MAGDALENES DE XOCOLATA I TARONJA INGREDIENTS

3 ous

250 g de sucre 1 taronja (ratlladura) 200 g de Maizena

(per a 4 persones)

1 sobre de llevat en pols sense gluten 1 pessic de sal 180 ml d’oli d’oliva

180 ml de llet sencera Crema de cacau Condis sense gluten Sucre de llustre sense gluten

ELABORACIÓ Preescalfem el forn a 200 ºC. En un bol batem els ous juntament amb el sucre. Afegim la ratlladura de taronja, la Maizena, el llevat en pols i la sal, i barregem bé. Afegim l’oli i la llet, i barregem bé. Omplim els motlles de magdalenes per la meitat i coem fins que quedin lleugerament daurades. Deixem refredar les magdalenes. Realitzem un petit forat en el centre de la magdalena i el farcim amb la crema de cacau. Posem una mica de sucre de llustre per sobre i servim.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA INGREDIENTES

3 huevos

250 g de azúcar 1 naranja (ralladura) 200 g de Maizena

(para 4 personas)

1 sobre de levadura en polvo sin gluten

180 ml de leche entera

1 pizca de sal

Crema de cacao Condis sin gluten

180 ml de aceite de oliva

Azúcar glas sin gluten

ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 200 ºC. En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la ralladura de naranja, la Maizena, la levadura en polvo y la sal, y mezclamos bien. Añadimos el aceite y la leche, y mezclamos bien. Rellenamos los moldes de magdalenas por la mitad y cocemos hasta que queden ligeramente doradas. Dejamos enfriar las magdalenas. Realizamos un pequeño agujero en el centro de las magdalenas y rellenamos con la crema de cacao. Abrimos las magdalenas por la mitad y las untamos con el chocolate. Ponemos un poco de azúcar glas por encima y servimos.