 2,30 2,37 3,0% 2,44 2,44 2,42 2,38 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,17 2,22 2,7% 2,23 2,27 2,21 2,27 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,65 2,59 -2,3% 2,69 2,71 2,67 2,69 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1,25 1,32 5,7% 1,40 1,33 1,28 1,25 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,09 1,19 8,6% 1,15 1,16 1,19 1,19 MANZANA DELICIA MMF2 1,89 1,93 1,8% 1,94 1,91 1,91 1,92 MANZANA GOLDEN MMF2 1,86 2,01 7,9% 1,85 1,88 1,90 2,03 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,08 3,93 -3,6% 3,91 3,89 3,88 3,89 MANZANA ISRAEL MMF2 1,60 1,63 1,7% 1,68 1,70 1,68 1,70 MANZANA WINTER MMF2 2,15 2,15 0,1% 2,11 2,14 2,13 2,14 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,61 2,36 -9,3% 2,63 2,43 2,40 2,40 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,80 2,60 -7,1% 2,76 2,68 2,67 2,64 PERA AGUA ITALIANA MMF2 1,87 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,07 4,07 -0,1% 4,04 4,04 4,05 4,06 ALBARICOQUE MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5,21 5,10 -2,2% 5,08 5,08 5,10 5,13 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 4,42 3,89 -12,0% 4,27 4,10 3,96 3,94 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 4,97 4,18 -15,9% 4,96 4,44 4,29 4,27 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,20 ... ... ... ... LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,62 4,53 -2,1% 4,48 4,58 4,60 4,63 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6,12 5,96 -2,6% 5,96 5,94 5,92 6,02 FRESA AROMA MMF2 5,62 6,17 9,8% 6,08 6,15 6,15 6,15 GRANADA (COSTA) MMF2 1,01 0,99 -1,6% 1,02 1,03 1,00 1,02 MAMEY (COSTA) MMF2 2,63 2,82 7,3% 2,73 2,75 2,75 2,78 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,19 5,20 0,2% 5,20 5,20 5,15 5,15 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,20 6,20 0,0% 6,20 6,20 6,15 6,15 TUNA AMARILLA MMF2 2,66 2,86 7,6% 2,88 2,88 2,90 2,93 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 2,78 3,03 9,2% 2,93 2,98 2,95 2,98 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,67 2,86 7,2% 2,88 2,88 2,90 2,93 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,23 1,28 3,7% 1,23 1,17 1,17 1,19 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,12 1,19 6,6% 1,15 1,15 1,15 1,19 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,68 0,76 12,9% 0,71 0,74 0,72 0,75 PAPA CANCHAN GMML 0,76 0,79 4,5% 0,75 0,76 0,75 0,79 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,73 0,75 3,9% 0,71 0,72 0,71 0,74 PAPA HUAMANTANGA GMML 0,95 1,01 5,7% 0,99 0,96 0,96 1,00 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,94 0,99 5,3% 0,96 1,00 0,96 1,00 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,76 0,82 6,9% 0,76 0,74 0,74 0,79 PAPA PERRICHOLI GMML 0,60 0,74 23,6% 0,66 0,70 0,70 0,73 PAPA PERUANITA GMML 0,92 0,91 -0,6% 0,94 0,95 0,86 0,90 PAPA ÚNICA GMML 0,69 0,71 2,9% 0,66 0,66 0,66 0,68 PAPA YUNGAY GMML 0,75 0,78 3,8% 0,75 0,76 0,74 0,77 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 2,07 1,90 -8,3% 2,10 2,05 1,90 1,90 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,69 0,73 6,7% 0,75 0,74 0,68 0,71 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,04 1,03 -1,4% 1,00 1,00 0,98 1,01 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,74 0,81 9,7% 0,75 0,78 0,75 0,76 YACON (LLACON) MMF2 1,59 1,58 -0,3% 1,58 1,55 1,60 1,63 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 8,27 7,56 -8,6% 7,75 7,75 7,63 7,50 AJI SECO PANCA GMML 14,18 11,06 -22,0% 12,50 11,50 11,38 11,38 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,58 1,45 -8,4% 1,42 1,50 1,50 1,37 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,65 2,59 -2,1% 2,63 2,63 2,63 2,63 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,80 2,69 -4,0% 2,69 2,89 2,69 2,69 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,48 2,60 5,0% 2,25 2,25 2,75 2,69 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,97 1,47 -25,1% 2,21 1,62 1,53 1,46

may lun-7

may mar-8

may mié-9

may jue-10

1 Var % Hoy/ayer

23

24

25

26

1,28 0,90 3,08 0,00

1,25 0,93 3,08 0,00

1,25 0,88 3,08 0,00

1,28 0,88 3,08 0,00

2,4% 0,0% 0,0%

1,20 1,44 2,48 1,13 0,81 1,14 1,43 1,24 1,02 2,85 0,00 0,95 0,80

1,15 1,38 2,53 1,06 0,81 1,14 1,38 1,20 0,99 2,88 0,00 0,95 0,78

1,15 1,35 2,55 1,06 0,81 1,14 1,38 1,19 0,98 2,88 0,00 0,95 0,78

1,14 1,35 2,58 1,08 0,72 1,03 1,45 1,17 0,99 2,80 0,00 0,93 0,73

-0,9% 0,0% 1,2% 1,9% -11,1% -9,6% 5,1% -1,7% 1,0% -2,8%

1,85 0,00 1,77 2,35 0,00 2,21 2,60 0,00

1,77 0,00 1,81 2,35 0,00 2,23 2,60 0,00

1,77 0,00 1,85 2,31 0,00 2,19 2,56 0,00

1,77 0,00 1,85 2,35 0,00 2,19 2,31 0,00

0,0%

1,25 1,18 1,91 2,05 3,93 1,63 2,15 2,35 2,57 0,00 4,09 0,00 5,18 4,04 4,23 ... 4,48

1,08 1,20 1,95 2,05 3,93 1,58 2,16 2,33 2,57 0,00 4,09 0,00 5,23 3,79 4,06 3,23 4,38

1,13 1,20 1,96 2,08 3,94 1,55 2,18 2,28 2,53 0,00 4,11 0,00 5,23 3,73 4,00 3,23 4,43

1,93 1,20 1,93 2,08 4,08 1,55 2,18 2,35 2,55 0,00 4,04 0,00 4,75 3,65 3,96 3,13 4,58

70,8% 0,0% -1,5% 0,0% 3,6% 0,0% 0,0% 3,1% 0,8%

5,98 6,23 1,03 2,68 5,25 6,25 2,93 3,08 2,93

5,98 6,23 0,94 2,93 5,25 6,25 2,83 3,08 2,78

5,94 6,15 0,95 2,93 5,20 6,20 2,78 3,08 2,83

5,94 6,13 0,97 2,93 5,20 6,20 2,78 3,08 2,78

0,0% -0,3% 2,1% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% -1,8%

1,23

1,39

1,39

1,39

0,0%

1,23 0,78 0,83 0,77 1,03 1,04 0,84 0,75 0,94 0,70 0,80

1,25 0,77 0,80 0,77 1,03 1,05 0,90 0,74 0,95 0,74 0,80

1,23 0,77 0,79 0,77 1,03 0,96 0,86 0,74 0,94 0,74 0,79

1,15 0,81 0,81 0,80 1,03 0,95 0,84 0,82 0,86 0,78 0,79

-6,5% 5,2% 2,5% 3,9% 0,0% -1,0% -2,3% 10,8% -8,5% 5,4% 0,0%

1,90

1,90

1,83

1,83

0,0%

0,74 1,04

0,75 1,05

0,75 1,04

0,76 1,09

1,3% 4,8%

0,78 1,55

0,85 1,58

0,93 1,58

0,83 1,58

-10,8% 0,0%

7,38 11,38 1,17 2,63 2,69 2,63

7,38 10,75 1,25 2,50 2,69 2,25

7,63 10,50 1,83 2,50 2,69 2,75

7,63 10,50 1,50 2,63 2,51 2,88

0,0% 0,0% -18,0% 5,2% -6,7% 4,7%

1,39

1,33

1,56

1,41

-9,6%

-2,1% -6,4%

0,0% 1,7% 0,0% -9,8%

-1,7% -9,2% -2,1% -1,0% -3,1% 3,4%

Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA

4

Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 jueves 10 m ayo 2018

Variación % diaria del IPM Hortalizas

IPM Hortalizas 3,0%

120

2,0%

1,9%

1,8%

116 1,0% 0,5% 112

0,0% -1,0%

108

-1,6%

-1,8%

-2,0% 104

-2,6% -3,0%

100 vie 04 may sáb 05 may

dom 06 may

lun 07 may mar 08 may mié 09 may jue 10 may

IPM Hortalizas leguminosas verdes

-3,2%

-4,0% vie 04 may

sáb 05 may dom 06 may lun 07 may

mar 08 may mié 09 may

jue 10 may

Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 10,0%

174 8,0%

170

6,8%

6,0%

166 162

4,0%

158

2,0%

154

6,4%

0,3%

0,0%

150

-1,1%

-2,0%

-2,6%

146 -4,0% 142

-4,3%

-6,0%

138 vie 04 may sáb 05 may

dom 06 may

lun 07 may mar 08 may mié 09 may jue 10 may

-6,0%

-8,0% vie 04 may

IPM Tubérculos y Raíces

sáb 05 may dom 06 may lun 07 may

mar 08 may mié 09 may

jue 10 may

Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 5,0%

119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100

4,0%

3,1%

3,0% 2,0%

3,1%

2,8%

1,9%

1,0%

0,0%

-0,3%

-0,5%

-1,0% -2,0%

-3,0% -4,0% vie 04 may sáb 05 may

dom 06 may

lun 07 may mar 08 may mié 09 may jue 10 may

-4,0%

-5,0%

vie 04 may

IPM Fruta

sáb 05 may dom 06 may lun 07 may

mar 08 may mié 09 may

jue 10 may

Variacion % diaria del IPM Frutas 0,4%

123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108

0,2%

0,2% 0,0% -0,2%

-0,2%

-0,4%

-0,5%

-0,4%

-0,4%

-0,6% -0,8% -1,0% -1,2%

-1,1% -1,4%

-1,4% vie 04 may sáb 05 may

dom 06 may

lun 07 may mar 08 may mié 09 may jue 10 may

-1,6% vie 04 may

IPM Alimentos

sáb 05 may dom 06 may

lun 07 may

mar 08 may mié 09 may

jue 10 may

Variación % diaria del IPM

1,0%

122 0,5%

121 120

0,0%

0,4%

0,4% 0,1%

0,0%

0,0%

119

-0,5%

118

117

-1,0%

-1,0%

116 -1,5%

115

-1,8%

114 vie 04 may sáb 05 may

dom 06 may

lun 07 may mar 08 may mié 09 may jue 10 may

-2,0% vie 04 may

sáb 05 may dom 06 may lun 07 may

Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA

mar 08 may mié 09 may

jue 10 may

5