CRUZAMIENTOS Cátedra de Zootecnia General I Ing. Zoot. Adolfo de la Vega
¿ Cómo definimos Cruzamiento ? APAREAMIENTO PLANIFICADO ENTRE INDIVIDUOS CUYO PARENTEZCO ES INFERIOR AL PROMEDIO DE LA POBLACIÓN. APAREAMIENTO ENTRE INDIVIDUOS NO EMPARENTADOS, PROVENIENTES DE POBLACIONES DIFERENTES O QUE PERMANECIERON AISLADAS VARIAS GENERACIONES.
LLAMADOS TAMBIEN OUTBREEDING, ABARCAN EL APAREAMIENTO DE DIFERENTES LÍNEAS DENTRO DE UNA RAZA, RAZAS DENTRO DE UNA ESPECIE ó ESPECIES DIFERENTES
CONSECUENCIA PRIMARIA ELEVAR LA HETEROCIGOCIDAD DE LA POBLACIÓN Y LA FORMACIÓN DE NUEVAS COMBINACIONES GENÉTICAS DENTRO Y ENTRE LOCI.
AA bb
X
Aa bB
aa BB
IMPORTANCIA DE LOS CRUZAMIENTOS AMPLIAMENTE DIFUNDIDOS EN VEGETALES, AVES, PORCINOS. SON UN MÉTODO RAPIDO Y EFICIENTE PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN. LOS CRUZAMIENTOS, POR SI SOLOS, NO MEJORAN DEFICIENCIAS DE MANEJO, ALIMENTACIÓN, SANIDAD.
CARACTERÍSTICAS Genera vigor híbrido o heterosis (máximo vigor individual en la F1). Útil para mejorar caracteres de baja heredabilidad. Permite combinar caracteres (complementariedad). Permite reemplazar poblaciones o desarrollar nuevas razas.
OBJETIVOS GENÉTICOS Maximizar el vigor híbrido. Aumentar la variabilidad genética. Formar nuevas razas. Reemplazar poblaciones.
OBJETIVOS ECONÓMICOS Adaptabilidad y resistencia. Fertilidad y precocidad. Productividad. Ventajas en la comercialización.
CLASIFICACIÓN DE LOS CRUZAMIENTOS Por su duración a través del tiempo: PERMANENTES: ALTERNADOS, ROTACIONALES Y TERMINALES (permiten maximizar heterosis). TEMPORARIOS: ABSORBENTES Y PARA FORMACIÓN DE RAZAS.
APROVECHAMIENTO DE LA HETEROSIS HETEROSIS = Superioridad de los cruzas respecto al promedio paterno.
AA= 10 bb= 4 PROD 14
Aa= 10 Bb= 8 PROD 18
aa= 2 BB= 8 PROD 10
CUÁL ES LA CAUSA DE LA HETEROSIS ? HIPÓTESIS 1: los efectos de la dominancia y sobredominancia. HIPÓTESIS 2: los efectos de la epistasis (interacciones entre locus).
ACTÚAN AMBAS HIPÓTESIS YA QUE NO SON EXCLUYENTES
CONSANGUINIDAD APAREAMIENTO PLANIFICADO ENTRE INDIVIDUOS CUYO PARENTEZCO ES SUPERIOR AL PROMEDIO DE LA POBLACIÓN. APAREAMIENTO ENTRE INDIVIDUOS EMPARENTADOS, ES EL CASO CONTRARIO AL CRUZAMIENTO LLAMADOS TAMBIEN INBREEDING SU PRINCIPAL CONSECUENCIA ES EL INCREMENTO DE LA HOMOCIGOSIS CON LA CONSECUENTE DISMINUCIÓN DE LA VARIABILIDAD GENÉTICA
La HETEROSIS es contraria al efecto de la CONSANGUINIDAD. La CONSANGUINIDAD conduce a una dispersión de las frecuencias génicas dentro de una población, los individuos consanguíneos son cada vez más parecidos entre sí y cada vez más diferentes con respecto a las otras líneas. La HETEROSIS, contrariamente, tiende a homogeneizar los individuos cruza en la primera filial, en apareamientos sucesivos se comienza a notar una mayor disperción.
TIPOS DE HETEROSIS INDIVIDUAL: SE DEBE A LA MAYOR HETEROCIGOCIDAD PRESENTE EN EL INDIVIDUO. MATERNA: SE EXPRESA EN LAS CRÍAS PERO SE DEBE AL USO DE MADRES CRUZAS. PATERNA: SE EXPRESA EN LA PROGENIE POR EL USO DE PADRES CRUZAS.
HETEROSIS INDIVIDUAL Y MATERNA
PDTT Heterosis Total
Heterosis Materna Heterosis individual
PP
F1
F2
F3
Fn
CRUZAMIENTO ALTERNADO (2 razas) TORO RAZA B
RAZA A 1/2A – 1/2B
TORO RAZA B
3/4A – 1/4B 3/8A – 5/8B
TORO RAZA B
TORO RAZA A
TORO RAZA A
11/16A – 5/16B
El cruzamiento se estabiliza en un 33% y 66% (aproximadamente 3/8 – 5/8), reteniendo un 62% del vigor híbrido.
Las hijas del toro raza A reciben servicio del toro raza B. Este sistema genera su propia reposición.
CRUZAMIENTO ROTATIVO (3 o más razas) Similar al caso anterior, pero con la intervención de tres o más razas que van rotando entre sí. Las hijas del toro raza A reciben servicio del toro raza B, las del toro B son servidas por los de raza C y las hijas de éste último van a servicio con el toro de raza A. Este sistema también genera su propia reposición.
El cruzamiento se estabiliza en un 57%, 29% y 14% (aproximadamente 4/7 – 2/7 – 1/7), reteniendo un 83% de la heterosis.
CRUZAMIENTOS TERMINALES Este tipo de cruzamiento no generan reposición porque toda la descendencia, machos y hembras, se envían a faena. Ejemplos:
Sistema F1. Triple cruza. Combinado con alternado.
CRUZAMIENTO TERMINAL (2 razas) VACAS ANGUS
TORO HF
1/2HF – 1/2AA CRIAS CARETAS TODO
VENTA
CRUZAMIENTO TERMINAL (3 razas) VACA CEBÚ
TORO RAZA HF
1/2HF – 1/2CB VACAS CRUZA
TORO LIMOUSIN
CRIAS TRIPLE CRUZA TODO VENTA
CRUZAMIENTOS ABSORBENTES Se utilizan para reemplazar una población por un biotipo diferente, en la cuarta generación (1/16) prácticamente desaparece el biotipo original, en la quinta (1/32) algunas asociaciones permiten registrarlo “como puro por cruza”. Ejemplos:
Mestización del ganado criollo (siglo XIX) Blanqueo de los rodeos (NEA/NOA siglo XX)
CRUZAMIENTO ABSORBENTE TORO RAZA BF
RAZA A
TORO RAZA BF
1/2A – 1/2BF
TORO RAZA BF
1/4A – 3/4BF
TORO RAZA BF
1/8A – 7/8BF
TORO RAZA BF
1/16A – 15/16BF
FORMACIÓN DE NUEVAS RAZAS REUNIR EN UNA SOLA POBLACIÓN CUALIDADES PRESENTES EN DOS ó MÁS.
AUMENTO DE LA VARIABILIDAD – REGISTROS SELECCIÓN. SON MENOS EFICIENTES PARA RETENER HETEROSIS QUE SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS PERMANENTES
FORMACIÓN RAZA SH x CC
1/2SH – 1/2CC
x CC
1/4SH – 3/4CC
x SH
5/8SH – 3/8CC x 5/8SH - 3/8CC
SANTA GERTRUDIS
COMPLEMENTARIEDAD ES EL EFECTO CONJUNTO QUE RESULTA DE LA COMPOSICIÓN GENETICA DE LA CRIA Y SU MADRE.
PUEDE SER VENTAJOSO AUN EN AUSENCIA DE HETEROSIS. ES IMPORTANTE CUANDO REQUERIMIENTOS DE CRÍA Y ENGORDE DIFIEREN EN CUANTO A LOS RASGOS A SER SELECCIONADOS.
