Crema de Espinacas con Setas Silvestres y bacon frito
Cantidad. Medida. Nombre. 1,00 kg. Espinacas Frescas. 500,00 ml. Krona Culinaria. 30,00 g. Piñones. 100,00 ml. Phase Liquida 0,9L. 20,00 g. Ajo. 150,00 g. Setas, de temporada. 150,00 g. Bacon Ahumado. 10,00 g. Sal. 5,00 g. Pimienta blanca, en grano. Preparación. Freir las lonchas de bacón finas, hasta que esten ...
Información detallada de la receta Crema de Espinacas con Setas Silvestres y bacon frito
Ingredientes (10 batches) Cantidad
Medida
Nombre
1,00
kg
Espinacas Frescas
500,00
ml
Krona Culinaria
30,00
g
Piñones
100,00
ml
Phase Liquida 0,9L
20,00
g
Ajo
150,00
g
Setas, de temporada
150,00
g
Bacon Ahumado
10,00
g
Sal
5,00
g
Pimienta blanca, en grano
Preparación Freir las lonchas de bacón finas, hasta que esten crujientes. Reservar. Cocer las espinacas, escurrir y trocearlas. Saltear con la Phase liq. los ajos, las pasas y los piñones. Añadir las espinacas y la Krona culinaria, dejar reducir. Salpimentar. Servir acompañado con los crujientes de bacón y un hilo de Krona culinaria.
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